低糖的淡奶油蛋糕怎么做？
材料：
鸡蛋：4个
低糖代糖（如赤藓糖醇）：60克
低筋面粉：100克
无糖可可粉：20克
发酵粉：1茶匙
苏打粉：1/2茶匙
盐：1/4茶匙
淡奶油（35%脂肪含量）：200毫升
无糖香草精：1茶匙
酸奶或低脂酸奶：100毫升
柠檬汁：1汤匙
植物油：60毫升
工具：
混合碗
电动搅拌器
烤模
烤箱
筛子
橡皮刮刀
步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
准备模具：用油轻轻涂抹烤模底部和边缘，防止蛋糕粘模。
混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、无糖可可粉、发酵粉、苏打粉和盐混合均匀，过筛以去除颗粒。
打发鸡蛋：在另一个大碗中，将鸡蛋和低糖代糖放入，使用电动搅拌器高速打发至体积膨胀，颜色变浅。
加入液体材料：将淡奶油、无糖香草精、酸奶、柠檬汁和植物油加入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
混合干湿材料：将干性材料分次筛入液体材料中，轻轻翻拌直至刚刚混合均匀，避免过度搅拌导致面糊出筋。
倒入模具：将面糊倒入准备好的烤模中，轻轻摇晃模具使面糊分布均匀。
烘烤：将烤模放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出。
冷却：蛋糕烘烤完成后，从烤箱中取出，放在冷却架上冷却10分钟，然后脱模继续冷却至室温。
装饰（可选）：如果喜欢，可以用一些低糖的淡奶油或者糖霜来装饰蛋糕表面。
注意事项：
低糖代糖的使用量可以根据个人口味调整，但要确保代糖与糖的换算比例正确。
淡奶油的选择上，可以选择全脂或低脂，根据个人饮食习惯和营养需求来决定。
烘烤时间可能因烤箱而异，所以要密切关注蛋糕的烘烤情况，以免过度烘烤。
为了保持蛋糕的湿润度，可以在烘烤前在烤模底部铺上一层烘焙纸。
通过以上步骤，你就可以制作出一款美味的低糖淡奶油蛋糕，既满足了对甜食的渴望，又控制了糖分的摄入，适合各种饮食需求的人群享用。
用淡奶油做蛋糕的做法淡奶油怎么做蛋糕
1、主料：鸡蛋4个、淡奶油200克、低筋面粉75克。2、辅料：白糖75克、纸杯（小号）15个。3、准备好所需材料。4、鸡蛋打出，分离出蛋清和蛋黄。5、淡奶油中加入25克糖一起搅拌均匀。6、淡奶油和白糖搅拌均匀后，依次加入鸡蛋搅拌均匀，一个搅拌均匀后，再加入另一个鸡蛋，搅拌均匀，低筋面粉过筛分2...
淡奶油蛋糕的常见好吃做法?
1.用料：鸡蛋2个，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克 2.淡奶油与牛奶倒入大碗，搅拌均匀。3.筛入面粉，4.拌匀至无干粉。5.加入蛋黄。6.拌成均匀细腻的糊状。备用。7.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。8.成带小弯勾的中性发泡。9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。10.再取三分...
淡奶油生日蛋糕要怎么做才好吃,淡奶,油蛋糕做法步骤
1.准备戚风蛋糕食材(八寸)2.将蛋黄和蛋清分离 3.蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠 4.分次加入色拉油，搅拌均匀 5.分次加入牛奶，搅拌均匀 6.筛入低粉、盐、泡打粉 7.搅拌均匀(烤箱预热至170度)8.蛋清加入几滴白醋或柠檬汁打至粗泡后，分三次加入80g细砂糖 9.打至硬性发泡 10.将...
甜香淡奶油蛋糕怎么做?
淡奶油蛋糕 步骤1蛋黄加淡奶油，细砂糖搅拌均匀。淡奶油蛋糕 步骤2筛入低筋面粉，搅拌均匀。淡奶油蛋糕 步骤3搅拌后放在一边备用。淡奶油蛋糕 步骤4蛋白打发到鱼眼状，加入细砂糖，分三次加，每一次搅拌均匀后再加。淡奶油蛋糕步骤5蛋白打发到有纹路，像奶油一样，拎起来会有勾为止。淡奶油蛋糕 步骤6...
淡奶油蛋糕的做法步骤图,淡奶油蛋糕怎么做好吃
用料 淡奶油350克 糖粉35克 水果适量 蛋糕片三片 朗姆酒适量 将做法保存到手机 步骤 1 淡奶油加糖粉、朗姆酒打发至不可流动；步骤 2 第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆盖；步骤 3 放上第二片蛋糕片重复步骤二；步骤 4 放上第三篇蛋糕片然后开始抹面；步骤 5 裱花，放上喜欢的水果。
淡奶油蛋糕怎么做?
淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法 步骤1蛋黄中加入淡奶油和糖，搅拌均匀。淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法 步骤2蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀，待用。（用拌刀搅拌更方便）淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法 步骤3滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加。淡奶油蛋糕（...
淡奶油怎么做夹心蛋糕
淡奶油2 120克 细砂糖 15克 巧克力奶油夹心蛋糕的做法 圆形花嘴装入裱花袋，所有食材称量准备，蛋白蛋黄分开。蛋白盆确保无水无油，28*28方烤盘铺垫油纸备用。先高速后低速的方法，在粗泡，细泡，和细腻这三种状态下分三次加入细砂糖，打至八九分发。拉起打蛋头，蛋白霜弯曲如图片。将蛋黄加入...
如何做一个淡奶油蛋糕
1.称量，准备好食材。模具底部加垫一层铝箔纸，模具壁上用黄油涂抹以便烤后容易脱模。2.搅拌器和蛋白液碗中保证无油无水。首先，在蛋白液中加入几滴醋去腥。接着，用电动搅拌器将蛋白打发，过程中分三次加入白糖，分别是蛋白液刚打出鱼眼泡、蛋白液变得浓稠、蛋白液逐步变得有纹路时。直到蛋白打发...
购买的淡奶油如何做蛋糕 怎么用淡奶油做蛋糕
1、准备食材：蛋糕坯子：鸡蛋5个、低筋面粉100g、细砂糖60g（蛋黄糊中10g、蛋白中50g）、色拉油60g、牛奶75g、柠檬汁5滴~8滴。装饰材料：淡奶油300g、白砂糖24g、草莓若干个、抹茶粉3g、彩虹糖少许。2、准备好食材，蛋糕坯子中的牛奶、色拉油、10g白砂糖装入干净盆中，用手动打蛋器搅拌至表面无大片...
奶油蛋糕怎么打发
淡奶油没有打发好做出的蛋糕口感不好，所以可以把淡奶油放到冰箱冷冻室里冻一下，再打会比较容易打发。做蛋糕所需材料：主料：蛋糕粉250克 辅料：油50克、鸡蛋8个、水85克、糖150克 具体步骤：1、备清水85克，蛋8个，油50克，蛋糕粉250克，糖150克，如下图。2、蛋用分离器分开蛋白和蛋黄，如下...
仲长侨脑血： 用料 6寸戚风蛋糕 鸡蛋 3个 低筋粉 55g 玉米油 35g 木糖醇 35g 牛奶 35g 表面装饰 木糖醇 30g 淡奶油 400g 火龙果 若干 无糖版的奶油蛋糕~的做法鸡蛋分离,蛋黄中加入玉米油后用打蛋器打至乳化,后加入牛奶拌匀. 筛入低筋粉后用橡皮刮刀...
盐都区18985004912： 蛋糕制作配方 无糖蛋糕怎么做 - ？
仲长侨脑血： 用料 鸡蛋 3只 低筋面粉 36克 油 20g 水 20g 无糖蛋糕的做法 蛋清放冰箱先冷藏蛋黄,水与油倒在一起混合到一起,我一般都用打蛋器打.混合到乳化,发白,一定要乳化.将面粉分3次筛入,翻拌到没有干粉,注意不要起筋 蛋白打到硬性.越老越好,打之前放入一点柠檬汁.蛋白先放三分之一和蛋黄糊混合,然后将混合好的蛋糊倒入蛋白混合均匀,烤箱预热150,然后烤50分钟
盐都区18985004912： 有没有不含糖的生日蛋糕?是怎么做的? - ？
仲长侨脑血： 如果是给糖尿病人,那么就算是不含糖也不能多吃,因为里面含有多种可以转为糖分的物质,如果是给减肥期的朋友,那么就买用木糖醇替代普通白砂糖的蛋糕把.如果能自己做,就更好了!!
盐都区18985004912： 怎么做无糖蛋糕？
仲长侨脑血： 无糖蛋糕又名低糖蛋糕,是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕. 配方: A:蛋清2000克、液体木糖醇1400克、塔塔粉15克、食盐 6克; B:蛋清1000克、泡打粉10克、低筋面粉1265克、蛋糕专用油500 克、玉米淀粉180克、无糖吉士粉40克、...
盐都区18985004912： 无糖蛋糕也甜的蛋糕怎么做?？
仲长侨脑血： 我想你要不甜的蛋糕的怕胖吧? 大家都知道蜂蜜可以减肥, 我给你说个蜂蜜海绵蛋糕的做法. A.全蛋 483公克 蛋黄 81公克 B.细砂糖 282公克 盐 3公克 C.蜂蜜 101公克 温开水 101公克 D.高筋面粉 252公克 材料A打散再加入材料B,放入搅拌缸...
盐都区18985004912： 无糖蛋糕面包怎么做? - ？
仲长侨脑血： 一、无糖蛋糕的做法 : 步骤1:山药去皮切小块入锅蒸熟,取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇,用料理机搅拌成泥备用; 步骤2:鱼胶片用冷水泡软,隔水加热或微波炉加热至融化备用; 步骤3:淡奶油加10克木糖醇; 步骤4:打发...
盐都区18985004912： 淡奶油蛋糕的家常做法大全怎么做好吃 - ？
仲长侨脑血： 淡奶油蛋糕的做法步骤1. 蛋白蛋清分离2. 将15g糖,奶油,低粉,牛奶混合搅拌至无颗粒3. 打发蛋白至提起有尖角4. 分次将蛋白混合到蛋糕糊中,预热烤箱5. 倒入活底模具中6. 150℃中下层,30分钟7. 倒扣凉了脱模8. 脱模
盐都区18985004912： 如何自制健康低糖低脂奶油? - ？
仲长侨脑血： 方法1:在超市里买2盒光明的奶油,125g那种.再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml.然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的.用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖.容器下面最好放上冰水,温度低更容...
盐都区18985004912： 少糖少油的普通蛋糕怎么做如何 - ？
仲长侨脑血： 主料 低筋面粉80g 白砂糖60g 橄榄油30ml 纯牛奶80ml 盐2g 泡打粉1.5g 鸡蛋4只 少糖少油的普通蛋糕的做法步骤1. 将四只鸡蛋黄、清分离后.在蛋黄中倒入橄榄油.2. 分离出的蛋清3. 在蛋黄中加入大概35g左右的白砂糖4. 再加入牛奶、轻轻地搅拌均匀5. 将10g左右砂糖倒入蛋白中、用力搅拌出泡泡6. 再分别加入两次适量的糖~蛋清搅拌至如图状7. 蛋清凝固住似的8. 分3-4次将蛋清加入蛋黄中、在碗中划十字、或者依次划动搅拌9. 搅拌入蛋清后的10. 翻扣过来~11. 热气腾腾的蛋糕出炉
盐都区18985004912： 奶油蛋糕怎么做 - ？
仲长侨脑血： 你好 在家里做蛋糕因为很多人都没有烤箱 有点挠头 那么我来告诉你个比较简单的戚风蛋糕的制作方法 在家用电饭锅就可以搞定~首先是材料的准备材料和器具:3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油砂糖80克...
