牛肉酱的自制做法
自制美味牛肉酱的做法：材料：黄豆酱250克、牛肉（或者瘦肉）、花生米100克佐料：辣椒粉、芝麻、香油、色拉油、生姜、大蒜、淀粉、盐。 做法： 1、花生米用水煮熟； 2、多切些生姜、大蒜，切成末放入碗中； 3、牛肉切成肉丁，加少量淀粉和盐，倒一点点清水，搅拌均匀后用手不停抓揉 4、将锅洗净烧干； 5、先用小火将干辣椒粉炒热，盛起待用； 6、同样用小火将芝麻炒熟，盛起待用； 7、倒入小半碗色拉油，中小火，等油烧热后倒入肉丁炒，肉丁半成熟时倒入生姜末和大蒜末； 8、肉丁炒熟后倒入芝麻，炒匀后倒入黄豆酱； 9、炒匀肉丁和黄豆酱后加入辣椒粉，炒热后（酱面上起泡）倒入香油搅匀即可起锅； 10、等酱凉透了就可以装入密封的玻璃瓶，需要时取适量食用。 越喝越漂亮：黑豆银耳汤8款美颜嫩肤汤神奇番茄瘦身汤莲子番茄汤越喝越健康：12道滋补汤野鸡参杞汤金银蹄汤苹果人参鸡汤好粥天天喝：薏米大枣粥杏仁红豆粥12款养生粥减肥健康粥
一般牛肉酱做法
1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。
2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。
蜜汁牛肉酱做法
1 配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）
2 采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上，将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。
香菇牛肉酱做法
主料 香菇 12个 牛肉 500g 油炸花生米 50g 辅料 蚝油 2汤匙 豆瓣酱（六月鲜） 2汤匙 豆豉 1汤匙 食用油 4汤匙 郫县豆瓣 2汤匙
方法/步骤
1 准备好香菇，提前用水泡发。
2将香菇用刀切成香菇粒。
3牛肉洗净，剁成肉糜。
4加入耗油
5加入豆瓣酱。
6充分拌匀，腌制15分钟。
7准备炸好的花生米。
8将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎。
9取出花生碎待用。
10将豆豉用刀剁碎。
11烧热锅，放入香菇粒。
12用中火，将香菇的水分炒干。
13炒至香菇表面呈金黄色，将香菇取出待用。
14原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。
15用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。
16加入豆豉碎。
17加入郫县豆瓣。
18铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。
19放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。
20用铲子翻拌均匀，花菇牛肉酱就炒好了。
辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大酱1斤 进行腌制
牛肉酱怎么做？
牛肉酱的教程来啦！拌面拌饭都老好吃了
牛肉切成小丁，准备香料、干香菇、辣椒酱、黄豆酱、洋葱、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉块炸香，倒入各种调料调好味就行。
肉将怎么做?
自制肉酱的做法 步骤1 将肉切成小块,放入绞肉机打碎,越细越好。 步骤2 打成肉沫。 步骤3 炒锅烧热,倒入植物油,油要尽量多一点炒出来的肉酱才会好吃。 步骤4 油烧热以后倒入豆瓣酱炒出红油,再倒入蒜沫炒出香味。 步骤5 放入新鲜辣椒沫,不喜欢吃的可以不放辣椒。 步骤6 炒出香味以后把肉沫倒入锅内快速炒...
自制肉酱做法
要制作自制肉酱，首先准备以下材料：猪肉剁成细末，番茄去皮后切成小块，洋葱切粒备用。在锅中加入少量油，加热至五成热时，将猪肉末放入锅中翻炒，直到肉色变浅，呈现出微黄色。接着，加入适量豆瓣酱、生抽和料酒，继续翻炒均匀，让调料的味道充分融入肉末中。随后，加入切好的番茄和洋葱粒，一同翻炒...
牛肉酱怎么自制简单而又不失美味?
牛肉酱是一种美味的调味品，可以用来拌饭、拌面或者作为蘸料。自制牛肉酱不仅可以根据个人口味进行调整，而且新鲜健康，不含防腐剂。以下是一种简单的自制牛肉酱方法：材料准备：牛肉末：500克（选择新鲜的牛肉，剁成肉末）生姜：一小块（切成末）大蒜：几瓣（切成末）青葱：适量（切成小段）豆瓣酱：2...
自制牛肉酱的做法步骤
1、材料：牛肉一斤、花生 适量、红辣 适量、白糖 适量、白芝麻 适量、生姜 适量、酱油 适量、盐 适量、其他着料 适量、油 适量、酱油 适量。2、每一个人对于酱的定义各不相同，对于口味也会有自己的看法与想法，所以在做牛肉酱的时候只要主材料到位，其他材料按照各自的口味进行酌情添加。3、把牛肉...
肉酱怎么弄
一瓶小小的肉酱富含满满的蛋白质，最为重要的是食用方便，适宜作为早餐的配菜，中餐的调味品，宵夜的调味剂。外面买的肉酱一般会放防腐剂不利于身体健康，此外，其卫生条件也不敢恭维。所以如果有条件，不防在家自制肉酱。自制肉酱的方法很简单，只要准备好相关材料，按照下述步骤就可以轻松搞定了。主料：...
做肉酱的方法
肉酱的自制方法 一、用料介绍 想要品尝到口感醇厚、味道浓郁的肉酱吗？来，一起准备以下材料：优质酱300g，新鲜肉末500g，细致的蒜末3瓣，醇香的酱油15ml，微微的姜末10克，白糖50克，鸡精5克，以及些许芝麻点缀。二、制作步骤详解 1. 肉末的处理：首先，将肉末与少许的水淀粉混合，沿着同一个方向持续...
如何自制牛肉酱?
自制牛肉酱是一种美味的调味品，可以用于各种菜肴，如炒菜、炖菜、拌面等。以下是一种简单的自制牛肉酱的做法：材料：500克瘦牛肉 4大勺食用油 2大勺生抽 1大勺老抽 1大勺料酒 1大勺糖 1小勺盐 1小勺五香粉 1小勺花椒粉 1小勺辣椒粉 2瓣大蒜 3根葱 适量姜 步骤：将牛肉切成小块，放入锅中，...
自制牛肉酱简单方法,家庭手工牛肉香酱制作流程
在做菜时加入一些肉酱，会增添菜的风味，不止做菜，在做面条时加上那么一勺肉酱也是回味无穷，而另一种更简单的吃法就是直接肉酱拌饭，这种吃法我一次能吃两碗饭，那么下面我就来教教大家如何制作家庭版手工牛肉酱吧！1、将生牛肉洗净切成小块备用，每个小块大约四毫米立方大小。2、然后准备一些成熟的...
怎么自制家庭版烤肉酱?
烤肉酱是烧烤中不可或缺的调味品，它能够为食物增添美味和风味。自制家庭版烤肉酱不仅可以根据个人口味进行调整，还能够保证食材的新鲜和健康。以下是一种简单的自制烤肉酱的做法，您可以根据自己的喜好调整配料的比例。首先，我们需要准备以下材料：番茄酱或番茄泥：200克 蜂蜜或白糖：50克 苹果醋或白醋...
家庭自制牛肉酱的做法窍门
家庭自制牛肉酱做法如下：主料：油、配料：瘦肉酱、姜末碎、瘦牛肉、糖、蚝油、大蒜、红椒、白芝麻、豆瓣酱 1、买回家的牛肉洗净切片成小块。2、多放点香油、烧至八成热倒入切好的牛肉粒、炒制变色、放入料酒、蚝油、在放点生抽、在放点糖即可。3、辣椒剁碎、放一边备用。4、这是辣椒、蒜子、2种...
璩紫安舒： 自制美味牛肉酱的做法:材料:黄豆酱250克、牛肉(或者瘦肉)、花生米100克 佐料:辣椒粉、芝麻、香油、色拉油、生姜、大蒜、淀粉、盐. 做法: 1、花生米用水煮熟; 2、多切些生姜、大蒜,切成末放入碗中; 3、牛肉切成肉丁,加少...
曲江县19812505488： 香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做 - ？
璩紫安舒： 鲜肉辣椒酱 食材鲜红辣椒500克 、鲜瘦肉馅(猪肉牛肉都可以)300克、豆瓣酱(就是普通的黄豆酱)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克...
曲江县19812505488： 制作牛肉酱怎么做? - ？
璩紫安舒： 自制牛肉酱 牛肉末+蒜片,姜末,酱油,鸡精,料酒腌至少10分钟 然后炒香花生,杏仁,芝麻,核桃备用,香干(豆腐干)切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色,加入酱(任何酱都可以,甜的,辣的都可以)我加了麻婆酱, 因为这...
曲江县19812505488： 自己在家做牛肉酱怎么做 - ？
璩紫安舒： 家常牛肉酱的做法 食材 牛肉(500g) 香菇(适量) 做法1.牛腩洗净后切成小丁2.香菇泡发后切丁3.起油锅,放入姜片爆香.4.挖入两汤匙面酱,细火炒制.5.根据喜好,口感选择喜爱的火锅底料,这种麻辣的很是适合.6.放入约3汤匙火锅底料,细火炒制.7.炒制出红油,能闻到香浓的麻香味即可.8.倒入香菇丁,翻炒.9.倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干.10.倒入足够的清水,以没过牛肉最好.11.大火煮开后,小火炖制30分钟后调入精盐,小火煮至汤浓即可.小窍门:1、做这个肉酱建议选用牛腩肉;适量的筋膜,少许的牛油做出的酱最有味道.2、牛肉丁入锅后炒散即可,不要炒过.3、火锅底料建议选用质量上乘的,麻辣味的最佳.
曲江县19812505488： 牛肉酱怎么做 - ？
璩紫安舒： 牛肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成
曲江县19812505488： 牛肉酱怎么做啊?？
璩紫安舒： 自制牛肉酱 [原料] 瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克. [制法] 1.瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀...
曲江县19812505488： 牛肉酱的做法 - ？
璩紫安舒： 原料:牛后腿肉一斤,甜面酱一袋,豆瓣酱半袋,豆豉一袋,调料:干红辣椒,花椒,大料,芝麻,白糖,五香粉1、牛肉切粒,干红辣椒切碎,豆豉切碎2、处理花椒(1)花椒,大料用温水泡(2)用炒锅不加油炒干水分(3)锅内入油,放入干红辣椒,炒干的花椒、大料煸香,一定要小火哈(4)捞出后控油放凉,装进一个干净塑料袋内擀碎备用3、锅内入油,烧至6—7成热时放入牛肉粒,煸至牛肉粒没有水(油重见清澈)放入所有调料,小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅熬制时加入适量白酒即可,既可以防腐还可以去腥!
曲江县19812505488： 怎样自制牛肉酱,且存放得久一些? - ？
璩紫安舒： 把酱密封在开水中煮过的玻璃瓶里,然后放冰箱保鲜.每次取的时候用无水无油的干净勺子,酱的存放时间就会很长.酱的甜度越高保存时间越长,因为糖将水果的水分汲取出来,所以酱加糖越多也就越能存放.自制牛肉酱的做法: 1、牛肉...
曲江县19812505488： 怎么做好牛肉酱 - ？
璩紫安舒： 用料:花椒末2小勺、黑豆豉150克、牛肉末350克、蒜5瓣、老姜1小块、白酒20克、酱油10克、炒花生仁150克、五香粉2小勺、辣椒末120克、白芝麻20克、甜面酱40克、白糖3小勺、盐适量、玉米油600ML左右 牛肉酱的做法具体操作步骤如...
曲江县19812505488： 牛肉酱怎么做的?？
璩紫安舒： 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火). 牛肉酱的做法与原料(14张) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成.
