在家自做麻辣烫简单方法
锅中放油，精盐火锅底料炒熟，放水烧开后放入麻辣烫丸子青菜面条。
2、准备一段葱洗干净切一下，姜去皮洗干净切成片儿，准备几瓣蒜剁成蒜末，放碗里备用。
3、锅烧热倒入适量食用油，加入姜和葱，适量花椒，一勺郫县豆瓣酱，一勺老干妈豆豉或者火锅底料都可以，一起爆锅，炒出香味。
4、然后倒入适量开水，煮五分钟，五分钟以后捞出调料。
5、调料捞出以后，放入丸子，宽粉，海带一些煮的时间比较长的食物，盖上锅盖煮15分钟。
6、15分钟以后放入腐竹，豆皮儿煮五分钟，加入适量生抽，汤里放了豆瓣酱和老干妈豆豉都有盐，所以说不用再加盐，再加一点白糖提鲜，加入蒜末搅拌均匀。
7、最后放入青菜，烫熟就可以出锅了，最后再浇上一勺芝酱。
我们这个非常好吃美味的麻辣烫就做好，口感微辣香浓，非常好吃，解馋。如果你喜欢就试一试吧，今天麻辣烫的做法就分享到这里了
底料是关键
麻辣烫制作教程
连续吃了2顿麻辣烫，真的是太好吃了，喜欢做一下吧
麻辣烫做法
麻辣烫,怎么做,高分!!!
麻辣烫小店遍布城乡大街小巷,老少咸宜。 近年来,牛华麻辣烫不仅在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位,而且还走出四川,为全国人民带去了惬意的享受。 2》麻辣烫的制作方法 配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减) 荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜:藕片80克...
自家做麻辣烫放什么调料?
川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可...
家常版麻辣串怎么做自家自制麻辣烫教程分享
（4）倒入高汤，加盖大火烧开。（5）烧开后关火，滴入辣油倒入大碗中备用。（6）开始准备串串，先将竹签洗净后，放入开水锅中烫煮3-4分钟后捞出。（7）将准备好的食材用竹签串起来。（8）锅中倒入高汤，撒适量食盐，依次将所有食材烫熟。（9）放入麻辣卤汁中浸泡一小时以上，即可开撸。
麻辣烫的制作过程及配料的制作?
精选麻辣烫配方 清汤麻辣烫配方 香料麻辣烫配方 长沙麻辣烫 牛华麻辣烫 各地风味小吃 麻辣烫人物 成都市的沈德阳靠着最简单的手艺——削竹签,从成千上万个麻辣烫老板的手中分了一杯羹,他在小竹签里串出了财富。 几年前,沈德阳的一个亲戚在县城开了家麻辣烫店,生意不错,但经常为买竹签发愁,于是他便帮这个...
麻辣烫的做法有些什么?
注意事项：在制作麻辣烫时，需要注意火候的控制，以保持汤底的沸腾状态，同时也要注意食材的新鲜度和卫生条件。此外，麻辣烫的辣度和麻度可以根据个人口味进行调整，不一定要非常辣才能体现麻辣烫的风味。总之，麻辣烫是一种灵活多变的美食，可以根据个人喜好选择不同的食材和调料，制作出符合自己口味的麻辣...
家里自制麻辣烫怎么做
- 鳝鱼、带鱼等菜肴烫制时间应长一些，注意火候，避免不熟。5. 麻辣烫的制作并不复杂，关键在于炒料。好的炒料能让锅底更香，成色更好。搭配上好的药材提香，能事半功倍。红红的汤料诱人垂涎，激发食欲。油碟的配制是提升口味的关键，口感以咸香为主，需要十多种材料调配。6. 麻辣烫的特色在于自...
麻辣烫配方有哪些?
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麻辣烫 都需要什么
7.现在有的朋友不喜欢太麻、辣的麻辣烫,比较喜欢那种有三鲜味但又稍带一点麻辣的麻辣烫;如果你喜欢三鲜的那种,那么你做这种麻辣烫时,就重点把骨头和鸡架等增鲜的原料多一点,但大料的比例要减少一点,至于怎样能达到你的要求,你自己则要多试验几次。8.我再次说明一下,我这个配方确实很不错,也许有的朋友第一次...
老式麻辣烫有哪些家常做法?
老式麻辣烫是一种源自中国四川的传统小吃，以其麻辣鲜香、热气腾腾的特点受到许多人的喜爱。家常做法通常比较简单，以下是一种老式麻辣烫的家常做法：材料准备：主料：各种喜欢的食材，如豆腐皮、藕片、土豆片、金针菇、香菇、青菜、肉丸、鱼丸、虾丸、豆皮、年糕等。辅料：葱、姜、蒜、香菜等。调料：...
老式麻辣烫该怎么做?
一碗香辣可口的老式麻辣烫就完成了。老式麻辣烫的关键在于汤底的调味和食材的新鲜多样，以及烫制的火候掌握。一碗好的麻辣烫，不仅能够满足味蕾的需求，还能在寒冷的天气中给人带来温暖的感觉。无论是街头巷尾的小摊，还是家庭自制，老式麻辣烫都是一种简单实惠且美味的食物，深受各个年龄段人士的喜爱。
招图甘露： 1自制麻辣烫的方法:备用食材:小茴香1小撮,花椒粒少许,冰糖几粒,鲜藤椒1小串,辣椒油适量,草果1个,孜然适量,芝麻适量,香叶2片,八角3个,桂皮1小块,豆瓣酱少许,干红辣椒适量,牛油180克,高汤适量,菜籽油180毫升;2制...
遂昌县18419258272： 在家自制麻辣烫怎么做好吃 - ？
招图甘露： 食材:麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、等爱吃的食材,清水适量.做法:教你如何在家自制美味麻辣烫1)麻辣烫的关键就在于底料,取一包麻辣烫底料2)用厨房剪将底料剪开 教你如何在家自制美味麻辣烫3)在锅中倒入适量的清水,中火将水做开4)将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀 教你如何在家自制美味麻辣烫5)按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序6)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类 教你如何在家自制美味麻辣烫7)盖锅盖焖煮30秒后即可关火8)将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用.
遂昌县18419258272： 在家里做麻辣烫的简单方法?? - ？
招图甘露： 做法很简单 买成袋的火锅底料根据自己的口味决定放的量的多少 在水中放下底料、海带、豆腐皮一起煮 水开时放下土豆粉 煮五分钟后发下红豆腐(就是血,如果不吃可以不放)、青菜等 煮一两分钟 就可以关火了 这样就做好了 很简单吧?! 喜欢吃什么还可以自己往里面加 但要根据食物本身是否禁得住煮 像豆腐、青菜一类的不禁煮,煮时间长了就会碎或不好吃的就要晚一点放下去 耐煮又出味的 像香菇之类的可以早早下锅 如果觉得白水煮出来的不好吃 可以用肉汤作 先将肉煮成高汤,再用高汤按照上面的程序作就好了 味道更鲜美 做的过程中如果有什么问题我们在联络~~~
遂昌县18419258272： 在家里怎样做麻辣烫? - ？
招图甘露： 川味麻辣烫的制作方法 原料:一般可以速熟的食物,都可用来制作麻辣烫,荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午餐肉、鸭肠、鹌鹑蛋等.素菜可选择藕片、莴笋、冬瓜、香菇、豆腐干、白菜、花菜、青菜.根据自己的爱好,原料的种类、多...
遂昌县18419258272： 简单好吃的麻辣烫怎么做 - ？
招图甘露： 干净、简单!自制麻辣烫的做法步骤1. 准备好材料.金针菇去根部,洗净;海带洗净,剪成条状;白萝卜切厚片,削皮;豆腐皮洗净切宽条;各种丸子洗净.2. 锅中热油,放入八角、花椒、桂皮,炸出香味,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入水...
遂昌县18419258272： 做法,自制麻辣烫怎么做好吃,自制麻辣烫的家常做法 - ？
招图甘露： 麻辣烫的做法 1. 准备材料2. 香肠两面各浅浅的斜切一刀. 全部用竹签串起来3. 香菇洗净,顶部切十字花4. 海带洗净,切菱形块5. 莲藕洗净去皮,切厚片6. 土豆洗净去皮切厚片7. 豆腐皮洗净,切粗长条8. 葱、姜、蒜切段9. 油锅烧热(比平时做菜多1倍),放入葱、姜、蒜10. 小火,煸炒至葱段微微变焦黄11. 放入香辣酱,小火,煸炒至出红油12. 放入清水,(鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好)至锅的8分满即可.调入盐、(鸡粉)、胡椒粉调味
遂昌县18419258272： 麻辣烫在家怎么做 - ？
招图甘露： 到超市买麻辣烫调料,然后放到水中,煮开,放自己喜欢吃的青菜等等(就是我们吃麻辣烫时吃的那些东东).这样就OK啦.
遂昌县18419258272： 如何自己在家做麻辣烫? - ？
招图甘露： 麻辣烫的制作方法 1、底汤配料 菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克.另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上,下菜油...
遂昌县18419258272： 自制麻辣烫怎么做 - ？
招图甘露： 原料:麻辣烫火锅料,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝 菜类:香菇,木耳,玉米,圆白菜,油菜,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面筋,王中王火腿肠. 制作:各种菜清洗后穿上竹签...
遂昌县18419258272： 在家怎么烧麻辣烫 - ？
招图甘露： 去超市,挑选一包自己喜欢的麻辣烫口味调料,然后再买点麻油,辣油之类的,在家就可以煮了,然后下进去自己喜欢吃的东西,豆腐,豆皮,海带,土豆之类的
