高压锅焖大黄米饭得多少水？
“南米北面”是南北方饮食的差异，对于南方人来讲，喜欢吃大米，而且大米也是我们的主食。因此在南方的家庭中，很多人做的米饭都非常的好吃，晶莹剔透的外形，外加软糯香甜的口感，很多时候都能够让人食欲大开。
就我个人看来，要想在蒸米时候，使得蒸熟的米饭又软又糯，需要做好下面这几点：
一、选用优质大米浸泡要想蒸熟的米饭香甜，就需要我们选用优质的大米。优质的大米，是米饭香甜的有力保障。如果是那些陈米，以及颜色、质地不好的大米；我想即便是大厨，也很难让米饭散发出诱人的香气，以及拥有好看的外形。
所以蒸米饭的大米，尽量选择当年新鲜的大米，而且生米时候，闻着就有香味。这样做出来的米饭，才会香气宜人。
在准备好大米以后，还需要将大米淘洗，洗去表面的浮灰。不能够反复的清洗，如果淀粉流失过多，同样会影响大米饭的口感。
我们在蒸米之前，提前两小时将大米浸泡，让大米能够充分地吸收水分。
二、蒸米过程小技巧现在的人们，经常会使用电饭煲来蒸米；在这样的情况下，要想蒸出来的米饭好吃，有下面两个小技巧。
（1）、掌握好水和米的比例。要想让米饭好吃，就需要米饭的软硬适中。而保证米饭软硬适中的方法，就是加入适量的水，保证米和水的比例相当。
经过浸泡的大米，已经充分吸收了水分，所以在放入水的时候，需要适当的减少比例，以防出现米饭太软的情况。
（2）、加入少许白醋、香油。在蒸米过程中，滴入几滴白醋，或者香油，会让米饭香味更浓，而且也能够让米饭呈现出一粒一粒的效果。
以上便是我个人，在蒸米时候经常会用到的方法，有更好方法的朋友，欢迎留言分享！
这个比例是活的。干一点1比1；稀一点1比1.5
可以用手当尺度。干点的水到食指节节环那里。稀点的水到食指第二节节环那里
高压锅焖大黄米饭的食材清单和制作步骤如下：
食材清单：
* 大黄米250克
* 水适量
制作步骤：
1. 将大黄米淘洗干净，放入适量清水中浸泡20分钟。
2. 将泡好的大黄米放入高压锅中，加入适量清水，水和大黄米的比例一般为1:1或1:1.2，可以根据个人口感进行调整。
3. 盖上高压锅盖，将压力阀放在出气口，调整火候，等高压锅开始喷气后计时，煮约10-12分钟即可。
4. 等高压锅自然冷却后，揭开锅盖，将煮好的大黄米饭取出，装入碗中即可享用。
以上就是高压锅焖大黄米饭的食材清单和制作步骤，希望能够帮助到您。
你好，这要看煮多少大黄米，如果按煮一斤的大黄米来算，应该放一斤半到二斤水
高压锅焖大黄米饭得多少水?
高压锅焖大黄米饭水不能放得太多，平时电饭煲焖饭，一碗米两碗水，用高压锅焖就是一碗米一碗半水就可以了，水不能放多了，水放多了就焖成年糕了，用高压锅焖大黄米饭又粘又筋。喜欢吃粘米饭的就拿高压锅焖非常好吃。
电压力锅做黄米饭什么比例?
大黄米300g 白豆100g 焖大黄米饭的做法 1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。2.饭豆也用冷水泡上。3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。4.再把大黄米倒锅里。5.加大约两大碗水。6.插上电饭锅，按下饭闸。7.大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。
大黄米饭怎么做
【大黄米饭】所需食材：大黄米400g；芸豆100g。做法：1、大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净；2、烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上；3、这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用；4、压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关...
黄米饭怎么做?
黑豆洗净浸泡一晚，当然黑豆可以换成你喜欢的其他各种豆子，我觉得黑豆有营养就用黑豆了，当然煮出的米饭有点黑，不那么黄，那么养眼，不过自己喜欢就好了。将黄米与黑豆放入锅中，加入水，没过米大约食指两手指节的高度，也就是差不多一寸的高度，大火烧开，掠去浮沫，期间不断搅拌，防止粘锅。转中...
大黄米甜饭的正宗做法,大黄米甜饭怎样做才好吃的做法
2 红枣，葡萄干洗净待用 3 3小时后，把泡米的不锈钢碗放灶上小火熬煮至汤汁浓稠时加入黑糖和白糖，熬煮时一定要用勺子搅拌，以免锅底糊了。4 取小碗，碗周刷熟油，枣和葡萄干铺在碗底，米装8分满上锅蒸30分钟后熄火再焖10分钟。5 倒扣在盘子里就可以开吃啦！使用的厨具：蒸锅 ...
大黄米饭的做法步骤图,大黄米饭怎么做好吃
淘洗几次 3.加水，我的比例是米和水1:2 4.电压力锅预约相应时间， 不约的话大黄米需要泡几个小时再煮 5.早起黄米饭已经好了，打开上面是米汤用勺子拌匀 6.盛在碗里，拌点红糖，老好吃了！^_^ 小时候家里吃这个，爸爸喜欢拌猪油，妈妈喜欢拌糖，我最喜欢的是拌豆面，可现在没有熟豆面了…
黄米怎么做好吃大黄米饭的烹饪技巧分享
芸豆淘洗干净备用。（4）压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关。（5）煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火。（6）下入浸泡好的大黄米，中小火开锅煮，边煮边用铲子搅拌，避免糊锅。（7）煮到这个程度就好了。（8）出锅，黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。
大黄米怎么做好吃
大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。一般人群均可食用，尤其适于体弱怕冷和消化不良者，但身体燥热者禁食。我国中医认为，大黄米还有益气补中的功效。大黄米粥 大黄米淘洗净，放入电饭煲内，加适量水，煮30分钟，开盖搅拌均匀即可 腊八粥 皆用粘大米、大黄米、小豆、红枣、核桃仁、莲子、花生仁、...
大黄米饭怎么煮?
大黄米饭的做法 大黄米提早泡好，泡一天一夜，黄豆事前煮开预留 和一切正常煮米饭的需水量一致，依照自己家电饭锅的时间煮开就可以 煮开黄米饭后，趁着热将黄米饭左右搅拌一下!一切正常食用方法便是拌白砂糖啦!凉了得话能够在锅里加少量油，双面煎至金黄色!小黄米饭的做法 小黄米清洗侵泡一晚，有些...
黄米和大米怎么做好吃
焖饭：焖饭可以使米饭粒粒分明，香气四溢。饭熟后，不要急着打开锅盖，焖上10-15分钟，让米饭充分吸收水分。黄米和大米是中华美食中的两颗璀璨明珠，它们不仅营养丰富，而且风味各异。掌握好烹调技巧，你就能在家轻松做出让人垂涎三尺的黄米和大米料理，为家人和朋友带来味蕾的盛宴！
尤罗余甘： 水和米都放进锅里,手指伸进去,一个食指节即可.材料:大米适量、电压力锅.1、在米缸里铲两勺米.根据人数的不同,米饭的烹调量也有所不同.2、然后开始不停的清洗大米即可,如图所示.3、然后把清洗的水倒掉即可.4、反复清洗2次后,加水准备烹调.许多人不会做饭,因为水位无法控制.在手指上加点水.水没过指关节.4、然后用抹布把锅外面的一圈擦干净,不然会使锅通电短路.5、把锅放进锅里.6、然后盖上锅盖,如图所示.7、开始按饭的键启动电压力锅.8、最后,饭煮好之后就会时间到的,米饭就煮好了.
金溪县17198588765： 用电压力锅蒸米饭放多少水 - ？
尤罗余甘： 蒸米饭米跟水的比例为1:1.5,比如100克米放150克水,下面介绍做法:准备材料:米饭、水 制作步骤:1、用厨房秤称好所需要米的重量,这里是100G大米,做出来大概是小半碗米饭的分量.2、将米洗干净后备用.3、接下来是秤好蒸米饭需要放的水,蒸米饭米跟水的比例是1:1.5.4、接下来就是把加了水的米放在压力锅上蒸了,记得是隔水蒸.5、调整的压力是70,保压时间是20分钟.6、20分钟后的成品出来了,可以吃了.
金溪县17198588765： 高压锅焖米饭水和米的比例多少最佳 - ？
尤罗余甘： 建议:1比1. 这和米的软硬度,火候是否旺盛,个人口感都有关啊. 比如做3个人的饭量,一般在高压锅里放适量的,至少是铺满高压锅锅底的大米,然后淘米,淘一次即可,加入的干净水,肉眼看着,是至少要没过全部大米的,也就是说,刚刚没过大米即可,水宁少勿多.然后放火上加热. 大火开锅后,一分钟.转成小火,一到两分钟就差不多了.关火,继续利用锅里余热闷熟.刚好没过米饭即可. 望采纳.
金溪县17198588765： 九阳电压力锅做米饭放多少水? - ？
尤罗余甘： “九阳电压力锅煮粥1碗米加15—20碗水.稠粥水与米的比例为15:1,稀粥水与米的比例为20:1.煮粥前,最好泡泡米.这样,米更容易熟烂,能缩短煮粥时间,并且米能更充分吸收水分,使煮出来的粥更加粘稠、有口感.”
金溪县17198588765： 高压锅闷饭米和水用的比例是多少 - ？
尤罗余甘： 水和米的比例是1.2:1,水稍微盖过米就可以了. 米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食.一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养.大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食.米饭的面世,可追溯至粥.由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭.
金溪县17198588765： 电高压锅蒸米饭放多少水?试了n次了 总是挣得米太干了. - ？
尤罗余甘： 电高压锅的内壁都有水的刻度,多少杯米就对应多少刻度.没有的话就按照1.4杯水,放1杯米的比例.加水和米后混合一下,然后用手指测量一下水位,测量时要在锅的正中心测量,以免因为锅底不平造成误差,不要从米的上面测量,要从锅底开始测量,因为米可能铺的不均匀容易造成误差.测完水位后淘米,淘完米再把水加到刚测量的水位.饭硬的话就先泡30分钟,再加热.1.4是推荐的参考值,可根据成品的软硬程度,多试验几次就会找到合适比例.
金溪县17198588765： 电高压锅闷黄米饭咋闷 - ？
尤罗余甘： 用料 主料 大黄米300g 白豆100g 闷大黄米饭的做法1.买来的大黄米前一天用冷水泡上.2.饭豆也用冷水泡上.3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中.4.再把大黄米倒锅里.5.加大约两大碗水.6.插上电饭锅,按下饭闸.7.大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可.
金溪县17198588765： 高压锅焖米饭放多少水 ？
尤罗余甘： 水和米的比例为1:1比较合适,另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦.
金溪县17198588765： 正常情况.用高压锅做米饭.一碗米放多少水？
尤罗余甘： 正常情况下用高压锅做米饭,只需水加到将锅里的米盖住,再加入比米厚二分之一的水即可.如果想吃干爽一点的,可减少一点水;想吃稀的,可继续加水......
金溪县17198588765： 电压锅煮饭放多少水 - ？
尤罗余甘： 电压力锅煮饭一般米和水的比例是:1:1或者1:1.2.因为电压力锅是密封的,所以不需要像以前的老式电饭锅那样放那么多水.否则会焖得汤大了.时间上,其实一般的电高压锅都设置有”米饭\“这一档.你只要按下就行了.都是全自动的特别省事.总之焖米饭是所有的功能里面时间最短的.
