猪脚姜醋的正确做法，需要买什么材料

正宗猪脚姜醋的正确做法~

广东媳妇坐月必吃的猪脚姜醋，酸甜开胃又滋补，家常做法简单易学

广东媳妇坐月必吃的猪脚姜醋，酸甜开胃又滋补，家常做法简单易学

需要提前准备好的材料包括：猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量。

1、第一步把猪脚洗净砍好。

2、鸡蛋煮熟剥开备用。

3、把姜片放锅中炒干。

4、然后放入猪脚继续炒。

5、砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放盐。

6、砂锅里放入鸡蛋。

7、放上炒好的猪脚。

8、倒入醋。

9、然后煲60分钟，然后关火，这样就做好了。

主料：姜块150克、猪脚1只、熟鸡蛋3个、水600毫升

调料：料酒10克、甜醋150克、酱油10克、冰糖30克

做法步骤：

1.姜切大块备用

2.准备猪脚一只，冷水入锅，加入料酒10ml，焯水去腥去血沫

3.煮3个熟鸡蛋，剥皮备用

4.起锅倒入姜块、猪脚，倒入糯米甜醋、酱油、冰糖，加水，中火炖60分钟

5.倒入鸡蛋，小火炖5分钟，出锅！

材料
甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个
做法
1、猪脚去毛洗净斩件。
2、老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。
3、鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。
4、烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。
5、开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。
6、炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。
7、瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。
8、把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。

1.准备食材：鸡蛋、斩好块的猪脚、甜醋、生姜
2.砂锅内倒入甜醋，（我买的是大瓶装的甜醋，所以用做烘焙用的量杯量了一下用量，这些料用了1100毫升的甜醋）
3.生姜去皮洗净，沥干水切厚片
4.放入锅中，煮开后调成小火慢煲2小时左右
5.煲醋的同时，另起一锅煮鸡蛋，煮熟后捞起在冷水盆里浸泡片刻
6.捞起剥开壳
7.剥壳的鸡蛋放入醋煲中，煮开后浸泡。（鸡蛋浸泡的越久越好吃）
8.煮一锅水，放入3勺盐，放入猪脚焯煮8分钟左右
9.捞起用凉水冲洗干净
10.把浸泡在醋煲里的鸡蛋捞起，用碗盛起

1.准备食材：鸡蛋、斩好块的猪脚、甜醋、生姜

2.砂锅内倒入甜醋，（我买的是大瓶装的甜醋，所以用做烘焙用的量杯量了一下用量，这些料用了1100毫升的甜醋）

3.生姜去皮洗净，沥干水切厚片

4.放入锅中，煮开后调成小火慢煲2小时左右

5.煲醋的同时，另起一锅煮鸡蛋，煮熟后捞起在冷水盆里浸泡片刻

6.捞起剥开壳

7.剥壳的鸡蛋放入醋煲中，煮开后浸泡。（鸡蛋浸泡的越久越好吃）

8.煮一锅水，放入3勺盐，放入猪脚焯煮8分钟左右

9.捞起用凉水冲洗干净

10.把浸泡在醋煲里的鸡蛋捞起，用碗盛起。（如果做的量不多可以直接放进猪脚，不用捞起鸡蛋，我这次做的量比较多，先把鸡蛋捞起再放入猪脚）

11.放入猪脚

12.鸡蛋重新倒入锅中，大火煮开后调成中火煮20来分钟就可以食用了，如吃不完，第二餐煮开后即可捞起食用

13.

浸泡了两天后就成了这种颜色，鸡蛋越来越紧实，猪蹄越来越软糯甚至一碰就烂。~成品

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隆林各族自治县13736957937： 猪脚姜醋的正确做法,需要买什么材料 - ？
翠杨穿山： 需要提前准备好的材料包括:猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量. 1、第一步把猪脚洗净砍好. 2、鸡蛋煮熟剥开备用. 3、把姜片放锅中炒干. 4、然后放入猪脚继续炒. 5、砂锅擦干水,放炒好的姜再底下,再放盐. 6、砂锅里放入鸡蛋. 7、放上炒好的猪脚. 8、倒入醋. 9、然后煲60分钟,然后关火,这样就做好了.

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