白薯猪肉玉米面炸丸子怎么做？
- 2个白薯（中等大小）
- 200克猪肉末
- 50克玉米面
- 1个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油（用于煎炸）
以下是制作步骤：
1. 将白薯去皮，切成小块。然后将其放入锅中煮熟，直到可以轻松地刺透。
2. 将煮熟的白薯放入一个大碗中，用叉子或者压碎器将其捣碎，直到成为泥状。
3. 在泥状的白薯中加入猪肉末、玉米面、鸡蛋、盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，直到所有成分充分混合在一起。
4. 将炸锅加热，并将油加入其中，待油变热。
5. 用湿手将混合物搓成小丸子，然后将其轻轻放入热油中煎炸，直到丸子变成金黄色。你可以根据需要逐批煎炸。
6. 用厨房纸巾将多余的油分掉，然后将丸子放在盘子上即可享用。
这些白薯猪肉玉米面炸丸子可以作为主菜或者小吃，可配上蘸料或者酱汁食用。希望你喜欢！
你好。猪肉，白薯，玉米面炸丸子，猪肉的比例大，否则口感不好。
1.一斤猪肉，白薯和玉米面各二两，搅拌在一起。
2.加食用盐，鸡粉，十三香粉，蚝油，生抽，少许老抽。倒入葱姜，烧热的食用油浇在葱花上，激发生姜葱的味道。
3.锅内放油烧至七八成热，一个一个丸子下锅油炸至表面金黄。如果做干炸丸子，需要复炸一遍。
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