牛前腿肉怎么做好吃，牛前腿肉的吃法？
主料
牛前腿肉
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
草果
适量
老汤
适量
酱油
适量
蚝油
适量
豆豉辣酱
适量
芝麻油
适量
香菜
适量
大蒜
适量
步骤
1.把牛前腿肉洗净。
2.葱切段，姜切片。
3.准备好八角 桂皮 草果 香叶。
4.牛肉焯水后，把血沫冲洗干净。
5.把焯水洗净的牛肉放入汤锅中。注入水烧开撇去血沫。
6.加入葱姜，八角 桂皮 草果 香叶。
7.倒入老汤烧开，大火烧开转小火焖煮1小时。关火后不打开盖子，腌制2小时以上。
8.捞出牛肉放入冰箱内凉透，
9.把凉透的牛肉切片。
10.香菜洗净切成段，大蒜去皮剁成碎。
11.把李锦记蚝油 香油 豆豉辣酱混合吃料汁。
12.将料汁 香菜 蒜碎加入牛肉片中搅拌均匀即可。
牛肉蒸包
原料：
面皮：高筋粉（70%），小米粉（30%），开水，凉水
馅料：牛前腿肉（70%），肥肉（30%），芹菜，香菜
调料：葱姜汁，盐，味极鲜酱油，料酒，胡椒粉，糖，香油，味精
做法：
1、牛肉和肥肉混合剁好，放入盆中，分次加入葱姜汁打馅上劲，加入酱油，料酒，胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟．
2、面粉+小米粉混合均匀，冲入开水，用筷子迅速搅拌成坨，再加入适量凉水揉成柔软的面团，盖上布醒15分钟．
3、将芹菜和香菜洗净切末，倒入肉馅中混合均匀，倒入香油，盐，糖，味精，调味儿拌均匀．
4、擀皮包好，开水入锅，大火蒸20分钟即可．
一、前腿肉炒辣椒。准备食材：牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。
1、把牛肉洗净切薄片，加入味极鲜和料酒抓匀。
2、撒上黑胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后腌制十五分钟入味。
3、菜椒洗净去蒂去籽切好备用，热锅倒入橄榄油。
4、油烧热后下腌制好的牛肉炒至表面发白马上盛出。
5、锅里再次烧热油下菜椒翻炒，翻炒后加入牛肉，加入少许味极鲜翻炒均匀即可出锅。
二、蒜苗炒前腿肉。准备食材：蒜苗250克、前腿肉100克。辅料：淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。
1、准备蒜苗、前腿肉、淀粉、胡椒粉、食用油、腌制。
2、锅中倒入食用油、里脊肉、煸炒，再下蒜苗，大火翻炒。
3、加入里脊肉，翻炒均匀。
4、白糖、盐、生抽、翻炒均匀。
三、牛里脊炒白萝卜。牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡粉一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺。
1、姜切丝，葱洗净切段，牛里脊肉洗干净切小条。
2、把牛肉条放进碗内，加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟。
3、白萝卜去皮洗干净切丝，热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。
4、倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。
5、原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下。倒入牛肉条翻炒均匀，加入蚝油、鸡粉和盐调味，再放入葱段炒匀即可。
牛肉蒸包 原料： 面皮：高筋粉（70%），小米粉（30%），开水，凉水 馅料：牛前腿肉（70%），肥肉（30%），芹菜，香菜 调料：葱姜汁，盐，味极鲜酱油，料酒，胡椒粉，糖，香油，味精 做法： 1、牛肉和肥肉混合剁好，放入盆中，分次加入葱姜汁打馅...
嗯，正常情况下，牛茄子肉的可以弄牛排吃，牛排比较好吃，当然你把那牛肉的话切成块，然后和那个胡萝卜在一起炖吃也是比较好吃的
牛肉蒸包 原料： 面皮：高筋粉（70%），小米粉（30%），开水，凉水 馅料：牛前腿肉（70%），肥肉（30%），芹菜，香菜 调料：葱姜汁，盐，味极鲜酱油，料酒，胡椒粉，糖，香油，味精 做法： 1、牛肉和肥肉混合剁好，放入盆中，分次加入葱姜汁打馅...
前腿猪肉怎么做好吃,前腿猪肉的吃法?
9.整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
猪前腿肉适合做什么菜?
1、猪前腿肉450g切成均匀的四块。如果做的分量大，就切成5－7cm见方的肉块。2、将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片，不用加水。3、将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟。4、高压锅放气后取出不锈钢碗，将蒸好的清蒸猪肉装盘即可。5、成品图。
前腿肉怎么做好吃,前腿肉的吃法?
1、洗净切片或块，随个人喜欢;2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许，辣椒可以多放点，喜欢吃甜的可以加点糖;注意，不要再加其他任何食用油;3、以上全部冷水下锅，1斤肉放入锅中1斤水;4、然后拌匀，盖锅;5、先开大火，等锅开了换成小火，直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可，看个人口味...
前腿肉怎么做
待有明显的姜味就把肉拌一起炒，放入适量的盐，生抽和蚝油，翻炒几下上色就可以起锅了，这样保证肉很嫩，也入味了
牛前腿肉怎么做好吃,牛前腿肉的吃法?
一、前腿肉炒辣椒。准备食材：牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。1、把牛肉洗净切薄片，加入味极鲜和料酒抓匀。2、撒上黑胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后腌制十五分钟入味。3、菜椒洗净去蒂去籽切好备用，热锅倒入橄榄油。4、油烧热后下腌制好的...
前腿猪肉怎么做好吃?
做法很简单：1、水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块；2、锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；3、往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可。我们全家人都很喜欢吃，有时还放点花生米、粉条，也...
可以用前腿做红烧肉么,五花肉太肥了?
主料：前腿肉400克。辅料：植物油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋 1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。1.肉洗净切块。2.热锅，倒入油，油热后放入冰糖炒糖色。3.冰糖溶化，颜色呈现出金黄后离火，余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候，立刻倒入肉，翻炒...
前腿肉怎么炒 前腿肉怎么做好吃
1、食材：豌豆300g、前腿肉100g、盐适量、甜酱油适量、蒜头适量。2、把肉洗净切成一小一小块肉片，豆子洗净准备好。3、先把肥肉下锅翻炒。4、再加入瘦肉和蒜头翻炒加入盐已至入味。5、再放入豌豆。6、最后加清水下锅煮已至水快干即可起锅。7、为了更好看比较有色泽可以加少许红辣椒和葱花即可。
猪前腿肉适合做什么菜
猪前腿肉适合做猪肉炖大白菜粉条。准备材料：猪前腿肉、白菜、粉条、豆腐 1、备好食材，将猪肉、大葱、大蒜切好备用。2、取豆腐，切好备用。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加。3、大白菜半棵，切好备用。不必切得太小，如实娃娃菜可少切或不用切。4、开大火，锅内倒入适量油，加热至七分热。5...
红烧猪前腿肉的做法有哪些
1.猪腿用火烧之后刮洗干净，去除杂毛，斩小块 2.起锅烧水加入少许盐，姜，放入猪腿肉焯水后清洗干净备用 3.姜去皮切片，蒜切片，十三香备好待用 4.另外起锅放少许油，加入冰糖，小火化开糖水 5.加入老抽 6.下猪腿肉翻炒，使得每块肉都均匀的裹上色 7.加入姜蒜十三香，再翻炒片刻，这个时候...
雷朱乙肝： 牛肉蒸包 原料: 面皮:高筋粉(70%),小米粉(30%),开水,凉水 馅料:牛前腿肉(70%),肥肉(30%),芹菜,香菜 调料:葱姜汁,盐,味极鲜酱油,料酒,胡...
红古区13950039495： 前腿牛肉怎么做好吃 白切牛肉 - ？
雷朱乙肝： 白切牛肉怎么做好吃 材料 牛肉、葱、姜、宴会酱油、麻油、黄酒、孜然粉 做法1、葱、姜切碎备用.2、整块牛肉洗净放在锅里加水大火烧开后把水倒掉,再洗一遍牛肉,再加满水,加入葱、姜、大火烧开后小火炖2小时.3、将炖好的牛肉捞出切片装盘,盛一小碗宴会酱油里面放葱姜碎、麻油,再盛一小碟孜然粉,牛肉蘸着吃很香哦,炖牛肉的汤不要倒掉,可以用来下面条或者做别的汤菜.
红古区13950039495： 牛腱子肉怎么做好吃 - ？
雷朱乙肝： 酱牛腱子 材料牛腱子肉2000克.调料冰糖50克,生抽200克,精盐25克,料酒10克,葱段20克,姜片15克.香料包1个(内装桂皮10克,八角5克,草果4只,甘草5克,花椒10克). 做法1、将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净. 2、锅...
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雷朱乙肝： 你好用料:牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精盐150克、料酒250克、酱油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂皮5克、广香3克、桔皮10克、糖色适量.制作:1、将牛肉剔去老筋浮皮,...
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雷朱乙肝： 家常牛肉 材料 牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量.做法1、将牛肉洗净,沿筋络纹路...
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雷朱乙肝： 凉拌牛肉用前腿肉部位,因为这个部位的牛肉脂肪含量少,蛋白质含量高是属于精瘦肉的部分,而且牛肉在煮熟以后不会发柴,味道比较劲道,适合进行凉拌牛肉食用.牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料.
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雷朱乙肝：【酱牛肉】 原料: 前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五香粉1/2茶匙 做法: 1)前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块.锅中倒入清...
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