泡菜坛外起白花是怎么回事？那花是咸的
起了白花，就是因为进了生水，不能把生水弄到坛子里去了，夹泡菜要专用筷子，不要用沾了生水的筷子伸到坛子里，否则就长白花了。。放点白酒好像可以去除白花。
没事的，是因为温度关系，那个叫钙，用水把它冲掉就可以了
你的坛子质地不好，胚太稀了，外面的釉也不行。白花是析出的盐晶。可能是你抓泡菜的时候进了油了…可以少到点白酒进去…
很正常
是不 是 有油哦
泡菜坛子生白花怎么解决?
只须将白花随时撇去就行。泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水腐败，整坛泡菜坏掉。泡菜坛子生花的原因：夏天天热，泡菜生花是因为有其它的杂菌进去了，夏天温度...
我的泡菜坛子怎么老长花啊?
这种现象很常见，一般在四种情况后产生，往里加了生菜、加了生水、手没洗干净就在里面去捞菜和坛子上部密封槽里的密封水干了，坛子里的盐水较长时间与空气接触后产生。除了影响感观外，其他无大碍。有两种办法可去除：一，如果花不多，就往里面加白酒，60°的最好。菌杀灭之后，花也就没了。二，...
四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还能要吗?
可以吃。用勺子把上面的白毛盛出去，然后再菜坛里加点盐即可。一、防止泡菜长白霉的方法：泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水，是经常换水，防止空气中的细菌进入坛子里，防止泡菜长白霉。捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻和其它污渍。在泡菜坛中放一些花椒，可防止白霉生长。泡菜坛中放少量...
泡菜坛子生白花咋处理
为了预防泡菜坛生白花，可以采取以下措施：- 经常清理泡菜坛，避免坛底积存食物残渣。- 保持坛沿的清洁，并定期更换坛沿水。- 在腌制泡菜前，确保蔬菜洗净并完全干燥，不要带进生水或油。- 使用专用的筷子来翻动泡菜，避免污染。- 检查泡菜坛的密封性，确保坛子没有沙眼等漏洞。- 在初次配置泡菜水时...
泡菜坛子起白花还能吃吗
不能吃。泡菜坛子上出现了白色花霉，不能食用。白色花霉是霉菌的一种形式，表示泡菜已经变质受到了霉菌的污染。霉菌可以产生有毒物质，会破坏泡菜的质量和口感。泡菜中的营养成分也会被霉菌吸收或分解，失去营养价值。将受到霉菌污染的泡菜丢弃，注意储存泡菜的环境，确保坛子密闭良好，避免空气进入。
咸菜坛边缘起白是什么原因?
那是霉菌，说明你在腌制泡菜的时候有些器皿沾到油了，还有另一种可能就是你在泡菜腌好后在食用的过程中捻取泡菜的工具上有油（比如说筷子、手，夹子等）。唯一的杜绝方法就是不要沾到油，沾到油再好的泡菜都算是浪费了，那样你只能很快的把泡菜吃完，无法保障泡菜的正常保鲜期会腐烂变质！
泡菜坛子容易起白,怎么办才能解决?
又为什么会起这些白色东西了，于是带着这个问题我专门咨询了做泡菜生意的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理给大家，首先根据朋友所说，之所以这些泡菜坛子会起这些白色东西，主要就是因为在清洗坛子的时候，没有把坛子清洗干净的，而这些坛子一但没油清洗干净了，那么就有可能携带不少细菌在里面了，何况...
泡菜坛中的白膜是怎样形成的?
注意事项：1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要...
泡菜坛子生白花咋处理
将1-3节剥去笋壳的竹笋头洗净凉干后放进泡菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了！至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。预防泡菜坛子生白花的小技巧 如果要经常取放、坛底要经常捞清，不要放陈了。坛沿水要经常换，清洁坛沿，菜...
泡菜坛外起白花是怎么回事?那花是咸的
你的坛子质地不好，胚太稀了，外面的釉也不行。白花是析出的盐晶。
安迫缩泉： 你的坛子质地不好,胚太稀了,外面的釉也不行.白花是析出的盐晶.
武江区15685174792： 刚泡3天的四川泡菜坛子外面起白花正常吗?~是坛子外面!!刚刚擦了现在又出来了!!而且是咸咸的 - ？
安迫缩泉： 擦掉就可以.有的泡菜坛子有沙眼,漏出来的水长了菌丝.没关系的,
武江区15685174792： 为什么我家的泡菜坛子会起白花? - ？
安迫缩泉： 腌制泡菜的时候如果没有将泡菜全部盖住,其中的厌养细菌就不能繁殖,这样泡...
武江区15685174792： 泡菜有白泡沫怎么去除 - ？
安迫缩泉： 泡菜生白花的主要原因是因为泡菜坛里生长了嗜盐菌和厌氧菌所致,可以加些白酒解决问题.一般来说制作泡菜,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等.如果百花较多可以采取清缸的办法,先将泡菜全部取出来,将泡菜坛洗干净,倒放沥地干水分备用.然后将取出的泡菜用冷开水冲洗干净,再将倒出的泡菜水放入没有油的干净锅中烧开,倒出冷却,滗去面上一层卤水,然后再将泡菜放入泡菜坛中,倒入卤水,底下有杂质的水不能要了.
武江区15685174792： 泡菜坛子白色东西是什么 - ？
安迫缩泉： 白花就是杂菌,不管的话会越来越多,不要搅拌,把坛子倾斜,将上面一层带白沫的慢慢赶出坛子,然后将坛子上面沾的弄干净,先用凉开水洗干净手再弄.放点青花椒或者紫苏,放几个大蒜,要洗干净,用开水冲一遍放凉在进坛,再一盖子白酒.过两天再看,还不行,就得重新做,留一点干净原汁,将坛子洗干净开水过一次,晾干,放冷开水,放原汁,放菜...过不了多长时间就好了.放菜一定要洗干净用开水冲一次放冷进坛,这是杀杂菌.
武江区15685174792： 泡菜为什么会白花 - ？
安迫缩泉： 如果泡菜水表面长出了一点点白花,不需要理会,只需要将泡菜坛密封好,由于里面会缺少氧气,杂菌就会死掉,过几天白花就会消失.如果泡菜不小心长出了 很多的白花,或者酸水已经变味、长出了虫子,建议只能重新泡了.制作泡菜的秘诀...
武江区15685174792： 泡菜为什么起白花?该怎么办?还能吃吗? - ？
安迫缩泉： 在泡菜坛里加点盐可以除白花.泡菜捞出冲洗干净,还是可以吃的.起白花可能是因为你用了不干净或者带油腥的筷子捞菜了.
武江区15685174792： 泡菜坛起白花是什么原因 - ？
安迫缩泉： 没事的,是因为温度关系,那个叫钙,用水把它冲掉就可以了
武江区15685174792： 泡菜坛子老长白花咋回事该咋样才不长 - ？
安迫缩泉： 没有坏,俗语叫做:“起白”原因:参入了生水、油花或者长时间与空气接触解决办法: 1、把上层 悬浊液、气泡倒掉 2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重) 3、加入少量白酒(20g左右) 4、很快坛水会重新正常,可以加入适量的菜(推荐包菜,洗净晾干),酸了以后 5、加水(水必须烧开晾凉).泡菜坛子以后不能再见一滴生水,即好
武江区15685174792： 四川泡菜为什么会生盐花?怎样处理? - ？
安迫缩泉： 泡菜生花的原因是酵母菌大量繁殖,产生了酒花,那层白色的就是酒花,这也是为什么生花比较严重时,特别是夏天,会闻到一股酒糟味儿的原因. 如果已经生花的情况下,撇去表面一层,放入适量的白酒,没几天就不会了. 泡菜最主要的要...
