肉炒茭白怎么炒好吃窍门？

茭白炒肉片怎么炒好吃~

备好食材：茭白、里脊肉、杭椒



1.将食材洗净后分别切丝，肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉，将其拌匀备。


2.锅起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出，锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻，倒入适量清水继续翻炒约3分钟



3.待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝


4.再调入1g盐，大火翻炒1分钟起锅前放入少量鸡精炒匀即可，起锅装盘，享受美味吧！起锅前放入少量鸡精炒匀即可，起锅装盘，享受美味吧！

我说这个肉炒茭白最好吃的做法就是把这个肉给他切成薄片，再放茭白锅里放入油，把肉放进去煸香，放入葱姜蒜，干辣椒，再把茭白放进去，再翻炒几下就可以了。

主料

• 茭白2根

• 猪肉片50g

• 辅料

• 食用油适量

• 生抽适量

• 料酒适量

• 糖适量

• 盐适量

• 味精适量

• 葱丝适量

• 姜丝适量

• 蒜片适量

• 清淡口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

肉片炒茭白的做法步骤

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  1

  准备好材料。

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  2

  茭白去根去掉靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。

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  3

  锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。

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  4

  放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。

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  5

  下入茭白片，放入料酒煸炒。

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  6

  放生抽。

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  7

  放白糖。

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  8

  放盐，煸炒至茭白变色入味。

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  9

  最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。

肉炒茭白要好吃的话，我觉得首先一个茭白要选择比较嫩一点的，新鲜一点的把它切成薄片，其次肉的话最好选择肥瘦相间的五花肉也切成薄片，然后可以先把肉煸出油来，再放乳胶板一起炒，同时可以适当的加一些生抽，增加一些鲜度。

1、茭白30克去尾，削皮切丝，蒜片5克、姜丝5克，猪瘦肉80克切丝。

2、倒入肉丝、淀粉3克，腌制15分钟。

3、食用油5ML，倒入蒜片姜丝，大火爆香，倒入肉丝，煸炒至变色。

4、倒入茭白，翻炒至茭白变软，加入盐2克即可。

肉炒茭白的做法是，首先选新鲜的比较嫩的茭白切成片，把五花肉切成薄片，然后干煸一下把油煸出来，然后再和茭白一起炒 这样炒的肉炒茭白很好吃。

首先把脚本洗净，切成片肉，切成片，放入水淀粉，盐，腌制片刻，锅里加油，放入肉片炒熟，放入茭白一起炒，加入盐，味精勾芡即可

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