大黄米饭怎么煮？

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你好朋友，柔软黏糯，甜酸鲜美的大黄米饭做法，请看下面这些，学习好啦，自己的家里做。

鲜美的大黄米饭

大黄米饭的做法

大黄米提早泡好，泡一天一夜，黄豆事前煮开预留

和一切正常煮米饭的需水量一致，依照自己家电饭锅的时间煮开就可以

煮开黄米饭后，趁着热将黄米饭左右搅拌一下!一切正常食用方法便是拌白砂糖啦!凉了得话能够在锅里加少量油，双面煎至金黄色!

小黄米饭的做法

小黄米清洗侵泡一晚，有些人说一小时就可以，我是不着急吃，就泡了一晚上，下一次试一下一小时如何

黑豆清洗侵泡一晚，自然黑豆能够换为你喜爱的别的各种各样黄豆，我认为黑豆有营养成分就用黑豆了，自然煮成的白米饭有点儿黑，不那麼黄，那麼护眼，但是自身喜欢就好了

将小黄米与黑豆放进锅中，添加水，未过米大概无名指双手小手指的高宽比，也就是类似一寸的高宽比，大火烧开，掠去白沫子，期内持续拌和，避免 黏锅

转低火，持续拌和，直到水份绝大多数被消化吸收，做到自身喜爱的黏稠度，起锅。拌上白砂糖，开吃。儿时妈妈还会继续给放些煮化动物油，又香又甜，美味可口无比。如今没有动物油，放点白砂糖也是很好吃的

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准备食材
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大黄米
500g
糖
100g（可以少放）
水
适量（要比蒸米饭的水量多一点）
油
少量
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步骤
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1.大黄米用水泡半小时
2.放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项
3.蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
4.晾凉后将黄米饭扣出来
5.放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖
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小贴士
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1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘
2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油
3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没有问题
4.不敢吃糖的也可以不放糖

蒸大黄米饭的做法步骤主料：大黄米2杯、红豆半杯、红枣1杯 辅料：红糖适量 步骤1.食材准备好2.淘洗几次3.加水，我的比例是米和水1:24.电压力锅预约相应时间， 不约的话大黄米需要泡几个小时再煮5.早起黄米饭已经好了，打开上面是米汤用勺子拌匀6.盛在碗里，拌点红糖，老好吃了！^_^ 小时候家里吃这个，爸爸喜欢拌猪油，妈妈喜欢拌糖，我最喜欢的是拌豆面，可现在没有熟豆面了…小贴士黏食不好消化，所以尽量不在晚餐吃，吃完黏食少喝水，避免胃胀，饭后吃点菠萝助消化

主料300g100g闷大黄米饭的做法
1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2.也用冷水泡上。
3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4.再把大黄米倒锅里。
5.加大约两大碗水。
6.插上电饭锅,按下饭闸。
7.大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。

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兴宁区19181936433： 黄米饭怎么做 - ？
逄茅邦川： 黄米在煮之前要浸泡一小时,凉水即可.然后捞出黄米,入锅,加两指水,水开始沸腾就要开始不停的搅拌,每8-10分钟就要搅拌一次,重复3次以后就可以盖上锅盖继续闷.不加搅拌就不会做出粘稠的好黄米饭.所以不建议直接入锅就盖上盖子煮.

兴宁区19181936433： 糯小米,也就是黄米,怎么吃好吃 - ？
逄茅邦川： 大黄米饭:1. 把大黄米倒入电饭锅中,加适量的水,泡至少六个小时(我是晚上睡觉前泡的,早上做)2. 饭豆倒入碗中,加适量水,泡的时间和大黄米一样3. 将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中,简单搅拌一下4. 插上电源,按到煮饭,大约...

兴宁区19181936433： 黄米饭怎么煮？
逄茅邦川： 小米本来就有点黄,用食用碱水洗泡10分钟,放水比正常煮饭要少点.最好用高压电饭煲.蒸的也是可以的.

兴宁区19181936433： 黄米饭的做法 - ？
逄茅邦川： 把黄米洗净,放到电饭锅里加水摸过手背后,再加一饭碗的水就能做出黄米糕来,蘸着红糖或者是白糖好吃极了.

兴宁区19181936433： 东北黄米饭!要一个正宗东北黄米饭的做法!请务必详尽.原料大黄米的对吧! - ？
逄茅邦川： 原料中还有加“红豆”的(东北俗称“小豆”),也有加大米的.所有原料首先在水中浸泡至少半小时(时间久些易煮,且味道更香);总量最好控制在可一次性吃完的范围内.与普通煮饭类似,只是要少加水(最大液面高度两指)避免成糕,另外在水沸腾后,需适当间隔搅拌3-4次(此阶段总时长约3-5分钟,不可盖上锅盖),之后与煮饭就无区别了.注:若是加红豆,需要在红豆7分熟时,再加入大黄米.煮好之后趁热吃,可依据个人口味考虑是否蘸糖,通常红糖比白糖的味道好些.

兴宁区19181936433： 黄米饭怎样做好吃? - ？
逄茅邦川： 大黄米淘净,清水泡几个小时. 看好了水的多少,在 “高压锅” 里蒸 20 分钟.待其自然冷却下来,就可以了.

兴宁区19181936433： 大黄米怎么吃 - ？
逄茅邦川： 大黄米,生长于我国北方的一种作物,指由黍加工成的黍米,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍.各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉.黍,一年生草本植物,分布...

兴宁区19181936433： 电饭煲能做大黄米饭吗 - ？
逄茅邦川： 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭. 首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次...

兴宁区19181936433： 大黄米馒头的做法,大黄米馒头怎么做好吃,大黄 - ？
逄茅邦川： 食材 主料 大黄米 100g 面粉 800g 辅料 酵母 适量步骤1.大黄米泡1夜,放在料理机打碎.2.面粉和酵母混合,倒入打好的米浆.3.用筷子搅开.4.揉成面团发酵至两倍大.5.取出分成小份.6.揉圆成馒头胚.7.蒸锅刷油.8.放上馒头胚醒20分钟.9.大火蒸25分钟关火焖3分钟取出. 小贴: 1、米浆和面容易皴,要注意保湿. 2、发好的面有点沾手可以撒面薄防粘.

兴宁区19181936433： 东北的大黄米豆饭咱做 - ？
逄茅邦川： 主料 大黄米250g 花芸豆80g 辅料 水 适量 糖 适量 步骤1.准备好食材2.将大黄米淘洗干净泡上3.芸豆洗干净也泡上4.豆子泡好了5.将泡好的豆子放在泡好的大黄米上,放入电压力锅6.盖好盖子按下煮饭键开始煮饭,当煮好饭以后再按下保压键保压30分钟7.煮好的大黄米饭搅拌均匀8.盛出放上糖就可以食用了