怎么晒干林蛙油
日光，
没问题，正常食用，黑色是因为空气氧化，黑色素沉淀造成的，泡发之后还是雪白雪白的，欢迎来到雪蛤吧，可以更深刻的了解。望采纳
将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳，从林蛙的鼻孔处串起来晾晒。每串穿40～60个，蛙体之间保持一定距离，有利于通风干燥，晾晒7～10天使之变成林蛙干。活蛙穿串晾晒，林蛙要2～3天以后才死亡，在这2～3天里，林蛙不停地蹬腿，有助于林蛙输卵管下沉积蓄。另外，活林蛙穿串晾晒，也不容易腐败变质。这样处死林蛙，林蛙油的品质要比热水烫、电击、针刺等方法处死的好。
如果觉得活蛙穿串过于残忍，也可采用热水烫的方法。将活林蛙放入60～70℃的热水中，过15～20秒立即将林蛙取出穿串晾晒。
除自然晾干外，也可以用机械的方法进行烘干。将烘干箱的温度定在50～55℃，大约经过48小时就可烘干。
取油时，将林蛙干放入60～70℃的热水里，浸泡5～10分钟，不要让林蛙嘴里进水，然后取出堆放在一起，用湿麻袋等物覆盖进行软化，闷10～15小时，林蛙皮肤、肌肉变软即可取油。
还可以用软化箱进行软化。将林蛙干串放入软化箱内，纵向距离30厘米，横向距离8厘米，软化温度为50℃左右，相对湿度90%以上，软化3～4小时，林蛙干含水量为35%左右时就软化好了。
取油时一只手托住林蛙，腹面向上，大拇指紧紧地顶住林蛙的两条腿，另一只手掐住林蛙的头部两只手同时用力下折，这时将靠近两腿的皮撕破，露出片状油来，用镊子轻轻将林蛙油取出，并将卵粒去除。还可以将蛙头自颈部向背面折断，从蛙体背侧将蛙体的背面连同脊柱一起撕下，将油取出。也可先将两前肢经左右方向朝上掰开，露出腹部，然后用锋利小刀或竹片剖开腹部，去掉内脏及卵巢，将林蛙油取出。
剥取林蛙油时不要遗漏小油块，特别注意不要丢掉延伸到肺根部附近的小块油块。取完油的林蛙去掉内脏，其余部分可加工食用。刚刚剥出的油块其含水量较高，剥出后放在通风良好、有阳光的地方进行晾晒，待干燥后，进行包装、保存。在干燥时应注意防冻，以免影响蛙油的质量。
也可以用烘干箱烘干林蛙油。将烘干箱的温度定在40～50℃，经过6～12小时，林蛙油含水量为10%～12%就可以了。
如何剥取林蛙油直接影响到蛙油的质量。林蛙油的剥取分为干剥和鲜剥两种，干剥法最常用，优点是可随用随剥，油不易被污染，油的形态完整，步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装。鲜剥法不太常用。
将林蛙穿串，穿串前应先将林蛙烫死。将林蛙放入60℃-70℃的热水中15-20秒钟，烫死后提出水外。烫蛙水温过高会使蛙体皮肤及肌肉烫熟脱落，影响下步操作。也有人不经过烫死过程直接穿串，过于残忍，不提倡。
将烫死后的林蛙用细铁丝或麻绳从蛙眼处或上下颌处穿透，连成长串，串长以方便晾开为原则，但注意蛙体之间要有缝隙，不可接触，太密不易晾干，容易发霉腐烂。
穿串林蛙干燥的方法：采用自然干燥法，把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下，彻底干燥约需10天左右，阴雨天需放室内或进行遮雨，夜间需要搬回室内，防止上冻；采用室内干燥法，批量大时可将串好的林蛙放在室内，用火炕或火炉加温，保持室温20℃-25℃，通风越快，效果越好，一般经4-5天可基本干燥。切不可直接用火烘干；用烘干机干燥。温度定在50℃-55℃，大约48小时可完全干燥。此种方法，加工出来的油块质量好。
无论采用何种方法干燥，一定要做到干透，否则容易腐烂变质，失去其价值。将干燥好的蛙串放在阴凉处保存备用，随时剥取蛙油。长时间保存时一定要注意防止虫蛀。
穿串林蛙要软化，为取油方便，首先要进行软化处理。将干蛙放在60℃-70℃的温水中，浸泡10分钟，值得注意的是不能让水从口腔浸入腹中，否则蛙油遇水膨胀，很难剥离。将浸泡好的蛙取出后放入容器内，用湿毛巾等厚布覆盖几小时，待蛙体变软时即可剥油。
剥蛙油主要是手工操作，主要过程是将蛙体从腹面向后掰断，从背面连同脊柱一起撕下，然后取出蛙油，也有其他方法，可根据个人习惯而定。剥油时要取净，同时将粘附在油块上的内脏器官、卵粒等挑出来。刚刚剥出的油块含水量较高，放在通风良好的、有阳光的地方进行晾晒，干燥后进行包装保存。
将干透的林蛙油，按照块的大小、油的色泽等进行分类，然后用塑料袋包装，袋口封好，防止吸潮。存放处保持凉爽、干燥、低温、低湿，注意防虫。
学会A十A一BCA十十
美溪林蛙油是哪里的特产
美溪区林蛙油(雪蛤油)，成年林蛙整体晒干扒油而成，形状为林蛙原体形状，是块状透明体，颜色微黄透明，味：微腥。长白山林蛙是传统的绿色高级营养滋补品、佳肴、珍贵药物，林蛙油被称为东北三宝之后的四大山珍之一。林蛙油功效：1、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支...
林蛙油的做法
林蛙油是取自东北林蛙的油脂，它有一定的药用价值，适当吃些林蛙油对人体是有益处的。那么，林蛙油的功效与吃法是什么呢?吃林蛙油要注意哪些事项?下面就跟小编一起来看看吧。林蛙油的功效 延缓衰老 林蛙油当中富含蛋白质、微量元素、氨基酸、维生素等营养物质，对人的生长发育、延缓衰老等都有很好的作用...
正宗林蛙油没保存好,长毛了还能吃吗?
林蛙油如果是干品长毛了，可用医用乙醇90%清洗两次晒干即可，对产品没有任何影响。
黑龙江伊春特产:伊春林蛙油
伊春林蛙油的产品特点有哪些？成年林蛙整体晒干扒油而成，形状为林蛙原体形状，是块状透明体，颜色微黄透明，味：微腥。伊春林蛙油如何鉴别真假？形状:不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。外表：表面黄色或浅褐色，具脂肪样光泽，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感;质地：质地不十分坚硬，易...
林蛙油怎么弄出来。 多少只林蛙能出1克林蛙油
或作丸剂服。【处方应付】 写哈蟆油、哈士蟆油均付哈蟆油。【贮藏】 置通风干燥处，防潮，防蛀。 （《浙江省中药炮制规范》）1、林蛙油怎么弄出来？【炮制】 取原药，除去卵块、薄膜状干皮等杂质。2、多少只哈蟆能出1克哈蟆油？具体多少只哈蟆能出1克哈蟆油，我不太清楚唉，原谅哦。
雪蛤油和林蛙油是一回事吗?
雪蛤油和林蛙油是同一种东西**。它们都指的是长白山林蛙所产的蛙油，也被称为雪蛤或蛤蟆。这种蛙油在我国部分地区会进行采集，经过晒干处理后，蛙油会变成雪蛤油或林蛙油。雪蛤油或林蛙油具有很好的保健价值，富含雌激素、活性酶、矿物质和蛋白质等成分。它被认为具有润肺养阴、化精填髓、平肝养胃、...
问下,新鲜的林蛙油怎么吃,湿的没加工过的~谢谢
一般来讲，没有新鲜的林蛙油，这样没办法保存，而且很少有加工新鲜林蛙油的，所以对你的新鲜林蛙油持怀疑的态度。如果说，确实是从活林蛙或刚死的林蛙肚子里取出的油，那么可以晒干了再泡发服用。这种油我们叫线油。腥味很小。泡发后，可蒸可煮可加在菜肴里，可加冰糖服用，也可以直接服用。一般用量...
林蛙的养殖技术
发霉，应放置在通风处贮存。每年5～6月份，可加工剥油，剥油时，将干林蛙铺在木板上，喷洒温水，湿透后用麻袋闷上，经6至8小时，即可剥油。剥油时，使林蛙腹部向上，掰开取油，除去黑子(卵细胞)晒干。把油晒干后投入垫有油纸的木箱、缸、坛、白铁桶等容器内，加以密封，忌入高温、潮湿处。
林蛙油块油与线油的 区别?
林蛙块油是将活蛙串上直接凉嗮的一种去油方式 而林蛙线油是活蛙取油取油后 林蛙可以继续存活而且活蛙取油 不像块油那样在凉嗮的过程中有蛋白质变质呕膛的现象
林蛙油作用 林蛙油在什么时候吃最好?
长白山林蛙又名哈蟆、雪蛤、哈士蟆。是我国著名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。秋天捕捉到的林蛙肚子里“油”就长成了,晒干后扒出来就是林蛙油。现在也称为雪蛤油或哈蟆油。 林蛙油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管,它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子,特别富含三种性激素...
鄞冉得宝： 是11月份的质量最好,放在通风处阴干最好.也可剪掉双腿,挂在通风处阴干.还可以在暖气较好的房间里,利用房间18-25摄氏度干燥.
台安县15624048372： 林蛙油怎样制作?林蛙油怎样制作? ？
鄞冉得宝： 林蛙油的手工制作比较简单.制作工序如下: 第一,将回捕的雌蛙用铁丝或者尼龙绳、麻绳等从头部穿成串,横拉在房檐下晒干或者晾干.回捕数量大的养蛙户可以两头埋桩,将林蛙串一层层地扯起来晾晒 .晾晒的时候要注意不要让狗、猫等糟害.也要防止晾晒不当腐烂变质. 晾晒至用手指弹林蛙的肚腹有啪啪的干燥声,就可以剥取蛙油了.注意,林蛙晾晒得太干、太湿都不好剥取. 第二,剥取林蛙的油脂块儿时,千万不要剥碎,要注意保持它的原有块状形态.破碎的林蛙油脂,不容易卖上好价钱. 第三,剥出的油脂不要放在强光下曝晒,也不要放到热源处烘烤,以避免颜色改变.颜色改变了,影响出售. 第四,油脂上不要粘上林蛙卵粒.
台安县15624048372： 林蛙在什么时候提取蛙油最佳? - ？
鄞冉得宝： 林蛙油的提取 在每年的10月末到11月末开始捕捉个大的雌蛙,这个季节林蛙肥胖,油多质量好,经济价值高.林蛙油就是雌蛙的卵巢,将林蛙雌蛙干制后取油.将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7—10天成林蛙干.取油...
台安县15624048372： 怎么制作林蛙油 - ？
鄞冉得宝： 如何剥取林蛙油直接影响到蛙油的质量.林蛙油的剥取分为干剥和鲜剥两种,干剥法最常用,优点是可随用随剥,油不易被污染,油的形态完整,步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装.鲜剥法不太常用.将林蛙穿串,穿串...
台安县15624048372： 林蛙油的原油线油 - ？
鄞冉得宝： 传统取油方法是晾晒7天到10天的林蛙,晒干后,取油,林蛙油的形状成块状,林蛙线油是活体取油,因为林蛙的输卵管是成线状的,顾名就林蛙线油,活体取油,不会造成二次污染,油体干净,无杂质,无异味,而且实用方便,一般被南方所青睐,而北方多喜欢块油.
台安县15624048372： 怎样取林蛙线油 - ？
鄞冉得宝： 提取方法: 传统取油方法是晾晒7天到10天的林蛙,晒干后,取油(林蛙用切割刀剖开腹部并取出蛙油),林蛙油的形状成块状,林蛙线油是活体取油,因为林蛙的输卵管是成线状的,顾名就林蛙线油,活体取油,不会造成二次污染,油体干净...
台安县15624048372： 鲜的林蛙油怎样储存?? - ？
鄞冉得宝： 放入冰箱保鲜储存就可以的,但是如果你想要放的时间常或者晒干储存的话建议你放在干燥处晒干.
台安县15624048372： 林蛙干要怎么做啊,要去皮吗? - ？
鄞冉得宝： 如果是雌性林蛙 主要是吃它肚子里的林蛙油 也就是它的输卵管 是白色的 主要做法是 先把林蛙油用水泡发 最好是用纯净水 如果是干油泡发10-12个小时 如果是潮油泡发8-10个小时就可以 把油里的杂质挑干净 然后炖或蒸就可以了 炖或蒸的时间...
台安县15624048372： 林蛙油干制法软化如何实施? ？
鄞冉得宝： 从干燥好的蛙干中取出油块之前,首先要将干燥的蛙干进行软化处理,以便于取油操作.先将干制的蛙放于60~ 70度的温水中,浸泡10分钟左右,浸泡时间不宜过长,切记不要把口腔部浸入水 中,如水浸人腹腔,林蛙油即膨胀,且与卵巢黏在一起很难剥离,降 低油的等级.将浸泡好的蛙取出后,装入盆里或其他容器里,用湿润 干净的厚布覆盖在容器上,以调节湿度.在温暖的室内,放置6~7小 时,蛙体的皮肤和肌肉将变柔软,即可开始剥离林蛙油(输卵管).
台安县15624048372： 林蛙干怎么吃 - ？
鄞冉得宝： 林蛙整体风干制作是保存其腹内林蛙油的一种传统工艺方法.这种方法不仅仅是为了能够长期保存林蛙油,还能够规避一般农家制作、保存林蛙油难以达到专业水准的问题.近年来不断兴起也是迫于假林蛙油泛滥,为了证明自己真身的需要. ...
