一斤豆子出多少豆腐
你知道一斤黄豆能做多少斤豆腐吗？
一般情况下一斤黄豆出的内酯豆腐最多,一般能够出4斤左右。
一斤黄豆能够出石膏老豆腐3斤到4斤左右。
一斤黄豆大概能够出卤水豆腐两斤半到三斤。
主要看豆腐的质量、水质、技术，太硬太软豆腐都不好吃。
一般情况下，1斤豆子大概能出，4斤左右的嫩豆腐。
豆腐种类不同，每斤豆子出豆腐的斤数也会不一样。制作内酯豆腐时，1斤黄豆可以做4斤左右的豆腐；制作石膏老豆腐时，1斤黄豆可以出3-4斤的豆腐；制作卤水豆腐时，1斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。
若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤。若是在豆腐成形的时候，卤水用量偏多，豆腐胶体紧缩，豆腐压制后含水量低，比较坚硬，出豆腐率低，每斤黄豆能够打豆腐3斤左右。
制作豆腐的注意事项
1、泡豆
挑选的豆子要饱满，不能是新豆也不能是陈年老豆，要选择色泽淡黄、均匀的非转基因黄豆最合适。泡豆根据季节、气温的不同泡豆的时间也不同，一般夏天浸泡4-5个小时，冬天泡8-9个小时，泡的时间短或长都会影响豆腐的口感、质量。
2、磨浆
磨浆主要是为了提取豆子里的蛋白质做豆腐。磨浆注意要研磨细腻这样有助于提高产量。磨浆需要虑浆，滤除豆浆里面残留的豆渣，这样做出来的豆腐口感细腻，外表好看。
3、煮浆
煮浆一定要煮沸，煮浆的时间越长、温度越高，越是容易把豆香味煮出来，做出的产品也就更香。但是也注意在加热的过程中持续搅拌，避免豆浆糊锅。
一斤豆子出多少豆腐
实际的产量可能会因各种因素而有所不同。制作豆腐的过程中还有一些其他的因素也会影响产量，例如添加的凝固剂种类和用量、压制的时间和力度等。这些因素都会影响到豆腐的质地和重量。总的来说，一斤豆子出多少豆腐的具体数字会因各种因素而有所不同，但大致的出浆率和豆腐产量是可以参考的。
一斤豆子能做多少豆腐
4. 豆浆经过凝固和压制等后续步骤，最终可以制成约500-600克的豆腐。5. 需要注意的是，上述数字仅为估算，实际产量可能会因各种因素而有所变化。6. 豆腐制作过程中，凝固剂的种类和用量、压制的时间和力度等其他因素也会影响最终产量和豆腐的质量。7. 综上所述，一斤豆子能出多少豆腐并没有固定的...
一斤豆子能做几斤豆腐
一斤豆子能做4斤左右豆腐，这个和豆腐的老嫩也是有关系的，比较老的豆腐就会少一些，比较嫩的豆腐就会多一些。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主...
一斤黄豆能做几斤豆腐
一斤黄豆可以做出4、5斤的豆腐，下面介绍黄豆做豆腐的做法：准备材料：黄豆、内酯、清水 制作步骤：1、黄豆泡水8小时左右 2、把泡好的豆子打磨出豆浆 3、过漏后到入锅中煮，边煮边搅动以防粘锅，煮开后加几滴凉水防此溢出，开三次后关火 4、把内脂以500克干豆加6，5克的内脂比例用100毫升水...
一斤豆子出多少豆腐
一斤黄豆能打4~4.5斤豆腐。黄豆打豆腐，主要成分是黄豆内面的植物蛋白质和淀粉成分，每100克黄豆内面含有百分之40左右的是植物蛋白，百分之30左右的是碳水化合物即淀粉，若是卤水控制量比较少，所形成的豆腐胶状物含水量非常大，这样一斤黄豆就能打4~4.5斤豆腐。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材...
一斤豆子出几斤豆腐
一斤豆子能做4斤左右豆腐，这个和豆腐的老嫩也是有关系的，比较老的豆腐就会少一些，比较嫩的豆腐就会多一些。
4\/3千克豆子磨3千克豆腐,100斤豆子能磨多少豆腐?100斤豆腐要多少豆腐...
根据题目，4\/3千克豆子可以磨3千克豆腐，即1千克豆子可以磨3\/4千克豆腐。因此，100斤（50千克）豆子可以磨多少豆腐：50千克豆子 × 3\/4千克豆腐\/千克豆子 = 37.5千克豆腐 又因为1斤等于0.5千克，所以100斤豆腐等于50千克豆腐，需要多少豆子：50千克豆腐 ÷ 3千克豆腐\/4千克豆子 = 37.5千克豆子 ...
一锅豆腐要多少豆子
豆子三斤。一锅豆腐十斤，豆子一斤，豆子出三斤，豆腐十斤，出30斤，一斤一块，就是30块豆腐，一锅豆腐有30块。优质的豆腐具有豆制品特有的香味，味道清香，质地嫩滑，口感细腻。豆腐的制作工艺是先将大豆制成豆浆，然后豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐的营养...
一斤黄豆能出多少豆腐?有什么依据?
引言:我们都知道，豆腐是通过黄豆磨出来的。而且有很多人在场生活中都特别的喜欢吃豆腐，那一斤的黄豆大概能出多少的豆腐呢？有什么依据？一、一斤的黄豆，大概能出多少豆腐根据数据显示一斤的黄豆在研磨的过程中，大概能出3~4斤左右的豆腐，这个数据是有专业人员论证过的。但是实际上黄豆变成豆腐的这个...
一斤豆子出几斤豆腐
一斤豆子能做4斤左右豆腐，这个和豆腐的老嫩也是有关系的，比较老的豆腐就会少一些，比较嫩的豆腐就会多一些。
卜蚂安美： 要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的
依安县19827882660： 一斤黄豆能出多少斤豆腐 - ？
卜蚂安美： 这个其实与你磨出豆腐的不同同类型有关. 一般来说0.5——0.7:1(范围还可以再大一点)是科学的吧
依安县19827882660： 一斤豆子出多少豆腐 - ？
卜蚂安美： 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重,在相同的干黄豆为原料下,所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”只是个大致的说法.
依安县19827882660： 一斤黄豆能出多少干豆腐? - ？
卜蚂安美： 一斤二、三.
依安县19827882660： 一斤豆子出几斤豆腐 - ？
卜蚂安美： 石膏豆腐一般4斤左右,高产6斤,卤水豆腐和酸浆豆腐相对较低
依安县19827882660： 一斤豆能做几斤豆腐,做豆腐利润怎么样. - ？
卜蚂安美： 一斤黄豆可以出产卤水老豆腐是3斤左右,利润的话一斤黄豆可以有4-5块的利润.制作过程如下.1、豆腐制作过程:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到...
依安县19827882660： 用一斤黄豆能做出多少斤的豆腐 - ？
卜蚂安美： 1、正常情况下,6斤黄豆可以出一板豆腐,60块.2、大约8x8大小,厚度5公分左右.3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出.4、所以计算的话,一斤黄豆最多能出0.6x10=6斤豆腐
依安县19827882660： 一斤大豆能做出多少豆腐来,谁能告诉我? - ？
卜蚂安美： 我的经验是2,6斤左右,这和你技术,用的大豆有很大关系,也有少数大豆能出3斤,在我们这里很少有人用东北大豆,我也用过东北大豆感觉不怎么样,没我们这里地产的好.
依安县19827882660： 1斤黄豆可以做出几斤豆腐? ？
卜蚂安美： 般说一斤黄豆生产出5—6斤豆腐
依安县19827882660： 一斤豆子出多少豆腐 - ？
卜蚂安美： 每斤干黄豆可出干豆腐皮一斤三两以上,厚豆腐皮一斤六两以上
