糖醋猪蹄怎么做
1.
将猪蹄髈剔出骨头，放入锅内焯水至断生捞出，晾凉，把边缘修理整齐成一块方形；
2.
热锅放少许油（一点点），加入一些切细的红糖，待红糖融化后关小火，放入整理好的猪膀肉，将皮朝下慢慢进行煎制，至猪皮红亮时即可取出；
3.
调制碗汁：碗中放少许花椒面，一大匙熟油辣子、两匙醋，三匙糖，四匙生抽、50克生姜沫、两头大蒜沫，少许味精调匀；
4.
将制好的猪膀肉晾凉后，皮朝下放在菜板上用刀切成小块，不要把皮切断；切好后皮朝下放入盘中，抹上少许盐、放几片生姜、几节葱，几粒花椒，加两勺肉汤，放入蒸锅蒸1个半小时至肉酥烂；
5.
将蒸好的蹄髈肉皮朝上摆好放入盘中，蒸肉的汁趁热倒入调好的碗汁中和好后淋在肉上，撒上葱花，香喷喷的糖醋姜汁膀上桌了。
一、材料
猪蹄1000克、姜1块、食盐适量、陈醋150毫升、红糖半块、老抽15毫升、生抽30毫升。
二、做法
1、将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水。
2、时间约5分钟，猪蹄转色，用冷水冲洗，去掉血沫。
3、猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和陈醋腌制半小时以上。
4、下削皮的姜片和红糖进电饭煲里，按下电饭煲的“煮饭”开始键，当电饭煲跳阀即可。
三、营养价值
猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干涩起皱。猪蹄的胶原蛋白还能促进毛发、指甲生长，经常吃猪蹄还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
亲，我这里有一个万无一失的糖醋汁配方：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按照这个比例调吧，保证成功的！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
配好料待用。你可以先把买来的猪蹄在热水里煮一下，盛出来备用。锅里放点油，4成热，放葱姜蒜炝锅，然后把猪蹄当放进去炒一炒，2-3分中即可，然后就放上备好的料汁炖吧，大概30分钟就可以了。很美味的。。。
做法步骤1. 猪脚洗净去毛，下锅煮，放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后约40分钟，软烂即可 2. 用热水将猪脚冲洗干净 3. 放入容器内放入少许盐，糖和醋以盖过猪脚为好，酸甜口味自己调制 4. 待猪脚凉后，放入冰箱冷藏，淹渍一晚，即可食用 小贴士口味酸甜，不油不腻，是非常好的美容食品哦
猪脚醋的做法
方法一 1、先将猪脚洗干净，放到锅里煮出血水，出了血水后用清水洗干净，洗干净后放锅里干炒下把水分炒干即可。2、放入锅中煮，去血水。3、放一点点盐下去干炒几下，炒干水分即可。4、把姜不用去皮，干炒下，鸡蛋你们自己喜欢放几个都可以，我放十几个鸡蛋，鸡蛋煲好剥壳待用。5、放两瓶醋...
醋泡猪蹄的做法?
醋泡猪蹄的做法步骤 第1步.现将猪蹄焯一下，此时可以加生姜，黄酒 第2步.冷水下入高压锅，锅内可加八角，桂皮，生姜，黄酒，不要放盐，等上气后烧25分钟 第3步.等高压锅压好开盖，用凉水冲洗，再用冰块快速冷却，回硬 第4步.按调料配方调卤汁，关键是白糖 ...
糖醋猪脚怎么做如何做好吃
步骤 1.猪蹄半只，洗净焯水切块 2.蒜丝与蒜片 3.热锅，放少许油，将姜蒜爆香 4.放入猪蹄炒一会，倒入料酒。酒可多放一些，增香除腥 5.加入冰糖 6.加生抽老抽香醋 7.炒匀 8.转入电压锅，通电源，扭到“粥类”键（这样的程度刚好有咬劲，不至于太软。喜软烂的可增加时间）9.压力锅压熟了...
猪脚姜醋的正确做法,需要买什么材料
1、第一步把猪脚洗净砍好。2、鸡蛋煮熟剥开备用。3、把姜片放锅中炒干。4、然后放入猪脚继续炒。5、砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放盐。6、砂锅里放入鸡蛋。7、放上炒好的猪脚。8、倒入醋。9、然后煲60分钟，然后关火，这样就做好了。
醋焖猪蹄的做法,醋焖猪蹄怎么做好吃,醋焖猪蹄
1.猪蹄洗净切块，姜切片，少许花椒、八角 2.取一锅放入水，猪蹄，花椒，八角，少许白酒，煮15分钟 3.取出猪蹄洗净擦干，放入2勺白醋，用手揉捏至猪皮略有韧劲 4.山药去皮，切滚刀块 5.取150克米醋，2勺南乳，将大蒜压碎 6.炒锅内放少许油，倒入山药煸炒 7.放入猪蹄翻炒 8.倒入米醋，南乳，少许...
家常酸猪脚的做法
〖调料〗半碗醋，两汤匙盐，两汤匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三个 做法编辑 步骤1：猪脚买回来，要买猪蹄部位的。步骤2：猪脚洗干净，刮干净毛，^_^斩成一小件。步骤3：放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。步骤4：二十五分钟时间到就把...
糖醋猪蹄的做法
糖醋蹄髈做法一，材料 材料：猪蹄髈一只、姜沫 ，蒜沫 、香葱少许、红糖少许 生抽 、醋 ，糖 、花椒面少许、熟油辣子 、味精 做法 1、将猪蹄髈剔出骨头，放入锅内焯水至断生捞出，晾凉，把边缘修理整齐成一块方形；2、热锅放少许油（一点点），加入一些切细的红糖，待红糖融化后关小火，放入...
猪脚姜醋的正确步骤
1、第1天：姜刨皮后洗净。2、垂直切成两半，然后用刀略拍。3、加入盐腌30分钟后，用清水洗净。4、大火隔水蒸30分钟后，用布或者厨房纸吸干水分。5、起锅，加入添丁甜醋和姜。6、大火煮沸，转小火煮2小时。熄火，姜留在醋中浸泡过夜。7、第2天：猪蹄去毛，洗净斩件。8、起锅注入适量清水煮沸...
猪脚醋怎麽做呀?
猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好)1.猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。2.姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。3.加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够...
腌制咸猪蹄怎么做好吃
调料：老抽、料酒、冰糖、陈醋、香油 酱猪蹄 做法：1、猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次。2、凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。3、倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。4、猪蹄放进砂锅，加入适量清水，加入葱姜和所有调料。5、大火煮开后，转小火，盖上...
前栏思美： 糖醋猪蹄的家常做法1.猪蹄焯水煮三到五分钟,捞出洗净处理好.2.砂锅里放猪蹄,葱姜一起煲一个半小时至猪蹄软烂出锅.3.锅里油热,蒜末爆香,下老抽,糖、醋,猪蹄及少量猪蹄汤,翻炒至锅里收汁,猪蹄油亮即可装盘.
西塞山区15746075191： 怎么做糖醋猪蹄 - ？
前栏思美： 原料: 猪蹄一只、葱姜、八角、生抽、老抽、黄酒、醋、冰糖或白糖、水淀粉(原料简单,方能显出猪蹄之英雄本色哈). 做法: 1、洗净天生丽质的猪蹄,这条得靠你自己在菜场的眼力和手力了哈! 2、热水煮开,放入葱姜,煮沸猪蹄,水倒...
西塞山区15746075191： 糖醋猪脚怎么煮?？
前栏思美： 1. 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末. 2. 葱切段,姜切片之后用刀拍松. 3. 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化. 4.加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄. 5. 烧开后,加盐调好味道. 6 .用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅. 好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了
西塞山区15746075191： 糖醋猪脚怎么做 - ？
前栏思美： 猪脚洗净去毛,下锅煮,放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后约40分钟,软烂即可 用热水将猪脚冲洗干净 放入容器内放入少许盐,糖和醋以盖过猪脚为好,酸甜口味自己调制 待猪脚凉后,放入冰箱冷藏,淹渍一晚,即可食用
西塞山区15746075191： 糖醋猪蹄怎么做? - ？
前栏思美： 菜系及功效:家常菜谱 糖醋猪蹄原料:猪爪l千克,醋350克,白糖200克,盐20克,味精适量,糖精少许.糖醋猪蹄的做法:①将醋、白糖、盐和味精一起人锅中,烧滚成糖醋汁,倒入大碗内,待其冷却,再加少许糖精拌匀待用.②猪爪洗净斩...
西塞山区15746075191： 糖醋猪脚的做法 - ？
前栏思美： 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截 用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是去掉血水和腥味,不...
西塞山区15746075191： 糖醋猪脚怎么样做才好吃 - ？
前栏思美： 用料: 猪手(猪前脚)2只(约600g),白醋600ml,白砂糖200g,水250ml,老姜1块(约10g),广东米酒2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),红辣椒1支,冰块500g. 做法: 1,老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝.将水和白砂糖放入锅...
西塞山区15746075191： 糖醋猪蹄做法 - ？
前栏思美： 糖醋猪蹄做法主料猪蹄2只方法/步骤11.猪蹄去毛、砍块儿,下水煮去血水、洗净.22.姜切大块拍扁,和猪蹄块儿一起下锅炒(免油),开始出油的时候加蒜(整粒)、干辣椒、酱油、醋煮滚.33.加水没过所有材料,煮至猪蹄软烂,加糖即可.
西塞山区15746075191： 糖醋猪蹄怎么做 - ？
前栏思美： 糖醋猪蹄的做法如下一、材料猪蹄1000克、姜1块、食盐适量、陈醋150毫升、红糖半块、老抽15毫升、生抽30毫升.二、做法1、将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水.2、时间约5分钟,猪蹄转色,用冷水冲洗,去掉血沫.3、猪蹄放进...
