一斤黄豆出几斤水豆腐请你们给具体出豆腐
你好，用豆立固A点浆，可以出4-5斤豆腐，并且凝固结实，不发酸不发苦。
水豆腐有好多种的，不知道你说的是哪种
水豆腐是一种汉族特色小吃，属于闽菜。一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。另一种说法是，水豆腐是豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的豆腐，相对前一种来说，这种豆腐更加的嫩，一般当小吃来吃。（如图所示）水豆腐烘干之后就成了干豆腐，又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。
第一种出两斤半,口感最好,再出过多就成豆腐脑了.
一斤豆子出多少豆腐
豆腐种类不同，每斤豆子出豆腐的斤数也会不一样。制作内酯豆腐时，1斤黄豆可以做4斤左右的豆腐；制作石膏老豆腐时，1斤黄豆可以出3-4斤的豆腐；制作卤水豆腐时，1斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤。若是在豆腐成形...
一斤黄豆可以出多少卤水豆腐
一斤黄豆经过一系列处理，大约可以出350-420克左右的卤水豆腐。这其中会受黄豆的品质、浸泡时间、磨浆细致程度以及卤水浓度的影响。具体的操作步骤如下：浸泡黄豆：将一斤黄豆洗净后，用清水浸泡10-12小时，直至黄豆吸饱水分，体积明显胀大。2.磨浆：将浸泡好的黄豆沥干水分，放入豆浆机中加入适量清水，磨...
一斤黄豆可以出多少卤水豆腐?
一斤黄豆可以出大约3斤左右的卤水豆腐。北豆腐又称北方豆腐（东北地区称暖豆腐），汉族特色豆制品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯...
一斤黄豆做8斤豆腐技术
一斤黄豆应该能够做出五斤水豆腐，如果是干豆腐应该在2～3斤之间。除非没有用新鲜豆子做，或者浸泡黄豆的时间太短，导致出浆率低。大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；...
一斤豆子可以磨出几斤豆腐?
一般情况下一斤黄豆出的内酯豆腐最多,一般能够出4斤左右。一斤黄豆能够出石膏老豆腐3斤到4斤左右。一斤黄豆大概能够出卤水豆腐两斤半到三斤。主要看豆腐的质量、水质、技术，太硬太软豆腐都不好吃。一般情况下，1斤豆子大概能出，4斤左右的嫩豆腐。
一斤黄豆可以做几斤速度场
一般一斤干黄豆可以制作3到4斤豆腐出来。一斤大豆能加工1斤左右豆腐。一斤黄豆能加工一框架干豆腐。一斤黄豆应该能够做出五斤水豆腐,如果是干豆腐应该在2～3斤之间。生长习性:豆的多数品种直立丛生或攀缘，直立的高30～75厘米（12～30吋），攀缘的长达1.2～2.1米（50～80吋），但几个重要品种为...
一斤豆子能做几斤豆腐
若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤，极其鲜嫩，非常容易破碎，不便于运输和烹调操作。若是在豆腐成形的时候，卤水用量偏多，豆腐胶体紧缩，豆腐压制后含水量低，比较坚硬，出豆腐率低，每斤黄豆能够打豆腐3斤左右。豆腐的吃法 一、番茄炖豆腐 1、...
一斤豆子能做几斤豆腐
一斤黄豆可以做约3斤的卤水豆腐、3.5斤的石膏豆腐、4斤的内酯豆腐。根据不同的豆腐类型,一斤黄豆所能做成的豆腐重量不同。豆腐重量和黄豆质量有关。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐介绍 2014年...
做豆腐一斤黄豆多少水
1、一斤黄豆需要七斤水。2、豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。3、我在家做的时候干豆与水的比例大约是1：7.（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用的水不是这“7”内...
一斤豆子放多少水和石膏,做出来的豆腐菜比较好?
一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。做出的干豆腐肯定比水豆腐少。豆腐是一种很普通的食物，但是你可以做出各种各样的口味。我最喜欢的豆腐菜很简单，但是你的口味并不简单。加入鸡肉的精华使其新鲜，然后放在盘子里（如果你想要好的味道，可以在...
慕梅头孢： 1、正常情况下,6斤黄豆可以出一板豆腐,60块.2、大约8x8大小,厚度5公分左右.3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出.4、所以计算的话,一斤黄豆最多能出0.6x10=6斤豆腐
相城区13613971833： 做东北卤水大豆腐一斤黄豆能出多少斤卤水豆腐? ？
慕梅头孢： 做东北卤水大豆腐的话,一般一斤黄豆能出3.5-4斤左右的卤水豆腐.如果要做南方的卤水老豆腐的话,一般是3斤左右,装袋里不会出来水.东北卤水大豆腐的话3.5斤能用手拿起来装袋,打开刀的时候会出来一点水,但是豆腐不会变形.而且口感细腻不会僵硬.
相城区13613971833： 做豆腐一斤黄豆能出多少豆腐? - ？
慕梅头孢： 豆腐,要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的.老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤,内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 .
相城区13613971833： 一斤黄豆能作多少水豆腐 - ？
慕梅头孢： 水豆腐能做出普通家用电饭锅的半锅做干豆腐能做一斤左右!一斤新黄豆可做5斤水豆腐,陈黄豆可做3斤.如果想做成干豆腐,只需加多一点石膏就可以了.做出的干豆腐肯定比水豆腐少
相城区13613971833： 一斤豆能做几斤豆腐,做豆腐利润怎么样. - ？
慕梅头孢： 一斤黄豆可以出产卤水老豆腐是3斤左右,利润的话一斤黄豆可以有4-5块的利润.制作过程如下.1、豆腐制作过程:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到...
相城区13613971833： 一斤黄豆可以出多少卤水豆腐? - ？
慕梅头孢： 一斤黄豆可以出2斤左右卤水豆腐主料:黄豆500克辅料:盐卤8克,水适量步骤:1,干豆拣去杂质和不饱满的豆,用清水浸泡一夜,使之膨胀至完全泡发,夏天需要放冰箱冷藏室;准备清水适量,豆浆机带的滤缸一缸即可,取半碗泡好的黄豆...
相城区13613971833： 1公斤黄豆可以做几公斤豆腐? - ？
慕梅头孢： 据说高手可以出七八斤 可是据我了解身边那些做豆腐的师傅 和我实际秤出来的数字 一般人都是在六斤半到七斤是正常 想出六斤以上就得用科学的方法了 需要精确计量的 包括豆子泡的时间长短 磨豆子的水量 烧豆浆时间 点豆腐的时间 卤水量 点豆腐师傅的技术等等 这就不是一句话能说清楚的了 豆腐做好了是会往外出水的 刚做好的豆腐带水 那时候秤可能会比较多些 我说的六斤半到七斤是水出净了以后的数 有些手艺差的连六斤半都出不到 不过再差也不会低于六斤二两 低于这数的那就不叫会做了
相城区13613971833： 一斤黄豆能做多少斤豆腐 - ？
慕梅头孢： 大豆分南大豆,北大豆.也分用什么点豆腐,南大豆出豆腐率低,北大豆出豆腐率高些.一般出豆腐都在3.8斤-4.5斤.
相城区13613971833： 一斤大豆能做出多少豆腐来,谁能告诉我? - ？
慕梅头孢： 我的经验是2,6斤左右,这和你技术,用的大豆有很大关系,也有少数大豆能出3斤,在我们这里很少有人用东北大豆,我也用过东北大豆感觉不怎么样,没我们这里地产的好.
相城区13613971833： 一斤黄豆能出多少斤豆腐 - ？
慕梅头孢： 这个其实与你磨出豆腐的不同同类型有关. 一般来说0.5——0.7:1(范围还可以再大一点)是科学的吧
