肥肉中主要含有什么？检验的方法是：（ ）瘦肉中主要含有什么？检验的方法是：（ ） 四年级寒假作业

从营养成分来看瘦肉和肥肉中,主要含有什么?
1. 瘦肉主要由水分、蛋白质、纤维（多糖）以及微量矿物质组成。2. 肥肉则主要以脂肪为主，同时含有少量水分、纤维（多糖）和微量矿物质。

肉类的主要成分是什么?
畜类的肉含有10％～20％的蛋白质，还富含铁质和人体必需的各种氨基酸，可以为人体提供充足的能量，保证人体每天的活动。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20....

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2. 瘦肉中主要含有蛋白质。检验方法是使用双缩脲试剂与蛋白质反应，若产生紫色反应则表明蛋白质存在。3. 肥肉中主要含有脂肪。检验方法是使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ试剂与脂肪反应，若溶液显橘红色或红色则表明脂肪存在。

从营养成分来看瘦肉和肥肉中,主要含有什么?
一般瘦肉大部分是水分，小部分是蛋白质，一点纤维（也就是多糖），微量矿物质，肥肉大部分是脂肪，小部分是水分，一点纤维（也就是多糖），微量矿物质。

肉的主要成分是什么?
肉的主要成分是蛋白质及脂肪，碳水化合物，水份，肉类中还含有丰富的钠离子、钾离子、磷离子。肉中含有非常丰富的氨基酸，而且肉类的维生素含量也比较高，维生素b族，维生素a，维生素c等。水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分 含量差异很大，其中肌肉含水量为70%-80%。肉类营养成分可因动物种类、年龄...

肉是由什么组成的?哪些元素?
肉中肯定含有细胞。构成细胞膜的主要成分是磷脂双分子层。所以元素种类又多了一个P。既然含有细胞，那么肯定还有DNA。DNA的基本单位是脱氧核苷酸。一分子脱氧核苷酸是由一分子含氮碱基，一分子脱氧核糖，一分子磷酸构成。此外，可能肉中还有血。而血中有血红蛋白，又多了一个元素Fe。综上所述，细胞中一定...

猪肉的主要营养成分是什么
猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，...

肉里含有纤维吗??
有。肉里含有动物纤维。动物纤维是由动物的毛或昆虫的腺分泌物中得到的纤维。动物纤维的主要化学成分是蛋白质，故也称蛋白质纤维。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程...

肥肉中主要含有什么检验方法?
肥肉中主要含有脂肪，用苏丹Ⅲ检验。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸）它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。检验方法是用苏丹Ⅲ试剂：苏丹Ⅲ染色后，呈现橙黄色的脂肪滴。

肥肉中主要含有什么
肥肉中主要含有：脂肪。肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。肥猪肉中脂肪含量高达90%，...