家常菜怎么做好吃？
第一道：【家常烧茄子】
制作方法：1、杭茄切宽条，大蒜拍碎，青椒切丝；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先炸香大蒜，再把茄子条放进锅里，翻炒变软；3、加入盐、生抽酱油和少许热水翻炒，茄子遇盐会有少许出水，焖煮一会儿至茄子完全熟透；4、再加入青椒丝翻炒，即可出锅；
第二道：【青椒肉末炒鸡蛋】
制作方法：1、青椒切粗条，鸡蛋在碗里打散，猪肉剁成肉馅，葱切碎；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，盛出备用；3、炒锅再上火烧热，放少许食用油，把肉馅放进进去翻炒，肉馅变色后放进葱花炒香，肉馅炒散，放少许生抽酱油上色。4、再放进青椒一起翻炒断生，最后放进鸡蛋块，再放点盐调味，一起翻炒均匀后即可出锅。
第三道：【青椒土豆丝炒肉】
制作方法：1、土豆去皮切成细丝，用清水冲去多余的淀粉，沥干水份备用；2、青椒去蒂切细丝，猪里脊肉切细丝后用生抽酱油腌制片刻，大蒜拍扁切碎；3、炒锅上火烧热，放少许食用油，先放进腌制过的肉丝，翻炒变色后放进蒜碎炒香，再放进土豆丝翻炒至熟，最后放进青椒丝翻炒，加少许盐调味即可出锅装盘；
第四道：青椒香菇炒肉片
制作方法：1、青椒去籽切丝，香菇去蒂切丝，猪里脊肉洗净切薄片，用生抽酱油腌制片刻；2、烧一锅开水，把切好的香菇片放进去煮1分钟再捞出沥水备用；3、切姜片和葱碎备用；4、炒锅上火烧热，放上姜片和葱碎炸出香味，再把肉片放进锅里翻炒；5、肉片变色后再把焯过水的香菇片放进锅里翻炒，加一勺蚝油，翻炒至肉片和香菇都熟了；6、最后放上青椒一起翻炒，喜欢青椒的清脆口感的，记得翻炒时间短一点，基本上翻炒均匀后就可以了。
第五道：【番茄炒鸡蛋】
制作方法：1、鸡蛋加少许盐打散，炒锅上火烧热，放少许食用油烧温热，把鸡蛋液倒进锅里炒成鸡蛋块；2、番茄切成块，放进锅里一起翻炒至熟，加盐调味，即可出锅装盘。
在东北农村最家常的家常菜炖四白
分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程
2.水开煮5分钟,沥干水分后放入锅中煎黄,放入蒜末爆香,倒入提前调好的酱汁,煮浓稠即可。三、蒜蓉娃娃菜:1.食材准备:两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺玉米淀粉、少许盐,少许清水拌匀。娃娃菜两颗,一头蒜;2.水开后放入娃娃菜煮三分钟左右,蒜末爆香,放入沥干水分的娃娃菜,倒入酱汁,煮至浓郁即可。四、毛豆...
有哪些好吃的家常菜做法?
（2）锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切成丝备用。（3）蒸好的鱼，在表面淋上2茶匙烧热的油，在表面放入，红椒丝，香菜做装饰即可。
哪些家常菜,有荤有素,适合晚餐做,好吃让你停不下来呢?
1、将猪里脊肉牛肉清洗切成片，装在碗里，添加生抽、芝麻油、米酒、木薯淀粉翻拌腌渍10min；2、小藕清洗去皮切段儿，青红辣椒切圆圈，蒜头敲碎切碎；3、把锅烧热，倒入适当油，放进腌制好的牛肉，中走红翻炒，炒到8完善起锅摆盘预留；4、锅里再倒少许油，再放入蒜头、青红辣椒、小藕、野山椒一同...
家常菜天花板太好吃啦巨下饭
家常菜天花板太好吃啦巨下饭 一、香菇滑鸡:1,鸡腿加调料腌制;2,香菇切丁;3,鸡腿炒熟盛出;4,爆香葱姜蒜,倒入香菇炒软;5,加1勺生抽、蚝油、白糖炒匀;6,撒点白芝麻出锅!二、青椒炒肉丝:三、葱油焖鸡:1,鸡腿去骨切块,加一勺料酒、加一勺蚝油、加一勺生抽、加半勺老抽、加少许胡椒粉,腌制20分钟;2,油锅...
好吃的家常菜谱?怎么做
1.鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用 2.锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。食材：香菇8朵，线椒2个，小米辣2个，蒜做法：1、香菇洗净切片，辣椒切段，蒜切碎备用 2、锅中油热倒入蒜末小米辣炒香，加入香菇炒至变软，加入一勺蚝油，...
10道好吃不腻的家常菜,好吃又营养,做法很简单
1、材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。2、番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。3、炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。4、将豆腐倒入鸡蛋中，淋少许水增加汤汁。5、将番茄块倒入锅中，轻轻混合均匀。6、待汤汁煮开后，撒少许盐...
哪种家常菜好吃又好做?
1、首先将新鲜排骨剁成段儿，下热水煮，去除排骨当中的血沫血水，然后捞出备用。2、捞出的排骨加鸡蛋淀粉，少量食用盐，料酒，搅拌均匀后腌制十分钟。3、起油锅，倒入适量的食用油，油温烧至五成热的时候将葱姜蒜、八角，放入锅中爆出香味。4、将腌制好的排骨倒入锅中炒至微焦入色，然后加适量的...
怎么做好吃简单的家常菜
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。鸭肉可以有健脾胃的作用，而且还可以补虚劳，对于肠胃不适有调理的作用哦。番茄...
有哪几道家常菜做法,不油不腻,好吃不上火呢?
有哪几道家常菜做法，不油不腻，好吃不上火呢？蒜蓉粉丝金针蘑【食物】：金针蘑适量，龙口粉丝适量、生抽2勺，蚝油2勺，蒜头适量，葱段适量，盐1小勺、白砂糖1小勺龙口粉丝提早用温水泡软，金针蘑去根清理干净，泡好的粉丝们内搭。上边铺平金针蘑。.蒜头切碎，锅里烧热油至七八成，放入蒜泥里曝出...
怎么做出简单好吃的家常菜?
可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。 1,清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味,一旦有腥味就谈不上好吃了,做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ,可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上,肚子也不要放过,腌制半...
台玉川芎： “客家小炒”制作:(1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用.(2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒.调味勾薄芡装盘即可.特点:家常小炒特别适合随意时品尝,...
通河县13748427873： 家常菜的做法大全 - ？
台玉川芎： 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
通河县13748427873： 介绍几种简单的家常菜做法~~ - ？
台玉川芎： 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
通河县13748427873： 家庭常吃的菜怎么做 - ？
台玉川芎： 家里常吃的菜就是家常菜.分三大板块:1,煎、烧、炒;2,汤、炖、蒸;3,做凉拌.从简,随意,不添加,环保,健康.
通河县13748427873： 家常菜做法 - ？
台玉川芎： 家常菜做法 十大家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红...
通河县13748427873： 如何做好吃的家常菜 - ？
台玉川芎： 家常茄子 材料 2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖 做法1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末. 2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味. 3、放入切好的茄子,倒入少量的酱油,放入少量的白糖翻炒. 4、临出锅之前加...
通河县13748427873： 家常菜的做法详解？
台玉川芎： 我认为 家常菜做法 十大家常菜做法十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、...
通河县13748427873： 怎么做好吃家常菜 - ？
台玉川芎： 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅...
通河县13748427873： 怎样做好家常菜？
台玉川芎： 原料: 土豆3个,青椒2个. 做法: 步骤1、土豆去皮,切丝.青椒切丝. 步骤2豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆 步骤3、锅中倒一些油,油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味半分钟就可以了,花椒一定捞出不要. 步骤4、油热时,把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味. 步骤5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,翻炒1分钟左右. 步骤6、半透明时候倒白醋,放盐,动作要快.再翻炒几下,使盐味更匀.
通河县13748427873： 一些简单 好吃的家常菜做法 - ？
台玉川芎： 一、家常小炒肉原料:猪瘦肉(里脊肉,没有就一般瘦肉也行) 长尖椒作料:油 盐 淀粉 酱油 鸡精 姜 蒜制件:(1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味;(2)将尖椒洗净切成圈,姜蒜...
