状元馍的做法，状元馍怎么做好吃，状元馍的家常
状元饼的做法
1.准备的材料。
2.面粉加入水慢慢搅拌成面絮状。
3.不停揉搓成面团饧30分钟。
4.熟黄豆粉中加入香油拌匀。
5.面团擀成剂子，揉搓成长条。
6.擀成圆片，放入黄豆粉。像包包子一样包好，轻轻压扁。
7.放入不粘锅中，倒入适量油。小火慢慢煎成金黄色捞出。
材料
油皮：细砂糖25克，水70克，中筋面粉 160克，猪油(或者用黄油)50克。
油酥：低筋面粉150克，猪油（或者黄油）70克
馅料：枣泥500克，核桃适量。
装饰：蛋黄液
做法
1.细砂糖加水拌匀
2.加入中筋面粉
3.加入油脂，揉至光滑面皮。醒20分钟。（盖上布）
4.低粉加猪油混匀，揉成面团一样。备用
5.油皮分割成小片
6.油酥揉成小圆粒
7.油皮分割成每份15克
8.油酥分割成每份10克
9.枣泥混合少许核桃仁后，分割成每份25克
10.油皮包油酥，擀成圆形面皮后卷起来再擀一次。然后包入枣泥馅，揉圆
11.油皮包着油酥擀成薄片后卷起
12.然后把卷好的皮再次擀成薄片，然后再次卷起。油酥皮即成
13.把卷好的油酥皮擀成这样的圆片，就可以包馅料了。像包汤圆那样把馅料包入皮中。滚圆
14.烤前用刷子刷层蛋黄液，撒上核桃或者黑芝麻
15.核桃可以用普通的核桃，但最好用蜜核桃。味道更为香浓
16.烤好切开后，可以看见一层层清晰的酥皮，这就是中式版本的千层油酥
普通面粉250克
鸡蛋2个
核桃仁5瓣
瓜子仁1汤匙
花生仁10个
黑芝麻2汤匙
油50克
五香粉适量
碱面适量
泡打粉适量
酵母适量
难度普通
时间半小时
口味五香
工艺其他
状元馍的做法步骤
1.
准备面粉。
2.
准备酵母粉。
3.
面粉中加适量的泡打粉，将酵母粉用温水化开和面，将活好的面醒至20分钟。
状元馍的做法,状元馍怎么做好吃,状元馍的家常做法
今天介绍陕西韩城的一道美食---状元馍。家里有参加高考的孩子，不妨做个状元馍给孩子吃，讨个好彩头，在精神上给予一种良好的寄托。食材 主料 小麦面粉 250g 鸡蛋 2个 辅料 油 50g 盐 2g 核桃仁 5瓣 花生仁 10个 黑芝麻 2汤匙 瓜子仁 适量 五香粉 3g 泡打粉 1g 酵母粉 3g 食用碱面 适量 ...
状元馍的做法,状元馍怎么做好吃,状元馍的家常
状元馍的做法步骤 1.准备面粉。2.准备酵母粉。3.面粉中加适量的泡打粉，将酵母粉用温水化开和面，将活好的面醒至20分钟。
肉夹馍写作文四百字
肉夹馍的做法外形味道肉夹馍材料白吉馍:低筋面粉、盐、糖、发酵粉腊汁肉:带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽做法1、发酵粉温水化开,少量糖和盐温水化开。 2、一起倒入面粉中揉捏成面团,软硬适中不粘手为宜。3、包上保鲜膜,置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状,排出空气揉...
求各地小吃!以及做法
3.吃时将油炒面放入小碗内，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量温水调开，再用沸水冲透，掌握好稀调，边冲边调拌，调匀即可。 北京油茶的制作要领：炒面粉时要用微火，边炒边翻拌，炒至面粉发黄、无疙瘩为宜。 北京小吃芸豆饼的做法详细介绍所属地区：北京小吃 工艺：其他 芸豆饼的制...
小吃做法难吗?
担担面1的做法 1、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。2、将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。担担面2 主料：面条（生适量）、黄豆芽适量 调料：食盐少许、香油适量、小葱1颗、香菜2根、鸡汁适量、水适量、辣椒油适量、...
中国特色菜 做法
特色菜酸甜鸳鸯蛋的做法：1、鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。2、猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。3、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。5、用手慢慢滚圆，然后沾裹一些土豆淀粉。6、把鸳鸯蛋放在香菇上面，...
各地的风味食品的做法
樊记腊汁肉夹馍 西安市著名小吃,由樊炳仁、樊凤祥父子创于1925年,已有近80年历史。腊汁肉由于选料精细,调料全面,火候到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉具有明显的特色。 福建小吃 厦门的风味小吃款式繁多,乡土味浓,价格便宜,主要有土笋冻、海蛎煎、面线糊、炒面线、 薄饼、烧肉粽、花生汤、韭菜盒、炸五...
各地名小吃的做法谢谢!
3惠州冠军米:冠军米,也被称为大枣饭,据传明代状元刘若宰家中吃蔬菜。 制法:(1)将糯米洗净,加水蒸出来的,加90克糖及少量猪油,搅匀,蜜枣去核备用。 (2)用一大碗猪油,配备的莲花碗中间代码,无核枣,糯米,莲花周围的代码,上笼蒸熟备用。 (3)荸荠删除日期大米倒挂在中间市场充满了翡翠心,上笼蒸约挖一个小洞,...
小作文美食100字
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。 制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。 这时,店家会给你一个大碗和两个馍。 吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就可以了。 接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子...
炸波浪土豆的做法
做法 1、土豆削皮（可以用专门切菜的工具，超市有卖或者菜市有卖），切成1厘米左右的条，用水浸起，多洗几次，沥干水份。折耳根洗净切小节。2、热锅里多放点调和油，油热就把土豆放进油炸，炸到土豆吃起粉粉的即可，炸的时间大概5分钟左右。3、用一个小盆子，把熟油辣子、花椒面、折耳根、...
丁胡野木： 食材明细 普通面粉250克 鸡蛋2个 核桃仁5瓣 瓜子仁1汤匙 花生仁10个 黑芝麻2汤匙 五香口味 其他工艺 半小时耗时 普通难度 状元馍的做法步骤1 准备面粉.2 准备酵母粉.3 面粉中加适量的泡打粉,将酵母粉用温水化开和面,将活好的面醒至20分钟.4 领取一个盆,加入鸡蛋、食用油、五香粉、食用碱面搅拌5 将发好的面用手撕开放到加了鸡蛋、油、五香粉调的汁子里用手抓匀.6 将核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻分别小火炒香,碾碎备用.7 再加一些干面,活成油酥面.8 将炒香的干果碎加到面里一起揉匀.9 揉好的面醒至5分钟.10 分成剂子. 擀成圆饼.11 平底锅放少许油.12 将擀好的圆饼放入小火烙制.13 烙至两面金黄即可出锅.
揭西县18131379829： 状元豆的做法,状元豆怎么做好吃,状元豆的家常 - ？
丁胡野木： 主料 黄豆200g 辅料 小红枣10颗 八角2个 泡发笋干50g 红曲米5g 盐 适量 五香粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤1.准备好食材.2.黄豆淘洗干净,用水泡3小时以上.3.将泡发好的黄豆倒入锅中,加入比黄豆高4cm的水,放两个八角.4.盖上盖子,大火煮开后转小火煮1个小时左右.5.准备好调料.6.黄豆快熟了放入少许的红曲米、酱油、料酒、盐、五香粉,放入红枣、切好的笋干丁,大火收汁.7.收汁,不要收的太干哦.8.香气浓郁的状元豆做好了.
揭西县18131379829： 状元饼的做法大全 - ？
丁胡野木： 用料主料面粉150g调料调和油 适量 芝麻油 适量状元饼的做法1.准备的材料.2.面粉加入水慢慢搅拌成面絮状.3.不停揉搓成面团饧30分钟.4.熟黄豆粉中加入香油拌匀.5.面团擀成剂子,揉搓成长条.6.擀成圆片,放入黄豆粉.像包包子一样包好,轻轻压扁.7.放入不粘锅中,倒入适量油.小火慢慢煎成金黄色捞出.
揭西县18131379829： 山东状元饼的做法 - ？
丁胡野木： 很简单,将原料加入调味品调制后,放入擀好的面饼中,合饼后放入煎锅中煎制而成.皮脆馅美,色泽金黄.
揭西县18131379829： 河南滑县八里营状馍做法 - ？
丁胡野木： 壮馍做法: 1、面粉1/3用开水烫匀,冷却后和成烫面团,2/3用清水和成面团,然后将两种面团和在一起,揉匀,醒30分钟. 2、牛(羊)肉切成绿豆大小的粒,用刀粗略剁成肉馅;粉条(粉皮)用温水浸泡回软,切碎;葱、姜分别切碎. 3、...
揭西县18131379829： 状元饼的做法,状元饼怎么做好吃,状元饼的家常做法 - ？
丁胡野木： 状元饼的做法1.准备的材料.2.面粉加入水慢慢搅拌成面絮状.3.不停揉搓成面团饧30分钟.4.熟黄豆粉中加入香油拌匀.5.面团擀成剂子,揉搓成长条.6.擀成圆片,放入黄豆粉.像包包子一样包好,轻轻压扁.7.放入不粘锅中,倒入适量油.小火慢慢煎成金黄色捞出.
揭西县18131379829： 曹状元饼的做法 面里加什么呀!吃起来酥软 - ？
丁胡野木： 你好,要想烤饼或烙饼好吃可以在和面时加点起酥油、泡多源,就会蓬松个大、口感松软、凉了不发硬.
揭西县18131379829： 广东状元糕的吃法是什么? - ？
丁胡野木： 接下来说的 这道美食就是状元糕了.是当地的一种传统特色的小吃来着,看过这种做法的人都会被吸引住,因为做法特别的独特,是用糯米粉来做的,看到小贩手中的炊具,是用来做小吃的.这样的炊具长的好像个杯子,在炊具里面装糯米粉...
揭西县18131379829： 莜面馒头怎么做 - ？
丁胡野木： 主料:莜面面粉适量、酵母(干)适量 调料:乳酪牛奶适量、水适量、苏打粉适量 做法步骤: 1、首先将酵母放到温牛奶中融解后,加入面粉中和,搅拌均匀. 2、接着加水搅拌面,然后开始揉成团. 3、和成光滑的面团,放到任意温暖处进行发酵. 4、如图所示,发酵好的面团. 5、加一点小苏打揉均后排气,醒发二十分钟左右. 6、醒发好的面团揪成如图所示. 7、用手揉成馒头形. 8、装锅,在锅中醒发二十分钟左右. 9、起锅大火蒸,上气后中火蒸15分钟左右即熟.关火三五分钟后开锅即可.
揭西县18131379829： 元宝馍馍做法大全 - ？
丁胡野木： 主料 老南瓜 (适量) 面粉 (适量) 豆沙馅 (适量) 辅料 无 厨具 蒸锅 分类 主食 甜味 蒸 十分钟 简单难度 老南瓜去片切块蒸熟 用菜刀在案板上,或者拿大勺在盆里抿成泥状 酵母用少许清水化开,和南瓜泥拌匀 加入面粉,揉成光滑的面团,醒发至两倍大 发酵好的面团分成若干小剂子,取一块,擀成包子皮一样 包入豆沙馅,也可以换成自己喜欢的其它馅料 搓成直径约3厘米,长约7厘米的条状 将两端压扁 将按扁的部分向上折起,两端向中间推,接触面抹一点水,捏紧,元宝就做好了,盖湿面醒发20分钟.凉水入锅,大火烧开,转小火蒸15分钟,3分钟后开盖即可
