猪前腿肉适合做什么菜?
清蒸猪肉的做法
主料：猪前腿肉450克。
辅料：洋葱20克、胡椒3粒、月桂叶1片、精盐7克。
1、猪前腿肉450g切成均匀的四块。如果做的分量大，就切成5－7cm见方的肉块。
2、将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片，不用加水。
3、将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟。
4、高压锅放气后取出不锈钢碗，将蒸好的清蒸猪肉装盘即可。
5、成品图。
扩展资料
注意事项
1、食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病；
2、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；
3、猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉。
参考资料来源：百度百科-猪肉
前腿猪肉怎么做好吃?
做红烧肉也不错哦！！！做法很简单：1、水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块；2、锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；3、往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可。我们全家人都很喜欢吃，有时...
前腿猪肉(带皮)要怎么煮才又简单有好吃?
做成家常白菜。主料；娃娃菜2颗、猪肉（带皮肥肉）适量。辅料；蒜瓣3个、小米椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精少许。1、将小白菜洗干净，切段。2、将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用。3、蒜瓣、小米椒切碎。4、热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳。5、下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒...
前腿夹心肉怎么做好吃,前腿夹心肉的吃法
主料 前腿夹心肉 500克 鸡中翅 500克 秋刀鱼 500克 辅料 姜 适量 大蒜 适量 精盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 陈醋 适量 步骤 1.把买来的前腿肉切片后，腌制半天，前腿肉带的油不油腻，而且烧烤后刚刚好不会显得肉很硬，有些油吃起来甚至的脆的感觉。用：姜，大蒜，精盐，酱油，...
前腿肉可以做京酱肉丝吗
京酱肉丝是一道地道地北京菜,是可以用前腿肉做的。将前腿肉切成丝，拌上料酒、淀粉腌制几分钟。锅中放油，将肉丝放入锅中翻炒至肉微微变白色盛出，装入盘中。锅中放油，将一勺甜面酱、一勺黄豆酱、酱汁放入锅中，用小火熬一会儿，倒入事先炒好的肉丝加少许盐，快速翻炒，酱香浓郁的肉丝就可以出...
猪前腿肉适合做什么菜
1. 猪前腿肉适合制作猪肉炖大白菜粉条。2. 准备材料：猪前腿肉、白菜、粉条、豆腐。3. 备好食材，将猪肉、大葱、大蒜切好备用。4. 取豆腐，切好备用。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加。5. 大白菜半棵，切好备粗物用。不必切得太小，如实娃娃菜可少切或不用切。6. 开大火，锅内倒入适量油...
前腿猪肉怎么做好吃?
做个肉饼很不错
前腿猪肉怎么做好吃?
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辣椒炒肉用什么部位的肉
选料 肥瘦相间配螺丝椒 辣椒炒肉作为湘菜代表，不仅因为味道好，也因为它的简单易做。辣椒炒肉做法简单，选材较容易。首先是选肉。做地道的辣椒炒肉要选肥瘦相间的前腿肉，并且最好是前腿部分的上脑肉，又叫夹缝肉；后腿部分的臀尖肉和弹子肉以及胸腔内连后腿排骨处的一小条眉子肉也适宜，因为这些...
猪前腿精肉怎样做菜才好吃
猪前腿精肉的做法：1.首先将苦瓜斜刀切片，猪前腿肉切片，干辣椒切节，蒜子切片，姜切菱形片。2.将切好的猪肉倒入碗中，加少量生抽、老抽拌匀，腌制五分钟。3.锅中倒入油，先下入肥肉，待肥肉炸至金黄，煸出油后，盛出多余的油，再加入瘦肉煸炒，变色后捞出。4.锅中倒入少许油，下入姜片、蒜...
猪前腿肉怎么炒口感才好?
高温快炒：炒肉时应该使用大火，油温要热，这样可以迅速将肉片表面的肉汁锁住，保持内部的多汁。同时，快速翻炒可以使肉片均匀受热，避免炒老。分次下锅：如果炒的肉量较多，可以分批下锅炒制，避免一次性放入过多肉片导致锅内温度下降，肉片出水，影响口感。配菜选择：猪前腿肉可以搭配各种蔬菜一起炒，...
大季须芩暴： 您好,因为猪的前腿肉比较后腿肉而言,肥肉多一些,肉质相对较为松软,所以多数做香肠或者炖菜来吃,给您提供几个菜谱:一、老友猪杂粉 主料:切粉150g、猪前腿肉50g、猪肝50g、猪粉肠50g 辅料:油适量、盐适量、白砂糖2g、味精2...
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大季须芩暴： 前腿猪肉爽口,用来剁碎做肉馅,可以包饺子、酿豆腐,或加梅菜一起剁,变成梅菜蒸肉饼.加冬菇和鸡蛋一起,蒸冬菇猪肉蛋羹.
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大季须芩暴： 不一定要用前腿肉的~! 下面介绍几种烧法! 简易做法 做法一:优质五花肉一块,青蒜苗两颗,青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨,上汤各适量.把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片;用...
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大季须芩暴： 后腿肉和前腿肉都比较好,而且因为用的方法不同,选的肉部位也不一样.后腿和前腿肉质好,肉质细腻.对于猪肉,如果想炖汤或者红烧,可以选择后腿肉.如果想包饺子或者做丸子,可以选择前腿,因为前腿肥而不腻,味道鲜美.猪的前腿...
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大季须芩暴： 1 准备葱,多多的 2 葱切长块,备用 3 生姜切片 4 辣椒准备 5 蒜都切片备用 6 准备花椒等调料,这是我买的一个专门做肉的调料包,可以多次利用的 7 样子比那种一次性的还行. 8 辅料准备好后,取猪肉(买的时候已经让人叫绞碎) 9 锅中倒...
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大季须芩暴： 那要看看你买的猪肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦! 1、猪头.包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位.猪头肉皮厚,质老,胶质重,宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制.如酱猪头肉、烧猪头肉. 2、猪肩颈肉.也称上脑、托宗肉....
