肉里含有纤维吗??
蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有:鸡、鸭、鱼、肉、蛋等;含大量纤维素的食物有:粗粮、麸子、蔬菜、豆类等,其中棉花含量最高,达到98%。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品,多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的,对降低血糖、血脂有一定作用。
纤维素燃烧无味,生成黑烟,用此法可鉴别人造丝和真丝(蛋白质,燃烧有烧焦羽毛气味)。
纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一,是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下:
麦麸:31%
谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低
蔬菜类:芹菜 麦麸:
谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米.
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%.
豆类:6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少.
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜.
菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,
30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%.
坚果:3-14%。
10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;
10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁.
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨.
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低.
有。肉里含有动物纤维。
动物纤维是由动物的毛或昆虫的腺分泌物中得到的纤维。动物纤维的主要化学成分是蛋白质,故也称蛋白质纤维。
肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20.3%,肥肉的含量较低,如肥猪肉仅2.2%,肉类蛋白质的9基酸组成,接近人体组织需要。因此生理价值较高,称为完全蛋白质或优质蛋白质。
此外,肉中还含有能溶于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质,这些物质是肉汤鲜味的主要来源。
扩展资料:
蛋白质纤维
蛋白质纤维是人造纤维的一个类别,指由从牛奶、大豆、花生、玉米等自然物中提取到的蛋白质为原料,溶解于适当溶剂中所制得的纤维。该纤维在20世纪30年代开始实现工业化生产,随着众多合成纤维的问世,相继停止生产。由于该纤维手感柔软,穿着舒适;进入90年代以来,又有生产者开始从牛奶中提取乳酪蛋白以生产“新一代蛋白质纤维”——酪素纤维(casein fiber),用于制作内衣穿用,据称对皮肤还有某种“保养”作用;产品形式主要为短纤维。
参考资料:百度百科-动物纤维
参考资料:百度百科-肉
有的。
纤维(美:Fiber;英:Fibre)是指由连续或不连续的细丝组成的物质。在动植物体内,纤维在维系组织方面起到重要作用。纤维用途广泛,可织成细线、线头和麻绳,造纸或织毡时还可以织成纤维层;同时也常用来制造其他物料,及与其他物料共同组成复合材料。
肉里含有纤维
有呀
含
哪些食物含有纤维?
蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。 ● 含膳食纤维的瓜果食谱 瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。 ● 含膳食纤维的薯类食谱 薯类食品包括山芋、芋头、山药,虽然其所含膳食纤维较米谷更多,而且还富含...
哪些食物里含有膳食纤维啊?请多多列举!!
哪些食物富含膳食纤维呢?果蔬和粗杂粮中则含有大量的膳食纤维,比如白菜、芹菜、韭菜及绿豆、苹果等。
牛奶里有膳食纤维吗?
牛奶属于动物性食物,同属于动物性食物的肉类、鸡蛋、鱼虾等都不含膳食纤维。这是指天然的食物,但是我们食用的乳制品都是经过加工的,比如酸奶中常常加入的增稠剂,就是一种膳食纤维,这种添加剂的加入,增加了酸奶的营养素成分,提高了酸奶的营养价值。豆奶粉和液体豆奶也是如此,由于大豆成分的加入,大豆...
含纤维丰富的蔬菜
笋类蔬菜含有的膳食纤维中是所有蔬菜里面含量最高的,不管是笋干也好,或者是新鲜的笋也好,他们的膳食纤维含量同样非常高,并且它们含有的膳食纤维更容易被人体所吸收,我们可以在平时多吃一些笋类蔬菜。第四、菌类食物 菌类食物里面含有的纤维素同样不容忽视,松菇里面含有的膳食纤维甚至高达了40%,这是一...
水洗棉里含“聚酯纤维”吗?
涤纶则是中国称号,在中国聚酯纤维一般指涤纶。水洗棉大概可以分为2大类:1.一种为天然棉:它的特点就是舒适性好,手感柔软,吸汗性强。它以棉布为原料,经过特别处理后使织物表面色调、光泽柔和,手感柔软,并在轻微的皱度中体现出几分旧料之感。这种衣物穿用洗涤具有不易变型,不褪色,免熨烫的...
怎么看饮料中是否含有膳食纤维?
这个一般看不出来,除非配料表上面有写,就是看清配料表中的百克含有多少膳食纤维的含量。其实喝饮料,还不如日常多吃新鲜的蔬菜水果,也可以起到补充膳食纤维的益处。
哪些食物含纤维?
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主 要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的...
为什么越来越多的高档衣服里含有聚酯纤维?
聚酯纤维原来给人的感觉可能透气性不好,容易返潮,但是这几年来,材料技术在不断的进步,这个问题已经得到了很好的解决,又因为聚酯纤维本身的抗皱性、以及便于清洗、材料不受霉菌蛀虫一类的影响的因素,导致越来越多的大牌愿意选用这个材质,方便又实用。
为何很多服装面料里都含有聚酯纤维? 这样的衣服好吗?
为何很多服装面料里都含有聚酯纤维? 这样的衣服好吗?日常生活中,在各种纺织物或者衣服上总能看到【聚酯纤维】的字样,那它到底是何种神秘物质呢?其实,聚酯纤维早在1941年就被发明出来了(简称PET纤维),是一种高分子化合物;它还有个大家耳熟能详的名字——涤纶;而且它的抗皱性和保形性都特别良好...
丙龙防水布里含玻璃纤维吗
丙龙防水布里含有玻璃纤维。玻璃纤维网格布是以玻璃纤维机织物为基材,经高分子抗乳液浸泡涂层。从而具有良好的抗碱性、柔韧性以及经纬向高度抗拉力,可被广泛用于建筑物内外墙体保温、防水、抗裂。
慕屈衡博: 纤维是一种单位名称 任何物质 都含有纤维 也就是说各种不同的物质 是由不同的纤维组成的
路南区17889544233: 肉类为什么没有膳食纤维? - ?
慕屈衡博: 肉食类是高脂肪高蛋白质的食物.含膳食纤维的食物主要有五谷杂粮、蔬菜、水果、豆类等
路南区17889544233: 我去年在广州做的包皮手术拆线不干净 - 泌尿外科 - 复禾健康?
慕屈衡博:[选项] A. 突触后膜一定是下一个神经元的树突膜 B. 反射弧的效应器由肌肉或腺体组成 C. 兴奋时神经纤维膜内局部电流方向与兴奋传导方向相反 D. 神经调节的基本方式是反射,完成反射的结构基础是反射弧
路南区17889544233: 两侧腹股沟经常发痒,下身如果穿太多很热的话,会更痒. - 皮肤性病科...?
慕屈衡博:[选项] A. 芦笋 B. .菠菜 C. 芹菜 D. 猪肉
路南区17889544233: 富含膳食纤维的食物 肉中含膳食纤维吗 - ?
慕屈衡博: 含膳食纤维的主食食谱 人们的主食一般包括谷类、肉类、蔬菜类、豆类及瓜果类等,其中含膳食纤维的主食主要有谷类,如大米、小麦、燕麦、玉米等.
路南区17889544233: 含纤维的食物有哪些 - ?
慕屈衡博: 富含纤维的食品有; 燕麦片,大麦,玉米,荞麦面,各种豆类,红薯,芋仔,芹菜,竹笋,芦笋,包菜等. 因为这些食物富含粗纤维,不容易消化,所以有胃胀气的人是不宜吃这些食物的