用西瓜皮做菜怎么做好吃

西瓜皮做菜食谱 怎么做好吃~

酸辣瓜皮
原料：西瓜皮500克，辣椒、姜丝和白糖各10克，精盐和醋各5克，味精和香油各适量。
制法：将西瓜皮的硬皮去掉，切成条并用精盐腌一下，挤去水分，放入碗内，加科白糖拌匀后，放置于冰箱中冷冻片刻，食用时取出撒入辣椒丝、姜丝、醋、精盐和味精，淋入香油拌匀装盘即成。
特点：清凉适口，防暑解渴。
拌西瓜皮
原料：西瓜皮500克，红柿子椒4个，精盐1汤匙，白糖2汤匙，醋2汤匙，香油2汤匙，味精适量。
制法：（1）将西瓜皮的翠绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，只取靠外皮的浅绿色一层，清洗干净，切成方丁装盘，撒入1大匙精盐拌匀腌20分钟。（2）将红柿子椒去蒂和子，清洗干净，放开水锅中烫熟即捞出放凉水中漂凉，切成小方块，加入少许精盐拌匀。（3）将腌好的西瓜皮丁中的水滤去，将鲜红柿子椒方块倒在西瓜皮丁上，加入白糖、醋、香油和味精拌匀即成。
特点：清淡，脆嫩，味鲜爽口。
瓜皮炒肉
原料：西瓜皮200克，瘦猪肉100克，花生油50克，香油10克，盐5克，料酒3克，味精2克，葱末、姜末各5克。
制法：（1）将瓜皮削皮，洗净，切丝，用盐（3克）拌匀，稍腌一下挤去盐水，肉洗净，切丝。（2）锅里放花生油，热后下入肉丝炒至断牛，加葱末、姜末和西瓜皮丝炒几下，加入料酒、盐、味精炒匀，淋入香油出锅即成。
特点：味道鲜美，夏日佳肴。

清炒西瓜皮

原料：西瓜皮300克、胡萝卜半根、木耳(水发)、香菜、食盐、鸡汁
做法：
1. 西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来，切条。
2. 黑木耳泡发，洗净切丝；胡萝卜切丝；香菜叶留作它用，只留香菜梗切段。
3. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香，下胡萝卜丝翻炒，放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀，加少许鸡汁，放适量盐调味。
4. 加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可。
凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、盐
做法：
1. 西瓜皮洗净，去掉最硬的绿色部分，切成丝。
2. 加1勺盐，调入适量香油，再按自己口味加入辣椒或者蒜泥，搅拌均匀即可。
西瓜皮炒鸡蛋

原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
做法：
1. 西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，再片去最下面的一层绿色硬皮，切成条状，撒点盐稍腌。
2. 番茄洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末；青椒切方丁。
3. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。
4. 锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水，加入番茄，继续翻炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状。
5. 加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下，再加入盐，拌匀即可关火。
啤酒瓜皮羊肉

原料：苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许
做法：家常菜做法大全
1. 苦瓜竖切两半，去瓤，切段；西瓜皮去内层红瓤、去外层绿皮，切与苦瓜段一样大小的西瓜皮段；羊肉清理干净，用刀背将羊肉拍松散切块，加入各种调料拌均，放入冰箱腌制一晚上。
2. 炒锅烧热后加入菜油，放入腌制好的羊肉块翻炒，炒至羊肉块出油、微黄，加入啤酒半瓶，大火烧开转小微火，加锅盖烧至20分钟。
3. 加入苦瓜段、西瓜皮段翻均匀，中火烧5-10分钟，加入葱段、红椒大火收汁，加香麻油出锅即可。
糖醋西瓜皮

原料：西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣、盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许
做法：
1. 西瓜皮用勺子把红瓤都刮干净，刨去外层的绿色硬皮，切成比筷子略粗的粗条。
2. 烧一大锅水，水里加点油盐，水开后放西瓜皮下去，等水再次沸腾后焯3分钟，至西瓜皮变得略微半透明即可捞出，冲冷水至西瓜皮凉透。
3. 西瓜皮沥干，拌入2小勺盐，腌制10分钟；将蒜头压成蒜茸。
4. 腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分，将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀，再加少许枸杞点缀即可。
西瓜皮凉茶

原料：西瓜皮50克、枸杞10颗、冰糖（或砂糖）适量
做法：
1. 枸杞提前用水泡软；西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，切成小丁。
2. 将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水，烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。
3. 滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
西瓜皮排骨汤

原料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量
做法：
1. 排骨洗净，用沸水汆过洗净
2. 汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
3. 西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
4. 将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟，加盐调味即可。
西瓜皮泥猛鱼汤

原料：西瓜皮2块、泥猛鱼3条、瘦肉少许、姜片4片、盐1茶匙
做法：美食天下菜谱大全
1. 西瓜皮去硬皮切片；泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。
2. 锅内水开后加少许瘦肉，加入三片姜片，把收拾干净的鱼放入锅内。
3. 把西瓜皮倒入锅内，开锅后，加盐调味即可。

1.凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

吃过的西瓜皮不要扔加上白糖成为西瓜皮糖

用西瓜皮做花样美食

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玉泉区13914221693： 西瓜皮怎么做菜 - ？
政枝麻黄： 用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌.肉烧西瓜皮:主料:西瓜几块,五花肉若干.调料:姜两片,酱油和水(约1:2),盐、味精、油少许.准备:1、先把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质...

玉泉区13914221693： 西瓜皮的十种做法 ？
政枝麻黄： 1.凉拌西瓜皮原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油.凉拌西瓜皮的做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块.加入蒜茸,鸡精,白糖,盐...

玉泉区13914221693： 西瓜皮可以做什么菜? - ？
政枝麻黄： 西瓜皮分两种做法,第一,新鲜德西瓜皮,去掉绿色的外皮,清洗干净,用盐稍微腌制,去除水份后,加入辣椒、大蒜子等佐料清炒,口味不错的.第二,可以把新鲜瓜皮晒干,干瓜皮可以烧肉,也可以当咸菜迟,味道有点想萝卜干哟.每个人的吃法不一样,可以按照个人的口味选择不同地点制作方法哟

玉泉区13914221693： 西瓜皮的做菜方法 - ？
政枝麻黄： 主料:西瓜皮200g辅料:菜油1少勺,盐1勺炒西瓜皮步骤:1.西瓜皮洗净后,去外皮,切片.2.锅中放适量的油,入西瓜皮炒.3.炒到一定时候,加适量的盐,一起翻炒.4.最后加点水,炒熟.

玉泉区13914221693： 请问怎么把西瓜皮变成一道好吃的菜? - ？
政枝麻黄： 西瓜排骨汤 用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量. 做法:西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次. 主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡.血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料. 注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服.

玉泉区13914221693： 西瓜皮怎么做菜好吃? - ？
政枝麻黄： 1.凉拌西瓜皮原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油.做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块.加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了.2.绿豆西瓜皮汤原料:绿豆100克,西瓜皮500克.做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次.功能:清热解毒,除烦止渴.方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴.适宜于夏天痤疮患者服用.*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮.

玉泉区13914221693： 家常如何用西瓜皮做菜 - ？
政枝麻黄： 1.西瓜要选择皮厚的,把里面用勺子挖来吃了.然后把外面的已成绿色的皮去用刀削掉,尽量削厚点,因为有的西瓜皮外面绿色的很硬,不然你削的太薄你吃的时候挺硬的.西瓜皮炒菜的做法步骤22.然后把西瓜皮切开,这样是为了切菜的时候好...

玉泉区13914221693： 西瓜皮听说可以做菜,怎么做啊?要步骤哦 - ？
政枝麻黄： 西瓜皮炒肉丝 主料: 西瓜皮300克,瘦猪肉150克,花生油60克,香油10克,精盐9克,料酒5克,味精2克,葱,姜末各5克. 特色: 鲜香味美,夏令佳肴. 制作方法: 1.将西瓜皮削去外层薄皮,洗净,切成丝,用精盐3克拌匀,稍腌一下,挤去盐水,猪肉洗干净,切成细丝待用. 2.将锅置火上,放入花生油,热后下入肉丝煸炒断生,加入葱、姜末和西瓜皮同炒几处,加入料酒、精盐、味精拌匀、淋入香油出锅即成.

玉泉区13914221693： 西瓜皮怎么做好吃又简单 - ？
政枝麻黄： 食材用料西瓜皮450克西红柿90克相克食物白糖15克相克食物葱少许相克食物盐一点点老陈醋少许糖醋西瓜皮的做法1.准备好瓜皮,(真是废品利用了),2.西红柿准备好,3.把瓜皮切丝,应该说是瓜条,4.西红柿也切条,小葱切碎...

玉泉区13914221693： 西瓜皮怎么做好吃 - ？
政枝麻黄： 西瓜皮炒青椒. 炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将挤干水份的瓜皮放入青椒中,煸炒,加适量调料,起锅盛盘.此物清脆带辣,是夏日佐餐的佳品. 西瓜皮干烧肉. 上述两种吃法皆适宜选用薄皮危瓜,但我们时时会遇到厚皮瓜,扔了也很可...