一次就能成功的红糖发糕
红糖发糕
材料准备：
酵母粉5克，红糖120克，喜欢甜的可以多放点糖，红枣，蔓越莓干适量，普通面粉500克
做法：
红糖放大碗里，沙状红糖直接放，块状红糖敲碎，500克开水倒进红糖里搅拌融化，酵母搅拌一下再倒，重点:热水放温热后再放入，酵母粉大概水温就30度左右，水太烫会把酵母烫死，酵母搅拌一下再倒入面粉，搅拌均匀
搅拌成这样浓稠的状态，如果太稀蒸出来里面会黏黏的，面粉吸水性不一样，如果干了再加点水，如果稀了加点面粉也行哈，又一个重点，如果红糖颜色太浅，可以加点老抽增色哟，只要量不多，不会有异味的
搅拌均匀后封上保鲜膜发酵至两倍大，冬天冷可以像我这样锅里烧点热水加热到微微烫手后关火，放个架子再把面糊放进去，盖上盖子发酵一个小时就差不多，蒸馒头包子发面也能用这种方法，发酵至两倍大就好了，用筷子搅拌排气，排气以后就又变原来的体积了
准备几个碗，碗里刷玉米油或者其他没有味道的油，防粘面糊倒进刷了油的碗里，七八分满就行，也可以直接用纸杯重点来咯(把面糊放锅里盖上盖子二次发酵二十分钟，像这样七分满涨到九分满，二次发酵会更蓬松，馒头一样二次发酵后再，面上摆上红枣，蔓越莓干，芝麻或者其他喜欢的东西，不放也可以，然后冷水上锅就可以，水开后蒸30分钟然后闷3分钟再揭开
如果单独用纸杯面糊少可以蒸20分钟左右就能熟全程大火哟，中间别关火
一次就能成功的红糖发糕
红糖放大碗里，沙状红糖直接放，块状红糖敲碎，500克开水倒进红糖里搅拌融化，酵母搅拌一下再倒，重点:热水放温热后再放入，酵母粉大概水温就30度左右，水太烫会把酵母烫死，酵母搅拌一下再倒入面粉，搅拌均匀 搅拌成这样浓稠的状态，如果太稀蒸出来里面会黏黏的，面粉吸水性不一样，如果干了再加点水...
抖音上的发糕怎么做窍门抖音红糖发糕成功率百分之百的做法
1、用料：面粉320g、白糖20g、红糖粉80～90、泡打粉（可不放）3g、安琪高活性酵母4g、水245g、鸡蛋2颗 2、面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀！3、另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化。4、200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉。5、在糖水中直接敲入2颗鸡蛋面粉混合物...
红糖发糕怎么做,简单易学,小白也能百分百成功呢?
第一步将温开水和酵母粉放到盆中，溶化发酵粉；生鸡蛋放进水中，搅拌均匀；红糖放进水中，搅拌均匀至无颗粒物；小麦面粉和黑米一起倒入红豆糖水里；搅拌均匀；第二步磨具涂上油，将面糊放进去，刮平，进行发酵至2倍大；发醇好一点的面糊；摆着大枣；放进蒸汽炉，蒸27min。（锅得话，上汽汽车后时间...
红糖发糕的做法松软又好吃(红糖发糕的制作方法和步骤)
1、首先我们要将温水,红糖和酵母水的比例给它掌握好,然后将它搅至融化,这样做出来的口感好,也会更加的香甜暄软。记得面糊搅至的时候不能太稀了,一定要给它搅至的细腻光滑才可以使蒸出来的发糕里边结构细腻。2、面粉和水分的比例也是有讲究的,搅好的面糊必须是浓稠的并且非常的粘手的那种状态才可以。
红糖发糕怎么做才松软有弹性细腻
1、把红糖、酵母放入到碗中，倒入温水，水温不要太高，然后用筷子搅动一下，使红糖、酵母融化开。2、倒入250克面粉，面粉和水的比例要把握好，这样面糊不会太稀也不会太浓稠。3、用筷子把面粉和红糖水搅成面糊，然后盖上保鲜膜进行发酵，现在温度高了，一个小时就会发起来，一定要发酵到位，不然...
在家如何自制好吃的红糖馒头?
首先，你需要准备以下材料：中筋面粉：500克 红糖：100克 酵母粉：5克 温水：适量 食用油：适量 接下来，我们将按照以下步骤进行制作：步骤一：将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。这一步的关键是要保证水温适宜，过热或过冷都会影响酵母的发酵效果。一般来说，水温控制在35-40摄氏度最为合适。步骤二...
红糖发糕怎么做好吃又简单
醒发2倍高，有发酵箱用发酵箱，酵温30度，时间1个小时左右。主要看面糊变化而定，也可以自然发，发至两倍大即可 第一次发酵好后，就称，小苏打，泡打粉，用适量水融开，水要少，能开就行 加入醒好的面糊中，第一次发好的，面糊，有蜂窝状 搅拌均匀，再加入50ml玉米油搅拌均匀。完全排气到顺滑...
红糖馒头的馒头做法是如何被发明的?
红糖馒头我做过好多次，每次都很成功，做法非常简单。红糖能快速补充体力、增加活力，所以又被称为东方的巧克力，我又在红糖馒头中加入了红枣，这样红糖馒头就更有营养了。100克红枣洗净，用刀切成小丁备用。60克红糖用200克热水融化，搅拌直到没有一点红糖颗粒为止。 盆中放入400克普通面粉，将红糖水（...
最简单的红糖馒头怎么做?
就是用红糖水来和面，然后馒头就是红色的，就成了红糖馒头了，我觉得在做红糖馒头的时候还可以放一些红枣，这样口味更加丰富
开花馒头怎么做?
步骤一：将100克红糖倒入230毫升的开水中，用筷子搅拌至红糖完全融化无颗粒，待水温降至35度左右，把5克酵母倒入红糖水煮，静置一分钟再用筷子搅拌至酵母完全融化。步骤二：把500克面粉倒入盆中，将融化好的红糖酵母水分多次少量的倒入面粉中，并用筷子不停的搅拌，面粉搅拌成絮状后，下手揉成一个光滑的...
酆娅新开： 发糕松软可口,不和面不脏手就可以做,非常适合夏天,不过做好却不是很容易.经常有亲们给我留言,说在家蒸的发糕不够蓬松、吃起来口感不好.以下就和大家分析一...
荆门市17781402007： 红糖发糕的做法 - ？
酆娅新开： 做法一 1、准备材料;2、将红糖和清水溶化; 3、将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好; 4、取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干; 5、倒入面糊; 6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可. 做法二 用料:红糖 180克...
荆门市17781402007： 自制红糖发糕的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
酆娅新开： 红枣红糖发糕的做法1.准备食材.2.红糖、酵母用100克温水化开.3.将红糖水和剩余温水倒入面粉,搅拌成稀稠面糊.4.盖上保鲜膜放置温暖处1小时左右,发酵至原来的1-2倍,表面有泡泡.5.用刮刀搅拌充分排气.6.8寸模具抹上一层薄油,倒入面糊,用刮刀整理一下表面.7.红枣对半切,去核摆入面糊.8.冷水入锅,大火水开上汽后,转中火蒸25分钟关火,焖10分钟即可出锅.9.蒸好的发糕冷却脱模.10.摆入菜盘.
荆门市17781402007： 怎样做出q弹的红糖发糕 - ？
酆娅新开： 用料 干酵母 4克 面粉 240克 糯米粉 30克(没有糯米粉、或不喜欢糯米粉可以用30木薯淀粉替代) 淀粉 30克(任何淀粉都可以,木薯淀粉最佳) 红糖 100克 色拉油 10克(随意可不放) 红枣 4颗 温水 200克(看面糊状态干的话可增加10水) ...
荆门市17781402007： 面粉红糖发糕的做法 - ？
酆娅新开： 1、先把面粉和泡打粉混合,红糖和酵母用温水泡开. 2、再倒入盆中一起混合成糊. 3、用耐高温的容器,里面抹上一层油后,把面糊倒入. 4、放在温暖处发酵至两倍大后,再加上葡糖干. 5、冷水上锅,大火30分钟熄火,趁热倒扣出来. 6、翻过来,刀上沾点水切开,装盆.
荆门市17781402007： 红糖发糕的做法,红糖发糕怎么做好吃,红糖发糕的家常 - ？
酆娅新开： 红糖发糕的做法 1.准备材料 2.将红糖和清水溶化 3.将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好 4.取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干5.倒入面糊 6.微波炉高火不加盖1.5分钟即可
荆门市17781402007： 红糖发糕怎么做有弹性 - ？
酆娅新开： 红糖发糕做法 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成...
荆门市17781402007： 广西的红糖发糕怎么做 - ？
酆娅新开： 1,准备材料 2,将红糖和清水溶化 3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好, 4,取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干 5,倒入面糊 6,微波炉高火不加盖1.5分钟即可. 小诀窍 1,不用红糖可以用白糖 2,如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要加大,但也不能太多,太多会发苦的. 3,面糊倒入微波炉容器中的量不要过半 4,面糊的多少决定在微波炉中转的时间. 5,底部也可以撒葡萄干,或是核桃仁这样是为了防止沾,转好后容易取出.
荆门市17781402007： 一分钟做红糖发糕 你好我想问一下一分钟红糖发糕的做法 和比例 - ？
酆娅新开： 一分钟是绝对不够的,就算买成品也需要付钱拿货的时间.祝开心,健康.材料面粉100克,玉米淀粉50克,泡打粉5克,红糖少许,清水100克做法1,准备材料2,将红糖和清水溶化3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好,...
荆门市17781402007： 怎么做红糖发糕 - ？
酆娅新开： 红糖发糕 材料: 红糖,发酵粉,面粉 做法: 1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上油再把调好的面糊倒入. 6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果. 7.近看发好酵的面糊,表面很多小...
