生炒猪耳朵丝的家常做法大全怎么做好吃视
材料
熟猪耳朵一个，蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽
做法
1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片
2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香
3.加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽
4.加入猪耳朵丝翻炒即可
1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片
2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香
3.加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽
4.加入猪耳朵丝翻炒即可
[滑炒猪耳朵丝]
主料 2人份:猪耳1只
辅料:杭椒5根、柿子椒2根、洋葱半个
调料:蒜3颗、花椒15粒、食盐适量、生抽适量、白糖1勺、花雕酒20毫升、水适量、色拉油适量
滑炒猪耳朵丝
步骤1猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透
步骤2将煮熟的猪耳朵捞出,放在凉水中浸泡10分钟
步骤3泡猪耳的同时，准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒
步骤4洋葱切丝、蒜切片
步骤5将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些
步骤6炒锅中放油，放蒜片进去煸香
步骤7然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝
步骤8翻炒均匀后,加入生抽和花雕10毫升，继续翻炒几下
步骤9颜色上均匀后，倒入盐和糖
步骤10继续翻炒2-3分钟即可
滑炒猪耳朵丝成品图
菜品特色
这道菜超级下饭哦，香辣可口
猪耳朵务必仔细的清洗干净哦
花雕是必不可少的，加入和花雕会香很多
糖有调节口感的左右，也不能缺少
耳朵尽量切薄些，容易入味
怎么炒猪耳朵好吃 5大猪耳朵做法大推荐
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猪耳朵炒什么配菜才好吃
猪耳朵炒木耳：选用鲜嫩的小木耳和耳朵，与青椒、姜葱用大火翻炒，再加入盐、糖、鸡精调味，出锅后洒上少许香油，清爽又美味；猪耳朵炒豆芽：将豆芽焯水后放入热锅中煸炒，再加入手工切成丝状的耳朵、蒜末炒香，最后加鸡精、盐、生抽调味，口感爽脆，味道鲜美；猪耳朵炒胡萝卜：将胡萝卜切成块状，和...
炒猪耳朵的做法
准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。制作方法：锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。加入青红椒丝炒至断生即可。制作小贴士：1.猪耳事先有卤过，有咸味的因此不需要再放盐了。1、猪耳朵务必仔细的清洗干净哦。2、...
肉片炒猪耳朵豆角的家常做法大全怎么做好
1.猪耳朵豆角、红椒洗净备用；2.调味品；3.步骤1中材料切丝；4.里脊肉切粗丝，放入一小碗中加入料酒、生抽3ml、用手抓匀放置10分钟后，再放入少许干淀粉继续抓匀；5.中火锅中油热后放入姜丝、葱片在下入腌制好的肉丝翻炒七分熟；6.在下入豆角丝翻炒；7.倒入生抽翻炒；8.再下入红椒丝；9.倒入...
炒猪耳朵豆角的家常做法大全怎么做好吃视
今天是炒着吃放了肉丝和红椒搭配很可口。主料：猪耳朵豆角300g、里脊肉150g；辅料：油适量、盐适量、红椒2个、生抽10ml、花椒面3g、鸡精3g、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒5ml、玉米淀粉适量猪耳朵豆角炒肉丝做法1猪耳朵豆角、红椒洗净备用；2备好调味品；3步骤1中材料切丝；4里脊肉切粗丝，放入一小碗...
猪耳朵的做法大全
9. 酸菜猪耳朵汤 将猪耳朵切成薄片，焯水去腥味。加水煮开，放入酸菜、番茄和姜片，炖20分钟。加入适量盐和鸡精调味，煮5分钟即可。10. 猪耳朵炒饭 将猪耳朵切成丝状，焯水去腥味。炒香葱姜末，加入米饭、蛋液和盐炒匀。最后加入猪耳朵丝、豆腐丝和胡萝卜丁翻炒匀即可。猪耳朵的做法多种多样，不同...
怎么炒卤的猪耳朵才不粘连?
平时我们见得最多的是卤猪耳朵，卤猪耳加上生抽，香油，油泼辣椒，大蒜沫，香菜，葱花，是吃货们最好的下酒菜，猪耳非常有嚼劲，肥而不腻，爽脆香辣，百吃不厌。喜欢吃卤猪耳朵其实不用出去买，自己在家也能做，价格能节省一半，今天我们就来分享这道美味家常卤猪耳朵的做法，和卤菜店一样的颜色...
炒豆角炒肉的家常做法
1. 将猪耳朵豆角和红椒清洗干净备用。2. 准备所需的调味品：生抽、花雕酒、辣椒面、鸡精等。3. 将步骤1中的材料切成丝状。4. 将里脊肉切成粗丝，放入碗中加入料酒、生抽（10毫升）、抓匀后静置10分钟，再加入少许干淀粉继续抓匀腌制。5. 将锅中加热至中火，倒入适量油，放入姜丝和葱片，随后...
猪耳朵怎么做好吃
卤水猪耳 猪耳朵很有营养，并且因为含有很多的软骨，所以我们食用起来会感觉到爽口，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，特别适合作为我们的下酒菜。卤水猪耳的用料 猪耳朵1个 生抽2大勺 老抽1勺 冰糖适量 葱2棵 姜4片 香料1包 卤水猪耳的做法 步骤1 准备好材料。步骤2 猪耳洗干净，可...
猪耳朵怎么做好吃
②处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟。③将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒。④青椒微微发软后下入猪耳朵条，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，...
井尚胞必： 主料猪耳朵1个辅料油 适量盐 适量蒜 适量姜 适量酱油 适量步骤1.准备一个猪耳朵2.刮毛、洗干净并切好3.烧开一锅水,把切好的猪耳朵倒下去,煮十分钟4.捞起来并晾干水份5.下油和姜蒜爆香锅6.倒入猪耳朵,翻炒到出油,一边炒一边加入适量的盐7.炒至片刻后加少许的酱油上色,装盘即可
赣县18636631816： 猪耳朵怎么做好吃?别说凉拌!怎么炒比较香? - ？
井尚胞必： 辣炒猪耳是一道绝佳的下酒菜,做法也非常简单. 辣炒猪耳一:猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒各适量.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些.煮好之后切成条,备用.葱切段...
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井尚胞必： 一:蒜苔炒猪耳朵 材料 熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐,葱,姜,蒜,生抽 做法1.蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片2.炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香3.加入蒜苔炒,炒到七成熟时放盐、生抽4.加入猪耳朵丝翻炒即可 二:小炒卤猪...
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井尚胞必： 生炒猪耳朵丝的做法1.猪耳朵洗净后,泡在清水中10分钟,然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟,至猪耳朵熟透2.将煮熟的猪耳朵捞出,放在凉水中浸泡10分钟3.泡猪耳的同时,准备其他材料.将青椒斜切,湖南椒切粒4.洋葱切丝、蒜切片5.将凉透的猪耳朵切成丝,尽量切的薄些6.炒锅中放油,放蒜片进去煸香7.然后将湖南椒倒入翻炒几下,再下洋葱丝、耳丝8.翻炒均匀后,加入生抽和花雕10毫升,继续翻炒几下9.颜色上均匀后,倒入盐和糖10.继续翻炒2-3分钟即可
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井尚胞必： 用到了:生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱(打成葱结)、桂皮、花椒粒少许、料酒 1、 猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起 2、 锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟 3、 放入猪耳朵大火煮开,继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧,到自己喜欢的熟烂程度,可以用筷子戳一下试试,取出晾凉.
赣县18636631816： 生炒猪耳朵的做法,炒猪耳朵怎么做好吃 - ？
井尚胞必： 炒猪耳朵 材料 主料:猪耳朵 卤料:八角,花椒,盐,糖,生抽,老抽,料酒,桂皮 做法1、猪耳朵洗净,放滚锅里过水:2、过水后放高压锅里卤.卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮.我喜欢猪儿朵有嚼头,在高压锅刚上汽就关了,息气后几分钟盛出来:3、把猪耳朵切成条:准备好大蒜,青椒,洋葱和姜:4、锅中放油,放入大蒜、青椒、洋葱和姜爆炒,加盐和黑胡椒:5、再放入切好的卤猪耳朵翻炒,加老抽上色,加香油,盛盘:
赣县18636631816： 炒耳丝怎么做? - ？
井尚胞必： 主料:熟猪耳朵1只,蒜苗段,红椒片各适量. 调料:海鲜酱,酱油,盐,味精,色拉油各适量. 做法: 1.熟猪耳切成丝. 2.炒锅烧热,加色拉油,下蒜苗段、红椒片、耳丝爆炒,加海鲜酱、酱油、盐、味精调味,炒匀装盘即可. 炒耳丝的制作要诀: 旺火速成,不要勾芡.
赣县18636631816： 爆炒猪耳朵怎么做 - ？
井尚胞必： 爆炒2113猪耳朵的做法 猪耳朵切成条状,尖椒柿子椒切丝,葱姜蒜少许备用 热油,放入干辣椒,花椒,有香味后放入葱5261姜蒜煸炒出味.4102 放入猪耳朵煸炒5分钟左右,感觉猪耳朵开始外层变的黏黏的时候到少1653许酱油并加入切好的尖椒和柿子椒继续翻炒 待尖椒和柿子椒变软时,放入少许白糖翻炒专,如属果有点粘锅,就加一点点水,翻炒片刻后就可以放盐然后出锅啦
赣县18636631816： 爆炒猪耳朵的做法步骤图,爆炒猪耳朵怎么做 - ？
井尚胞必： 健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:消食积、解毒、补血 花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智 食材用料 味精 适量相克食物 青红辣椒 各2个 青蒜苗 4根 姜 少许相克食物 醋 适量相克食物 干辣椒 5~6个相克食物 豆豉 6~7...
赣县18636631816： 猪耳朵怎么炒的最好吃 - ？
井尚胞必： 小炒猪耳朵步骤1 小炒猪耳朵的做法大全 猪耳朵提前切好备用 步骤2 小炒猪耳朵的做法图解 香葱,青椒分别切段备用 步骤3 姜切丝,蒜切成片备用 步骤4 热锅冷油,先把姜,蒜炝香 步骤5 放入切好的猪耳朵一起翻炒 步骤6 待猪耳朵炒了有十几秒后,放入已经切好青椒一起继续大火炒 步骤7 放入切好的香葱 步骤8 放入盐,再继续小炒5秒即可出锅 小炒猪耳朵成品图 烹饪技巧1,猪耳朵也可以切成丝,但我觉得切成片口感会更好点2,如果有红椒也可以放入红椒搭配会更加好看,青椒如果不喜欢吃辣的也可以放入不辣的青椒
