嗮干的林蛙如何取油，怎么食用?
取晒好的林蛙油很简单，首先拿一只晒干的雌性林蛙。
将林蛙干双拦腰掰开，营养价值极高的林蛙油就是位于林蛙的腹部沟两侧的乳白色脂油结晶体
将这些脂油体取出即可，上面的一坨黑子点状颗粒，就是林蛙的子，将其剥离干净即可。
发现林蛙死数天后,让我用铁丝挂起来风干了几日,肚子里的油还能吃吗?
林蛙油可以自己拔油
提取林蛙油会伤害林蛙的生命么?
会。根据搜狐新闻查询显示，制作林蛙油时，会在雪蛤还活着的时候，进行活体解剖，只因为这样取出来的林蛙油干净，没有杂质。林蛙油主要是提取林蛙体内的一种油品，营养价值丰富。
林蛙油怎么生吃
用线或者铁丝在不破坏林蛙身体的前提上 从眼睛穿过 挂晒即可 .我小的时候看到的:把活的林蛙用铁丝从嘴巴穿过,头朝上掉起,它的双脚会一直挣扎,直到死亡.然后它肚子两侧就会突出两个包包,那就是油和林蛙籽.然后等完全风干后在扒开取出油.听我爸爸讲,那样油和籽才不会浑浊.我本人有看过,真的很...
如何保存干林蛙油 干林蛙油如何储存保鲜的
干林蛙油如何储存保鲜的 1、可以放在冰箱的冷藏室里面储存，这样保存它也是不错的选择了，不过一定要注意，这时候的温度最少是-5℃才行。2、温度是一定不要过高的，同时如果高于-5℃的话，会影响质量。但如果它含潮的话要注意，千万不要放在冰箱里冷藏，因为在冷藏的时候势必会让表面充满水分，会...
东北林蛙干怎么吃
灵蛙干的吃法有很多种，这里介绍香菇烧林蛙。具体步骤 1、原料： 香菇150克，林蛙8只，土豆15克，胡萝卜10克。2、调料： 盐8克，味精5克，糖5克，酱油6克，葱、姜、蒜各少许，色拉油50克，水淀粉、干辣椒各15克。3、制作过程：（1）香菇、土豆、胡萝卜均改刀。2、葱、姜、蒜改刀。（3）将...
林蛙 怎么保存
如果是林蛙干的话，也需要储存在冷冻层中，一定要随吃随取，因为林蛙油很矫情，即便是你将其从冰箱中拿出来，放到温度过高的室内，虽然你当时没感觉它有什么变化，但这样的经过一次氧化后，重新将它放回冰箱中，经过几次这样的操作之后，它就会自己发霉的，一旦发霉就无法使用！所以请楼主谨记！
林蛙怎么吃
14、一天吃一只用水泡好的林蛙的油，蒸熟，加糖或蜂蜜，分二顿，饭后，一月之中连吃二十天，吃几个月看自己条件纯正林蛙油效果好。15、灵蛙干的吃法有很多种，这里介绍香菇烧林蛙具体步骤 1原料 香菇150克，林蛙8只，土豆15克，胡萝卜10克2调料 盐8克，味精5克，糖5克，酱油6克，葱姜蒜各少许...
林蛙油的做法?
酸辣林蛙肚 味型：酸辣滑脆。原料：发好的林蛙肚450克。调料：姜丝5克，干红椒丝5克，葱丝10克，面粉20克，高汤250克，盐5克，味精5克，鸡精3克，鸡汁8克，白糖5克，白醋15克，胡椒粉10克。制作：1、将发好的林蛙肚冲水30分钟去掉多余油分，然后入沸水焯水，捞出挤干水分。2、锅下菜籽辣椒...
请问林蛙干里的黑色籽可以吃吗?怎么吃?另外扒掉油和籽的干蛙肉可以吃...
1. 林蛙干中的黑色籽，实际上是指林蛙的卵粒，这部分是可以食用的。实际上，从营养角度来看，这些黑色籽可能比林蛙油更具营养价值。然而，它们的口感可能并不理想，如果用于药用，可以将其泡发后直接食用，或者用来炖土豆。2. 至于去油和籽后的林蛙干肉，可以将其清洗干净，用适量的调料稍微浸泡一下...
新鲜的林蛙油怎么整
1、首先将活林蛙装入桶内，用50～60℃热水烫死。2、然后经蛙体正中线用剪刀（或用刮脸刀等）剪开，再向左右各剪开一横口，将输卵管全部剪下来。3、最后输卵管放木板上，用剪刀将系膜全部剥离下来，使输卵管伸展开来，变成直管，挂在绳上进行晒干，晒干之后即是新鲜的林蛙油。
官放泽菲： 浸泡:干油必须经水浸膨胀松软之后才能食用.取哈蟆油 2 克,加温水或冷水浸泡 12 小时以上,至胀发,除去红黑色筋膜,用冷水清洗2-3次. 林蛙油泡好之后,颜色雪白,膨大,松软而有弹性.注:浸泡林蛙油切不可用开水,一定...
镜湖区13991401687： 干林蛙怎么吃 - ？
官放泽菲： 【食用方法】:炖蛤蟆汤,大补或水发后炖食将林蛙干打潮后扒油,用温凉水浸泡12个小时,当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后(即开锅后五六分钟)就可以食用了.蒸好后,林蛙油温润如玉,白色半透明状,入口软滑,清香怡人,滋补养颜佳品. 特点:用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等,成菜色泽雪白晶莹,肉质细嫩,汤清味鲜.降血压 提高身体免疫力女性食用可以美容养颜 滋阴养肝 调补内分泌 延缓衰老 是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂.
镜湖区13991401687： 干林蛙怎样吃 - ？
官放泽菲： 林蛙整体风干制作是保存其腹内林蛙油的一种传统工艺方法.这种方法不仅仅是为了能够长期保存林蛙油,还能够规避一般农家制作、保存林蛙油难以达到专业水准的问题.近年来不断兴起也是迫于假林蛙油泛滥,为了证明自己真身的需要. ...
镜湖区13991401687： 林蛙油是怎么弄出来的 - ？
官放泽菲： 林蛙油是雌林蛙的输卵管 一般三年才能长成成蛙才会有林蛙油 林蛙油的重量 质量取决于雌蛙的年龄 食物的摄入量和食物的多样性 采集林蛙油只能在秋冬季节 因为到了春季林蛙油就会和卵融合在一起 变成林蛙卵的一部分 当小蝌蚪孵化出来的时候在卵囊里这些就是唯一的食物 林蛙油的采集主要有两种方式 一是将雌林蛙捕捉后用铁丝穿串自然阴干后取油 二是穿串阴干后晒成林蛙干保存 现在还有一种方法是活体取油 然后将蛙体速冻保鲜 ;优质林蛙是产自长白山脉和小兴安岭林区的蛙种,准确的说,林蛙油是成龄雌性林蛙性成熟在输卵管里发育的胎盘组织,并不是脂肪.一般取油方法有两种, 1 将雌蛙穿串凉干后破肚剥取. 2 活体剥取后干燥处理.
镜湖区13991401687： 怎样取林蛙线油 - ？
官放泽菲： 提取方法: 传统取油方法是晾晒7天到10天的林蛙,晒干后,取油(林蛙用切割刀剖开腹部并取出蛙油),林蛙油的形状成块状,林蛙线油是活体取油,因为林蛙的输卵管是成线状的,顾名就林蛙线油,活体取油,不会造成二次污染,油体干净...
镜湖区13991401687： 林蛙油怎么吃既方便又营养呢? - ？
官放泽菲： 林蛙油是我国东北地区特有的中国林蛙雌性的干燥输卵管,是传统的扶正固本佳品,更是一种名贵的滋补强壮品.它的营养价值非常丰富,其成分含量中蛋白质高达 56.3%, 含人体需要的 18 种氨基酸,而脂肪仅为 4.37% ,并且含有纯天然雌激...
镜湖区13991401687： 林蛙油怎么吃 - ？
官放泽菲： 林蛙油的食用方法: 林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用.浸泡时间需 8 ~ 12 小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10~15倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性. 生服法:林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食.其优点,林蛙油的某些成分,如激素、维生素等,不会因高温而破坏,可较好地保存林蛙油的完整营养价值. 熟服法:将浸泡好的林蛙油经过蒸煮,熟化后再食用,多采用此种方法服用.将泡开的林蛙油装在碗里,可加几枚枣或几滴酒除去腥味.一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独服用. 饭前服用,或当早餐服用均可.
镜湖区13991401687： 林蛙油干制法软化如何实施? ？
官放泽菲： 从干燥好的蛙干中取出油块之前,首先要将干燥的蛙干进行软化处理,以便于取油操作.先将干制的蛙放于60~ 70度的温水中,浸泡10分钟左右,浸泡时间不宜过长,切记不要把口腔部浸入水 中,如水浸人腹腔,林蛙油即膨胀,且与卵巢黏在一起很难剥离,降 低油的等级.将浸泡好的蛙取出后,装入盆里或其他容器里,用湿润 干净的厚布覆盖在容器上,以调节湿度.在温暖的室内,放置6~7小 时,蛙体的皮肤和肌肉将变柔软,即可开始剥离林蛙油(输卵管).
镜湖区13991401687： 带籽干林蛙怎么泡发 - ？
官放泽菲： 先把油拿出来,再泡发.将林蛙干从大腿根部与腹部反向掰开,撕开肚皮就能看到黄白色的蛙油,取出即可.用凉开水泡10个小时就可发开
镜湖区13991401687： 林蛙在什么时候提取蛙油最佳? - ？
官放泽菲： 林蛙油的提取 在每年的10月末到11月末开始捕捉个大的雌蛙,这个季节林蛙肥胖,油多质量好,经济价值高.林蛙油就是雌蛙的卵巢,将林蛙雌蛙干制后取油.将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7—10天成林蛙干.取油...
