有哪几道家常菜做法，不油不腻，好吃不上火呢？
有哪几道家常菜做法，不油不腻，好吃不上火呢？
蒜蓉粉丝金针蘑
【食物】：金针蘑适量，龙口粉丝适量、生抽2勺，蚝油2勺，蒜头适量，葱段适量，盐1小勺、白砂糖1小勺龙口粉丝提早用温水泡软，金针蘑去根清理干净，泡好的粉丝们内搭。
上边铺平金针蘑。.蒜头切碎，锅里烧热油至七八成，放入蒜泥里曝出香气，随后熄火，放入生抽、蚝油和白砂糖，加上4勺水混和成调料汁，淋入摆放的盘子里。炒锅水开了以后，隔水蒸8至10min，上洒葱段即可出锅。
红葱头清蒸鸡
【食物】：鸡一整只、红葱头适量、蚝油1勺、生抽1勺、米酒1勺、老抽王1勺、盐1小勺、木薯淀粉1小勺、大枣丝少量、姜片少量
鸡脯肉剁碎一小块，按照自己口感放入姜片、生抽，老抽王，米酒，蚝油、盐和木薯淀粉拌匀；红葱头切小块，锅中放点油，放入红葱头薄出香味，然后将红葱头倒入腌制好的鸡脯肉翻拌，腌渍20min；
把腌制好的鸡脯肉放入蒸盘内，上洒大枣丝，锅烧水放置盘里鸡，走红隔水蒸15-20min，煮熟就可以了，别蒸年纪大了。
水豆腐素丸子
【食物】：豆腐适量、平菇适量、莴笋适量、胡萝卜适量、蛋1个、生抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、木薯淀粉1小勺
将水豆腐打碎，用手抓成豆腐泥，将莴笋剁碎末，胡萝卜和泡软的平菇剁碎预留；之上食物混和下去，放入生鸡蛋，盐，蚝油和面粉拌匀，腌渍10min预留；
拌好一点的豆腐馅搓成一个个兵兵球大小的水豆腐丸子，隔水蒸约20分钟就熟；根据自己的需求调个木薯淀粉汁：生抽，蚝油，木薯淀粉添加半碗水，煮到料汁粘稠；蒸熟后把做好的汁淋在肉丸子上就可以。
蛤蜊蒸鸡蛋羹
【食物】：蛤蜊适量、生鸡蛋适量、生抽1勺、米酒少量、盐1小勺、葱段少量蛤蜊自来水泡浸2-3钟头，水里能够放点盐，让蛤蜊吐净细沙以后刷洗洗干；
鸡蛋打散，添加少许的盐调料，添加与鸡蛋液同样多的温开水拌匀，随后用勺子撇掉鸡蛋液表层的泡沫塑料预留；小锅里的水烧开后，生姜片、米酒连着蛤蜊一起入锅，将蛤蜊煮到张口，就可以捞起来；
将蛤蜊放入鸡蛋液里，盖紧保鲜袋，用木签扎上小孔，锅中水烧开后，隔水蒸10分钟；起锅撒葱花，淋一勺生抽和麻油就可以，十分嫩滑细腻的蒸鸡蛋。
肉蒸莲藕、水蒸蛋、清蒸排骨、清蒸鱼、上汤蔬菜等等，这些家常菜都是不油不腻好吃不上火的代表，既营养又符合提倡的清淡饮食。
凉拌茄子，豆角炒木耳，西芹炒虾仁，海带丸子汤，虾皮烧冬瓜，这些都是比较好吃的食物，不油腻。
西红柿炒鸡蛋，尖椒肉丝，尖椒土豆丝，鱼香肉丝，鱼香茄子，这几道家常菜的做法非常好吃，一点都不油腻。
教你几道家常菜的做法 家常菜的做法步骤
家常菜的做法步骤 1、风味孜然豆腐。原料：豆腐300克，辅料：孜然，葱，姜，盐，鸡精，生抽，干辣椒，花生油。做法：豆腐切块。锅里放入花生油。下入豆腐块煎至两面金黄。放入干辣椒，葱，姜炸香。倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。放入孜然粉翻炒均匀。装盘即可。2、剁椒炒蛋。用料：鸡蛋三枚；葱段少...
几道家常菜的做法?
十一：清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼葱丝 姜丝盐蒸鱼豉油 做法：1.鲈鱼洗干净后加绍酒、少许盐、葱丝、姜丝腌制15分钟，随后再冲洗干净，去去腥味；2.将鲈鱼从尾部切开成蝴蝶状，再从背部切一刀铺在盘子里，并在鱼身下铺上葱姜丝，开水上锅蒸5-6分钟关火焖2分钟.将盘子里的汤汁倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒上...
哪几道家常菜美味香辣,在家就能做,适合一家人一起吃呢?
一、黄豆焖猪蹄【原材料】：猪脚适当、大豆40克、葱姜、老冰糖40克、生抽酱油4汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、盐适量【作法】：1、猪脚切片预留，干黄豆提早用小水泡好。2、锅里放水，冷水下猪脚、加1勺米酒，走红绰水。水开了撇去浮沫，捞起来开水冲干净预留。3、凉锅倒进油，放进黄冰糖，文火...
哪几道家常菜营养开胃,看着就馋做法简单,全家都喜欢呢?
哪几道家常菜营养开胃，看着就馋做法简单，全家都喜欢呢？1. 青油花螺肚条 - 主料：花螺、猪肚 - 辅料：生姜片、冬茹、猪肉皮块、青红辣椒节、黄贡椒节、藤椒、滑菇 - 调味品：青油、盐、鸡精 - 做法：1. 花螺取肉焯水，猪肚也切条，分别焯水备用。2. 锅中放青油烧热，下姜片、冬茹炒香...
最下饭的10道家常菜,做法超简单一学就会
菠萝咕噜肉 食材：猪里脊肉、青红椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、番茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、醋、盐、水淀粉 做法：1. 青红椒洗净切成小块，菠萝切成小块，猪里脊洗净切成小块。2. 猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟，加入鸡蛋拌匀。3. 肉中加入淀粉和面粉拌匀，筛去...
谁能介绍几道家常菜及做法
2.醋溜土豆丝：土豆切薄片，再切丝，用冷水洗一遍，洗掉外面的淀粉；油热，加几粒花椒，和事先切好的蒜末爆香（爱吃辣的，可放几只干辣椒），放入土豆丝，马上加白醋，迅速翻炒，大火，两三分钟即可出锅。也可加入青红辣椒丝做点缀。3.清炒黄豆芽：大致做法同溜土豆丝，不同的是，黄豆芽入锅后...
最简单的10道家常菜
做法：- 牛柳去筋后切成粗条，加入料酒，酱油、蚝油、砂糖、色拉油、淀粉，拌匀至粘手然后进行腌制入冰箱保鲜室（4℃）冷藏约3小时以上备用。- 杭椒洗净去根蒂去籽备用，葱神悉姜蒜洗净切碎备用。- 锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉划散变色盛出备用。- 另起一锅加热少许油爆香葱姜蒜碎...
家常菜有哪些特色的做法?
30道经典家常菜做法有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登,以蒜香鸡翅为例,做法如下: 准备材料:鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 1、准备材料。 2、将中...
家庭聚餐时,做哪几道经典的家常菜,可以让全家老少都夸你厨艺好呢?_百...
1、将猪腰撕下净颜术一剖为两截，切除肾上腺素，随后清洗首先用斜刀功将猪肚划为一字刀花，再用直刀功断开。2、小香葱清洗切条，姜片，小红椒切割成圈预留。3、取一小碗，放入两匙冷水，放入一匙生抽酱油、少许老抽王，适量盐、鸡精、木薯淀粉搅拌预留。4、锅中入一些水烧开，放入两匙米酒，将切成...
哪几道家常菜,上班族的最爱,简单易上手,下班吃饭不发愁呢?
【娃娃菜蒸粉丝】1、提前准备油麦菜、粉丝们、青红辣椒、小孩不能吃辣就拿柿子椒来替代。要1000道经典菜谱、1000多种多样特色小吃和500道调料配方的，关注自己微信公众平台“指尖味集”就可以全自动得到。2、最先提前准备一把粉丝们剪刀剪开，随后用35度以上的温小水泡20分钟，把粉丝泡软就可以。3、...
繁弯顺尔： 1、茄汁蘑菇做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了...
平顺县18788296950： 提供几道好吃又不油腻的菜.写上做法.？
繁弯顺尔： 试试吧? @..@,在家里,俺就是常常这么做的: 超可口!《多彩芦笋》---- 主料: 芦笋,熟火腿,蘑菇. 调料: 葱末,姜末,盐. 做法: 1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用. 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸...
平顺县18788296950： 味道总而吃不油腻的家常菜怎么做? - ？
繁弯顺尔： 中国传统家常菜. 原料:中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,,醋,鸡精 步骤:1、土豆和尖椒切丝,土豆丝可以用水泡着待用,因为在空气中会变红的.蒜去皮切碎. 2、锅热了后放油,到...
平顺县18788296950： 有谁可以介绍几道常吃而又吃不腻的家常小菜 - ？
繁弯顺尔： 脆皮肠炒韭菜苔 主料:脆皮肠 辅料:韭菜苔、鸡蛋 调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒 烹制方法: 1、将脆皮肠切开备用,韭菜苔切成段,鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀; 2、坐锅点火倒入油,待油热后放入脆皮肠稍炒一下取...
平顺县18788296950： 简单易做的50道家常菜 - ？
繁弯顺尔： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
平顺县18788296950： 实用,简单的家庭菜菜谱及做法 - ？
繁弯顺尔： 家常菜:鱼香肉丝1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末2、将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上浆3、醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用4、锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出5、在将配菜滑炒一下,盛出备用6、锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味7、加入番茄酱炒出红油8、下入肉丝快速翻炒9、立即加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅
平顺县18788296950： 教你10种家常猪肉的做法,不腥不腻好吃过瘾,孩子天天喊我做 ？
繁弯顺尔： 食材猪肉,盐,黑胡椒粉,麻椒,生抽,料酒,淀粉,面粉,十三香,干辣椒,葱蒜... 葱姜蒜和那几样基础调料做法:1.肉切片(未经冷冻的五花肉最好吃),线椒斜切...
平顺县18788296950： 不腥辣不油腻偏清淡的美食怎么做家常菜 - ？
繁弯顺尔： 香菇油菜心,苦瓜炒鸡蛋,虾仁炒黄瓜丁,豉油蒸海鲜,牛里脊炒葱头,
平顺县18788296950： 几道家常菜的做法? - ？
繁弯顺尔： 一:茄汁蘑菇 茄-番茄 茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,...
平顺县18788296950： 家常小菜比较容易又好吃的有什么?怎么做? ？
繁弯顺尔： 那我就把一些简单又好吃的菜推荐给你吧~!第一道:番茄炒鸡蛋自己做的最好吃,连老妈都比不上我呢~!做法:1、蛋打匀,一点水,或是一点酒.这样炒出来会很嫩的...
