怎么样才能炒出很好吃的西瓜皮？
用西瓜皮做花样美食
这是我搜集整理的炒西瓜皮的方法：
脆炒西瓜皮
原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精
做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。
口味特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
翠皮里脊
主料：西瓜皮250克，里脊肉250克
调味料：鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉各少许
做法：
1、将新鲜西瓜削去绿皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。
2、将里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。特点：肉丝鲜嫩，西瓜爽脆。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克
调味料：盐、味精、油、辣椒各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加适量调料，起锅盛盘。
特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品
西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮300克，毛豆200克
调味料：盐、花椒、味精、糖、醋各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2、将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3.倒去腌瓜丁所出的水。
4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
特点：豆糯瓜脆，酸甜可口。
爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克
调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
做法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
特点：香甜微辣，为开胃佳品。
我只用尝试过两种方法，而且很好吃。
第一种。把西瓜瓤的地方全部挖干净，去皮，切成薄片，锅稍微热些倒进去煸干水分（！记住是不放油的）火要小点，不要焦了。然后盛出来，热过放油，放辣椒大蒜，然后爆炒，放调料出锅。这样很脆，很爽口；
第二种，也是弄好切片，稍微厚点，然后暴晒几天，干了之后放坛子里保存，想吃的时候爆炒就好。吃的时候稍微有嚼劲，是下酒的好菜。。。
主料： 西瓜皮 500克
辅料： 香干 50克
调料： 盐 3克 鸡精 2克 白砂糖 2克 料酒 5克 大葱 5克 香油 5克 花生油 15克 各适量
清炒西瓜皮的做法：
1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；
2. 香干切成粗条；
3. 葱切丝；
4. 油热后煸炒葱丝出香味，放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁，淋入香油即可。
去红瓤绿皮，留白，切条。盐白糖醋酱油蒜搅拌f均匀，锅放油放葱花姜点干辣椒段，如果不能吃可不放，出香味红辣椒变刚色放入西瓜条，炒七分熟放入搅拌好的调料，放鸡精，淀粉勾芡出锅。酸酸甜甜脆脆辣辣的瓜条炒好了。
想要大锅菜很好吃,究竟该怎么炒才是最好的?
朋友你好，看你的描述我觉得你对大锅菜有误解，20几个人的标准真称不上是大锅菜，也就是一个袖珍的的食堂吧。那么说到大锅菜要怎么炒才好吃，我估计吃过大锅菜的朋友很少有说大锅菜好吃的。不过虽然大锅菜算不上什么美味佳肴，但是因为是很多人同时吃饭，会有一种“人多抢食”的感觉，故也有觉得大锅菜...
炒菜怎么样抄就可以很好吃的?
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炒面的味道各式各样,怎么炒才能既好吃又简单呢?
炒面的味道各式各样，怎么炒才能既好吃又简单？1.先准备好半盆凉水，冰冰的更好。锅里放半锅水，先把水烧开，然后把面条放到水里去煮，不用煮太久，看着差不多熟就关火，把面条捞起来，放到原来准备好的那盆凉水里。几分钟之后就可以把面条捞起来，把水分滴干，待用。面条不要煮太烂了，不然等...
怎么炒肉好吃?
怎么炒肉好吃？想要肉炒的好吃，首先要选择新鲜的肉，炒肉的时候加一点淀粉，把肉腌一下，掌握好火候等，只要掌握这些，炒出来的肉滑嫩好吃。肉是我们生活离不开的食材，不管什么肉，隔几天总要吃一次，做成炖肉、蒸肉、烤肉等都很好吃，既营养又美味，最经常做的就是炒肉了，因为炒肉制作简单，像...
如何把猪肉片或肉丝炒得很嫩?
大火快速划散，翻炒均匀。不要用小火，否则肉丝会老。这样炒出来的肉丝就嫩滑无比又有味儿啦～咱们平常做饭的时候，经常需要“炒肉”，炒肉丝、炒肉片、炒肉末...常常遇到的问题就是炒出来的肉又老又硬嚼不动，一盘菜就这么毁了！那么，如何才能炒出嫩滑不老的肉呢？就是以上的步骤。
怎么炒黄瓜好吃又简单
9、切好的肉丝放入一个小碗中，加入料酒，食盐，胡椒粉；10、用手抓匀，加入植物油再次抓匀备用；11、起锅加入植物油，下入腌制好的肉丝滑炒；12、滑炒至变色，加入葱姜蒜爆香；13、接着加入黄瓜和火腿肠；14、大火进行翻炒，翻炒均匀加入食盐，味精简单调味；15、再次翻炒均匀即可出锅装盘。
如何炒出美味可口的蘑菇?
1、在炒制蘑菇的过程中尽可能避免使用过多的水分或者汤汁，只需要少量的油即可，这样可以使蘑菇保持本身的清香外带脆嫩口感；2、家庭做菜一定要有耐心，如果时间不够，可以考虑买一些速冻蘑菇，它也很好吃。炒蘑菇并不是十分困难的事情,关键是我们要了解每一个步骤且一定要耐心慢慢炒制，才能烹饪出美味...
炒瘦肉这么做,滑嫩入味,香气十足!教您正确做法,牢记3个技巧
前两年想吃却不敢吃，如今猪肉降价了，我们又可以大胆去吃。猪肉的种类很多，其中瘦肉类很受欢迎，吃着不腻，还特别的嫩滑，老少皆宜的 美食 ，它可以做出很多菜肴，比如青椒炒肉丝、土豆丝炒肉丝、黄瓜炒肉片、木耳炒肉片等等，除了这些耳熟能详的菜名之外，瘦肉随意搭配什么食材都很好吃。
炒什么好吃
三：【DIY红烧鸡爪】 1．鸡爪去指甲，焯水捞出；2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；5．放盐，十三香，烧开； 6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味 四：【滑蛋炒牛肉】1 ．牛肉切薄片，放入腌料（酱...
在家如何炒一盘完美的蒜苔炒肉?
第三步：起锅烧油，油热之后下入腌制好的猪肉条，快速翻炒均匀，翻炒至肉条变色，倒入适量的生抽炒匀上色。第四步：然后倒入焯好水的蒜薹快速翻炒均匀，然后加入少许清水稍微焖一下，这样蒜薹更软烂入味，临出锅加上点鸡精炒匀就可以出锅了。小贴士：炒蒜薹的时候不要直接下锅炒，要先把蒜薹开水...
天饲虫草： 1.西瓜皮两块,洗净切成四小块,再切去外皮.2.在切成片,不要太厚.3.热锅倒入油,西瓜皮放进去一起炒.4.西瓜皮炒软变色,在加入一点盐翻炒片刻,然后再滴几滴香油拌炒几下即可出锅装盘.5.最后撒上一些葱花点缀,就完成了.
江西省15990299641： 西瓜皮怎样炒好吃？
天饲虫草：做馅吃 用礤床儿将瓜皮擦成丝,撒少量盐放置一会,杀出其中水分;然后将瓜丝中的水用双手一团一团挤干净,之后就可以根据自家的口味加猪肉等其他原料和调味料拌匀制作了. 炒了吃 削去青皮,将其切成小方块或细丝,加上盐、酱油、糖...
江西省15990299641： 炒西瓜皮怎么做好吃 - ？
天饲虫草： 西瓜皮要先加盐入味后晒乾保存 要煮时在泡水洗净(泡水3小时后) 热油加蒜加辣椒炒香再放入西瓜皮(切段)不可炒太久最后起锅前加入少许香油既可
江西省15990299641： 西瓜皮怎么炒好吃 - ？
天饲虫草： 1. 西瓜皮去外面的表皮后切丝,太阳下晒干.2. 晒干的西瓜皮,颜色还是很诱人的.小贴士 由于西瓜皮的糖分大,不容易干透,所以晒干后储存在通风透气的袋子里.
江西省15990299641： 西瓜皮怎样炒才好吃? - ？
天饲虫草： 西瓜皮炒肉丝 主料: 西瓜皮300克,瘦猪肉150克,花生油60克,香油10克,精盐9克,料酒5克,味精2克,葱,姜末各5克. 特色: 鲜香味美,夏令佳肴. 制作方法: 1.将西瓜皮削去外层薄皮,洗净,切成丝,用精盐3克拌匀,稍腌一下,挤去盐水,猪肉洗干净,切成细丝待用. 2.将锅置火上,放入花生油,热后下入肉丝煸炒断生,加入葱、姜末和西瓜皮同炒几处,加入料酒、精盐、味精拌匀、淋入香油出锅即成.
江西省15990299641： 西瓜皮怎么做又脆又好吃 - ？
天饲虫草： 酸辣西瓜皮 材料 半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋 做法 1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条 2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分. 3、锅坐油...
江西省15990299641： 西瓜皮怎么炒了好吃? - ？
天饲虫草： 西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸.夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养.但是,西瓜除了生食,还有没有其它...
江西省15990299641： 西瓜皮怎么炒会好吃些 - ？
天饲虫草： 西瓜去瓤,皮切丝,用盐淹1小时,用水洗干净,可放少许肉丝先下锅煸,带点蒜泥,在放肉丝和青椒,加少许荤汤,放酱油,盐,味精,白糖,香醋,收汁淋麻油即可[用盐淹过的瓜皮,吃起来较脆]
江西省15990299641： 爆炒西瓜皮怎样炒的好吃又香 - ？
天饲虫草： 干贝炒西瓜皮: 主料:干贝一小撮,瓜皮片一盘.配料:胡萝卜几片,水淀粉少许,蒜米姜末少许盐、味精、油少许. 准备: 1、干贝洗净用小碗泡半天,取出碾碎;泡干贝的水留用. 2、西瓜皮挂去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片. 制作: 1、油烧6-7成热,下蒜米姜末炒香,下干贝丝同炒几下. 2、下胡萝卜,西瓜皮炒至瓜皮开始变软,倒入泡干贝的水. 3、烧开后调味,加水淀粉钩薄芡出锅.
江西省15990299641： 爆炒西瓜皮要怎么做好吃?爆炒西瓜皮要哪些材料?如何做爆炒西瓜皮 - ？
天饲虫草： 爆炒西瓜皮详细制作步骤 1.将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片.2.将水烧开,放入西瓜皮片,待水再开时捞出西瓜皮.3.锅中放植物油烧热,先炒葱姜末,接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮,翻炒到入味,淋上香油拌上味精即成.
