甜香淡奶油蛋糕怎么做？
蛋糕用的打发奶油最推荐安佳，因为安佳在几款奶油中乳脂含量最好，所以最容易打发，特别是夏季超级推荐，缺点是没有小包装，都是1升的包装，打开后不及时用容易变质，保存对温度要求也相对严格。
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)。最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
炼奶，太甜了吧，而且很粘，如果说用炼奶来做蛋糕，感觉就像用蜂蜜做蛋糕一样~~
淡奶油蛋糕
蛋黄蛋白分开，分别放两个碗。淡奶油蛋糕 步骤1
蛋黄加淡奶油，细砂糖搅拌均匀。淡奶油蛋糕 步骤2
筛入低筋面粉，搅拌均匀。淡奶油蛋糕 步骤3
搅拌后放在一边备用。淡奶油蛋糕 步骤4
蛋白打发到鱼眼状，加入细砂糖，分三次加，每一次搅拌均匀后再加。淡奶油蛋糕步骤5
蛋白打发到有纹路，像奶油一样，拎起来会有勾为止。淡奶油蛋糕 步骤6蛋白和蛋黄混合，也分三次，切拌，不要用划圈的方式搅拌，避免消泡，类似炒菜那么翻。淡奶油蛋糕 步骤7用水浴法来烤，用的8寸圆模，用黄油在底面和周边用黄油抹一圈儿，便于脱模。用的活底模，所以用锡纸包一圈避免水进入。放在烤盘，注入热水1.5到2cm。淡奶油蛋糕法 步骤8
加入预热160度的烤箱，放到烤箱中层，50分钟到1小时，避免上色过深，上面可以盖一张锡纸。淡奶油蛋糕 步骤9
冷掉再脱模更容易，涂了黄油脱模完美。淡奶油蛋糕 步骤10
1. 在模具内侧涂黄油容易脱模。
2. 蛋黄和蛋白混合一定不要用普通打发方式划圈，用炒菜那种翻的方式。
3. 可以适当加一点儿柠檬汁去蛋腥味儿。
包装：将做好的蛋糕装点好即可。冷藏或冬天密封阳台保存。
将出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上，直到完全冷却。
如何做一个淡奶油蛋糕
3.蛋黄液中加入白糖搅拌均匀。4.蛋黄液中再加入淡奶油，搅拌均匀。5.蛋黄液中再筛入低粉，先手工搅拌均匀，以免面粉飞扬，再用电动搅拌器略微搅拌。将打发好的蛋白液的三分之一，加入蛋黄混合液，用翻拌的手法混合均匀至细腻润滑。6.打开烤箱电源开关，140度预热。将混合好的液体倒入所剩的蛋白液中，...
淡奶油小蛋糕做法大全
步骤1 蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内 步骤2 蛋黄加入淡奶油和糖拌匀 步骤3 筛入低粉，拌匀 步骤4 蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，即打蛋头上看到小弯勾即可 步骤5 分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀 步骤6 烤箱预热160度，将蛋糕糊倒入模具中，放在烤盘上，如使用活底...
低糖的淡奶油蛋糕怎么做?
低糖淡奶油蛋糕是一种适合糖尿病人或正在减肥的人群的健康甜点。以下是一款简单的低糖淡奶油蛋糕的制作方法：材料：鸡蛋：4个 低糖代糖（如赤藓糖醇）：60克 低筋面粉：100克 无糖可可粉：20克 发酵粉：1茶匙 苏打粉：1\/2茶匙 盐：1\/4茶匙 淡奶油（35%脂肪含量）：200毫升 无糖香草精：1茶匙 ...
甜香淡奶油蛋糕怎么做?
甜香淡奶油蛋糕怎么做？淡奶油蛋糕 蛋黄蛋白分开，分别放两个碗。淡奶油蛋糕步骤1 蛋黄加淡奶油，细砂糖搅拌均匀。淡奶油蛋糕步骤2 筛入低筋面粉，搅拌均匀。淡奶油蛋糕步骤3 搅拌后放在一边备用。淡奶油蛋糕步骤4 蛋白打发到鱼眼状，加入细砂糖，分三次加，每一次搅拌均匀后再加。淡奶油蛋糕步骤5 蛋...
淡奶油怎么做好吃
淡奶油蛋糕 有的时候买了大瓶的淡奶油会用不完，所以为了消耗多下来的淡奶油，做了这个全淡奶油蛋糕，不用牛奶。做出来香香软软的，感觉比以前做的蛋糕都成功~用料 淡奶油 330克 鸡蛋 5个 白砂糖（蛋黄里） 30克 白砂糖（蛋白里） 60克 低筋面粉 85克 淡奶油蛋糕的做法 蛋清分离...
淡奶油生日蛋糕要怎么做才好吃,淡奶,油蛋糕做法步骤
12.将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内 13.送入烤箱，170度，中下层，中度上色后转至150度，总时间为35-40分钟(以自家烤箱脾气为准)14.烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩 15.待凉透后脱模取出 16.用刀切三片备用 17.准备表面装饰材料 18.巧克力块用勺子刮出碎片 19.淡奶油里加入细砂糖 20....
家庭淡奶油怎么做蛋糕
奶油蛋糕做法：材料：鸡蛋150克 低粉50克 玉米油24克 牛奶24克 细砂糖（蛋白用）36克 细砂糖（蛋黄用）18克 淡奶油约400克 白砂糖约50克 大杏仁若干 白兰地适量 黑加仑适量 步骤：（一）戚风蛋糕做法 1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。2.蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打发至泡沫状即可...
自制淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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淡奶油蛋糕的做法步骤图,淡奶油蛋糕怎么做好吃
用料 淡奶油350克 糖粉35克 水果适量 蛋糕片三片 朗姆酒适量 将做法保存到手机 步骤 1 淡奶油加糖粉、朗姆酒打发至不可流动；步骤 2 第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆盖；步骤 3 放上第二片蛋糕片重复步骤二；步骤 4 放上第三篇蛋糕片然后开始抹面；步骤 5 裱花，放上喜欢的水果。
淡奶油戚风蛋糕该怎么做比较好吃?
淡奶油戚风蛋糕是一种口感轻盈、细腻的甜点，制作时需要注意材料的配比和烘焙的技巧。以下是一个基本的淡奶油戚风蛋糕的制作方法，可以帮助你制作出美味的蛋糕。【材料】鸡蛋：5个（分离蛋黄和蛋白）细砂糖：100克（分成两份，一份40克用于蛋黄，一份60克用于蛋白）低筋面粉：85克 玉米淀粉：15克 牛奶...
红奖独活： 奶油蛋糕的做法: 1、低筋面粉筛好后和盐混合备用,牛油室温放软后加入砂糖打至羽毛状备用.巧克力切碎备用. 2、逐一加入鸡蛋打均匀后,分2-3次加入淡奶油快速轻轻搅拌均匀后,分2-3次倒入面粉,快速轻轻搅拌好. 3、甜酒分2-3次倒...
崇礼县15326681758： 私房淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
红奖独活： 用料 淡奶油200g 鸡蛋5个 低筋面粉75g 细砂糖(加入蛋黄)25g 细砂糖(加入蛋白)50g 步骤 1 蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子.步骤 2 蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀.步骤 3 这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑,可以用筛一下 那样就顺滑好多了,图中的是已筛过的.步骤 4 蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 .烤盘加入水.水浴法.步骤 5 烤箱预热160° 150°烤 45-50分钟 每个烤箱的温度都不一样喔,所以烤的时候要多加留意喔.步骤 6 烤好的蛋糕关火后焖至冷却后即刻食用,也可以放入冰箱冷藏后脱模
崇礼县15326681758： 怎样制作奶油蛋糕?？
红奖独活： 用奶酪 回答者: bzhm123456 - 试用期 一级 9-11 10:24 方法1: 在超市里买2盒光明的奶油,125g那种. 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml. 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的. 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分...
崇礼县15326681758： 怎样做奶油蛋糕? - ？
红奖独活： 这个比较容易 原料: 面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴. 做法: 1、首先把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了. 2、将面粉,发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛...
崇礼县15326681758： 怎样做奶油蛋糕？
红奖独活： 方法一: 简单的说,需要如下材料和工具: 材料:糖,生鸡蛋的蛋白,heavy cream一盒(和牛奶放在一起, 属于冷藏品) 工具:电动搅拌机(必备) 步骤:混合蛋白和heavy cream,注意,因为heavy cream在温度低的条件下打发的效果比较...
崇礼县15326681758： 怎样做奶油蛋糕?？
红奖独活： 先烤蛋糕,再做奶油,也可以买蛋糕奶油自己DIY,当然全手工制作要打很多字,百度一下就OK
崇礼县15326681758： 奶油蛋糕怎么自己做 - ？
红奖独活： 材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克 工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个 做法: 1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 2 糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中 3 将蛋黄搅匀...
崇礼县15326681758： 奶油蛋糕怎么做? - ？
红奖独活： 材料: 蛋糕自发粉 60g 鸡蛋 3只 泡打粉(baking powder) 3g 牛奶 50ml 白糖 60g糖可以根据自己喜好增减,起码要45克. 盐 2g 色拉油 15-20ml 香草精数滴,可改善蛋腥味,没有也可不用. 柠檬汁数滴,如没有柠檬,可用白醋或塔塔粉. 要...
崇礼县15326681758： 自己怎么做奶油蛋糕啊?？
红奖独活： 原料:普通蛋糕坯、时鲜水果 蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) 做法: 1.时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份. 2.将奶油与糖粉混合并打发. 3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些罐头装水果块....
崇礼县15326681758： 在家里怎么做奶油蛋糕? - ？
红奖独活： 材料:低粉一百八十克 糖一百五十克 奶油一百八十克 蛋四个 泡打粉四分之一匙 莱姆汁少许 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油蛋糕- - 材料: ...
