烧麦的做法全过程
烧麦的做法全过程如下：
工具/材料：面粉、猪瘦肉、小葱 、木耳、红辣椒、生姜、木耳、食盐、十三香、鸡粉、蚝油、刀、油、铲子、盆、案板、蒸笼。
1、准备一小块猪瘦肉，先切成薄片后再剁成肉粒，不要剁的太细，不然会没有嚼劲。洗净的小葱切成葱花，提前泡发的木耳切成碎粒，红椒半个去籽后切成丁，再切一点生姜末，放在一起备用。
2、锅内烧油，把馅料炒一下。油烧热后把肉粒放入锅中，煸炒出里面的水分，等肉粒炒白、炒香以后，把红椒、姜末和木耳倒进去一起翻炒。加入一勺食盐、一勺十三香、一勺鸡粉后，再加入蚝油5克增鲜，继续翻炒化开调料。
3、面粉放入盆中，再用开水和面。这里要说明的是，做麦烧用全烫面，做出的成品才会透明有光泽。加入开水后，先搅拌至没有干面粉，再下手揉成团。
4、把面团拿出来，并在案板上撒好干面粉，以防止揉面时粘连。把面团揉光滑后，先搓成长条，再揪成一个一个的小面剂子。面剂子上再次撒上干面粉，防止擀的时候粘连。之后把面剂子摁扁，擀的像饺子皮一样，中间稍厚边缘稍薄，包的时候即不会露馅，也更加好看。
5、擀好之后，在面皮里包入适量的馅料，放在虎口压一下，把开口挤在一起。起锅烧水并放上蒸笼，再铺一块蒸布。把水烧开以后，把生坯摆在蒸笼里面，上汽以后蒸6分钟就可以了。6分钟后热气腾腾的烧麦就能出锅了，薄薄的外皮里面都是馅，鲜香四溢。
全麦面烧麦做法大全
步骤1 黑米提前二个小时，在加入白糯米泡两小时 步骤2 白面粉 步骤3 加入全麦面粉 步骤4 加入盐及水搅拌 步骤5 柔成面团，醒半小时 步骤6 泡好的米，煮熟拿出来 步骤7 加入浓汤宝 步骤8 加入味极鲜 步骤9 加入盐搅拌均匀 步骤10 面团分成小块 步骤11 擀成面皮 步骤12 包上馅 步骤13 虎口收紧...
小麦好吃的做法
1、准备200克的麦仁。2、把麦仁倒进盆中，倒上温水浸泡1个小时，如果不急着吃，可以多浸泡一会，口感会更好。3、把浸泡好的麦仁倒进开水锅中，再加150克玉米，150克豌豆，加一勺盐煮10分钟，然后捞出备用。4、准备一把小米辣，洗净之后切成米椒圈，起锅放油，油温5成热时，放入米椒圈翻炒一...
燕麦的煮法
一、煮粥：1、 古道燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素， 常吃燕麦系列食品对富贵病有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗;2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太...
麦子面粉的做法大全
小麦变面粉要经过六道工序，分别是清理、加水、润麦、磨粉，具体每个过程详细如下：第一道工序，晒麦子，小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序，晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。第二道...
青麦仁的做法大全
做法：青麦仁铺碗里蒸熟。 薄薄的铺一层就可以，铺厚了不容易熟。水开后中大火蒸10分钟左右。 麦仁变透明了就是熟了。 盖保鲜膜防止风干，晾凉备用。紫薯切片上锅蒸熟。少量多次加入牛奶压拌均匀并搓团，在青麦仁里滚一圈，如果粘不住，可以轻轻的压一压裹满青麦仁即可。5、爆炒青麦仁 做法...
炒香麦怎么做好吃,炒香麦的家常做法
主料香麦菜300g 辅料油适量盐适量蒜蓉适量 步骤 蒜蓉炒香麦的做法步骤11.剁好蒜蓉 蒜蓉炒香麦的做法步骤22.麦菜洗净用手掰成小段 蒜蓉炒香麦的做法步骤33.热油锅 蒜蓉炒香麦的做法步骤44.爆香蒜蓉 蒜蓉炒香麦的做法步骤55.把香麦倒入翻炒 蒜蓉炒香麦的做法步骤66.起锅前调入盐，翻炒均匀 蒜蓉...
燕麦怎么做
做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面...
青麦仁的做法
富贵青麦仁特点:中西结全,沙拉口味。富贵青麦仁制作过程:原料:青麦仁200克,玉米、马蹄各50克,土豆150克。烹饪方法:将土豆切成细丝,入四成油锅中炸成金黄色捞出备用。锅中注水放入青麦仁,玉米、马蹄焯水倒出放入调米中拌匀用手挤成小丸子,放入炸好的土豆丝,用手捏成圆形状,装盘即可。五:麦仁牛仔骨麦仁...
麦仁的做法
主料：裸麦仁30克、香米100克 辅料：黄冰糖50克、枸杞子10粒 1、准备好食材。2、准备好辅料。3、麦仁和香米放入锅中，洗净，加入适量冷水，大火煮开，中火煮20分钟。4、加入冰糖，煮化。5、倒入枸杞子。6、加入黑芝麻。7、煮开即可盛起食用。
麦的正确吃法
做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面...
揣纪复方： 1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用.3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟.4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用.5. 锅置火上加少许油烧热倒...
惠农区13017617849： 正宗制作烧麦的方法有几种 - ？
揣纪复方：  20 正宗制作烧麦的方法有几种:【牛肉烧麦】 食材: 普通面粉300克,清水160克 调料:牛肉馅250克,豇豆角200克,食用油适量,盐适量,生抽2勺,老抽1勺,料酒4勺,白胡椒粉2勺,姜1块,大葱1段,鸡精或鸡粉1小勺,香油适量,...
惠农区13017617849： 正宗的内蒙烧麦的做法 - ？
揣纪复方： 主料:猪肉1斤 生姜一大块 辅料:葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精 步骤:1、备好食材:猪肉末 2、葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末 3、肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精 4、用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水),备好馄饨皮 5、取一张馄饨皮 6、将4个边角剪成圆弧形 7、将肉馅放在面皮上 8、用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状 9、全部包好后放入蒸笼里 10、盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可,取出后就可以趁热吃啦,沾上蘸料更够味
惠农区13017617849： 烧麦制作过程是什么? ？
揣纪复方： 1.泡糯米,泡了一夜,然后蒸熟. 2.把肉、香菇、鲜笋,分别切丁,姜切末.肉丁用盐、味精、酱油腌制30+的时间. 3.点火,倒油,先把姜末炒香,然后放入肉丁,炒到变色,加鲜笋丁炒3分钟后,然后给香菇丁,同时给盐,味精,酱油,要稍微咸点,要不然烧卖馅很淡. 4.三丁炒好后,就把蒸熟的糯米到入锅里搅拌均匀.当然得把火关掉.依照家乡的味道,给了大量的黑胡椒粉. 5.烧卖的面皮,然后开始包,烧卖. 6.包完了蒸上5分钟就可以了.
惠农区13017617849： 烧卖的做法 - ？
揣纪复方： 经典面食烧卖 1.先准备好材料,切成末的肉、香菇、青椒, 2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟 3.和好的面团 4.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸. 5.再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅.烧麦的馅料就做好了 接下来就该面团出场了.把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,ok 6.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了
惠农区13017617849： 承德特色小吃烧麦怎么做?？
揣纪复方： 烧麦的做法: 1.先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒. 2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟 3.浸泡香菇的水,这是滤去杂质留下的部分. 4.和好的面团. 5.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,...
惠农区13017617849： 手工烧麦最正宗的做法,手工烧麦怎么做好吃 - ？
揣纪复方： 手工烧麦的做法 1. 糯米洗净,浸泡5小时以上.放在电饭煲上,开启煮饭模式.2. 香菇泡发后洗干净.3. 肉切成肉馅,香葱切成碎末.4. 香葱和肉末倒在一个碗里,搅拌.5. 泡发好的香菇切成小丁.6. 把香菇末也倒入碗内和肉馅一同搅拌...
惠农区13017617849： 烧麦的做法是怎么做的 - ？
揣纪复方： 烧麦的做法 材料 面粉400克,开水220克,肉100克,香菇250克,笋丁150克,糯米250克,小葱适量,黑胡椒适量,姜粉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,淀粉适量,油盐适量 做法1、将洗干净的糯米泡上十分钟, 再用电饭煲煮饭;2、...
惠农区13017617849： 烧麦的做法? - ？
揣纪复方： 主料:猪肉馅 辅料:云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱 调料:香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末 烹制方法: 1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀; 2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋...
惠农区13017617849： 江苏小吃烧麦怎么做的 - ？
揣纪复方： 三鲜烧麦: 烧麦,在清朝称为“稍麦”.乾隆年间诗人杨米人的《都门竹枝词》中就有“稍麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤团”的诗句.由于烧麦形如麦梢上绽开的白花,有人又把它称作“梢麦”, 而在南方,又有“烧卖“、”寿迈”之名.具...
