玉米面面条的做法大全，玉米面面条怎么做好吃

玉米面的面条怎么做好吃~

玉米面新做法，出锅都抢着吃

材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G
做法：1、玉米面，面粉，糖用温水和成面团，然后醒10分钟
2、把玉米面团分成多个小份，搓圆，擀成小块面皮
3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状
4、放入锅中蒸15分钟即可
简单易学的
原料：
1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱
做法：
1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。
其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）
玉米面窝头?
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。?
玉米面贴饼子?
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。?
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玉米羹?
嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒，也可买罐装的。)，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好)，放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。?
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三米粥?
用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共约300克，淘净后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30～40分钟，米汤浓稠即成。

食材明细
面 玉米面
盐 水
手工自制玉米面面条的做法详细步骤

1、大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：

2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：

3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：

4、盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：

5、这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦

玉米面面条的做法主料

黄瓜300g

调料
食盐
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
玉米面条的做法
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

4.黄瓜去皮切丝。

5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀

6.玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

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巫堵达利： 主料 细玉米粉300克 细黄豆粉100克 各种面馅 玉米面条的做法步骤 1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团; 玉米面条的做法<!-- 图解2 -->2. 置案板上擀成薄大片; 玉米面条的做法<!-- 图解3 -->3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条; 玉米面条的做法<!-- 图解4 -->4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成. 小贴士 1.面条成形可宽可窄. 2.面馅可荤可素,味型变化多样. 3.不该用热水;和面要硬些;切好后要摆整齐;煮汤面好些.

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巫堵达利： 玉米面面条的做法1.超市买的玉米面2.一碗半原面粉加一碗玉米面3.用和面机和好,成面饼4.用面条机做面片刀成面片,之后用细刀成面条5.这里推荐这个柏翠6400料理机.太方便了6.撒散粉,防止粘连7.烧水的锅里放葱段,姜片.水的味道就好

金山区13098893765： 玉米面条怎么做好吃 - ？
巫堵达利： 玉米须面条的做法:1. 将玉米面须洗净后置于砂锅中,加入适量清水煎取浓缩汁;2. 将猪里脊肉切成肉丝后,加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆;3. 将葱去根洗净,切成3厘米长的葱段;4. 将炒锅内加入适量油烧热后,放入葱段爆香;5. 再放入已用油划过的里脊肉丝翻炒数下,放入玉米须汁;6. 用武火快速炒片刻后加入精盐即可出锅;7. 在煮锅中加入适量沸水上火,随即投入鸡蛋面条及适量味精,待煮沸1分钟后盛出;8. 加胡椒粉调匀,盖浇上肉丝即成.

金山区13098893765： 玉米面如何做面条 - ？
巫堵达利： 单用玉米面不行,没有粘度.鲜面条加工工艺配方:高筋面粉65斤、玉米面30斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.操作工艺:将面粉、玉米面、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.

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巫堵达利： 玉米面条的做法步骤1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;2. 置案板上擀成薄大片;3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成.

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