全麦面烧麦做法大全
3人份黑米200克糯米250克面粉250克面粉300克
【辅料】
味极鲜6克浓汤宝1个盐6克
步骤1
黑米提前二个小时，在加入白糯米泡两小时
步骤2
白面粉
步骤3
加入全麦面粉
步骤4
加入盐及水搅拌
步骤5
柔成面团，醒半小时
步骤6
泡好的米，煮熟拿出来
步骤7
加入浓汤宝
步骤8
加入味极鲜
步骤9
加入盐搅拌均匀
步骤10
面团分成小块
步骤11
擀成面皮
步骤12
包上馅
步骤13
虎口收紧
步骤14
全部包好，上锅蒸20分钟
步骤15
蒸好就可以吃
包头烧麦的做法大全
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稍麦可以放什么调料
8、待炒好的糯米饭冷却至不烫手,即可加入饺子皮包制。包的方法是将糯米饭放至皮中心,然后四周的皮捏起,收口时适当露出内馅;9、入锅前的烧卖们;10、移至蒸锅内,烧开后,大火蒸5分钟即可。糯米烧麦做法一 1、肉酱加少许盐、料酒、生粉、水,搅拌均匀备用。2、笋和水发香菇切丁备用。3、糯米水里浸...
什么是烧卖?
烧麦，又称烧卖，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食。烧卖最早见于史料记载是元代高句丽国出版的汉语教科书，其上记载元大都（今北京）出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓...
中华美食小吃烧麦的做法及图片
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羊肉馅烧麦怎么调馅
7.在和成光华面团，软硬度跟平常饺子面差不多就行，松驰半小时在用。8.松弛到位揉成长园条。9.揪岀数个小面挤。10.然后用擀面杖先擀成饺子皮。11.在用擀面杖一边顺延擀皮的四周，行成裙边就行了，烧麦皮完成。12.这时取个烧麦皮，放入适量羊肉馅。13.虎口捏合中腰，多余裙边自然行成裙褶。14.这...
制作烧麦皮的时候,如何做才能劲道呢?
烧麦皮用哪种小麦面粉：烧麦一般用中筋面粉(中筋面粉身体素质半疏松，做出来的小点心较为筋道，所以呢用它来制作包子、水饺、馍馍、鲜面条等中式面点)，低筋面粉是用于做蛋糕店的，就不能用了。烧麦皮 小麦面粉100g(一般的或者低筋)，开水(80度以上比较好)70cc，食用油一一茶匙(能包20个上下，多...
塞外羊肉烧麦的做法
塞外青城呼和浩特市最有名的小吃就是羊肉烧麦，味道鲜香，吃起来清香爽口，油而不腻。现将这种塞外羊肉烧麦的具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能轻松做出好吃的羊肉烧麦。羊肉烧麦的.传统做法 用特制的擀面锤，把和好、揉到的面垫淀粉擀成薄薄的皮，再碾成荷叶状；新鲜羊肉配葱姜等...
羊肉烧麦的做法
酱油10克,盐3克,味精3克,香油20克 步骤：1. 将面粉用开水烫一半；2. 用温水和成面团；3. 将羊肉剁成细馅；4. 将羊肉加入鲜汤，边搅边加入，使汤充分吸入馅中；5. 将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌匀；6. 将面揪成均匀的面剂，擀成片，包入馅，捏成烧麦；...
健康烧卖怎么做好吃呢?
热腾腾的健康烧卖就出炉啦～小诀窍 1、用干香菇可以增加香味和鲜味。2、烧卖皮可以到面店去订做，其实就是比饺子皮大一圈。3、糯米饭粘性大，在和馅料混合的时候，要费比较大的力气。4、烧卖的包法和手势满有讲究的，大家可以在实践中慢慢摸索。5、上述分量估计可以做30－40个烧卖左右。
水晶烧麦皮的做法 水晶烧麦皮子最简单做法新手也能成功
水晶烧麦的皮要做到晶莹剔透，选料很重要，推荐用澄面（小麦淀粉）和木薯淀粉按比例混合制作，具体做法如下：1、准备材料：澄面100克；木薯淀粉50克。2、澄面放入大碗中，用110克开水烫熟，趁热揉入木薯淀粉，注意面团高温烫手，在手上抹点油可以防止面团黏在手上。3、面团揉光即可盖布防止风干。4、用...
颛菊富利： 烧麦 材料 主料:小麦面粉500克,菠菜1250克, 调料:白砂糖350克,猪油200克,盐1克 做法 1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水),捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加白糖,细盐,猪油拌和,即成翡翠馅心. 2.将面粉放在盆中,加沸水150克左右,拌和成雪花片状,再加清水100克拌和揉匀,揉至面团光滑,搓成长条,摘成每只15克左右的坯子,然后用擀面棍擀成直径9厘米左右,荷叶形边,金钱底的皮子. 3.皮子摊在左手掌中,糯米馅心40克放在皮子中间,然后左手将皮子齐腰捏拢,右手用刮板在皮子口上将糯米压平,即成糯米烧卖生坯.将生坯上笼,在旺火上蒸10分钟即成.
菏泽市17056043701： 烧麦的做法? - ？
颛菊富利： 主料:猪肉馅 辅料:云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱 调料:香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末 烹制方法: 1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀; 2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋...
菏泽市17056043701： 烧卖的做法 - ？
颛菊富利： 经典面食烧卖 1.先准备好材料,切成末的肉、香菇、青椒, 2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟 3.和好的面团 4.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸. 5.再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅.烧麦的馅料就做好了 接下来就该面团出场了.把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,ok 6.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了
菏泽市17056043701： 烧麦是怎么做的呀? - ？
颛菊富利： 三鲜烧麦 来源:饮食品网 [2004-11-3] [22] 烧麦是北京久负盛名的小吃之一.烧麦出现于元大都,是地道的北京小吃.烧麦起源于包子,它与包子的区别在于顶部不封口,作石榴状.明代称烧麦为纱帽,清代称之为鬼蓬头.清乾隆年间的竹枝词...
菏泽市17056043701： 推荐几种烧麦的做法?？
颛菊富利： 7 鲜虾烧麦馅: 原料:新鲜虾仁4000克、膘肉500克、净冬笋粒500克(炒香)、大地鱼粉150克、 调料:精盐100克、味精150克、白糖250克、香油200克,熟猪油250克,胡椒粉25克. 制法:虾仁加入枧水60克、生粉250克拌匀腌40-90分钟...
菏泽市17056043701： 推荐几种烧麦的做法? - ？
颛菊富利： 土豆烧麦主料: 蘸食烧卖土豆(200克),玉米淀粉(80克),[1] 面粉(20克)),鲜虾300克 辅料: 葱,魔芋,春笋,盐, 料酒,香油,蛋清适量 制作步骤: 1.土豆去皮切小块, 放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水. 2.用小锅...
菏泽市17056043701： 烧麦面的做法 - ？
颛菊富利： 材料 五花肉500克 马蹄10个 姜适量 豆豉少量 盐适量 香油适量 面粉500克玉米淀粉适量 做法1 五花肉斩成肉末备用2 用热油煸香姜片,然后倒入洗净并切碎的豆豉,煸炒,最后把姜片捞出,弃之不用3 把肉末放入已经放凉的,豆豉里面,加入切碎的马蹄,拌匀4 把面粉里加入少量盐,用冷水和面,水要少一些,面和的硬一些5 用玉米淀粉做为扑粉,用擀面杖擀成圆片,然后3-4个叠一起,中间放入玉米淀粉,然后用擀面杖,擀出花边.如果有烧麦槌,就拿烧麦槌来擀皮,一般市场没有卖烧麦槌,网上有售,当然那种枣木烧麦槌,质量很好,我买的是大号的烧麦槌6 包入馅料,上口捏紧,旺火,水开蒸开8-10分钟
菏泽市17056043701： 麦烧皮的做法 - ？
颛菊富利： 用料 面粉 500克 开水 150克 凉水 150克 擀烧麦皮的做法 称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团.饧20分钟.擀烧麦皮的做法 步骤1 切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状.擀烧麦皮的做法 步骤2 掐成大小均...
菏泽市17056043701： 全麦粉做什么比较好吃 - ？
颛菊富利： 全麦面包 材料 全麦面粉500克,细砂糖20克,盐8克,酵母粉8克,橄榄油20克,鸡蛋一个(50克),水250-260ML.做法1.将除橄榄油外的所有原料,按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中,启动合面程序,当面团成团...
菏泽市17056043701： 全麦粉除了做馒头面包还可以做什么 - ？
颛菊富利： 全麦粉除了做馒头面包,还可以做蛋糕、饼干等一切烘焙食品,全麦面是一切烘焙食品最基本的材料.因为全麦面包含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分,而且人体很容易吸收.特别是石磨加工的面粉含有维生素E是普通面粉的18倍,制作的面食口感一是筋道柔韧;二是麦香味浓郁;三是原色原味,不含任何添加剂.有营养、更有天然之香味.
