烧麦馅料配方大全
全麦黑芝麻红薯贝果
全麦黑芝麻红薯贝果 做法 1.提前一晚作波兰种:全麦粉50g水50g酵母0.5g搅拌均匀室温发酵2小时放冰箱冷藏一夜 2.第二天(4个量\/每个100g)高筋面粉125g全麦粉75g水90g熟黑芝麻15g盐2g、酵母2g手揉成团或厨师机3档8分钟 3.成团后盖保鲜膜松弛15分钟 4.松弛完成后分4份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟 5.松弛完成...
无糖油全麦苹果肉桂卷
全麦苹果肉桂卷 肉桂苹果馅:苹果2个,肉桂粉10g(仅供参考,根据自己口味调整)(苹果自带甜味,其实不用加糖,如果馅料用不完,可以冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏,保存3天没问题,但是水尽量收干!不然容易坏) 面团:全麦粉100g、高筋粉150g(可直接用250g全麦粉,肉桂卷对发酵要求不很高,100%全麦做出来也很好吃),盐2g...
怎样能做出美味的全麦包子?
揉面：将面团放在一个撒有全麦面粉的工作台上，开始揉面。这个过程可能需要10到15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。发酵：将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放在温暖的地方让面团发酵。发酵的时间大约为1到2小时，或者直到面团体积增大一倍。准备馅料：你可以选择任何你喜欢的馅料，如猪肉、...
50%全麦抹茶红豆贝果
高筋面粉180g、全麦粉180g、盐4g、酵母3g(提前用水化开)、抹茶粉8g、水200g 面粉量60克*6个=360克 水量是面粉的55%左右 馅料: 红豆适量(可做豆沙或者蜜豆) 做法: 将揉好的面团分为6份整圆,盖保鲜膜松驰15分钟,取松弛好的面团擀成长方形摆放馅料,从上至下卷起捏紧接口,搓长至20cm,将一头擀开,圈起...
早餐果蔬夹心包子做法合集
1. 核桃枣泥馅 - 材料：红枣100g，核桃100g，玉米油15g，水适量。- 做法：红枣去核，与核桃一起捣碎，加入玉米油和适量水拌匀，制成馅料。2. 芋泥肉松馅 - 材料：熟芋头200g，紫薯粉6g，糖20g，玉米油20g，牛奶30g。- 做法：芋头蒸熟后捣成泥，加入紫薯粉、糖、玉米油和牛奶拌匀，制成馅料...
内蒙古美食烧卖的馅料需要怎么调配?
社会经济发展越来越快，人们对于美食的偏执也是越来越重，对于内蒙古烧卖来说，大家也是非常的了解的，一般来说正宗的内蒙古烧卖是以羊肉为主的，需要用到羊肉，生姜，大葱，生姜，粉，五香粉以及其他的辅助馅料，我们在调配的时候一定要根据自己的个人喜好来进行调配，如果自己喜欢吃鲜一点的，可以放一些白糖...
包子的做法和配方
- 做法：将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。将猪肉末放在盆里，加入酱油、味精、盐等调料，可以打入一个鸡蛋，再加入骨头汤，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成...
小笼包子做法配方是什么
3、用手把面揉成光滑团，这个步骤非常重要，面比较硬一定要有耐心有力气的多揉一会,将面团均匀混合成光滑面团,有韧性,这样擀包子皮的时候才能将皮子擀得很薄，不能用面包机代替，因为水份少面包机揉不成团。4、揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上。5、醒面得时间做馅料，肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥...
荆州锅盔的馅料配方
荆州锅盔的馅料配方与做法如下 主料 小麦面粉250g、水150g、酵母2g 辅料 糖20g、盐1g、油适量、五香粉、老抽适量、肉末适量、咸菜适量、白芝麻适量 步骤 1.面粉放入面包桶内 2.加入白糖 3.加入盐 4.将酵母粉放入中间 5.加入温水 6.用筷子辅助搅拌成絮状 7.然后将面团揉至扩展阶段 8.发酵至两倍...
减脂餐:全麦千层肉饼
减脂餐之全麦千层肉饼。 准备食材,分别入料理机打碎,加入一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,加入黑胡椒盐,一勺香油,搅拌均匀。160g中粉+80g黑全麦,加2g盐加入120g温水,混合揉成光滑面团,静至20分钟。分成60g的一个面团,擀成长方形,如图切放入馅料,包起来边缘捏紧。然后再擀开擀薄,平底锅喷少许油,小火...
邓州市赛博回答： 我最喜欢吃什锦素馅烧麦. 一点也不油腻. 给你个方法.材料: 面皮部分: 面粉150克、澄粉100克、开水150-200ML 馅料部分: 圆白菜、干木耳、香茹、鸡蛋2个、虾米、盐、鸡精、花椒粉、香油、生抽 做法: 1、干木耳加水泡发后洗净去...
掌昭17232951505问： 烧麦的配料 - ？
邓州市赛博回答： 食材用料:糯米100g相克食物黑米50g猪肉少量相克食物香菇5个相克食物胡萝卜粒少量青豆粒少量玉米粒少量盐少量料酒少量生抽少量菜谱做法:1.糯米和黑米提前一晚浸泡!2.香菇提前浸泡3.黑米和糯米放锅里蒸4.准备其它材...
掌昭17232951505问： 烧卖馅怎么拌最好吃？
邓州市赛博回答： 烧卖馅料多为萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的鱼露、味精.吃时配以醋、蒜丝,味道可口鲜美. 以前烧卖的馅分四季而有所不同:春以青韭为主,夏以羊肉西葫芦为优,秋以蟹肉馅最为应时,冬季以三鲜为当令. 主料:猪肉馅 辅料:云吞皮...
掌昭17232951505问： 湖南油炸烧麦的馅怎么做 - ？
邓州市赛博回答： 材料 糯米、烧麦皮、金枪鱼辣酱、红肠、香肠、鱼肠、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水.做法1、生糯米洗净,红肠、香肠、鱼肠切丁和糯米拌在一起,加入金枪鱼辣酱、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水,搅拌均匀放在电饭煲里按煮饭.2、饭好后焖一会,待稍冷却后取一张烧麦皮(没烧麦皮用馄饨皮也行)中间放烧好的糯米饭,然后四周慢慢捏拢,上面馅料露出来没关系,用手轻轻压紧下就好了.3、上蒸锅蒸10分钟.
掌昭17232951505问： 猪肉烧麦馅怎么做 - ？
邓州市赛博回答： 烧麦既可以用作早餐也可以当做充饥的食物,不用复杂的操作,一口蒸锅教你轻松搞定!
掌昭17232951505问： 烧卖馅怎么拌最好吃拜托各位了 3Q - ？
邓州市赛博回答： 如果是肉馅的 配比:肉末500g、盐12g、味精12g、糖20g、葱姜汁(不喜欢吃葱姜的人,可以把葱姜切成丁浸泡在水里,放置1个小时做左右即可.葱姜汁要分次加入)150g、白胡椒适量.
掌昭17232951505问： 烧卖的馅料怎么做好吃 - ？
邓州市赛博回答： 工具/原料 more 猪肉馅 (适量) 胡萝卜 (适量) 葱,姜,盐,味素,鸡精 适量 调馅料 适量 高汤,料酒 适量 香油,食用油 适量 方法/步骤6/6分步阅读 首先准备材料:1.葱洗净切末,姜洗净切末.2/62.胡萝卜洗净,切片,放入搅拌机中打成末.查看剩余1张图3/6 现在就开始调馅:1.猪肉馅放入盐,味素,鸡精,搅拌均匀.4/62.放入料酒,高汤(高汤是早煮好的,放凉备用)顺一个方向搅拌均匀,使高汤充分融入到肉馅中,放入葱,姜,调馅料搅拌均匀.5/63.放入食用油,香油(香油要少放,半勺就可以)搅拌均匀.6/64.放入胡萝卜搅拌均匀,猪肉胡萝卜烧麦馅就做好了.
掌昭17232951505问： 内蒙的烧麦怎么打馅 - ？
邓州市赛博回答： 主料:猪肉馅辅料:云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱调料:香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末烹制方法:1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀;2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱...
掌昭17232951505问： 好吃的牛肉烧麦馅的做法怎么做好吃又简单 - ？
邓州市赛博回答： 牛肉馅烧麦 用料牛肉馅 500g水 150g~200g食用油 50g香油 适量大葱 两根盐 适量酱油 适量耗油 适量姜末 少许鸡粉或鸡精味精 适量或不放花椒粉 少许饺子皮 看着办牛肉馅烧麦的做法调肉馅. 水打馅 把水分次加入肉馅中顺时针...
掌昭17232951505问： 烧麦如何制作?(要详细说明!) - ？
邓州市赛博回答： 1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用.3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟.4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用.5. 锅置火上加少许油烧热倒...
