泡菜坛子生白花怎么解决？
只须将白花随时撇去就行。
泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水腐败，整坛泡菜坏掉。
泡菜坛子生花的原因：
夏天天热，泡菜生花是因为有其它的杂菌进去了，夏天温度高，各种菌类繁殖快，就容易生花。
生花是一个的发酵过程，夹泡菜时最好用专用的筷子去夹，不要沾油。
拓展资料：
预防泡菜坛子生花：
1、要经常取放、坛底要经常捞清，不要放陈了；
2、坛沿水要经常换，清洁坛沿；
3、菜蔬洗净要凉干，不能带生水或油；
4、最好备用专用筷子；
5、不泡含水过多的菜蔬、瓜类；
6、坛子密封性要检查：刚买的泡菜坛，要检查有无沙眼，在坛沿放水、点张报纸放入坛内、盖上盖子，看坛沿水吸进程度；
7、刚配泡菜水时，最好取三九冬天的水做底料汤，因水性质不一样。另外水应煮开凉透、盐量稍许偏重些，再慢慢正常：当然，刚开始的泡菜味并不美。也可讨一杯老的汤水加入，因乳酸菌可加快新水成熟；
8、常放点高度白酒、红糖。
参考资料：
泡菜坛_百度百科
泡菜坛总是生花怎么办?
3、每次添加新的菜之前，加一些盐——控制咸味和酸味；加一点冰糖——增加甜味和泡菜的脆度;加一点酒——增加香味，也能抑制泡菜生花。4、可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。5、在发现水开始变质的时候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，没甘蔗的季节加茭白也成。
酸菜中有白花怎么处理
酸菜生白花，可以向酸菜里加入以下物质:1、白酒 。如果酸在坛子里的白花不是很严重的话，可以先用干净的勺子撇去白花，然后，再滴入两滴白酒，注意白酒不可过多，不然会破坏酸菜的口感，酸菜就不会生白花了。2、紫苏叶。 将酸菜坛子里的白花用勺子撇出来后，然后，将清洗好的紫苏叶放到酸菜上面，...
泡菜坛生花怎么办?
3、每次添加新的菜之前，加一些盐——控制咸味和酸味；加一点冰糖——增加甜味和泡菜的脆度；加一点酒——增加香味，也能抑制泡菜生花。4、可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。5、在发现水开始变质的时候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，没甘蔗的季节加茭白也成。
泡菜坛总是生花怎么办?
3、每次添加新的菜之前，加一些盐——控制咸味和酸味；加一点冰糖——增加甜味和泡菜的脆度；加一点酒——增加香味，也能抑制泡菜生花。4、可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。5、在发现水开始变质的时候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，没甘蔗的季节加茭白也成。
泡菜起“白花”怎么办?
3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。4、放点青花椒、苦瓜或花椒叶，会迅速消花且味道格外香。此外，红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果，可以放一点进去。生姜要切片，大蒜要拍扁，这样效果比较好。5、经常加点生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止...
泡菜坛子容易起白,怎么办才能解决?
泡菜坛子容易起白的解决：1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。
泡菜坛子老是生花怎么办
1. 遇到泡菜坛内生花，可以放入慈竹笋。这种方法能有效保持盐水一年不生花。如果泡菜坛已经生了花，放入鲜竹笋后，花会在一两天内逐渐消失。2. 为了控制泡菜坛内的环境，每次添加新菜前，可以加入一些盐、冰糖和酒。这样不仅能控制咸味和酸味，还能增加泡菜的甜味和脆度，同时也能抑制泡菜生花。注...
泡菜坛老起花怎么消除?
盐。每次加新菜前，都要加点盐，以控制咸味和酸味；加点冰糖，以增加泡菜的甜度和脆度；加点酒，以增加风味，同时抑制泡菜和生菜。腌制芹菜可以在罐子里腌制。它能保持水分。它会使腌菜的味道越来越好。放甘蔗，在水开始变质时加一些甘蔗，甘蔗可以吸走白花，在没有甘蔗的时候加上水竹。
泡菜坛子生花了怎么办?
3、每次添加新的菜之前，加一些盐，控制咸味和酸味；加一点冰糖，增加甜味和泡菜的脆度；加一点酒，增加香味，也能抑制泡菜生花。4、可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。5、在发现水开始变质的时候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，没甘蔗的季节加茭白也成。制作泡菜的注意...
酸菜坛子起白花后如何处理?
酸菜坛子起白花往往是因为坛内含有生水，细菌在这种环境下易于繁殖，尤其是在气温升高的季节。因此，保持坛子的清洁非常重要。在取用酸菜时，务必使用干净的筷子，避免引入新的细菌。预防白花的关键在于保持坛子的干燥和卫生。以上方法来源于网络，旨在帮助解决酸菜坛子起白花的问题，原作者的智慧值得我们借鉴。
佼罚复方： 泡菜坛里长白花,把泡菜坛放在水龙头下面,开小水把里面的白花冲出来,一边冲一边用小勺往外刮白花.然后往泡菜坛里面加入高度白酒、冰糖、红糖、姜、花椒、白醋.可以促进乳酸菌的繁殖,进而抑制有害细菌的生长. 要经常清洗泡菜坛沿和盖子,每次清洗完都要加入盐和水.捞泡菜的时候手要清洗干净,进坛子的筷子必须是专用的.坛子最好用干净的盆子扣上,以防脏东西掉进坛沿.
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜坛子里面生了一层白花,如何解决它? - ？
佼罚复方： 只须将白花随时撇去就行. 泡菜坛盐水上面长白膜,是盐水生白花,就是通常说的生花.生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖,局部战胜泡菜需要的乳酸菌.如果生花厉害,酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种,会让盐水腐败,整坛泡菜坏掉. 泡...
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜坛里生花了怎么办? - ？
佼罚复方： 泡菜坛里生花有几个原因:1、坛子的密封不好(需要换坛子),2、坛沿水没有经常加满漏气了,3、因为盐水是熟水起的,所以不能遇到生水(以后放进去的东西应该晾干),4、取东西的筷子上可能有油(应该有专用的筷子).补救办法是将白花去除然后放粮食白酒进去,一次50克左右,每周一次,直到盐水清亮起来,不能放盐的.通常泡菜根本不需要经常放盐的.
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜坛子生白花怎么解决? - ？
佼罚复方： 我看了以上那么多朋友都解决不了你的问题,那就是你的坛子质量问题,如果坛子口,你放的水,很容易吸干,就证明你的坛子有问题,容易长白色花,密封不好,一般好坛子,坛子口边放的水,一星期都难得吸干,我的坛子酸水都快10年了.还很好,那是坛子好.除了按照以上所有要放的要做的东西外,你还可以在坛子里面泡些藠头,或者蒜子,这样,酸水就肯定不会长白花.
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜生花怎么办? - ？
佼罚复方： 泡菜坛子里生花,就加点盐和酒进去,还有夹泡菜的时候注意不要带水进去.泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子注意以下几点 1、要经常取放、坛底要经常捞清,不要放陈了 2、坛沿水经常换、换清水时弄清洁坛沿 3、菜蔬洗净要凉干,不...
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜坛起白花怎么办? - ？
佼罚复方： 起了白花,就是因为进了生水,不能把生水弄到坛子里去了,夹泡菜要专用筷子,不要用沾了生水的筷子伸到坛子里,否则就长白花了..放点白酒好像可以去除白花.
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜生白花怎么办 - ？
佼罚复方： 泡菜生白花,可以往坛子里加入一小杯白酒,过两三天白花就没有了,也可以往里面加入几大块玉兰笋,一直在坛子里泡,泡菜就不容易生白花.平时打开泡菜坛的时候,切记滴进生水和油渍,不然就容易生白花.腌取泡菜,器具要干净
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 怎样能去除泡菜中的白花 - ？
佼罚复方： 一、加点白酒.可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转. 二、加点紫苏也很有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以了. 三、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了. 四、放点青花椒、苦瓜或花椒叶,会迅速消花且味道格外香.此外,红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果,可以放一点进去.生姜要切片,大蒜要拍扁,这样效果比较好. 五、经常加点生的芹菜梗一起泡,也能很好的防止白沫产生.
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜坛子老长白花咋回事该咋样才不长 - ？
佼罚复方： 没有坏,俗语叫做:“起白”原因:参入了生水、油花或者长时间与空气接触解决办法: 1、把上层 悬浊液、气泡倒掉 2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重) 3、加入少量白酒(20g左右) 4、很快坛水会重新正常,可以加入适量的菜(推荐包菜,洗净晾干),酸了以后 5、加水(水必须烧开晾凉).泡菜坛子以后不能再见一滴生水,即好
金平苗族瑶族傣族自治县18843021993： 泡菜坛子生花了怎么办 - ？
佼罚复方： 是什么长白色的东西了吧?1.是你的盐放少了,2.泡菜坛子不能用生水筷子和手去里面拿菜.3.坛子口边不能干水.让空气进入坛子去.4.如果有以上情况;坛子里面就会长白色的飘物.5.解决方法就是,把坛子里面的泡菜拿出来,再把坛子的酸水倒进锅里面烧开.放冷,再放进坛子去,然后把泡菜放进去,就可以了
