米糕怎么做，香甜绵软，轻松脱膜，孩子吃不够呢？
米糕怎么做，香甜绵软，轻松脱膜，孩子吃不够呢？
有一些正餐，第一感觉干起来会非常复杂，实际上方式通常非常简单。今日，跟大家分享这一款蔓越梅米发糕就这样，比想象中相对简单方便很多。只需要将各种各样粉类食物放在一起，搅拌成粘稠，发醇排气管后就可以隔水蒸了，全过程不用揉面和面，通过率当然也非常高。
蒸好的米发糕，白白胖胖的，口味柔软Q弹，米香浓郁，再配上甜酸健脾开胃的蓝莓干，非常好吃。米发糕绵软美味，一直做并不难，只有一个地区应注意，那便是煮的磨具。最开始，我要用小盘子来煮的，尽管也抹了油，但脱膜比较慢，有些样子还不全。之后，我换了硅胶模具，不用抹油，就可以轻轻松松脱膜，并且效果特别好。硅胶模具价格不贵，商场在网上都是有售卖的，而且还能重复使用，可以去仔细找找哦~
下列，就跟大家详尽共享做法，大家喜欢的话，就试试看吧~食物：粘米粉360克、普通面粉100克、发酵粉5克、白砂糖10克、蓝莓干适当。实际做法
第一步
把粘米粉、普通面粉、发酵粉、白砂糖一起放进盆里。
第二步
倒进350mL左右冷水，水还可以分批加进来。不一样的面粉，吸水量不一样，应适当的调整哦。
第三步
用打蛋器把面糊拌和成并没有颗粒情况，如下图，面糊拌和好之后，大约比酸牛奶稍更粘稠一些，提到打蛋机，掉落纹理不容易立刻消退。随后盖紧保鲜袋，放进温暖的地方发醇30min。发醇之后，面糊的体型会增大，拿勺子滚动一下，能够看见里面很多小圆孔，还可以嗅到怪味。随后拿勺子再度搅拌，搅拌至容积缩小，汽泡越来越少。这一步要给面糊排气管。
取好多个硅胶模具放进笼屉上，直往磨具里撒一些蓝莓干，如下图。把排气管好一点的面糊倒进磨具中，如下图，8分后就可以了。所有倒是好后，盖上外盖，二次发酵10min。
开枪，蒸25分钟，关火后再焖3min。䁁凉后脱膜就可以了，摆盘上菜吧~多说几句这也是用粘米粉来完成的，粘米粉其实就是大米面。大伙儿要是没有现成粘米粉，能用稻米做。方法是什么把米淘清洗干净泡浸一晚上，第二天再放少许水用破壁机弄成婴儿米糊就可以加小麦面粉、酵母菌、糖做了。
首先我们将大米用水浸泡一个晚上，然后用料理机打成浆，加入适量的酵母粉，发至两倍大再放入模具当中蒸熟即可。
米糕的做法如下：准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。1、大米洗净，泡3-5个小时。2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。
我们只需要将小米泡两个小时，泡软之后将它和面粉揉在一起，之后将它分成小块，整形好之后蒸熟，软糯香甜，可口异常。
米糕怎么做好吃又简单
1、将四分之一的米浆加热后再操作可以使蒸出来的米糕更绵软。2、发酵要掌握好时间，时间太短，发酵不充分，时间太长，发酵出来的米浆会有一股酸味。3、米浆不必倒满硅胶模具，因为米浆在蒸的过程中会膨胀。4、硅胶模具上之所以要盖一层保鲜膜，是为了防止水蒸气落在米浆里。5、之所以选用硅胶模具，不...
米糕的做法松软又好吃
第一步：大米洗净泡一晚上 第二步：放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆 第三步：倒入盆里 第四步：放入100克面粉、50克白糖 第五步：放入4克酵母 第六步：拌匀 第七步：放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡 第八步：倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟 第九步：...
绵绵糕怎么做好吃又正宗?
绵绵糕，又称棉花糕、软糯糕，是一种传统的中式甜点，以糯米粉为主要原料，口感绵软、香甜。要做出既好吃又正宗的绵绵糕，需要掌握一些关键步骤和技巧。材料准备：糯米粉：200克 白糖：80克（根据个人口味可适量增减）水：适量（用于和糯米粉调和）玉米油或其他植物油：适量（用于抹模具）红枣、葡萄干...
怎么做香甜软糯的紫米糕?
制作香甜软糯的紫米糕需要以下步骤和注意事项：材料准备：紫米粉：200克 糯米粉：100克 细砂糖：150克（根据个人口味调整）水：适量 植物油：适量 酵母粉：5克 豆沙馅或其他甜馅料：适量（可选）工具准备：蒸锅 搅拌碗 模具或糕点容器 制作步骤：一、 发酵紫米糊 将紫米粉和糯米粉混合均匀，加入酵母...
豌豆糕如何烹饪香甜可口、细腻绵软?
豌豆糕是一种传统的中式点心，以其细腻的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。要烹饪出香甜可口、细腻绵软的豌豆糕，需要精心选择材料并遵循一定的步骤。以下是制作豌豆糕的详细过程：材料准备：干豌豆：500克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 食用油：适量 香草精或香草豆膏：少许（可选）食用...
不出门也能吃到的大米糕怎么做,松软香甜,简单易学呢?
提前准备好多个小碗，把碗上用刷子刷一层植物油防粘，把搅好的面糊倒进小碗中，七分满就行了，倒完了，把小碗端起来震两下，把下面的汽泡震出去，上边后放几个蓝莓干或是蓝莓干，放入锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，绵软香甜的大米蒸糕就做好。略微晾凉后，用刮板沿边沿刮一下，取下大米...
米糕怎么做,香甜绵软,轻松脱膜,孩子吃不够呢?
米糕怎么做，香甜绵软，轻松脱膜，孩子吃不够呢？有一些正餐，第一感觉干起来会非常复杂，实际上方式通常非常简单。今日，跟大家分享这一款蔓越梅米发糕就这样，比想象中相对简单方便很多。只需要将各种各样粉类食物放在一起，搅拌成粘稠，发醇排气管后就可以隔水蒸了，全过程不用揉面和面，通过率当然...
绿豆糕怎么做,香甜松软不粘牙,比买的还好吃?
做法：第一步将蜕皮绿豆放冷水里泡浸一晚，半途换几回水。夏天放在冰箱里泡浸留宿。将泡好的绿豆放入笼屉中。防水开枪蒸50分钟至绿豆烂熟。蒸好的绿豆拿手轻轻一捏就能捻研粉。将蒸好的绿豆放入破壁养生机里弄成绿豆泥。如果你的搅拌器一定要放水才可以搅打，能够在这里步把食用油倒入。并没有搅拌器...
米发糕到底要怎样做,才能不塌不粘,松软香甜?
首先准备食材：粘米粉200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克 食材准备好之后，把清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g，用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。粘米粉200g，糖70g，放入容器，加入清水320g，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。再加入30g食用油。用打蛋器搅拌均匀，至油完全融入...
桂花糕制作过程
桂花糕的做法 步骤step 1 熟核桃仁擀碎 步骤step 2 放入熟白芝麻和10克白糖拌匀备用 步骤step 3 盆中放入糯米粉，粘米粉和50克白糖 步骤step 4 少量多次加入清水拌匀 步骤step 5 将面块搓开，过筛一次 步骤step 6 这是过筛好的粉 步骤step 7 加入干桂花拌匀 步骤step 8 模具中倒入一半的粉，...
阳绿基多： 推荐几种 双色米糕 原料配方 籼米750克 籼米饭150克 酵母浆25克 白糖100克 苏打5克 食红少许 制作方法 1.制浆:籼米淘洗干净,用清水浸泡10小时沥干水分,与籼米饭、清水和匀,用石磨磨成米浆,再加入酵母浆,搅匀发酵(夏季10小时,...
丁青县17753759835： 米糕制做步骤 - ？
阳绿基多： 绝交楼lol空
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阳绿基多： 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤1. 大米250克浸泡过夜2. 沥干后加入125g清水3. 分三次搅打4. 打成有小渣渣的米浆5. 取一半米浆微微烫热6. 将生米浆倒入7. 充分拌匀8. 加入100克过筛后的...
丁青县17753759835： 米糕作法？
阳绿基多： 【蒸米糕】食材:糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖.步骤:第一步:先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要.第二步:接着就加入水...
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阳绿基多： 用料: 香米 200g 水 250g 面粉 50g 蛋清 3个 白糖 50g 做法: 1.200克香米提前一晚浸泡;2.泡好的香米把水倒掉另加250克清水用豆浆机果汁功能打3遍;3.倒出打好的米浆,加入50克面粉拌匀;4.去3个蛋清,分3次加入50克糖,打发至提起打蛋器不流动;5.将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀;6.6寸磨具抹油上锅蒸,上汽后15至20分钟即可.
丁青县17753759835： 怎样做大米发糕 - ？
阳绿基多： 一、材料 粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉.2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).3.搅拌均匀.4.模具事先涂油.5.将面糊倒入.6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.7.再蒸20分钟左右即可.
丁青县17753759835： 小米糕的做法,小米糕怎么做好吃,小米糕的家常做法 - ？
阳绿基多： 适合12+宝宝的小米糕
丁青县17753759835： 请教米糕怎么做,诚心拜师,请师傅指教.谢谢您! - ？
阳绿基多： 用料大米250克面粉100克糖粉50克酵母2克黑芝麻适量枸杞适量步骤1.大米250克浸泡过夜2.沥干后加入125g清水3.分三次搅打4.打成有小渣渣的米浆5.取一半米浆微微烫热6.将生米浆倒入7.充分拌匀8.加入100克过筛...
丁青县17753759835： 大米发糕怎样做 - ？
阳绿基多： 尝试过各种米糕的方子,有别人的有自己乱配的,但效果都不是很满意.最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕.这次改进了制作方法,效果出人意料的好.材料:大米、米浆、白糖、酵母.做法:1、大米洗净浸泡一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆发酵好的样子;7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
丁青县17753759835： 香甜小米糕怎么做好吃 - ？
阳绿基多： 食材明细 主料 小米200克 白糖80克 辅料 清水800克 香甜小米糕的做法步骤1.  点击查看大图 备好小米,淘洗干净2.  点击查看大图 提前用温水浸泡半天3.  点击查看大图 煮锅内加上清水,倒入浸泡过的小米4.  点击查看大图 遮上锅盖大火...
