要几道简单的家常菜的做法
材料：芥兰、蒜末、生抽
做法：芥兰去掉老叶撕去老筋洗净焯水摆盘；锅里加油烧热改小火撒入蒜末及2勺生抽后关火。将汁浇在芥兰上面就OK了
2、红烧鸡块
材料：鸡块、姜、白糖2勺、酱油5勺、香油、小红椒
做法：鸡切块，锅里加适量香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡肉看不到血色，加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀改小火，把辣椒段放在鸡块上面焖10分钟，炒匀出锅就好啦！
PS：鸡肉本身会出水，整个过程不用加水，小火焖熟烂。
3、香芹腊肉
香芹一把、胡萝卜半根、腊肉一块（事先蒸15分钟，好切）
香芹去根，摘叶;胡萝卜切细条和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片.
锅里加油烧热后倒入蒜片、腊肉一起翻炒，腊肉出出油后倒入胡萝卜细条，翻炒后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至变色，加少许盐调味，腊肉较咸少加盐，最后扔芹菜叶子炒匀出锅即可。
4、酱烧虾
材料：虾、豆瓣酱、葱
做法：虾剪去须尖嘴，挑去虾线洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，避免糊锅可略加水，焖一分钟即可出锅。
5、牛骨海带豆腐汤
材料：牛骨、海带、豆腐、大葱、盐
做法：牛骨洗净放入锅中，凉水上锅烧开后撇出浮沫加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面油凝固，这样能很轻易把汤里的油撇掉；继续上火烧开，倒入洗好的海带，小火煮1个小时再加入嫩豆腐煮10分钟，加盐调味即可。
1：豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。
调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
做法：1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘。
2.葱、蒜、姜切末。
3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。
特点：色泽美观，咸鲜微甜。
注意：油麦菜焯水的时间不能长，断生即可。
2：干煸豆角
主料：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克。
调料：葱末、姜末、蒜末、酱油，糖，精盐，香油、醋，味精，水、油。
做法：1.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下
2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干
3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
3.蒜苔肉丝
主料：蒜苔200克，去皮把瘦猪肉200克
辅料：植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克
做法：1.将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开
各式蒜苔肉丝(20张)水烫一下，捞出控净水分。
2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
特点：肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜苔还有杀菌、健胃、降压的功能。
家常菜做法简单，收藏起来，等你下厨的时候肯定用得上
买一本家常菜的菜谱学做
家常菜
9款家常菜非常适合大学生
九款懒人快手家常莱 海盐焗鸡翅 食材:鸡中翅、海盐、葱、干辣椒、花椒、食用油、焗鸡粉 做法 1.鸡翅洗净,冷水下锅,加入葱段、姜片、花椒、一勺食用油、一勺焗鸡粉,煮沸捞出 2.鸡翅沥干水分,用牙签扎几个洞,加一勺焗鸡粉,半勺五香粉,适量白酒,拌匀腌制两小时 3.空气炸锅底部铺海盐、八角、桂皮,香叶,摆上...
秘简单的家常菜做法一周不重样
食材:金针菇,里脊肉,青菜,百叶,豆芽 做法步骤 1、首先把里脊肉切成薄片,加葱姜料酒淀粉,生抽,胡椒粉抓匀腌制入味 2、锅中加水烧开,加入青菜,豆芽,金针菇,百叶烫熟,捞出装入碗中 3、锅乳少许油,加入葱姜蒜爆香,加豆瓣酱,火锅底料炒出红油,加一碗清水,放生抽,盐,鸡精调味 4、水开下入肉片,烫熟连汤一...
家常菜做法大全简单易学
家常菜是日常生活中必不可少的,它们既美味又营养,而且制作起来也不需要太多的技巧。红烧肉是一道非常受欢迎的菜肴,它的口感鲜美,肉质软糯,十分美味。清炒西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜,它含有丰富的维生素和矿物质。番茄炒蛋是一道非常简单易学的菜肴,它口感鲜美,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
简单易学的哪几道家常菜,方便快捷,经济实惠,新手的最佳选择?
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二十道简单易做家常菜菜谱
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二十道简单易做家常菜,快来试试吧!
20. 南瓜粥 将米和南瓜一起煮成粥，加入适量的盐和糖即可。此外，还有不少简单易做的家常菜，如鱼香茄子、番茄炖牛腩、梅菜扣肉、炒三丝等等，大家可以根据自己的口味进行选择。希望以上介绍的二十道家常菜能够为各位提供实用的美食灵感，也希望大家在烹饪的过程中能够愉快享受到美食的乐趣。
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哪几道家常菜，荤素搭配，营养美味，简单易学又特别下饭呢？苋菜油耗炒豆腐干作法豆干清洗，切条开开适量水，倒入豆干汤汤一分钟，沥干水分锅里放适量油，油烧下豆干翻炒至豆腐干有点小干下苋菜段翻炒匀，倒入耗油，翻拌 瑶柱蒸萝卜食物萝卜适量、瑶柱适量、葱适量、小辣椒适量、姜适量、大骨汤适量、...
50道常见家常菜的做法有哪些?
50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁...
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文勤浓氯： 西红柿炒鸡蛋 幼炸花生仁 麻酱油麦菜 黄瓜拉皮....等等很多简单的家常菜!想吃什么接着问吧 我会帮你解答的
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文勤浓氯： 名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉...
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文勤浓氯： 1)家常豆腐: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸. 5、放盐,盐要放早一点,不然没味. 6、要时刻...
吐鲁番地区13773632392： 求简单的家常菜的做法...？
文勤浓氯： 楼上那位...粘贴粘的很辛苦哈... 可是对于一个基本没做过饭的人来说你的菜单是不是有点困难了... 先讲怎么蒸米饭吧... 用自己平时吃饭的碗盛三分之一的大米、放到盆里淘干净、标准是直到淘米水变清、然后把大米放到蒸锅里、把米弄平、放水的时候水大约没过手指的一个关节(从米上面量...)然后就可以蒸咯...
