三药怎么炒好吃
主料： 山药辅料： 青椒、胡萝卜调料： 鸡精、盐、油
1、热油锅，放入山药炒，倒入胡萝卜片；
2、放入青椒丝、香菇丝；
3、一勺盐、一勺鸡精，将调味料翻炒均匀，就可以装盘。
山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
制作流程
其他清炒山药图片(14张)
1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
制作贴士山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。
材料:山药600克调料:葱末、盐、鸡精各适量
制作流程
1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
3.最后加盐，鸡精和葱末即可。
1.山药400克，青椒、红椒各15克2.盐3克，鸡精2克
方法1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。
2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。
烹饪知识
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。
三药?
你想说的是山药怎么炒好吃吧？
清炒山药
用料
山药 1根
木耳 8朵
胡萝卜 半根
葱花 20g
姜丝 20g
盐 2g
太太乐原汁酱油 10g
清炒山药的做法
原料
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炒锅烧开水，木耳、胡萝卜汆水2分钟
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山药汆水2分钟
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炒锅入油，放入葱花、姜炒香
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放入汆水的山药、木耳、胡萝卜，加入酱油炒匀
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上菜
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炒药的方法都有哪几种啊?
②加辅料炒法。将某种辅料放入锅内加热至规定程度，并投入药物共同拌炒的方法。根据所加辅料的不同，可分为麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等。麸炒即药物与麦麸同炒。主要目的是增强疗效，如白术、山药麸炒后增强其补脾益气的作用；缓和药性，如枳实麸炒后可缓和其破气作用，免伤正气...
炒山药怎么炒好吃
1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。2、山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以...
山药怎么炒好吃又简单
山药怎么炒好吃又简单 一:清炒山药木耳 把木耳发好洗干净,撕成合适的小片。接着,将山药切片,浸入水中,葱切成葱花,热锅倒入油,烧得热热的,然后大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下,关火,加入葱花和盐,借助余温再炒两下,就可以盛盘了。 二:醋溜山药 把山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。起油锅,下蒜瓣辣椒爆香...
清炒山药的详细做法 清炒山药怎么做好吃
2、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮。3、药去皮后切菱形片。4、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。5、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。6、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。7、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中...
炒山药怎么炒好吃
1、清炒山药：首先，将山药去皮并清洗干净，切成约1厘米厚的片状。在锅中加入适量清水煮沸，将切好的山药片放入沸水中焯水约1分钟，去除多余淀粉，捞出后沥干水分。接着，在另一个锅中加热适量的食用油，待油温升高后，放入山药片快速翻炒。炒至山药片变得透明，加入少许盐调味即可出锅。2、山药炒...
炒山药片怎么做好吃
1、山药半根，洗净，刮皮、切片。2、炒锅内放油，放入适量花椒，葱姜爆香，放山药片翻炒。3、再下入适量酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水，微微煮下。因为山药太干，可能会粘锅。最后收汁即可。5、山药在我国各地均有出产，而以河南新乡地区，古怀庆产的怀山药为最佳，质地坚实，粉足洁白。山药除...
炒山药怎么炒好吃又简单
1、准备半根山药削皮洗好，切成片，为防止变黑，切好后用水泡着。2、烧一锅水，水开加山药焯一遍水。3、捞出沥干。4、准备一碗料汁（2小勺生抽、1小勺耗油、适量水、适量地瓜粉）备用，觉得味道不够，可以适量加点盐。5、热锅起油，加入大蒜、小米椒、葱炒香，加入山药片翻炒。6、倒入料汁，...
山药怎么炒才好吃
1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下；3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片；4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间...
白山药怎么炒好吃又简单木耳炒山药的做法
1、原料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。2、将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。3、锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入...
山药要怎么炒才好吃?
简单几步做出好吃的清炒山药
许雄灭菌： 山药排骨汤,山药炒肉片,清炒山药,炒木耳啊,都可以,个人最喜欢和肉一起炒吃,排骨汤也很好
东陵区13573986832： 三药怎样做菜 - ？
许雄灭菌： 是山药吧. 介绍几种常见吃法: (1)土鸡炖山药(煨汤) 主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克.辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许.做法:1、将山药切成段.2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅...
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许雄灭菌： 炒山药丸子的做法 1.土豆搽丝2.用清水将土豆丝淘洗两遍3.盛干面一碗倒入土豆丝上4.把面和土豆丝拌匀,尽量使土豆丝都散开,不要粘连,面粉可以稍多一些5.上锅蒸七八分钟,具体看土豆丝铺的薄厚,不能时间过长,否则炒出来就都碎了.蒸熟后用筷子挑散,不要粘连.6.香肠切粒,葱白切斜片,葱叶切末,酸切末7.鸡蛋加少量葱叶及盐打匀8.热锅冷油,我放的猪油,更香一些9.油热倒入鸡蛋液,炒熟盛出10.余油倒入香肠,煎一会,剪到表皮干点的时候加入葱白、蒜末,少量干姜面、花椒面、酱油,炒出香味.11.倒入鸡蛋、蒸好的土豆丝,加入剩余的葱叶12.爱吃辣椒的可以加些辣椒,我加了炸好的辣椒,加盐调味,炒匀即可
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许雄灭菌： 一、山药木耳炒青笋 原料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花. 调料:盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许. 做法: 1、山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干; 2、木耳入温水中,...
东陵区13573986832： 山药怎样炒好吃 - ？
许雄灭菌： 原料: 木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量; 调料: 盐、醋适量. 做法: 1、木耳温水泡发、去蒂,用手撕开; 2、山药去皮切薄片; 3、锅中入油,爆香青红椒、葱、蒜,倒入山药快速煸炒,再倒入木耳,调入盐、醋煸炒2分钟即可. ...
东陵区13573986832： 山药怎炒好吃 - ？
许雄灭菌： 清炒山药既香脆、清淡爽口,又有益身体. 原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了). 2、山药去皮后切菱形片. 3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色. 4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干. 5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁. 6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 炒出来脆脆的,有点荸荠的效果,很爽口~比煮着吃好多了~~ 注意事项: 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服.
东陵区13573986832： 山药怎么炒好吃 - ？
许雄灭菌： 1、将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色).干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会.2、锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒.因山药中淀粉较多,还有黏液,所以翻炒时容易沾锅,可倒入少许清水,翻炒两分钟.3、之后倒入木耳和枸杞子,继续翻炒两分钟,看锅内情况,如有需要再加入一点清水.4、山药木耳炒熟关火,倒入切好的彩椒片,调入盐,继续翻炒几下即可出锅.
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许雄灭菌： 山药怎么炒好吃,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 方法/步骤 1 /4 将山药洗净去皮,切成薄片后放入盐水中,将青椒洗净切成丝,葱切末,蒜切片,准备适量干辣椒段备用. 2 /4 锅中加入清水,放入山药片焯一会儿,再放入青椒丝略烫后捞出,锅中加入少许油烧热,放入八角,花椒粒炸出香味捞出. 3 /4 放入豆瓣酱,葱末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山药片,青椒丝,翻炒至熟透,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后捞出盛入盘中即可. 4 /4 温馨提示:山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化变黑.
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许雄灭菌： 分三步: 第一步,把锅烧热; 第二步,把药放进去; 第三步,开始炒.
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许雄灭菌： 山药,又名淮山、淮山药,薯蓣,是原产于中国的古老的蔬菜之一.山药不仅营养价值丰富,还有一定的药用价值.对做菜没有研究,只是因为爱吃山药,把自己知道的几种山药的做法分别列出来并稍做评价.自娱自乐而已.1.清炒山药.清...
