稀饭怎么做才好吃？

稀饭怎么做才好吃？~

稀饭煮好吃的方法：1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁。2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮好的稀饭口感就不会太好。最好的做法是先把香水入锅加热，烧开以后，再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮，这样就能让煮好的稀饭口感特别。

稀饭煮好吃的方法：1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁。2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮好的稀饭口感就不会太好。最好的做法是先把香水入锅加热，烧开以后，再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮，这样就能让煮好的稀饭口感特别。

稀饭煮好吃的方法：
1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁。
2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮好的稀饭口感就不会太好。
最好的做法是先把香水入锅加热，烧开以后，再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮，这样就能让煮好的稀饭口感特别。

工具/原料：米、水、火、锅

方法/步骤：

1、煮稀饭下米的时间什么时候好呢，经实践表明，在水烧开滚烫后下米最好，因为这个时候，米粒突然受到高温，会发生膨胀，表面破裂，米会更容易熟。

2、米下锅后，先用大火煮一会，然后再换成小火，让锅中的水不会溢出来。这样做的目的是为了使米粒与米粒在滚烫的沸水中多发生碰撞，米粒就会破碎糊化，煮出来的稀饭就会更浓稠。

3、煮稀饭的时候，经常会出现一个问题，才一会人不在，锅里的水就溢出，弄得灶台上到处都是。如果不小心将火源熄灭了，还容易引发安全事故。

4、那么，如何防止稀饭溢出呢？有一个很简单的方法：在下米后，往锅里面滴几滴麻油，开锅后小火煮，这样就不会溢出来了。

5、在煮稀饭的时候，还应该注意，自始至终都要盖好盖子，米要选择新米。

6、如果煮稀饭的时候很赶时间，这个时候你可以在下米的时候，往锅里面加一些碱，这样会缩短所煮的时间。但一般情况下不要加碱，因为这会破坏米饭中的维生素。

注意事项：

小火慢煮

稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。

河南稀饭

在河南，“稀饭”指一种用面粉煮成的粥，俗称“糊涂”（疙瘩是另种河南食物，通常是咸的，水煮丸子的感觉。），因为做出来的稀饭里面总会有多多少少的面疙瘩，就像一个一个小蝌蚪一样，故形象地称其为“疙瘩”。

做法：先将面粉加一定量的水搅拌成糊状，等水煮开之后就将之前搅拌好的面糊加水稀释！然后一边搅拌开水，一边将面糊倒入开水中！将它搅匀，煮开后即可食用！

按材料还有小米稀饭、 大米稀饭、 红薯稀饭、鸡蛋稀饭等等。

一般使用米饭来煮稀饭，其加入的水量往往要比生米煮稀饭加入的水量要少一些。如果想煮出的稀饭口感较为粘稠一些，米与水的量保持在1:6左右，就可以了。如果想让稀饭的汤水更多，自然就是增加水量，达到1:11就可以了，水太多就很难喝出米香味了。

步骤一：首先将大米淘洗一下，记得不要淘洗的次数太多，否则会令大米的营养流失许多，之后将大米浸泡一会，令大米吸水膨胀。

温馨提示：这一点是很关键的，因为大米吸收水分后会膨胀，这样再煮不仅淀粉更容易被煮出来，口感会有些粘稠，而且米香味也会更加浓郁。

步骤二：然后在锅中加入清水，当水煮沸之后再将大米下入到锅中，用勺子搅拌一下。等到米汤再次沸腾之后，再次按顺时针搅拌几圈。然后改为小火慢慢煮。

步骤三：再煮稀饭的过程，要经常的搅拌米汤，防止米汤糊底，等到看到大米已经煮开花了，稀饭基本就煮好了，然后关火即可盛到小碗中食用了。当然在稀饭中也可以加入其他食材来增加更多的味道，只不过要将米汤煮开后再加入。

一、稀饭怎么煮好吃

deal_h3('食材准备')

大米，水适量。

deal_h3('方法步骤')

1、将米用冷水浸泡半小时，使米膨胀；

2、锅中烧水，水开后下入米，大火再次煮开；

3、然后转为小火熬煮半小时，熬到20分钟时不停的搅拌，搅10分钟至粘稠；

4、最后放入少许色拉油搅匀即可出锅。

deal_h3('小贴士')

米下锅的时候也需要搅动几下。

二、绿豆稀饭怎么煮

deal_h3('食材准备')

大米80克，糯米80克，绿豆120克，水适量。

deal_h3('方法步骤')

1、将绿豆洗干净，用冷水浸泡1小时；

2、绿豆放入锅中，加水煮，同时将大米和糯米洗净浸泡；

3、锅中绿豆煮至饱满后放入糯米和大米，烧开后改小火煮；

4、边煮边搅动，防止粘锅，10分钟左右煮至粘稠即可。

三、香菇青菜稀饭怎么煮

deal_h3('食材准备')

白米50克，青菜1颗，肉末50克，香菇适量，清水500ml。

deal_h3('方法步骤')

1、将香菇，青菜，肉切末待用；

2、将米洗净后放入锅中，加入清水，大火烧开后转为小火，不时搅动几次防止粘底；

3、烧开之后放入肉末搅匀，再次烧开后放入香菇，小火煮15分钟；

4、然后加入青菜末搅匀，撒入适量的盐调味，出锅即可。

四、咸稀饭怎么做煮

deal_h3('食材准备')

糯米适量，葱姜，腊肠适量，香菇，黑胡椒碎，小鱿鱼干少许。

deal_h3('方法步骤')

1、起锅，少许油，爆香葱姜碎，然后倒入小鱿鱼干和腊肠片；

2、炒至腊肠半透明后倒入适量的生抽炒香，加入少许盐调味；

3、倒入沥干水的糯米拌匀，然后加入水搅匀小火煮至粘稠；

4、最后撒些黑胡椒碎，放些葱花即可。

五、面线稀饭怎么做煮

稀饭

deal_h3('食材准备')

棉线适量，稀饭少许，虾皮，小油菜，葱，油，胡椒粉，盐适量。

deal_h3('方法步骤')

1、将葱切花，小油菜洗净切碎，虾皮洗净待用；

2、锅中少许油放入葱花炒香，然后放入虾皮炒匀；

3、然后倒入稀饭，加入适量的水煮开；

4、加入面线稍煮，然后加入小油菜煮熟，出锅前加盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。

用料  

白米    50克    

青菜    1小棵    

肉末    50克    

新鲜香菇    1朵    

清水    500克    

香菇青菜肉末稀饭的做法  

• 将香菇，青菜，肉都切成末备用

• 将米洗干净倒入普通锅中，加入清水，大火烧开转小火，期间用铲子搅拌1-2次，防止粘底

• 烧开后转小火，加入肉末搅拌均匀，再次烧开加入香菇末搅拌均匀，改小火煮10-15分钟左右，加入青菜末搅拌均匀，撒入盐调整味道，出锅即可

小贴士

1、我这里用了普通锅制作，其实还可以用其他锅制作，比如说电饭煲， 
砂锅等； 
2、食材上可自由搭配，不局限于香菇肉末青菜等； 
3、也可以将肉末香菇炒一下，再倒进粥里去，更香； 
4、水果可自由选择，建议选择适合自己体制的。建议饭后1个半小时吃。

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永靖县18844431363： 稀饭怎么煮好吃? - ？
镇泰奈西： 最简单的白米粥,选用东北大米,以10:1的比例加水,如果用明火熬的话水可适量放多些,大火煮开后调至小火慢熬40-60分钟即可,我们家用的是电压力锅,水份不会流失,所以水的比例要少些,也就是把米和水放进锅里,盖上锅盖,半小时...

永靖县18844431363： 怎么煮稀饭比较好吃 - ？
镇泰奈西： 稀饭的做法材料:砂锅一只(电饭锅也可以)、大勺子一只、白米150g、清水1600毫升做法1、白米洗净.2、倒入砂锅中,放入准备好的清水,开大火烧开.注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底,并且打散结在一起的米粒,防止粘锅....

永靖县18844431363： 稀饭怎么煮才好吃? - ？
镇泰奈西： 煮稀饭很简单: 1、一碗米,四碗水.洗干净,让入锅中. 2、开大火,等水开了,去泡沫,换小火. 3、大约15分钟,小米粥就好了. 大米粥=20分钟 大麦粥=60分钟 绿豆粥=30分钟 八宝粥=120分钟 先放时间长的,间隔15分钟去搅一下,避免粘锅.

永靖县18844431363： 粥要怎么煮才好吃 - ？
镇泰奈西： 1.煮前要将米用冷水浸泡分钟,好让米膨胀,这样既可以省时间,熬出的粥香酥,口感好.但记得搅动时顺着一个方向. 2.要开水下锅,一般都是冷水下锅,但冷水下锅,容易糊底,开水就不会有此现象,而且更省时间. 3.首先用大火煮开,再转小火煮30分左右,哈哈粥的香味儿就此而出,可别小看大小火的转变. 4.搅拌的技巧:开水下锅时搅拌几下,然后盖上锅盖小火熬20分钟,开始不停搅动,一直到10分钟左右出现粘稠状出锅. 5.粥改小火10分钟时加入少许色拉油,你会发现粥色泽光亮,入口特别鲜滑. 其实粥店煮粥是底和料分煮的.粥底是粥底,料是料.这样熬出来的东西还不串味儿,特别是辅料为肉类,海鲜时更应该粥底和辅料分开.

永靖县18844431363： 稀饭要怎么煮才好吃 - ？
镇泰奈西： 我们家的习惯是.先把锅里的水煮开了.再把事前洗好的米放入锅内.随时用勺子搅动锅底.等到开锅后放入大概你小手指甲2分之1的食用碱.放入后搅匀;中火慢炖30分钟.期间也要不时的搅动.你可以试试!

永靖县18844431363： 怎么煮稀饭最好吃? - ？
镇泰奈西： 香喷喷熬粥六绝招~1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好. 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手...

永靖县18844431363： 稀饭怎样煮才好吃? - ？
镇泰奈西： 皮蛋瘦肉粥: 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短...

永靖县18844431363： 稀饭怎么煮才好吃?？
镇泰奈西： 先用水将米沁泡半个小时 然后用沸水煮 喜欢软糯的稀饭可以在煮的时候顺时针搅拌 加2~3滴的香芝麻油 那就是美味的稀饭

永靖县18844431363： 稀饭怎么做才好吃?？
镇泰奈西： 简单点的,我经常做的,就是红薯粥和绿豆粥.两种都是先大火煮开,到米差不多已经熟了,就用小火熬,熬的时间25到30分钟.水要多一点,因为熬的时间长.也别熬干了.这个时间熬出来的.很香.

永靖县18844431363： 稀饭怎样煮才好吃?？
镇泰奈西： 如果你喜欢喝清的,就不要搅动米粒.如果你喜欢喝黏稠的,就要常常搅动.一些稀饭的煮法:1.小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品.佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾.食俗粥上桌后,...