正宗广东甜醋猪脚姜
猪脚姜甜醋怎么做
广东(珠三角)、香港、澳门这边的家庭，对这个猪脚姜的功效是绝对不会怀疑的。特别是姜，除了吃之外有驱风作用，姜皮还可以用来煮水，给做月子的妈妈洗澡或洗头，都有驱风作用。另外对于宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃。”用料 主料 猪蹄400克 辅料 鸡蛋 4个 调料 姜 1大块 甜醋 1...
猪脚姜用什么醋
猪脚姜一般使用甜醋。详细解释如下：猪脚姜，一道源自广东地区的传统美食，主要食材包括猪脚和姜。在烹饪过程中，醋的选择尤为关键，其中甜醋是最常使用的。1. 甜醋的独特风味：猪脚姜所使用的醋一般为甜醋。甜醋味醇而甜，既能去腥味，又能为整道菜肴带来特有的醇厚口感。在烹饪过程中，甜醋与猪脚...
广东甜醋猪脚姜怎样做
食材:猪脚，鸡蛋，姜，红糖，甜醋，陈醋。1、猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备用。2、鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切片。3、在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香。4、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋，烧开，加入处理过的姜片，猪蹄和鸡蛋一起，加少许的红糖，烧开。5、转中小火继续烧80分钟左右，...
正宗广东猪脚姜怎么做如何做好吃
步骤 广东猪脚姜的做法步骤11.准备材料，猪手一只，斩件，生姜洗净去皮 广东猪脚姜的做法步骤22.洗净去皮的生姜切片，用锅炒干水分，准备一个瓦煲，放入姜片，倒入一瓶甜醋，浸过姜片 广东猪脚姜的做法步骤33.大火煮开，接着慢火煮一个小时 广东猪脚姜的做法步骤44.鸡蛋冷水下锅煮 广东猪脚姜的做法...
猪脚姜怎么做好吃广东
以前是专给坐月子的妇女吃的，但因为味道独特，营养丰富所以也成了冬天的最佳食物，冬至的时候来碗暖暖的猪脚姜，酸酸甜甜的非常好吃。”用料 主料猪脚500克添丁甜醋4瓶鸡蛋2个 辅料红糖400克黄姜500克 广东猪脚姜的做法 1.黄姜洗净削皮备用 2.准备好添丁甜醋，我用的是海天的，致美斋的也可以。添丁...
猪脚醋广东正宗做法猪脚醋的功效
2、把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用。把鸡蛋放锅里煮熟。然后剥壳备用。把处理干净的猪手放入瓦锅里，再加进生姜片。加进1\/2瓶糯米甜醋，并加约小半碗清水，开始中火煲开。煲开后放适量盐抖匀，再把鸡蛋加进。继续煲约半小时后调味便可。3、猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统...
广东猪脚姜的做法
2、烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。3、开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。4、炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。5、瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。
广东猪脚姜的正确做法
广东猪脚姜的正确做法包括以下几个步骤：准备材料，处理猪脚和鸡蛋，炖煮，最后调味。首先，需要准备的材料有：猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋、黑醋、冰糖等。这些都是广东猪脚姜的基本材料。接下来，处理猪脚和鸡蛋。猪脚需要洗净并切块，然后放入开水中焯水，以去除血水和杂质。鸡蛋则需要煮熟后去壳备用。生姜...
有没有人知道正宗广式猪脚姜醋怎么做?
猪脚姜醋 “猪脚姜醋”，那是地道的广式食物，是广东妇女坐月子作为补身的必吃之物。将刮干净的猪脚斩件，用滚水煮5分钟后用清水漂洗干净，滤干水分。将熟鸡蛋去壳，烧镬下油，爆姜丝、猪脚，加入精盐，拌匀，盛于瓦锅，加入鸡蛋和甜醋，用文火煲炝即成“猪脚姜醋。猪脚姜好吃，但不能多吃，尤其...
甜醋猪脚姜的做法
甜醋猪脚姜的做法如下：主料：猪脚二斤、小黄姜500g、鸡蛋八个。辅料：甜醋适量、红糖适量、盐少许。1、猪脚洗净，姜削皮备用。2、猪脚放锅炒干水，姜拍扁放锅炒干水。3、鸡蛋煮13分钟，放凉水过凉，然后剥皮。小心不要剥烂了，烂了就不要放去煮了。4、倒两瓶甜醋，把姜放在底下，再放猪脚，...
金秀瑶族自治县杰奇回答： 广东的甜醋是妇女最好的滋补品 1、生姜一斤左右,喜欢的可以多买点,买回来把皮刮去,用刀把生姜拍几下,把它拍裂,不能用切的,切的话生姜煮好后吃起来的感觉没有那么好. 2、生姜放在干净的锅里慢火炒一下,把水分稍稍炒干后,放入瓦锅中,加入甜醋,甜醋的量要多些,没过生姜还要加些甜醋,大火煮开后转小火煮一个小时,关火后放一个晚上 3、猪脚清洗干净后用开水焯过,再用冷水冲洗干净,晾干水分 4、鸡蛋煮熟后剥壳 5、将鸡蛋和猪脚放进已经煮好的生姜里,大火煮开后转小火煮一个小时就可以吃了 6、煮好的甜醋猪脚姜吃不完的话,隔天就要煮开一次,这样不放冰箱也可以保存很久都不会坏的
逯韦18374641091问： 广东猪脚姜醋的做法要加水煲吗 - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 不要加水煲 1.猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干水 2.老姜去皮洗净,切厚片3.鸡蛋煮熟后剥去壳 4.锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用.继续放入姜片用小火反复炒干水 5.另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒...
逯韦18374641091问： 广东猪脚姜做法?详细的 - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 猪脚姜的做法(广东名菜)猪脚姜醋 广东媳妇坐月子吃传统美食 材料:猪手(脚)两只,醋两瓶,因上海买不到陈醋,用香醋代替,姜约半斤,鸡蛋三只,冰糖400克 做法:姜去皮切约1cm厚的姜片;猪脚砍细块,飞水;鸡蛋煮熟剥壳 姜片用白锅略炒 将猪脚,姜,鸡蛋全部放于煲内(最好用瓦煲,或者陶瓷煲) 加醋至浸过材料面,再加冰糖 .用大火煮开后,转小火煲约1.5~2小时,如太酸则再多加冰糖,甜则加醋.每天煮滚一下,可以保存1个月,猪脚和鸡蛋食完可以再买新的放下去煮.我煲的这煲,每日食一两块估计可以食一个星期.我不太喜欢食鸡蛋,喜欢的可以多加几只~
逯韦18374641091问： 有没有人知道正宗广式猪脚姜醋怎么做? - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 猪脚姜醋 “猪脚姜醋”,那是地道的广式食物,是广东妇女坐月子作为补身的必吃之物. 将刮干净的猪脚斩件,用滚水煮5分钟后用清水漂洗干净,滤干水分.将熟鸡蛋去壳,烧镬下油,爆姜丝、猪脚,加入精盐,拌匀,盛于瓦锅,加入鸡蛋和...
逯韦18374641091问： 怎样做广东的姜醋猪手? - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
逯韦18374641091问： 广东姜醋猪脚怎么做 - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 姜醋猪脚的做法(本文内容源自广东人的) 告诉大家的做法吧(是我妈妈的秘方),自己在家做就可以了,很简单的,而且很好吃!! 材料:添丁醋(甜醋),老姜(如果不是产后时的,是平常用来养生吃的,就用紫姜),猪脚(前后腿都可...
逯韦18374641091问： 糖醋猪脚姜的做法与功效 醋吃完了要加醋怎么加 - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 糖醋猪脚姜的做法: 材料: 猪脚:1500克 甜醋汁:半瓶 姜(老姜):250克 鸡蛋:6个 步骤: 1、老姜洗净去皮,用刀背拍裂 2、姜放锅中,不加油,炒干水份 3、甜醋汁倒入砂锅中煮开 4、放入炒干的姜小火煲半小时左右,关火 5、泡姜,让...
逯韦18374641091问： 猪脚姜醋的详细做法 - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 正宗猪脚姜的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者都用...
逯韦18374641091问： 甜醋猪脚姜加鹌鹑蛋的做法 - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 甜醋猪脚姜加鹌鹑蛋的做法 材料 猪脚,甜醋汁(广东叫添丁甜醋),姜(老姜或肉姜),鸡蛋 做法 1.老姜洗净 2.去皮 3.用刀背拍裂 4.锅中不放油,炒干水份 5.甜醋汁倒入砂锅 6.煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时,关火 7.让姜充分浸泡出味道,至少浸泡过夜 8.猪脚洗净焯水,怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右,汤汁可以留作高汤或者煮面等,猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上,不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲 9.另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲
逯韦18374641091问： 广东猪脚姜的做法,有做过的请入 - ？
金秀瑶族自治县杰奇回答： 材料:致美斋甜醋3-5斤(方便日后不够时可以继续添加)、片糖1块、老姜2斤、鸡蛋10只、猪脚半只 第一、先把3斤甜醋放入瓦煲,再开火,滚后转小火慢慢煲,这个过程不能添加任何水分. 第二、姜去皮洗干净之后,用刀背拍松后晾干水分...
