50道经典家常菜
经典川菜(10道让您流连忘返的川菜)
采纳率:0% 帮助的人:80.5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 川菜好吃恒古不变的定律,川菜之经典其他菜系无法复制。本期让我们走进那些让您流口水的川菜。 1、酸菜鱼 酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微...
怎样煮茄子简单又好吃家常菜
1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.&127;3厘米厚的火镰片。2.锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油。3.炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖，清水，将茄子下锅，放入味精，用盐...
家常菜,菌类除了炒着吃还有什么做法?怎么做?
－ ·营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按 ·小鸡炖蘑菇 ·配 料: 主料：小仔鸡750克-1000克...
十大经典川菜是哪十道菜?
辣子鸡是川渝地区的名菜，也是家常菜肴，但是历史并非是悠久的，因为辣椒传入中国不过400于年，那么这道名菜势必是之后才被创作的。8、酸菜鱼 酸菜是四川家家户户都会泡制的泡菜之一，它在四川菜肴中也具有举足轻重的地位，它和北方的酸菜不同，四川的酸菜多以青菜为主辅以芫荽、白芹、绿芹、蒜薹白节、...
家常炒皮肚的做法
①、这道菜爆炒脆肚炒制的时间不能过长，一锅成菜，所以要调碗芡制作更为方便操作，大火翻炒猪肚刚好熟透口感是最好的。②、加入小苏打腌制猪肚可以使猪肚的肉质更加膨胀，这样腌制出来的猪肚口感爽脆，但是加入小苏打的份量不能过多，否则会导致做出来的猪肚带有苦味。③、用小苏打腌制过的猪肚会带有...
河北口味家常菜
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从0开始做韩餐家常菜目录
简单却美味。最后，不可忽视的是食材选购。附录部分提供了特色食材选购指南，确保你选用新鲜的材料，为每一道菜肴增添正宗的韩味。无论是辣白菜泡菜还是培根泡菜饭卷，都离不开优质的食材。从入门到精通，这份韩餐家常菜目录将带你一步步走进韩式烹饪的世界，让你的餐桌增添异国情调，享受烹饪的乐趣。
如何补血?
贫血是很常见的一种疾病，由于经常营养不灵啊或者是身体虚弱的情况都可能导致贫血的出现哦，那么应该如何补血的呢，不用特意的花钱去补血了，一些家常菜就是不错的选择了，可以有补气血的作用，还可以提高体质，来看看这些食谱的介绍吧。双菇苦瓜丝 苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够...
介绍几种常见又好吃的菜的做法
第一道家常菜 油激茄子配料:茄子.番茄.葱.蒜调料:油.盐.糖.酱油.味精配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.烹饪:将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,...
哪位大侠能介绍几道正宗又经典的湘菜和川菜的做法吗?
"酸菜鱼"是四川家常菜中的名品,进入90年代,红极一时。四川各家餐馆,皆备此菜,闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地出售,"酸菜鱼"也随之风靡整个神州,在首都北京,几与"宫保鸡丁"齐名,家喻户晓,不以为过。 1、鱼香肉丝做法一--川菜菜谱 特点:以细猪肉为主料,配以冬菇、木耳,以四川特有鱼香调料软炒烹制而...
新抚区走川回答： [啤酒酱香鸡翅} :原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去...
才旦齿13934516755问： 简单易做的50道家常菜 - ？
新抚区走川回答： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
才旦齿13934516755问： 几道家常菜的做法? - ？
新抚区走川回答： 一:茄汁蘑菇 茄-番茄 茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,...
才旦齿13934516755问： 介绍几道家常菜做法?？
新抚区走川回答： 介绍10种广东家常菜,简单又好吃 1.蒸鸡 光鸡一只(约1.2斤);用八角、姜(拍碎)、葱白垫底;用盐把鸡里里外外抹一遍;加少许白酒(2汤勺);不用加水,用电饭...
才旦齿13934516755问： 求一套家常菜的菜谱 - ？
新抚区走川回答： 家常菜谱一百个1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热...
才旦齿13934516755问： 简单易做的家常菜 - ？
新抚区走川回答： 我这里给你介绍5菜2汤: 1.葱花香菇丸子汤:芋头或土豆泥500克,加上薯粉和肉泥300克,拌匀捏成丸子(可以油炸),入水煮汤.(6元) 2.金针菇活鱼汤:(喜爱辣椒的朋友可以多放,不喜欢的可以少放或不放)草鱼一条3斤(实用一半),...
才旦齿13934516755问： 简单的家常菜(附详细做法). - ？
新抚区走川回答： 家常菜做法十大家常菜做法十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红...
才旦齿13934516755问： 求几份简单上手的家常菜 - ？
新抚区走川回答： 介绍二菜,一汤:(家常做法,简单,经济,实惠),都是普通用料,超市或者早市都可以很容易买到的啦,,,,, 第一个是“麻婆豆腐”, 属于川菜名品. 第二个是“醋溜尖椒土豆丝”,素菜名品 第三个是汤 “酸辣汤”, 现在日渐凉爽...
才旦齿13934516755问： 谁能介绍几道家常菜做法?先学带你家常菜,要不天天都吃几道菜,都吃 ？
新抚区走川回答： 第一道菜:黑椒杏鲍菇 主料:杏鲍菇(白色,棍状)一颗,青椒一个,紫皮洋葱半头... 鸡蛋1个,姜15克,葱25克,精盐4克,蚕豆水粉20克 ,鸡汤50克,味精0.5克,熟猪...
才旦齿13934516755问： 推荐几道好吃方便做的家常菜,附做法 ？
新抚区走川回答： 炝炒土豆丝,酱油胡萝卜,红烧肉,侉炖鱼.做法自己查去.
