玉米面面条怎么和面
天天吃白面，今天换换口味，来个玉米面！
主料：玉米粉200g、面粉200g、鸡蛋2个
辅料：植物油3茶勺、盐8g、小白菜50g、胡椒粉1茶勺、薄荷粉1茶勺、羊肉100g
1、准备食材
2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团
3、用保鲜膜包好，醒20分钟
4、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片
5、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条
6、抖散开
7、把羊肉切片
8、小白菜洗净，切段
9、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开
10、下玉米面条煮开
11、下小白菜，加盐煮开
12、撒上薄荷粉
13、胡椒粉
14、拌均匀即可
准备材料：面粉280克、玉米面30克、鸡蛋1个、清水165克、盐2克
1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。
2、将面粉与玉米面、盐混合。
3、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。
4、然后加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。
5、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。
6、将面团移到面板上，揉至顺滑。
7、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。
8、擀成均匀厚薄的大面片。
9、再撒上薄面，将面片折叠。
10、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
11、最后装盘即可使用了，以上就是玉米面面条的和面制作方法。
原料：面粉、玉米面、鸡蛋和盐
1、将面粉与玉米面、盐混合。
2、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。
3、加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。
4、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。
5、将面团移到面板上，揉至顺滑。
6、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。
7、擀成均匀厚薄的大面片。
8、再撒上薄面，将面片折叠。
9、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
10、成品。
玉米面面条怎么和面
1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。2、将面粉与玉米面、盐混合。3、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。4、然后加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。5、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。6、将面团移到面板上，揉至顺滑。7、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。8、...
玉米面条和面方法
1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟。4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开。5、折叠，用刀切成你需要的宽度。6、锅内放水，烧开，下入面条。7、等水沸腾了，捞...
怎么活面做面条
怎么活面做面条 一、抄拌法：将面粉放入盆(缸)中或案板上，中间挖一个坑塘，加入水等辅料，用一只手或双手在坑内由外向内，由下向上手不沾水，以水推粉，抄拌成雪花状，在加入少量水揉搓成面团，达到“三光”，即盆光，面光，手光。此种和面方法适于在盆内调制大量的冷水面团和发酵面团，也...
初学者怎么和面做面条
初学者怎么和面做面条 首先和面的时候一定要注意水和面的比例，大约一斤面用200克左右的清水，加0.5克左右的碱和0.5克的食盐。这里要注意的是，碱一定要用温水或者热水化开。舀出一小碗水，往面粉一点点加水，要沿着不锈钢盆的边缘，一点点加水。“一点点”的意思是，水流的大小，类似于普通纯净...
在家怎么做纯玉米面条
1、玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。2、把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。3、和成光滑的面团。4、和成面团后，放到案板上擀平。5、擀平后，折叠起来。6、重新擀平。擀平，折叠、擀平、折叠重复几次。7、尽量压开，压薄，把面片擀到透过光...
自己做面条怎么和面
1、按照人数确定面粉的量，在面粉里均匀的撒上一点盐，面条更筋道。用凉水，边和边加，慢慢和成絮状，盆底带有少许干面，然后揉成润滑的硬面团。一定要有硬度才能做面条。感觉揉面比较费力才行。和一次面，就有感觉了，比煮饺子面要硬一些。2、盖上盖子，醒面15—20分钟。这一步很关键，多醒一会...
小米面条的做法
1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净；2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净；3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水；4、取适量的.面粉，然后加上适量的水，和面；5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好；6、然后用刀切成面条...
做玉米面条和面的配方窍门
做玉米面条和面的配方窍门：1、将玉米面或面粉倒入一个大碗中。慢慢地加入温水或水，然后用筷子或手指搅拌成面团。2、把面团放在桌子上或者案板上，揉至面团光滑有弹性。玉米面偏黏，可以撒一些干面粉擀面更容易。3、将面团包裹在保鲜膜里，静置20分钟左右，让面团松弛和发酵。4、取出面团，将其擀成...
玉米面做面条的方法
用纯玉米面做面条窍门如下：1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀；2、再准备一个带孔的漏勺；3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，把玉米面都烫熟，不能有一点干面；4、然后用手揉成团，边揉面团，边加白面粉增加弹性，不要把面团弄得过硬；5、然后把揉...
大米面是怎么做成面条的
大米面条的做法：食材用料：中筋面粉、大米面、水、盐、鸡精、香葱、酱油、花椒面、熟油海椒、猪油、醋、白菜 做法：1.和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；2.醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；3.案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；4.擀面。将半个面团用...
宇临舒丽： 做法: 1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了: 2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~...
荥经县15198254869： 玉米面怎么发面 - ？
宇临舒丽： 玉米面不好发,有几种方法,可以放一些糖和酵母粉一起和面;你也可以在玉米面里加少许白面
荥经县15198254869： 玉米面面条怎么做 - ？
宇临舒丽： 玉米面面条做法1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右. 2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面:3、和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:4、盖上盖儿在...
荥经县15198254869： 搓玉米面条的好方法 - ？
宇临舒丽： 一起享受美味吧 做法:1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力...
荥经县15198254869： 玉米面条制作方法 - ？
宇临舒丽： 希望能帮到你 一起享受美味吧 做法:1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2.一共也就换了三遍水,...
荥经县15198254869： 玉米面条怎么做 - ？
宇临舒丽： 你是要做什么玉米面条,是玉米面的面条吧,把玉米面和白面掺和着一起和面擀面条,最好吃了
荥经县15198254869： 怎样制作玉米面条 - ？
宇临舒丽： 玉米面条主料细玉米粉300克细黄豆粉100克各种面馅玉米面条的做法步骤1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;2. 置案板上擀成薄大片;3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即...
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宇临舒丽： 主料 细玉米粉300克 细黄豆粉100克 各种面馅 玉米面条的做法步骤 1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团; 玉米面条的做法<!-- 图解2 -->2. 置案板上擀成薄大片; 玉米面条的做法<!-- 图解3 -->3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条; 玉米面条的做法<!-- 图解4 -->4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成. 小贴士 1.面条成形可宽可窄. 2.面馅可荤可素,味型变化多样. 3.不该用热水;和面要硬些;切好后要摆整齐;煮汤面好些.
荥经县15198254869： 玉米面菜包子面怎么和面 - ？
宇临舒丽： 材料及用量: 玉米面 (40克) 白面 (260克) 奶粉 (20克) 酵母 (4克) 水 (160克)步骤: 第一步,将水倒入面粉中,和成光滑面团.(玉米面量比较小,这次没有用开水烫,成品也可以,如果玉米面量比较大,需要开水先烫一下.) 第二步,发好面团.将发好的面团排气后分成小剂子.擀成大片(之后就可以包馅儿了)
荥经县15198254869： 玉米面条配方 - ？
宇临舒丽： 食材 主料:玉米面条500g,,黄瓜300g 辅料:香油适量,盐适量,辣椒油适量,醋适量,葱适量,蒜适量 玉米面条步骤1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右.2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟.3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可.4.黄瓜去皮切丝.5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可.小贴士 1.干玉米面条一定要泡一下,这样好蒸,如果是湿的不用泡. 2.一定要大火蒸,蒸完一定要煮,否则感觉很硬.
