毛毛虫面包的家常做法有哪些？
材料准备：
高筋面粉：250克
细砂糖：50克
盐：3克
酵母粉：5克
全蛋液：1个
牛奶：约100毫升（根据面团的湿度调整）
无盐黄油：50克
内馅（巧克力、果酱或花生酱）：适量
装饰用黑芝麻或白芝麻：少许
制作步骤：
一、面团制作：
把高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉放入一个大碗中，混合均匀。
打入一个全蛋液，慢慢加入牛奶，边加边用筷子或者勺子搅拌，使面粉形成粗糙的团块。
将面团放到工作台上，开始揉面，直到面团表面光滑、有弹性。期间可以适量加入牛奶或面粉调整面团的湿度。
加入软化后的无盐黄油，继续揉面，直到完全吸收，面团变得光滑且有延展性。
二、一次发酵：
将揉好的面团放入一个涂有少许油的大碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处进行一次发酵。
发酵至面团体积膨胀到原来的两倍左右，用手指沾干面粉轻压，如果凹陷不回弹，说明发酵完成。
三、分割与松弛：
将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成等份的小面团。
每个小面团滚圆，盖上湿布，让其松弛15分钟左右。
四、包入内馅：
取一个松弛好的小面团，用擀面杖擀成长条形。
在面团中央涂抹上你喜欢的内馅，如巧克力酱、果酱或花生酱。
将面团两端对折，封好边缘，使其成为毛毛虫的形状。
五、二次发酵：
将包好内馅的面团摆放在烤盘上，留有一定间距。
再次进行发酵，直到体积再次膨胀。
六、烘焙与装饰：
预热烤箱至180°C。
在面团表面刷上蛋液，撒上一些黑芝麻或白芝麻作为眼睛。
将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。
七、出炉：
烤好的毛毛虫面包从烤箱取出，放在烤网上冷却。
完成以上步骤后，一盘香喷喷、造型可爱的毛毛虫面包就做好了。享用时可以搭配牛奶、咖啡或者茶，是早餐或下午茶的好选择。总之，在制作过程中，温度和湿度对发酵有很大影响，所以要确保环境温暖且湿润。此外，不同面粉的吸水性不同，所以加牛奶时要根据实际情况逐渐加入。
毛毛虫面包
毛毛虫面包 食材：高筋面粉250g、牛奶130g、盐2g、酵母3g、鸡蛋液35g、黄油30g、糖30g、奶粉15g。泡芙酱：黄油20g、牛奶50g、低筋面粉30g、全蛋液80g。泡芙酱做法 1.牛奶和黄油放平底锅中，小火加热至冒泡。2.倒入过筛的低筋面粉，用刮板揉成团。3. 分三次倒入蛋液，待每次搅拌蛋液吸收后再倒入...
毛毛虫面包的做法步骤
1、用料：高筋面粉300克、奶粉20克、牛奶140克、鸡蛋一个50克、盐3克、白糖25克、酵母3g、黄油25克、红豆沙200克。2、后油法用面包机揉面团顺滑，揉至面团能出手套膜、或能拉锯齿状边的洞。3、面包机里密封直接一发，面包膨胀2倍左右，用手指轻轻戳一个洞不回缩，一发完成。4、排气整形后平均...
毛毛虫面包,为什么叫毛毛虫呀?哪里可以学呀?
毛毛虫面包，以长得像毛毛虫而得名，具体作法如下 用料 高筋面粉300克、鸡蛋2个、酵母粉5克、食盐3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黄油30克 制作方法一 1.除去黄油以外的所有材料扔进面包机揉成光滑的面团 2.黄油切小块，加入到面团中继续用面包机揉至扩展阶段 3.把揉好的面团取...
毛毛虫面包的家常做法大全怎么做好
主料 高筋面粉 250克 牛奶 130克 蛋液 30克 细砂糖 25克 酵母 3克 黄油 30克 辅料 自制红豆沙馅 适量 蛋液 少许 步骤 1.将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，加入糖。2.加入面粉，表面加酵母，放入面包机中，选择和面程序。3.一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。4.把揉好的面团放入容器...
家常毛毛虫面包,简单又经典的甜品。做法大全
用手试试温度，不太烫了以后加入全蛋液30克，快速搅拌均匀 步骤18 装入裱花袋备用 步骤19 取出发酵好的面团，均匀的挤上准备好的线条酱，放入烤箱 步骤20 烤箱180℃提前预热，放入面包烤12-15分钟 步骤21 毛毛虫面包完成 O(∩_∩)O 步骤22 简单又经典的甜品 步骤23 入口细腻，绵软有嚼劲 ...
毛毛虫面包怎么做
面包房里的毛毛虫面包吸引了不少的朋友，毛毛虫面包确实很美味，那你知道如何在家也能制作毛毛虫面包吗?其实制作方法也并不难，按以下步骤进行就行，一起来学习下吧。如何亲手制作毛毛虫面包 材料 高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克 做法 1.除黄油...
毛毛虫面包的做法烤箱
用料 高筋面粉 120克 豆沙馅 100克 低筋面粉 30克 干酵母 1小勺(5ML)白砂糖 25克 盐 1\/2小勺(2.5ML)鸡蛋 1大勺(15ML)奶粉 6克 水 80克 黄油 15克 全蛋液 适量 毛毛虫面包的做法 面包配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖...
枣泥毛毛虫面包做法大全
启动面包机和面25分钟 步骤4 然后室温饧发30分钟 步骤5 将饧发好的面团，分割成3份，滚圆，松弛5分钟 步骤6 取一个小面团，擀成长方形薄面片 步骤7 用刮板从下端1\/3处，切成小条 步骤8 上端抹上枣泥馅 步骤9 卷起，收口朝下，毛毛虫的雏形已经完成 步骤10 全部做好后，码入烤盘 步骤11 二...
毛毛虫面包的家常做法 毛毛虫面包怎么做做
1、食材：干酵母 4克、细砂糖 25克、盐 2克、奶粉 6克、水 80克、黄油 15克、全蛋液 15毫升、面包粉 120克、蛋糕粉 30克、豆沙馅 100克。2、所有食材称重，把面包粉，蛋糕粉，干酵母，糖，盐，奶粉等所有粉状的食材和水加入面包机，用和面功能和成面团。3、把黄油切成小粒，加入面团，继续...
肉松毛毛虫面包的做法
5、从主锅取出面团整形放容器中加盖或保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵。6、发酵好的面团是原面团的两倍左右。7、分割成9个分量相同的小面团。8、小面团擀成长圆面皮，撒上猪肉松。在面皮三分之一处划线条。9、自上向下卷好毛毛虫。10、毛毛虫面包表面用喷壶喷一些水保湿，放温暖处进行第二次发酵...
星素爽前： 毛毛虫面包的制作材料:水100克,高粉20克,高粉250克,水75克,酵母5克,糖40克,奶粉25克,盐3克,黄油30克,蛋黄两个,黄油50克,普通面粉50克,水100克....
仪征市17840187381： 毛毛虫面包做法是什么? ？
星素爽前： 做法: 1、 用后油法将面团揉至光滑出膜. 2、 收圆放在面包机里基础发酵. 3、 发酵至二倍大时即发酵完成. 4、 取出面团排气后平均分成6份,滚圆,盖保鲜膜松驰20...
仪征市17840187381： 面包的做法,如何做面包,怎样做面包,面包的详细步骤,美食吧 - ？
星素爽前： 面包的做法 毛毛虫面包 材料 高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克 做法1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大2.排气,分...
仪征市17840187381： 夏季面包怎么做烘焙食谱有方案吗? - ？
星素爽前： 夏季照样可以有适合吃的面包的,我给你毛毛虫面包的做法,可以供你参考, 视频教程可以在爆米花美食频道去看,烘焙实验室首先我们准备面团原料高筋面粉250g鸡蛋一个、牛奶110g、酵母4g、盐1.5g、糖40g、黄油20g、下面我们开始制作...
仪征市17840187381： 面包怎么做啊 - ？
星素爽前： 毛毛虫面包 材料 高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克做法1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大 2.排气,分割6等份....
仪征市17840187381： 制造毛毛虫面包所需要的材料有哪些? ？
星素爽前： 材料: 面包:高筋面粉:250g, 细砂糖:50g, 盐:2g,奶粉:10g, 牛奶:140g, 酵母:3g. 黄油:20g. 泡芙面糊:色拉油20g, 黄油20g,,清水35g,全蛋液30g,高筋面粉20g.
仪征市17840187381： 面包的做法,那位哥哥姐姐会做呀?能教教？
星素爽前： 可以先去面包店当个学徒工啊,跟着他们学学,呵呵
仪征市17840187381： 冰淇淋毛毛虫面包的做法视频教程 - ？
星素爽前： 材料面包配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,干酵母1小勺(5ML),白砂糖25克,盐1/2小勺(2.5ML),鸡蛋1大勺(15ML),奶粉6克,水80克,黄油15克内馅:豆沙馅100克表面刷液:全蛋液适量做法1、根据一般面包制作方法,把面...
仪征市17840187381： 红豆沙馅可以做什么吃 - ？
星素爽前： 【毛毛虫面包(豆沙馅)】面包配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,干酵母1小勺(5ML),白砂糖25克,盐1/2小勺(2.5ML),鸡蛋1大勺(15ML),奶粉6克,水80克,黄油15克内馅:豆沙馅100克表面刷液:全蛋液适量做法1、根据一...
仪征市17840187381： 面包上面的叫什么怎样做的 - ？
星素爽前： 毛毛虫面包上面的是泡芙配方是水200g色拉油200g在火上烧开加入200g面搅匀再加入鸡蛋6个搅匀即可.放入烤箱烤15分钟烤箱温度是200/200
