林蛙油怎么提取

林蛙油是怎么弄出来的~

传统取油方法是吊干，把林蛙挂在木板上，晾晒7天到10天的林蛙，剖开取油，林蛙油的形状成块状，质优。
把林蛙扑杀后晒7-10天，剖开取油，成散块状，质量稍差；林蛙线油是活体取油，因为林蛙的输卵管是成线状的，顾名就林蛙线油，活体取油，不会造成二次污染，油体干净，无杂质，无异味，而且实用方便，一般被南方所青睐，而北方多喜欢块油。



作用机理
清理血垢：林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。
降低血脂：林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，分离血管壁上的有害附着物，降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。
畅通血脉：林蛙卵油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称“血管清道夫”。
修复血管：林蛙卵油内的DHA，具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效，使血管恢复张力与弹性，更有“脑黄金”的美誉。
以上内容参考：百度百科-林蛙油

林蛙油不是油，更不是经过提炼出来的，而是雌性林蛙天然生成的输卵管。
因为林蛙输卵管新鲜的时候看上去洁白如脂，所以形象地说它是林蛙油。

如何剥取林蛙油直接影响到蛙油的质量。林蛙油的剥取分为干剥和鲜剥两种，干剥法最常用，优点是可随用随剥，油不易被污染，油的形态完整，步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装。鲜剥法不太常用。

将林蛙穿串，穿串前应先将林蛙烫死。将林蛙放入60℃-70℃的热水中15-20秒钟，烫死后提出水外。烫蛙水温过高会使蛙体皮肤及肌肉烫熟脱落，影响下步操作。也有人不经过烫死过程直接穿串，过于残忍，不提倡。

将烫死后的林蛙用细铁丝或麻绳从蛙眼处或上下颌处穿透，连成长串，串长以方便晾开为原则，但注意蛙体之间要有缝隙，不可接触，太密不易晾干，容易发霉腐烂。

穿串林蛙干燥的方法：采用自然干燥法，把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下，彻底干燥约需10天左右，阴雨天需放室内或进行遮雨，夜间需要搬回室内，防止上冻；采用室内干燥法，批量大时可将串好的林蛙放在室内，用火炕或火炉加温，保持室温20℃-25℃，通风越快，效果越好，一般经4-5天可基本干燥。切不可直接用火烘干；用烘干机干燥。温度定在50℃-55℃，大约48小时可完全干燥。此种方法，加工出来的油块质量好。

无论采用何种方法干燥，一定要做到干透，否则容易腐烂变质，失去其价值。将干燥好的蛙串放在阴凉处保存备用，随时剥取蛙油。长时间保存时一定要注意防止虫蛀。

穿串林蛙要软化，为取油方便，首先要进行软化处理。将干蛙放在60℃-70℃的温水中，浸泡10分钟，值得注意的是不能让水从口腔浸入腹中，否则蛙油遇水膨胀，很难剥离。将浸泡好的蛙取出后放入容器内，用湿毛巾等厚布覆盖几小时，待蛙体变软时即可剥油。

剥蛙油主要是手工操作，主要过程是将蛙体从腹面向后掰断，从背面连同脊柱一起撕下，然后取出蛙油，也有其他方法，可根据个人习惯而定。剥油时要取净，同时将粘附在油块上的内脏器官、卵粒等挑出来。刚刚剥出的油块含水量较高，放在通风良好的、有阳光的地方进行晾晒，干燥后进行包装保存。

将干透的林蛙油，按照块的大小、油的色泽等进行分类，然后用塑料袋包装，袋口封好，防止吸潮。存放处保持凉爽、干燥、低温、低湿，注意防虫。

传统工艺是活体晾晒成林蛙干，然后提取，这叫联体油。
现在有更加科学的方式，鲜活提取，然后晾晒，这叫线油，线油无腥味，纯干。

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栖霞区19428598780： 林蛙油是怎么弄出来的 - ？
里莺和肝： 林蛙油是雌林蛙的输卵管 一般三年才能长成成蛙才会有林蛙油 林蛙油的重量 质量取决于雌蛙的年龄 食物的摄入量和食物的多样性 采集林蛙油只能在秋冬季节 因为到了春季林蛙油就会和卵融合在一起 变成林蛙卵的一部分 当小蝌蚪孵化出来的时候在卵囊里这些就是唯一的食物 林蛙油的采集主要有两种方式 一是将雌林蛙捕捉后用铁丝穿串自然阴干后取油 二是穿串阴干后晒成林蛙干保存 现在还有一种方法是活体取油 然后将蛙体速冻保鲜 ;优质林蛙是产自长白山脉和小兴安岭林区的蛙种,准确的说,林蛙油是成龄雌性林蛙性成熟在输卵管里发育的胎盘组织,并不是脂肪.一般取油方法有两种, 1 将雌蛙穿串凉干后破肚剥取. 2 活体剥取后干燥处理.

栖霞区19428598780： 怎样取林蛙线油 - ？
里莺和肝： 提取方法: 传统取油方法是晾晒7天到10天的林蛙,晒干后,取油(林蛙用切割刀剖开腹部并取出蛙油),林蛙油的形状成块状,林蛙线油是活体取油,因为林蛙的输卵管是成线状的,顾名就林蛙线油,活体取油,不会造成二次污染,油体干净...

栖霞区19428598780： 林蛙油怎么提炼 - ？
里莺和肝： 林蛙油不是油,更不是经过提炼出来的,而是雌性林蛙天然生成的输卵管.因为林蛙输卵管新鲜的时候看上去洁白如脂,所以形象地说它是林蛙油.

栖霞区19428598780： 如何取林蛙油 - ？
里莺和肝： 用剪子把林蛙干的肚皮剪开 或者是从嘴剪开 再取油就可以了

栖霞区19428598780： 怎么制作林蛙油 - ？
里莺和肝： 如何剥取林蛙油直接影响到蛙油的质量.林蛙油的剥取分为干剥和鲜剥两种,干剥法最常用,优点是可随用随剥,油不易被污染,油的形态完整,步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装.鲜剥法不太常用.将林蛙穿串,穿串...

栖霞区19428598780： 林蛙油干制法软化如何实施? ？
里莺和肝： 从干燥好的蛙干中取出油块之前,首先要将干燥的蛙干进行软化处理,以便于取油操作.先将干制的蛙放于60~ 70度的温水中,浸泡10分钟左右,浸泡时间不宜过长,切记不要把口腔部浸入水 中,如水浸人腹腔,林蛙油即膨胀,且与卵巢黏在一起很难剥离,降 低油的等级.将浸泡好的蛙取出后,装入盆里或其他容器里,用湿润 干净的厚布覆盖在容器上,以调节湿度.在温暖的室内,放置6~7小 时,蛙体的皮肤和肌肉将变柔软,即可开始剥离林蛙油(输卵管).

栖霞区19428598780： 林蛙油怎么提取呢? - ？
里莺和肝： 千百年来,一直享有林蛙油盛誉,女性更是将其视为珍宝,因其珍奇的营养和保健价值,被称为“ 绿色软黄金”. 程玉华教授将采集的林蛙经过低温饲养后,放置在低温条件下养殖,再经过升温养殖取样制得林蛙卵,用于制药和保健品.

栖霞区19428598780： 林蛙在什么时候提取蛙油最佳? - ？
里莺和肝： 林蛙油的提取 在每年的10月末到11月末开始捕捉个大的雌蛙,这个季节林蛙肥胖,油多质量好,经济价值高.林蛙油就是雌蛙的卵巢,将林蛙雌蛙干制后取油.将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7—10天成林蛙干.取油...

栖霞区19428598780： 怎么制做林蛙油 - ？
里莺和肝： 看看你要制作成什么样的成品林蛙油了,如果是联体油 就要把林蛙晾干后剖开肚子,取出输卵管,这是后状态时定型的,所以比较好取.如果你要线油 就要活取 这个工序比较难掌握,要用手术刀在林蛙的肚子上开一个口,然后把林蛙油的输卵管拉出来,新手很难掌握好.

栖霞区19428598780： 如何提取林蛙油？
里莺和肝：这是技术活吧,应该要求很高的,北宝堂 里有卖的林蛙油,质量很不错,不用自己提取.