一斤豆子放多少水和石膏，做出来的豆腐菜比较好？
一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。做出的干豆腐肯定比水豆腐少。
豆腐是一种很普通的食物，但是你可以做出各种各样的口味。我最喜欢的豆腐菜很简单，但是你的口味并不简单。加入鸡肉的精华使其新鲜，然后放在盘子里（如果你想要好的味道，可以在锅里加入一些鸡油）。最好用一壶热石头来保存餐具，这样豆腐才最懂。豆腐可以做很多菜。豆腐图，炸豆腐，干豆腐，霉豆腐，菜豆腐，我更喜欢豆腐。我们当地的豆腐是咸豆腐。我们用当地的豆腐磨碎，放在大锅里煮，然后放在盐水里挤成型，豆腐就做好了
中国最有名的豆腐产地是中国豆腐村！中国豆腐是美国安徽寿县的一个村庄！它有制作豆腐2000多年的传统，可以制作400多道豆腐！别人做的豆腐菜，不分口味和形状，色泽乳白色，软硬、柔滑、香甜可口，霍州豆腐不苦，不天文，不鱼，有弹性，不易腐烂，它有一个美丽的味道和持久的吸引力，因为它是由当地独特的盐水，而不是石膏。因此，霍州豆腐不苦、不涩、不腥、有弹性、不易腐烂，且口感美观、经久不衰，名之，老少皆宜。可食豆结，能益气养生，强身健体，润燥津液。
吃豆腐的方法很多。四川人直接用它来加热，刀子很好，旅馆里的中餐传统方法是油炸。直接炒蒜很好吃，可以用豆腐炖鱼头，加姜蒜，味道很鲜美！豆腐也可以用豆沙炒，这是另一种味道！拌豆可以冷拌！但先用开水再煮，用自己的喜好来调配，味道也依旧！
我去过雷州，也见过有人做豆腐菜。当他们的豆腐还没有抽干时，他们先把洗过的蔬菜磨碎，然后把切碎的蔬菜和豆腐拌在一起。豆腐干了以后，可以一块一块地切。
适量
适量
适量
一斤黄豆放多少石膏
一斤黄豆放15克石膏粉。具体使用量需根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素决定，石膏粉在使用前需烧熟，这样做出的豆腐口感更好。黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子...
做豆腐,一斤豆要放多少石膏?是放生石膏还是熟石膏?
如今大家广泛用内脂的多，豆腐脑一斤黄豆下内脂10克，老豆腐:用内脂15克。具体方法如下所示。将黄豆挑选清洗，泡浸6钟头，打浆，嫩豆腐放水8一10斤上下，老豆腐少些。洗浆，烧浆，煮沸三个滚，把熟石膏或内脂放适量水里融化，待浆在85度时，倒进有石膏粉或内脂的器皿里，如果是豆腐花，盖紧过...
做豆花一斤黄豆要放多少水?
一斤干黄豆可放水1O至15斤水。干黄豆用水泡约6小时（中间换2～3次水）后，用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入锅内烧开，而后下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开，再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好，约1小时后成团即可。
一斤黄豆放几克石膏粉
材料：豆子500g、食用石膏粉15g、清水 制作方法：1、黄豆挑出坏豆，浸泡10小时以上，分离豆壳和豆瓣。2、用工具（研磨、料理机）制作出豆浆。3、用纱布把豆浆过滤到大的汤锅里。4、把过滤好的豆浆烧开，然后用汤勺撇开沫勺（注意不要溢锅）后关火。5、15克石膏粉加半碗水调匀倒入煮开的豆浆中...
一斤豆子用多少石膏?
一般都是一斤豆子使用10克到15克左右的煅烧好的石灰。一些有经验的老师傅根本就不需要称石膏的量，而是先将石膏粉溶解之后，然后缓慢的倒入豆浆当中，一边倒一边搅拌，当看到豆浆当中出现黄豆大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到石膏水了，这样就能够做出来好吃的豆腐了。石膏最好是使用烧熟之后的，这样...
磨豆浆时一斤豆子要放多少水
放多少可以，想喝浓点就多放点水，想喝淡点的就放少点水。磨豆浆的做法 准备材料：黄豆、水 步骤：1、把豆子放入水中浸泡。2、泡一夜后豆子胀开，就可以磨了。3、把豆子放入豆浆杯中，加入水。4、盖上，按湿豆键开始磨豆子。5、听见豆浆机提示声，豆浆就磨好了。
一斤豆子放多少水和石膏,做出来的豆腐菜比较好?
一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。做出的干豆腐肯定比水豆腐少。豆腐是一种很普通的食物，但是你可以做出各种各样的口味。我最喜欢的豆腐菜很简单，但是你的口味并不简单。加入鸡肉的精华使其新鲜，然后放在盘子里（如果你想要好的味道，可以在...
300克黄豆放多少石膏
10克左右一斤豆子放15克石膏粉就可以做成石膏豆腐了石膏是主要化学成分为硫酸钙的水合物，为单斜晶系矿物。石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。其制品的微孔结构和加热脱水性，使之具优良的隔音、隔热和防火性能，可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、...
做豆腐一斤干黄豆配多少水?
做豆腐一斤干黄豆配2到3斤水。一斤黄豆可以做约3斤的卤水豆腐、3.5斤的石膏豆腐、4斤的内酯豆腐。豆腐制作工艺 传统豆腐生产工艺过程，首先是浸泡大豆使大豆软化，浸泡后的大豆磨浆，然后过滤将豆渣分离获得豆浆，蒸煮豆浆，再加入凝固剂等使大豆蛋白质胶凝成型得到豆腐。传统豆腐生产的基本工艺流程：大豆...
磨豆浆一斤豆子几斤水
打豆浆黄豆与水的比例是1：10，就是100g的豆浆需要加入1000ml的水，打豆浆的比例1比10，喝起来味道香醇，但是分量要根据个人调制。想要打出好喝的豆浆，首先需要采用新鲜的黄豆，新鲜的黄豆水分不会流失，而且营养价值高，并且营养物质丰富，在打豆浆的之前需要把豆浆浸泡一段时间，这样能够方便打豆浆，...
员庙珍石： 【制作方法】1、原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 每公斤黄豆用石膏20~30克.2、磨豆滤浆.黄豆浸好后,捞...
华县18573625506： 自制豆腐豆子和石膏比例多少? - ？
员庙珍石： 豆子与石膏比例为100:3.石膏豆腐具体做法如下: 准备材料:黄豆 300克、清水 适量、熟石膏 9g. 1、第一步把黄豆浸泡水中一夜. 2、浸泡好后把黄豆打成豆汁. 3、用过滤工具进行过滤. 4、去除豆渣后放入锅中,大火煮开. 5、放入准备好的熟石膏和水,用勺子拌匀,等待半小时. 6、半小时后倒入模具. 7、盖盖,用重物压一夜,如下图所示. 8、第二天从模具取出,切块,石膏豆腐做好了.
华县18573625506： 一斤干豆放多少水和石膏做豆腐 - ？
员庙珍石： 放10克石膏,
华县18573625506： 2斤黄豆放多少石膏 ？
员庙珍石： 2斤黄豆15克石膏,一般都是一斤豆子使用10克到15克左右的煅烧好的石灰.而是先将石膏粉溶解之后,然后缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌,当看到豆浆当中出现黄豆大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到石膏水了,这样就能够做出来好吃的豆腐了. 2斤黄豆放多少石膏 2斤黄豆放30克石膏粉.具体使用量需根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素决定,石膏粉在使用前需烧熟,这样做出的豆腐口感更好.
华县18573625506： 石膏点豆腐,一斤豆子放多少石膏? - ？
员庙珍石： 我知道一种不用放石膏的· 您可以看看试试哦·做法:1、泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用.2.打豆浆,乡下以前用...
华县18573625506： 一斤豆子要放多少克石膏才能做豆腐 - ？
员庙珍石： 一般都是一斤豆腐使用7克到13克左右的煅烧好的石灰. 一些有经验的老师傅根本就不需要称石膏的量,而是先将石膏粉溶解之后,然后缓慢的倒入豆浆当中,一边倒一边搅拌,当看到豆浆当中出现黄豆大小的颗粒状凝固物的时候就可以停止到...
华县18573625506： 半斤豆子放多少石膏和水 - ？
员庙珍石： 我是做豆腐花的,北方豆和南方豆用量不同,石膏粉平时一定要在干燥的地方用塑料桶封好(特别下雨时).一两石膏粉用凉水(一斤)充分化开,豆4斤半,豆用水刚刚泡亮就好(夏天3小时,冬天4小时,别泡久了)磨浆后要马上一个半小时...
华县18573625506： 学做豆腐一斤黄豆要多少石膏粉,多少水,请大神告诉我? - ？
员庙珍石： 一斤黄豆要五钱石膏粉,有一盆水就可以了.
华县18573625506： 一斤黄豆做豆腐脑用多少石膏粉 - ？
员庙珍石： 1斤黄豆配2两5钱石膏粉 黄豆用水泡下,然后磨碎 加大量2113水,然后烧火用纱布屡干水分 这就是豆浆或豆腐5261花,不过一般不直接喝的,这是做豆腐的胚 然后就是豆腐脑了 最后你看到白嫩嫩的4102乳块,就是豆腐之玉了,简称豆腐,也就是常见的水豆腐 豆腐由黄豆制成,经常吃容易上火,石膏解火,同时前期的豆1653腐脑不易凝结融合,在加入石膏内后就可以容很巧妙的解决这一问题,不仅可以解火,还能有助于豆腐的凝结 石膏加入过多,豆腐粗糙,口感较差 石膏加入过少,不易做成,所以做豆腐要加入石膏
华县18573625506： 做豆腐每百斤黄豆需要兑多少石膏 - ？
员庙珍石： 十斤黄豆兑三大桶水,三瓷勺子水泡石膏浆液洒均匀,要搅拌五分钟,在搅的时候如果发现半天不见有豆腐出来就可以加一两勺水浸石膏液,还是找一有经验的人给你带几次.
