生猪耳朵的18种做法
猪耳朵有哪些吃法可以分享?
猪耳朵是一种非常受欢迎的食材，尤其在中国菜中，它被广泛用于各种菜肴。猪耳朵的口感脆嫩，富含胶原蛋白，是很多人喜爱的美食。以下是一些常见的猪耳朵的吃法：凉拌猪耳朵：这是最常见的吃法之一。将猪耳朵煮熟后，切成细丝，加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。这种吃法简单快捷，...
怎么炒猪耳朵好吃 5大猪耳朵做法大推荐
一：蒜苔炒猪耳朵 材料 熟猪耳朵一个，蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽 做法 1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片 2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香 3.加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽 4.加入猪耳朵丝翻炒即可 二：小炒卤猪耳朵 材料 主料：猪耳朵 卤料：八角，花椒，盐，...
猪耳朵除了拌着吃,还有哪些老少皆宜的做法?
这都是一道很美味的食品，相信很多人在生活中都比较喜欢吃凉拌猪耳朵，猪耳朵香香脆脆的，非常好吃，无论是老人小孩都比较爱吃。猪耳朵除了拌着吃，还有哪些老少皆宜的做法？除了凉拌猪耳朵之外，还有白天猪耳朵蘸自制酱水，还有就是辣椒炒猪耳朵，这两样都非常好吃。猪耳朵好吃的做法还有很多，在我们的...
猪耳朵怎么做好吃又简单?
爆炒猪耳朵好吃，做法如下：主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。1、备料。2、大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。3、猪耳朵切条备用。4、锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。5、放猪耳朵，生抽，老抽，盐。...
猪耳朵怎么炒才脆?而且好吃
辣炒猪耳是一道绝佳的下酒菜，做法也非常简单。辣炒猪耳一：猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒各适量。猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。接着加入干辣椒爆香...
卤猪耳朵的做法大全
猪耳朵是日常生活很普遍的食物，非常是卤着吃十分美味。我们吃卤猪耳朵大多数全是在外面买着吃，但是猪耳朵这类食物许多 见，有的人也会自身买回来原材料，亲自动手开展酱卤，便是不太清晰实际的作法。那麼，纯正卤猪耳朵的作法是啥？下边我们就看来一下吧。作法一 原材料：猪耳朵2个、小香葱1根...
猪耳朵怎么做好吃
卤水猪耳 猪耳朵很有营养，并且因为含有很多的软骨，所以我们食用起来会感觉到爽口，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，特别适合作为我们的下酒菜。卤水猪耳的用料 猪耳朵1个 生抽2大勺 老抽1勺 冰糖适量 葱2棵 姜4片 香料1包 卤水猪耳的做法 步骤1 准备好材料。步骤2 猪耳洗干净，可...
猪耳朵怎么煮才好吃?
3、剩下的切片（这里要注意，到要尽量横这点，不是直直的切下去，是薄片！）4、切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中 5、调汁：凉白开加入少许生抽、醋、白糖，最后放少许芝麻花生辣油 6、浇入汤汁 7、拌匀即可 1、 整理猪耳朵是件有点麻烦的事要多点耐心 2、 卤猪耳朵的时候注意别太熟烂，要保证有点...
怎么炒猪耳朵好吃 5大猪耳朵做法大推荐
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猪耳朵要怎么做才好吃。
青椒半斤 辣炒猪耳朵的做法 步骤1 猪耳朵是在卤菜店买卤好的 最好吃的脆骨被偷吃了 剩下来的部分只有炒青椒 步骤2 青椒洗干净切丝备用 步骤3 炒菜锅烧热 不放油 倒入切好的青椒丝 煸炒干水汽 时间也就1或者2分钟左右 之后放入碗中备用 步骤4 锅中倒入少量的油烧热 步骤5 油烧热后倒入猪耳朵...
五华县联磺回答： 第一:凉拌猪耳朵主料:生猪耳朵1只、香菜适量、大葱1棵、鲜姜3片、朝天椒2个、大蒜3瓣、大葱3段、香叶4片、桂皮1小块、八角3个、炒熟的白芝麻适量、白砂糖少量、盐适量、老抽一小茶匙、香醋适量、生抽适量、辣椒油适量做法:1、...
古忠19542707944问： 猪耳朵怎么炒才好吃呢? - ？
五华县联磺回答： 用到了:生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱(打成葱结)、桂皮、花椒粒少许、料酒 1、 猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起 2、 锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟 3、 放入猪耳朵大火煮开,继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧,到自己喜欢的熟烂程度,可以用筷子戳一下试试,取出晾凉.
古忠19542707944问： 生猪耳朵除了酱,还能怎么做省事还好吃?？
五华县联磺回答：水晶猪耳 材料猪耳,猪皮,盐,味精,香葱,姜,香油,花椒,小茴香,八角 做法第一步;把猪耳,猪皮去毛,洗净,放在水中泡半小时 ; 第二步;水烧开 放姜盐,香葱,花椒, 小茴香,八角出味后放 猪耳,猪皮煮 半小时;第三步;把 猪...
古忠19542707944问： 凉拌猪耳怎么做?？
五华县联磺回答： 1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味. 2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味. 3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油. 4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右. 5、捞出放凉后切成丝. 6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜. 7、放入冰箱冷藏,凉透. 8、凉凉的,特别适合夏天
古忠19542707944问： 新鲜猪耳朵怎么?新鲜猪耳朵怎么吃 ？
五华县联磺回答： 煮熟后用麻油、白芝麻、辣椒油沾着吃就可以啦!
古忠19542707944问： 猪耳的做法？
五华县联磺回答： 凉拌猪耳朵材料 猪耳朵600g,料酒4大匙,白醋4大匙.水15杯. 调味料A:酱油4大匙,料酒2大匙,八角2个,花椒半大匙,葱3支,姜4片. 调味料B:酱油2大匙,糖半大匙,蒜末1大匙,盐半小匙,香菜叶半杯,红油半杯,麻油1大匙,花椒...
古忠19542707944问： 生焖猪耳朵怎么做如何做好吃 - ？
五华县联磺回答： 生焖猪耳朵 主料 生猪耳朵1只 绿辣椒3只 大葱半截 豆豉少许 生焖猪耳朵的做法步骤1. 将买回来的猪耳朵洗净,刨掉毛,一定要处理干净,不然会有味道的.2. 洗净后将猪耳朵切成条状.3. 将绿辣椒切半,把辣椒子弄干净,切成片状.4. 大葱和绿辣椒切成片状.5. 倒出少许的豆豉到碗里.6. 冲洗一下,然后用拇指按碎,弄成豆豉酱,弄碎容易入味.7. 热锅,下油,油热后猪耳朵下锅翻炒.8. 多放些油炒,血色褪去后,洒点水,翻炒几下,再洒点水,直到猪耳朵熟透.9. 放入辣椒,翻炒几下.10. 放入豆豉.11. 最后放入大葱.12. 大葱熟后,加入适量盐、酱油,少许孜然粉,喜欢吃辣的可以放点辣椒酱,翻炒几下,起锅.
古忠19542707944问： 如何做水晶猪耳好吃 - ？
五华县联磺回答： 您好!水晶猪耳做法 主料:猪耳,猪皮,盐,味精,香葱,姜,香油,花椒,小茴香,八角 操作步骤1、把猪耳,猪皮去毛,洗净,放在水中泡半小时;2、水烧开 放姜盐,香葱,花椒,小茴香,八角出味后放猪耳,猪皮煮 半小时;3、把猪耳,猪皮捞出,放在托盘中加汤,放进冰箱中 冷凉;4、装盘加香油
古忠19542707944问： 如何处理猪耳 ？
五华县联磺回答： 1、首先如果有毛毛的话,有茸毛的地方可以用火燎一下2、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味.3、水开后烫一下,还是为了去掉腥味.
古忠19542707944问： 怎样卤的猪耳朵不软烂 - ？
五华县联磺回答： 1.将生猪 耳 放入冷水后,一起加热,加少许醋(去腥,固皮),煮沸去血,即刻取出; 2.猪耳 受热面积大不适合长时间加工,加工时间过长 外皮同软骨会脱落; 3.加工时将卤汁先烧开,去掉些水分,使其变浓,再放入猪 耳(加少许蜂蜜,可提色提味); 4.小火15-20分钟(卤汁减少到1/3时)既可出锅.(变浓的卤汁也许 无法淹没 猪 耳,卤的过程中可以翻转几次)
