怎么做炒米饭好吃？
【酱油炒饭】
原材料：剩米饭一碗，火腿肠1根，蒜苔3根，小葱少许
调料：猪油一小块，生抽1.5汤匙，老抽1汤匙，盐1/3小勺，料酒1汤匙，白糖1小勺。
制作过程：
1、先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。
2、平底锅烧热，加入一小块猪油使其融化，用猪油做酱油炒饭，也是更香更好吃的秘诀之一，不要谈猪油变色，适当吃点猪油对身体是有好处的。
3、等猪油完全融化，油温升上来后，下入火腿肠煸炒几下，再加入剩米饭煸炒一会，使其水分蒸发一些，变得粒粒分明。
4、下入1.5汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，1/3小勺盐，用锅铲翻炒均匀，米饭颜色变得红亮起来。
5、最后再加入蒜苔和葱花，加少许白糖，煸炒均匀关火。如果加入鸡蛋的话先把鸡蛋炒好盛出，也是最后一步再加入，这样会避免绿色蔬菜和鸡蛋颜色变得不好看。如果是不容易熟的蔬菜可以先炒熟盛出来，到最后再放。
您看一碗小小的酱油炒饭要想色香味俱全，有食欲，也是要注意一些小窍门的，来看看有没有诱惑到您？
小贴士：
1、要想酱油炒饭好吃比较香，一定用猪油来炒，米饭要用隔夜米饭。
2、油温八成热再放肉类、火腿肠、培根之类的先炒，这样炒出来的不会有油生气味儿。
3、还有配菜上也有讲究，不建议用含水分多的菜，用蒜苔、芹菜、青豆、胡萝卜这些，要不然会影响炒饭的口感。还有鸡蛋或是青菜类要最后再加入，可以保持成品颜色。
炒米饭最好要用隔夜饭。首先，隔夜饭要打散，起锅热油。放入葱花，打入两个鸡蛋。放入火腿丁。炒熟。放入白米饭，加盐。炒到九分熟加葱花。葱花炒至断生就可以出锅了。
准备一小碟炒米。先把鸡蛋打散。锅中放油加入鸡蛋炒散。再放入米饭，翻炒均匀，加入葱花，加入炒米，再放适当的十三香和盐。好吃的炒米饭就做好了。
首先我们起锅烧油，放入鸡蛋，炒熟炒香，然后把米饭放入其中，加入葱花，十三香，盐，大火翻炒10分钟左右即可。
炒米饭怎么做好吃?
炒米饭是一道简单又美味的家常菜，它的关键在于米饭的干爽和食材的新鲜。以下是一种常见的炒米饭的做法，可以让你在家中轻松做出美味的炒米饭。首先，你需要准备以下食材：米饭：最好是隔夜饭，因为隔夜饭的水分较少，炒出来的米饭更加干爽。如果只有新鲜米饭，可以将米饭铺开晾凉或者用风扇吹凉，去除多余...
炒米饭(超级简单)的家常做法怎么做好吃
1.剩米饭，用清水或少量的白醋和散 第二步 2.菠菜洗净开水焯熟备用 第三步 3.胡萝卜黄瓜荸荠洗好 第四步 4.胡萝卜荸荠黄瓜切丁 第五步 5.包菜洗好，切碎 第六步 6.虾皮清水洗一遍 第七步 7.起油锅，放入虾皮炒出香味 第八步 8.放入胡萝卜荸荠黄瓜包菜，翻炒 第九步 9.加入酱油翻炒 ...
怎样做炒米饭又好吃又简单
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炒米饭怎么做才好吃简单的
4、再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃）。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。5、这样制作出来的米饭，松软溢香，口感极好。
如何做好吃的炒米饭?
米饭事先拌入盐，再下油锅和胡萝卜、黄瓜、腊肠、豌豆等一起翻炒出香味，这样做出来的炒米饭好吃，下面介绍具体做法：主料：熟米饭2小碗 辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、腊肠（熟）1根、豌豆1小碗 、鸡蛋3个、盐5g、食用油适量 制作步骤：1、准备食材。2、取适量熟米饭，放在盆中尽量打散晾凉，这时...
米饭怎么炒好吃又简单 炒米饭最好吃的做法
翻炒直到西红柿出汁，然后再倒入鸡蛋进行翻炒,倒入青椒和西红柿翻炒。4、最后倒入剩米饭进行翻炒，接着就是碗里放一点盐，加点水，搅拌均匀后倒入锅里翻炒3-5分钟（注意米板原本就是熟的，所以蛋炒饭炒的时间不宜太长）。这样美味可口不一样的蛋炒饭就做好了，有点酸有点甜非常好吃。
米饭炒好吃的做法?
3、锅里再放1勺食用油加热，把葱花放进去翻炒20秒。（一定要炒出香味后再放其他食材）4、葱花炒香后再把火腿肠倒进去煎炒30秒（这也是把米饭炒好吃的原因之一）。5、把米饭倒进去翻炒，加入食盐，再把鸡蛋倒进去，中火翻炒大概1分钟左右即可。6、好吃的炒米饭就做好了。这道米饭食材搭配也很常见...
炒米饭怎么做简单好吃?
可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜和肉类，如玉米粒、青椒丁、牛肉丁等。如果喜欢，可以在最后撒上一些芝麻或者葱花增加风味。按照以上步骤，你可以在家中轻松做出一盘色香味俱佳的炒米饭。总之，炒米饭的关键在于火候控制和食材的新鲜度，只要掌握好这两点，你就能做出简单又好吃的炒米饭了。
炒米饭怎么做好吃
1.将胡萝卜、火腿洗净切成小丁，再将辅料洗净切成末状，将鸡蛋搅碎放入少许葱末。2.锅内放少许色拉油加至八成热，已经切好的主料同时也放入切好的蒜末。3.放入锅里炒拌，再将鸡蛋放入锅内炒拌，鸡蛋炒至金黄色捞出装盘。再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。
炒大米饭怎么做好吃
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荆空雪山： 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦米是...
清浦区15698345201： 炒米饭要怎么炒才好吃 - ？
荆空雪山： 炒米饭的话,最好选用新鲜出锅的米饭,自己喜欢的青菜选几样切丝,像玉米鸡蛋火腿之类的都可以加几片.锅烧热放油加热至6成热,根据个人喜好,入辣椒面盐以及青菜丝类,翻炒几下后倒入米饭,期间可以加少量水以防糊锅,同时保证米饭的松软程度.炒至米饭变成金黄色即可盛盘.如果你想加入鸡蛋的话,那就在米饭如果后,再打一个鸡蛋翻炒.因为一开始就打入鸡蛋的话,到最后米饭炒好,鸡蛋在这么长时间的翻炒中已经变老,而且鸡蛋是和米饭分开的.
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荆空雪山： 1、饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的.如果没有隔夜饭,可以把饭放到冰箱里面冻一下.2、鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀.3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油...
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荆空雪山： 1. 要用隔夜饭.米饭做好隔夜放置后,充分回生,淀粉老化之后再炒,口感软而不粘,粒粒相隔又相连,口感最佳.此乃做好蛋炒饭的第一秘诀. 2.鸡蛋宜少不宜多.蛋炒饭里放入太多鸡蛋会使口感变腻,是“饭炒蛋”而非蛋炒饭.蛋炒饭中的鸡蛋宜少宜碎,若隐若现最佳. 3.少放油,油多固然可使香味扑鼻、口感润滑,但能量太高,不够健康.外行人做蛋炒饭最经常的错误是放很多油,黄乎乎、油腻腻.蛋炒饭吃的应该是米饭和鸡蛋的混合香味,而非油香;蛋炒饭炒出的应该是米饭的白和鸡蛋的黄之混合,而非油色.4.热锅下油,油热后炒蛋,蛋基本炒好之后放入米饭.米饭最好事先散开,避免结块,受热不均.5.葱花是必须的.
清浦区15698345201： 炒饭怎么炒更好吃? - ？
荆空雪山： 炒饭的做法很简单,至于怎么做才好吃? 这个当然是根据自己的口味,有的人喜欢好吃辣椒,有的人喜欢吃酸辣椒,还有不吃辣椒的,还有喜欢吃酱油的!所以这个胃口我们就不多讲解,主要是根据自己的口味来定! 像我们湖南这里家里做...
清浦区15698345201： 怎样才能炒出好吃的炒饭? - ？
荆空雪山： 您好! 炒饭的最高境界主要有:1.饭.这个饭最好选择隔夜饭,这样才能保证粒粒分开;2.蛋.蛋最好选用笨鸡蛋,这样才能炒出金灿灿的蛋炒饭.还有,在炒饭时,鸡蛋要先和好,加入少量的水会更嫩;3.配料.配料是很主要的,比如:加些洋葱,可去鸡蛋的腥.自己可根据自己的喜好放适当的配料. 炒时注意火候,要不停的翻炒,就可做出香喷的蛋炒饭了!
清浦区15698345201： 炒米饭怎么做好吃 - ？
荆空雪山： 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南...
