棒棒糖不放冰糖可以吗

做秋梨膏棒棒糖不用麦芽糖行吗~

不行，不用麦芽糖无法是糖成型。
秋梨膏棒棒糖用料：梨3个、麦芽糖200克、棒棒糖模具1个。
1、准备3个梨子。

2、切成小块。

3、放到料理机打成浆。

4、倒入纱布袋中。

5、过滤出汤汁。




6、把汤汁倒入锅中，大火煮开。





7、把麦芽糖用开水温烫，便于取出。





8、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖。





9、不停搅拌，小火熬到足够浓稠。





10、把棒棒放入模具中。





11、把熬好的麦芽糖倒入。





12、等待其冷却。





13、把棒棒糖取出。





14、棒棒糖就做好了。

纯天然止咳棒棒糖，自己在家做，零添加，家有小朋友的可以试试



自制冰糖雪梨棒棒糖，只需两种食材，零添加更健康，孩子放心吃！

对于孩子来说，琳琅满目的棒棒糖，时时刻刻都充满了诱惑，甜到心坎里，哪怕舔一口那都是超级解馋的！只可惜，孩子糖果吃多了，不仅会蛀牙，还会引起食欲不良、肥胖等现象，所以为了给孩子解馋，我自己做了一些可以止咳的棒棒糖。



雪梨润肺去燥、止咳化痰，冰糖同样可以止咳，平日里经常给孩子煮碗冰糖雪梨糖水，生津利咽，清热去火，缓解孩子咳嗽。不过煮好的糖水，孩子要不不吃梨，要不不喝糖水，所以我会经常将雪梨和冰糖熬成秋梨膏或者做成棒棒糖，方便携带，孩子也喜欢吃。



冰糖雪梨棒棒糖的做法很简单，我只用了冰糖和雪梨两种食材，不需要任何添加剂，只要沉住气熬糖稀就可以了，做好的棒棒糖清甜不腻口，非常受欢迎！

【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材：雪梨2个，冰糖100克。

【具体做法】

1、准备两个梨，100克老冰糖。



2、梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁。



3、将梨汁过滤一下，过滤出更加细腻的梨汁。



4、梨汁倒入锅中，加入冰糖，先小火将冰糖煮至融化。



5、小火继续熬，边熬边搅动锅底，注意别糊锅。



6、直到熬至糖稀变成金黄色，用筷子挑起糖稀放入凉水中，糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。



7、准备好棒棒糖模具，放好纸棒，倒入糖稀。这里的动作要快，慢了糖稀离开火就会凝固。



可以常温放置，也可以放入冰箱，糖稀完全凝固变硬就可以了。棒棒糖从模具上取下来，可以用糖纸袋装起来，也可以直接用油纸包起来。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜，没有添加剂，孩子吃起来更放心！不过两个梨只熬出来10支棒棒糖，大家做的时候可以按双倍量来做。



【小贴士】
1、我只用了梨和冰糖，如果想要成品更加硬脆一些，可以再加50克麦芽糖。

2、最好用不粘锅来熬，普通炒锅熬到最后不好操作。

3、用冰糖来熬，不要用白糖，白糖会适得其反，吃多了会上火。

4、糖稀滴入水中，立刻变硬就可以关火了。

5、全程小火熬，尤其到最后，一定要注意，不要熬过头，熬过头就反沙了。

棒棒糖不放冰糖可以，只不过需要使用白糖。

做法：

1、黄油融化备用，鸡蛋打入大碗中，加入白糖，隔热水用电动打蛋器打发至颜色发白体积蓬发，出现纹路的 状态；

2、加入混合过筛后的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻的从底部翻拌均匀，此时烤箱预热175度；

3、舀一勺面糊和融化的黄油拌匀，再倒回面糊中翻拌均匀；

4、棒棒糖蛋糕模放在烤盘上，舀适量面糊放入模具中，盖上另一半盖子，边缘扣紧；

5、放入烤箱中层，175度烘烤15-20分钟，取出立即揭开盖子透气，降温后脱模；

6、黑巧克力和白巧克力分别隔60度热水搅拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少许巧克力，插入蛋 糕球中间，蛋糕球裹上一层巧克力，趁巧克力未凝固时，在表面迅速撒上少许彩糖或椰蓉做装饰，待巧克 力完全冷却凝固就做好了。

好处

糖是人体必需的一种营养，经过人体吸收之后马上转化为碳水化合物，供给人体能量。适量摄入，掌握好吃糖的时机，对人体是有益的。大量出汗和消耗体力后，需要补充水和热量，吃糖可以防止虚脱。

坏处

孩子过多吃糖会影响生长发育。因为吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积；吃糖过多，超过正常摄入总食量的16-18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，造成缺钙，从而影响儿童生长，容易引发骨折。

以上内容参考：人民网-爱吃糖，但你真的会吃糖吗？

棒棒糖的甜蜜滋味，离不开冰糖的甘甜
制作棒棒糖时，冰糖扮演着不可或缺的角色，它为棒棒糖带来了晶莹剔透的外表和令人愉悦的甜蜜口感。冰糖的糖晶颗粒，通过加热融化后结晶重组，形成棒棒糖那一层层闪闪发光的糖衣。
没有冰糖，棒棒糖将黯然失色
若不添加冰糖，棒棒糖只能由蔗糖或葡萄糖浆组成。它们虽然也能提供甜味，但无法凝固形成坚硬的糖衣。棒棒糖会变得软塌塌的，无法维持形状和口感。
冰糖赋予棒棒糖的独特魅力
冰糖晶莹剔透的质感，为棒棒糖增添了视觉上的美感。棒棒糖在阳光下折射出七彩的光芒，如同一个个小型的艺术品。冰糖的甜味也不同于蔗糖或葡萄糖浆的甜腻，而是清爽怡人，让人回味无穷。
冰糖的功效，让棒棒糖更健康
冰糖不仅能提升棒棒糖的口感和外观，还具有润肺止咳、清热生津的功效。对于经常嗓子干哑、咳嗽的人来说，吃棒棒糖可以起到一定的缓解作用。但是，糖分摄取过多也会对健康造成负面影响，因此，棒棒糖作为一种零食，应该适量食用。
制作棒棒糖，冰糖是必不可少的原料
在家制作棒棒糖时，冰糖是必不可少的原料。没有冰糖，棒棒糖将失去它独特的风味和魅力。制作过程并不复杂，只需将冰糖加热熔化，倒入模具中，插入棒棒糖棍，冷却凝固后即可。
享受棒棒糖的甜蜜，也别忘冰糖的功劳
下次当你品尝美味的棒棒糖时，请别忘了冰糖的功劳。它赋予了棒棒糖晶莹剔透的外表，清爽怡人的甜味和润肺止咳的功效。没有冰糖，棒棒糖将不复存在。

冰糖是主要食材

---

昆都仑区13160234435： 儿童制作能吃的棒棒糖怎么做 - ？
胥狱辰欣： 1、在制作棒棒糖前需要把材料准备好.(白糖、麦牙糖、清水、模具)2.不粘锅中加入,白糖、麦牙糖、清水、轻轻摇晃锅子让糖溶解.3.开中火将糖水煮至沸腾,加热时无需搅拌,加热到150-155℃,锅内冒气泡就可以关火.4.离火后锅内还...

昆都仑区13160234435： 如何做棒棒才不太甜? - ？
胥狱辰欣： 食物避免过于太甜念牙,需要控制好白糖的使用量

昆都仑区13160234435： 水果棒棒糖的做法 - ？
胥狱辰欣： 准备做水果棒棒糖的材料:橙子2只、麦芽糖20克、冰糖80克 .1,首先把两只橙子榨出橙汁,这是两只橙子榨出的果汁,如下图. 2,然后拿出适量的冰糖,把它敲碎,以便于下一步的融化.3,将橙汁,冰糖,麦芽糖倒进不粘锅里一定要用不粘锅.大火熬开,小火继续熬,慢慢搅拌防止糊锅底.4,当糖浆开始由大泡转为小泡的时候,我转到小熔锅里继续小火熬,小熔锅方便倒糖浆.5,慢慢将糖浆倒进模具里,这个步骤要快且稳.糖浆会很快凝固的,如果糖浆稍有凝固,需要放到热水里融一下.6,最后让里面的糖浆自然放凉凝固,然后再用袋子包装一下就可以了.

昆都仑区13160234435： 糖有那些种类啊? - ？
胥狱辰欣： 用甘蔗、甜菜制出来的糖叫做'粗糖',粗糖经提纯、脱色叫做'原糖',原糖经筛选分成'砂糖'、'绵白糖',原糖经模压叫做'冰糖'.砂糖用'棉花糖机'加热甩出就是'棉花糖';白糖可以做出'糖果'.它们都是'蔗糖',也叫'双糖'.把一个双糖的分子分开,就是两个'葡萄糖'分子.

昆都仑区13160234435： 家常止咳棒棒糖的做法 止咳棒棒糖怎么做好吃 - ？
胥狱辰欣： 雪梨:生津、润燥、清热、化痰 老冰糖:补中益气、止咳化痰 麦芽糖:补虚健脾、润肺止咳 罗汉果:清肺利咽、化痰止咳 此方可做20个左右 用料 梨 4个(榨汁后650g左右) 罗汉果 1个 金桔 3个 老冰糖 200g 麦芽糖 50g 自制雪梨柠檬膏 可不放...

昆都仑区13160234435： 制作棒棒糖可以不加饴糖吗 - ？
胥狱辰欣： 可以的

昆都仑区13160234435： 做秋梨膏棒棒糖不用麦芽糖行吗 - ？
胥狱辰欣： 不行,不用麦芽糖无法知是糖成型. 秋梨膏棒棒糖用料:梨3个、麦芽糖200克、棒棒糖模具1个. 1、准备3个梨子.2、切成小块. 3、放到料理机打成浆. 4、倒入纱布袋中.5、过滤出汤汁.6、把汤汁倒道入锅中,大火煮开. 7、把麦芽糖用开水温烫,便于取出. 8、汤汁熬到比回较浓稠加入麦芽糖. 9、不停搅拌,小火熬到足够浓稠. 10、把棒棒放入模具中. 11、把熬好的麦芽糖倒入. 12、等待其冷却. 13、把棒棒糖取出. 14、棒棒糖就答做好了.

昆都仑区13160234435： 自己怎么做止咳棒棒糖 - ？
胥狱辰欣： 制作水果棒棒糖的第一步,就是选取大小合适、品相好的水果,在这里我就以草莓为例,你可以根据自己的需要挑选足够数量的草莓,但一定要看起来饱满、颗粒大的.这样制作出来的水果棒棒糖,吃起来才更带劲.选好草莓后,顺便将其根蒂...

昆都仑区13160234435： 为什么外面卖的冰糖雪梨棒棒糖放在室温下都很硬自己做的就不行 - ？
胥狱辰欣： 那是因为缺点硬化剂呀!

昆都仑区13160234435： 棒棒糖的存放问题 - ？
胥狱辰欣： 首先用一个杯子装一点水(不是热的),把棒棒糖放进去,然后把它放进冰箱的冷冻室,到时结冰了就可以保存了 【希望采纳】