肉片炒山药片的家常做法
所需食材
肉片炒山药片的做法
主料：山药300克,猪里脊肉100克
辅料：木耳(水发)50克
调料：鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,植物油20克,盐3 [1] 克,味精2克
制作方法
1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。
2、里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
3、滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。
食用须知
此菜由山药和猪肉烹制而成。山药补益脾胃，增强先天、后天之本。
猪肉滋阴润燥、补中益气。此菜功效为补肾益精，润养血脉。适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。猪瘦肉含有较丰富的锌，有助于增强人体免疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能，两者相辅相成，久食能提高人体抗病能力，健康延寿。
三药怎么炒好吃
3.最后加盐，鸡精和葱末即可。1.山药400克，青椒、红椒各15克2.盐3克，鸡精2克 方法1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖...
山药片怎么炒好吃
2、炒锅放油，放入花椒，葱姜爆香，放山药翻炒。3、下酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水，微微煮下。因为山药太干，可能会粘锅。最后收汁即可。相关知识 山药加一宝，少往医院跑 1、山药配红枣——健脾养胃 滋补脾胃甘味食物中，山药属首推。性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有...
爆炒山药片怎么炒
把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。步骤step 4 切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。步骤step 5 炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。步骤step 6 把切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色...
炒山药片怎么炒
将煎炸好的山药片放入锅中，加入适量的酱油，继续翻炒，让山药片均匀地吸收酱油的味道。翻炒至山药片熟透、呈金黄色，关火装盘即可。山药片炒之前需要先煎炸，这样炒出来的山药片口感更加酥脆，色泽更好看。炒山药片时，要注意火候，火力不宜过大，以免山药片炸糊或炒焦。调味料的用量可以根据个人...
山药片怎么炒
6、倒进调好的味汁，快火翻炒使山药片入味。7、等山药片变透明后撒入蒜粒翻炒均匀即可出锅。山药： 又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，...
山药炒着吃怎么做 清淡爽口清炒山药片家常做法
胡萝卜半根，菜心几根，盐1\/2小匙。2、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。3、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。4、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1\/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
清炒山药片的家常做法
清炒山药片的家常做法如下：食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝，青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。4、坐锅...
山药怎么炒
用料：山药200克、泡发黑木耳100克、青椒半个、胡萝卜半个、色拉油适量、盐少许、鸡粉少许、蒜瓣1个。步骤：1、黑木耳提前泡发。2、山药去皮切成薄片。3、放入水中浸泡一会。4、青椒、胡萝卜切片备用。5、起油锅爆香蒜片。6、放入胡萝卜翻炒片刻。7、接着放入黑木耳翻炒。8、再放入山药片翻炒。...
家常炒山药片的制作方法
山药是一种富含多种营养物质的蔬菜，具有健脾益肺、养血止血等功效。炒山药片是一道传统家常菜品，入口鲜香、口感脆嫩，可以加强人体新陈代谢和增加体内微量元素的摄取。材料：新鲜山药250克、青红尖椒50克、生姜5克、大葱20克、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、干淀粉适量、清水适量、食用油适量。做法：...
清炒山药片做法大全
步骤1 山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用 步骤2 生姜切细丝，大蒜切薄片 步骤3 红尖椒切斜段 步骤4 青椒去籽，去筋后切小片 步骤5 山药切菱形片 步骤6 把山药片下开水锅焯水后，捞出备用 步骤7 锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香 步骤8 倒入青椒片、木耳翻炒 步骤9 倒入山药...
善阙复代： 猪肉炒山药的做法步骤11.先把猪肉切成片. 猪肉炒山药的做法步骤22.放入大碗中加盐、生抽、淀粉. 猪肉炒山药的做法步骤33.用手抓一抓,腌制15分钟. 猪肉炒山药的做法步骤44.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用. 猪肉炒山药的做法步骤55.锅...
永宁县15761533798： 山药炒肉怎么炒 ？
善阙复代： 1、猪肉切片,放料酒、姜汁、碎葱、少许盐拌和,洒入干淀粉; 2、锅内放适量油,八成热时倒入肉片翻炒,待肉片呈白色时盛出; 3、山药去皮切片,锅内留适量油(多点少点无所谓),倒入山药片,加少许开水,加盐、糖适量大火翻炒,倒入炒好的肉片,翻炒,加味素出锅后洒上葱花、倒入几滴香油即可. 注意事项:山药去皮后接触空气易变黑,所以去皮后要尽快入锅炒.
永宁县15761533798： 山药和肉怎么炒好吃 - ？
善阙复代： 山药炒肉片 一、原料: 1. 主料:猪瘦肉500 克,鸡皮糙山药750 克. 2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖. 二、制法: 1. 将山药去皮洗净切片.猪肉洗净切片. 2. 将猪肉投入锅中煸炒至水干,加入酱油煸炒段时间,放入精...
永宁县15761533798： 山药炒肉怎么做？
善阙复代： 我在家是这样做的:肉切片后用水淀粉抓匀,山药去皮后切象眼片,锅内放油烧到三成热,下肉片滑开,然后起锅,待油热后下山药片爆炒,如果想让菜颜色好看点,可以放点胡萝卜或者黄瓜点缀,最后放入炒好的肉片,调味出锅.
永宁县15761533798： 肉炒山药怎么做好吃,肉炒山药的家常做法 - ？
善阙复代： 做法 1.干木耳热水泡好 2.肉切成肉片备用,辣椒切片 3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏 4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒 5.放入辣椒木耳翻炒,放盐 6.放入山药,因为水过,熟的很好炒 7,放点水和鸡精,起锅装盘
永宁县15761533798： 山药炒肉片的家常做法大全怎么做好吃 - ？
善阙复代： 山药炒肉片家常做法大全主料山药 :200里脊 :300辅料油 :适量盐 :适量具体步骤第一步在已切好的里脊肉中加适量的料酒第二步3加适量的油.第三步烧锅倒油烧热,下入拌好的里脊肉翻炒翻炒.第四步随后,合入切好的山药翻炒一下.第五步7接着,加适量的清水第六步8翻炒翻炒至熟.第七步调味炒匀
永宁县15761533798： 山药片炒肉怎么做好吃 - ？
善阙复代： 主料 山药 猪肉 辣椒 辅料 料酒 油 生粉 醋 盐 生抽 步骤 1. 把肉的部分肥肉剔出来熬油,把精肉切条状和少许生粉与水搅拌 2. 把山药切片过水后,锅内烧好水把山药焯一次水后捞出,两分钟左右 3. 倒入少许油,把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油,后放入辣椒,炒出辣味后放入猪肉条,倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽,这里记住是用红椒炸出辣味,绿椒最后放入点缀 4. 倒入锅里一点水,倒入山药,一起炒五分钟左右后完成 温馨提示 有的人直接用手拿山药容易过敏引起瘙痒,可以用熟料带把手包起来再处理山药
永宁县15761533798： 山药炒肉片怎么做简单又好吃 - ？
善阙复代： 食材 食谱热量:377(大卡) 主料 山药 一根 里脊肉 500g 方法/步骤 将里脊肉切成薄片,加少许盐、酱油、淀粉、清水,搅拌均匀后腌制十分钟左右 山药去皮切片,葱切丝,红椒切丁 锅中倒油加热,下如腌好的肉片,炒散后盛出备用 锅中留底油,待油热后下如葱丝煸香,再倒入山药片和红椒丁炒匀,并加入盐调味 倒入肉片,加入少许鸡精和白胡椒粉提味后即可出锅
永宁县15761533798： 山药炒肉片怎么做?？
善阙复代：介绍几种常见吃法:(1)土鸡炖山药(煨汤)主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克.辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许.做法:1、将山药切成段.2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火...
