莳萝食用方法
莳萝是一种在俄罗斯、中东和印度菜肴中备受欢迎的香料，它的营养价值丰富，富含维生素和矿物质，有助于促进消化，缓解肠胃胀气和胃痛，还能帮助改善睡眠质量。莳萝的香气类似香芹，但更为强烈，带有一丝清凉，味道辛香甘甜，适合作为炖菜、海鲜料理的佐料。
特别是对于海鲜料理，莳萝种子的香味更浓，与鱼虾贝类搭配效果极佳。例如，在法国的海鲜大烩中，洋葱、干葱、15克的莳萝、茴香酒和白葡萄酒是不可或缺的配料。先将海鲜洗净，然后用牛油炒香洋葱和干葱，接着加入海鲜煮至浓稠，加入忌廉汁调和，最后撒上茴香酒和莳萝叶，提升整体风味。
而对于腌制三文鱼，也离不开莳萝的加持。500克新鲜三文鱼去皮洗净后，用盐和胡椒调味，涂抹上黄芥茉和大藏芥茉，再将切碎的莳萝均匀地覆盖在鱼肉上。柠檬片和青柠片作为点缀，放入冰箱腌制4到5小时后，取出切片，搭配面包、多士或咸饼干，味道鲜美可口。
扩展资料
莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长於印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。
绿萝花的功效与作用及食用方法
绿萝花源产于西藏寒冷地带边缘，绿萝花又有藤芋之别称。有关于绿萝花的功效与作用有哪些？绿萝花的食用方法有什么？一同跟着小编来探讨一下吧。一、绿萝花的功效与作用 1、绿萝花的作用 1.1、保健作用 对于冠心病活血、软化动脉血管，有扩张血管与增进冠状动脉流量之功用。 还有着行气活血、抗菌消炎之...
波萝怎么吃?
菠萝是世界四大热带水果之一（其他三种是香蕉、椰子、芒果），颜色金黄，甜酸适口。几乎一年四季都有，不过4、5月属于是菠萝成熟期，这时候最好吃。除了直接食用，还可以入菜。菠萝咕咾肉就是外国人最熟悉的中国菜之一，红、黄、绿三种颜色，看起来很诱人。
莳萝的食用价值
最后加入茴香酒，莳 萝叶，拌匀即可。莳萝腌三文鱼材料：三文鱼500G，莳萝150G，柠檬片半个，青柠片1\/3个，法国黄芥茉10G。大藏芥茉15G，盐、胡椒适量。做法：三文鱼去皮，洗净吸干水，放入方盘中。用盐、胡椒涂在三文鱼上，涂上芥茉。切碎莳萝涂满鱼肉上。在鱼上面再铺放柠檬片、青柠片，封好放入...
腌萝人的方法和配方
放于阴凉干燥处，静置8小时以上 将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水（150ml）混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。将做法2的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，静置1小时。将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。
绿萝花的功效与作用及食用方法
绿萝花的功效与作用包括：1. 治疗糖尿病、冠心病、高血压等血管炎症。2. 降低血液中的血脂含量。3. 增强人体免疫力。4. 长期服用具有抗癌作用，可预防癌症。绿萝花的食用方法如下：1. 可将绿萝花泡茶饮用，每天1-2次，每次4-5朵。2. 适合高血糖、糖尿病、高血压患者作为保健茶饮用。3. 若血糖值...
绿萝花的功效与作用及食用方法
绿萝花的食用方法 1.每天早晚泡开水4-5朵绿萝花。泡3到4次就换掉。2.简单降三高法，泡饮绿萝花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上4-6粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放入10-15粒，冲入沸水泡3-5分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。3.中老年人士，...
绿萝花的功效与作用及食用方法
绿萝花的功效与作用绿萝花可以用于治疗糖尿病、冠心病、高血压等各种血管炎症，绿萝花可以有效的降低血液中血脂的含量，绿萝花可以增强人体的免疫力，长期服用的话，有着抗癌的作用，可以预防癌症的出现。绿萝花食用方法绿萝花可以泡茶来饮用，每天1-2次，每次4-5多的量，比较适合高血糖、糖尿病、高血压...
胡萝卜和小虾米可以一起吃吗
虾带有很高的蛋白，是我们常常吃的水产品。而红萝卜也是十分有营养成分的蔬菜水果，吃胡萝卜能够清目，一些父母能够让小孩多吃些。那麼，胡萝卜和虾皮能一起吃吗？下边我们就看来一下吧。虾和胡萝卜是能够一起吃的,可是红萝卜最好不必直接生吃。大家并并不是很清晰。大家对红萝卜的习惯性食用方法是...
怎样腌芥菜胡萝卜
【腌芥卜萝】方法如下：所需食材：芥菜、炒制好的小芥面儿、盐、花椒；配菜为胡萝卜。具体步骤：1、把芥菜切掉荫；把芥疙瘩削干净，择选芥菜绿荫中嫩绿的待用。杆子粗的、黄叶的坚决不要，因为是食菜，所以第一步捡挑很重要。2、把芥疙瘩、胡萝卜、芥菜荫子洗干净；把前两样儿切成小长条，把...
白萝卜籽食用方法是什么?
用法用量：煎服，6-10g 生用吐风痰，炒用消食下气化痰。使用注意：该品辛散耗气，故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。炮制方法：1、生萝卜籽：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。2、炒萝卜籽：取净萝卜籽，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，...
蓝芬固尔： 可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜,常在面包、蔬菜,尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称.莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料,可添加在调味...
东至县15213141105： 莳萝子当香料咋用?做鱼,肉美食 - ？
蓝芬固尔： 丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠.莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味,温和而不刺激,味道辛香甘甜.适用于炖类、海鲜等佐味香料.莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中,有促进风味之功效.最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上,以去腥或做盘饰,也可加入泡菜、汤品或调味酱,或制成面包、芋头和海鲜.莳萝子气味较强,多用於腌渍业,如腌渍黄瓜;叶子气味温和又称萝草(dillweeds),将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中,可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等.
东至县15213141105： 西餐中常用的莳萝、迷迭香等香料都是怎么用的,有什么讲究吗? - ？
蓝芬固尔： 莳萝莳萝多用作食用调味,有促进消化之功效,可直接或磨成粉末制成酱料,最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上,以去腥添香或做盘饰,也可加入泡菜、汤品或调味酱. 莳萝的叶子与种子的辛香程度有点不同,种子的气味和味道较强烈,较适用于腌渍或为某些菜式引出额外的味道,如黄瓜泡菜、马铃薯、肉类、黑麦面包、咖喱、烤鱼等;叶子的气味及味道较温和,适宜鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱. 迷迭香迷迭香作为香料使用的是它的枝叶.而粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用,主要用于羊肉海鲜鸡鸭类.在烤制食物腌肉的时候放上一些,烤出来的肉就会特别的香;比如法国菜中的“炭烤羊排”,意大利菜中的“佛罗伦萨牛排”就是以迷迭香作为腌料.
东至县15213141105： 包菜洋葱拌莳萝的做法是什么? ？
蓝芬固尔： 刺包菜150 克,芝麻菜20 克,胡萝卜50盐克,洋葱 20克,葱韭少许,欧芹少许,莳萝少许:橄榄油适量做 法1 包菜洗净,切小段.2 胡萝卜去皮洗净,用工具擦成细丝.
东至县15213141105： 生吃三文鱼的做法 - ？
蓝芬固尔： 1、生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身,先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时,或者用冰块稍微“镇”一下.2、拿出砧板和刀,最好用医用酒精或二锅头酒烧一下,消毒.没有的话也一定要把砧板和刀洗干净. 3、从冰箱取出三文鱼后,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要. 4、将三文鱼顶刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可. 5、蘸上日本万字酱油加日本青芥辣(如果没有万字酱油用生抽代替也行),最后在滴几滴柠檬汁就可以食用了.
东至县15213141105： 莳萝是个什么东西啊 - ？
蓝芬固尔： 莳萝 的英文 Dill 源自古语 dilla 一字,其意为平静、消除之意.古称「洋茴香」,原为生长於印度的植物,外表看起来像茴香,开著黄色小花,结出小型果实,自地中海沿岸传至欧洲各国. 莳萝属欧芹科,叶片鲜绿色,呈羽毛状,种子呈细小圆...
东至县15213141105： 怎么做好吃,东北蒸酱拌茄子的家常做法 - ？
蓝芬固尔： 展开全部1.蒸锅加水煮沸.2.茄子切去两端,洗净.大的茄子纵向对剖,然后横切成厚半厘米的小块.放入蒸锅,加盖蒸6—8分钟至软.3.制作酱汁:大蒜去皮拍碎,放入小碗中,挤入3汤匙柠檬汁,加芝麻酱和橄榄油,再加盐、黑胡椒,拌匀.4.大葱切去无用部分,切成薄片;晒干番茄切碎,待用.5.蒸好的茄子倒入滤锅,以匙背用力压出汁液,茄子压烂也不要紧.茄子放入碗中,加大葱、干番茄,拌匀.6.浇上预备好的酱汁,拌匀.莳萝洗净沥干,切一汤匙量的末,撒在茄子上.搁置5分钟,待茄子入味后食用.
东至县15213141105： 莳萝可以做火锅香料吗 - ？
蓝芬固尔： 莳萝也就是 我们这边说的小茴香 当然可以做火锅香料啊. 不过在我们这边是直接做食材煮着吃.
东至县15213141105： 香莳萝有哪些功效? ？
蓝芬固尔： 亦称茴香,伞形花科莳萝属一年生或二年生.植株高钓50厘米,夏季开花、花 小,淡黄色,花期较短.原产于地中海沿岸地区及印度一带,据说是唐朝经丝绸之 路传入我...
东至县15213141105： 烹调中香料的用法?？
蓝芬固尔：一、月桂叶(Bay leah),樟科常绿树甜月桂的干叶,其用途非常广泛,是一种基本的香草,在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中. 二、奥利根权(Oreguno),唇形科多年...
