家庭自制面包的做法
面包问题是什么意思
在1787年-1789年的连续坏收成,小麦与面包价格飞升,1788年,巴黎地区每磅面包由11月3苏,12月的3.5苏,进入1789年形式更加严峻,到7月份面包上涨到4苏每磅,省外某些地方更是达到了8苏每磅。尽管财政大臣内克尔已经进口大量粮食并赔本抛售了。而按照当时巴黎的工资水平,作为主食的面包价格是不应超过每磅2苏的。因此,...
求提拉米苏的全部制作方法(非手指饼类)
提拉米苏蛋糕做法：1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。2、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右。3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀，混合成芝士糊。4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟手指饼干快速跑过后放入杯底。5、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的饼干，重复...
各种饼的名称和做法
1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉，添加花椒面最后会非常香也有利于去除牛...
法国大革命的面包问题
在1787年-1789年的连续坏收成,小麦与面包价格飞升,1788年,巴黎地区每磅面包由11月3苏,12月的3.5苏,进入1789年形式更加严峻,到7月份面包上涨到4苏每磅,省外某些地方更是达到了8苏每磅。尽管财政大臣内克尔已经进口大量粮食并赔本抛售了。而按照当时巴黎的工资水平,作为主食的面包价格是不应超过每磅2苏的。因此,...
小院子地面如果不做成水泥地,还有什么做法呢?
等级稍高的可以使用石材地板，石材地板耐用，防滑，看起来像大气也是不错的选择。熟悉室内地砖的朋友们也想把院子简单地用红砖铺起来，红砖可以在制作农村自建庭院的地板上做出各种形状，但却有与众不同的情趣。当然，不仅可以选择红砖，还可以选择各地面的面包砖。面包砖的规格和吸收性优于红砖，作为红砖...
木薯粉能用来做南瓜饼吗?
结论：木薯粉并不适合用来制作南瓜饼。木薯粉的特性是煮熟后会变得透明且有弹性，这与南瓜饼所需的香软口感大相径庭。木薯粉常用于制作芋圆、珍珠和面包等，而南瓜饼的传统做法则是使用糯米或淀粉，如将南瓜蒸熟捣烂后加入白糖和糯米粉，制成外酥里嫩的口感。木薯粉，源于木薯植物，其烹饪特性决定了它...
香芋超好吃的两种家常做法,一看就会,真香
需要食材及调味料： 香芋半个、糯米面、白糖、鸡蛋、面包糠、食用油 制作过程：1、香芋去皮，切成大片，摆放盘中。2、冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。可以拿筷子试试，一戳一个洞，就说明香芋十分软烂了。端出来，趁热加入几勺白糖，用勺背把香芋压成泥。3、磕入一个鸡蛋进去，少量多次地加入适量糯米...
小院子地面如果不做成水泥地,还有什么做法呢?
2. 追求更高档次的可以选择石材地板，石材不仅耐用、防滑，而且大气，是理想的选择。3. 熟悉室内地砖的人有时也会选择用红砖铺设院子，红砖可以制作出各种形状，赋予庭院独特的韵味。4. 此外，还有选择各种面包砖的，这种砖吸水性强于红砖，是红砖的良好替代品。5. 在农村宅基地中，防腐木虽然不常见，...
虾一共有多少种作法
制造进程：1.将无头虾去皮留尾，调去虾线，洗净,宽 心 谣，用刀从两头开成一片，放碗中加味精，盐入味。2.鸡蛋与生粉调承蛋糊，面包切成10片。3.将虾沾匀蛋糊，一面粘上芝麻，而后放在面包片上，用手重按一下。4.武火烧镬，下油至沸，端离火位，将大虾入油中，用文火浸炸至金黄色，捞起...
炸肉的做法
酥脆的外皮是炸肉的灵魂。将肉块裹上一层面粉，去除多余的粉末。然后，将蛋液打散，将肉块浸入蛋液中，最后再裹上面包屑。双层裹粉能让炸肉更酥脆。4. 高温快速炸 在深锅或油炸锅中，将油加热至180-190摄氏度。小心地将裹好粉的肉块放入热油中。快速炸至表面呈金黄色，大约需要5-8分钟。5. 控油...
九原区佛迪回答： 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀.2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后...
柘邱18480275229问： 家庭制作面包的步骤 - ？
九原区佛迪回答： 要想好吃,就得的详细. 面包制作全流程 2009-11-11 17:01 第一步、先从认识面粉开始吧! 做面包需要用高筋面粉,这是面包组织细腻的关键之一.高筋面粉指面粉中蛋白质含量特别高者,一般在11.5%以上,平均可以达到13%.有TX说在...
柘邱18480275229问： 家庭面包的制作 - ？
九原区佛迪回答： 高筋面粉500g,酵母粉15g(酵母多,则发酵时间短,仅此而已),白糖80-100g,奶粉25g,鸡蛋2只,水200g,面包改良剂5g,黄油(奶油)40--50g.) 做法: 1、酵母粉用少部分温水(三十几度,与体温接近即可)搅拌、活化,放置一旁...
柘邱18480275229问： 家中自己做面包的方法 - ？
九原区佛迪回答： 蛋糕 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)...
柘邱18480275229问： 求家庭自制面包的方法？
九原区佛迪回答： 1.干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白), 加入鸡蛋,打散,拌匀,加...
柘邱18480275229问： 怎么在家做面包 - ？
九原区佛迪回答： 派克面包 材料 高筋面粉500g(100%),砂糖20g(4%),鸡蛋100g(20%),盐10g(2%),黄油60g(12%),牛奶200g(40%),干酵母5g(1%),黄油适量做法1.将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜 2.室温30...
柘邱18480275229问： 简单的家庭面包怎么做? - ？
九原区佛迪回答： 微波炉做面包 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进...
柘邱18480275229问： 家庭面包的制作方法 - ？
九原区佛迪回答： 很简单的,用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下. 材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙. 做法:1.按顺序放进面包机里,进行第一次揉面....
柘邱18480275229问： 家庭自制面包怎么做? - ？
九原区佛迪回答： 面包桶里放两勺化开的黄油(或色拉油也行,但是没有黄油香),一个鸡蛋(如果放两个鸡蛋,牛奶就少放约50ML),180ML温热牛奶,两大勺奶粉,半小勺盐,两大勺糖(如果喜欢吃甜可以多放),两杯半面包粉,面粉中间挖个洞,放上一勺半酵母.天气凉时可先把面包机开到12烘烤档,预热一会,再用5甜味面包直接做就可以了.也可以先用8发面团发半个小时,再按上面的程序做.所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包机蜂鸣的时候放进去.(面不能太硬了,面搅成团的时候,你用手指摸下,软软的只要不发粘就可以了).(如果喜欢肉松的香味放肉松也行)
柘邱18480275229问： 家庭如何做面包? - ？
九原区佛迪回答： 全麦面粉300g,高筋白面粉200g. 辅料 鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以). 调料 盐10g,水350g(用量杯是350ml,但是用秤更准一些).去核西梅20个左右,朗姆酒4tsb.小豆蔻(现磨好)1/4勺. 步骤 1、西梅干放...
