我想问一下最简单水煮鱼的做法？
水煮鱼的做法如下：
主料：草鱼1500g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、干花椒适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣辣酱适量、干红椒适量、料酒适量、蛋清适量、生淀粉适量、黄豆芽适量。
1、草鱼一条收拾干净。
2、将鱼背上的肉切成片。
3、切好的鱼片加蛋清、料酒、盐、生粉拌匀。
4、鱼骨切块。
5、豆瓣酱剁碎姜切片香葱切段大蒜去皮。
6、水烧开后下黄豆芽焯至断生。
7、焯好的豆芽装入碗中。
8、热锅下油。
9、下豆瓣辣酱炒出红油。
10、下姜蒜。
11、下鱼头鱼块。
12、加水煮开后煮8分钟。
13、下鱼片煮至开锅变白即可盛入碗中。
14、热油下花椒关火后下红椒。
15、将花椒和辣椒油浇入碗中撒上香葱即可。
1、将草鱼清洗干净，包括鱼身、内脏都需要处理干净。
2、把豆芽清洗干净，水滤干，然后放入盆中待用。
3、把鱼头和鱼尾先切下来，然后把鱼从鱼骨一切为二，然后开始切鱼片。
4、鱼片切好之后，放入盆中，然后依次放入盐、淀粉、鸡蛋清，然后把鱼片抓匀（腌制15分钟左右）。
5、把大蒜、姜丝、葱花、干辣椒切好待用。
6、点火上锅，倒入适量清水，放入一点盐，等沸腾的时候，把豆芽放进去，稍微煮3分钟左右就好了，然后捞出来滤干水，铺在待会儿装水煮鱼的盆子里。
7、把锅清洗干净，等锅里的水分加热干了之后，倒入食用油，等油温稍热，依次放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜，开始炒香。
8、然后放入鱼头、鱼骨、鱼尾继续翻炒，翻炒1分钟左右，倒入适量开水，等开过后依次放入刚刚腌制的鱼片。
9、放入适量的盐，煮至鱼片变成白色，再沸腾2分钟左右，就可以倒入刚刚铺过豆芽的盆中了，然后锅内清洗干净，继续倒入食用油，放入干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜进行呛油，稍微炒香之后淋在鱼盆上，撒上葱花就可以了。
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我想问一下最简单水煮鱼的做法
1、将草鱼清洗干净，包括鱼身、内脏都需要处理干净。2、把豆芽清洗干净，水滤干，然后放入盆中待用。3、把鱼头和鱼尾先切下来，然后把鱼从鱼骨一切为二，然后开始切鱼片。4、鱼片切好之后，放入盆中，然后依次放入盐、淀粉、鸡蛋清，然后把鱼片抓匀（腌制15分钟左右）。5、把大蒜、姜丝、葱花、干辣...
我想问一下水煮肉片儿的做法
1、里脊肉切片，放入调料，调味抓匀。切白菜、小葱、姜、蒜，白菜下锅煸炒，放入豆芽。葱姜蒜、干辣椒煸炒加入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉，加入调料调味，大火煮至变白盛出即可。最后放上蒜末、葱、倒入热油。2、水煮肉片（Poachedspicyslicesofpork），是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于...
想问简单易学的水煮鱼做法
1、把鱼切片，下鸡蛋，盐，生粉腌制半个小时。2、准备材料，姜切丝，蒜切碎，小米椒切断。3、芹菜和葱切断，热锅加油，油烧热。4、下姜蒜辣椒，爆一下，爆到没有小泡泡。5、然后下3大勺豆瓣酱，爆一下，也是爆到没有泡泡，加水煮开。6、下鱼片，先下鱼骨头煮一两分钟再下鱼肉，再煮一两分钟。
想问下水煮肉片怎么做好吃
5、用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀；6、随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；7、用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使 高汤400克...
想问下水煮肉片怎么做好吃?
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想问一下水煮肉怎么做
红红火火水煮肉片的做法步骤：1 1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。红红火火水煮肉片的做法步骤：2 2上好浆的肉片腌制20分钟。红红火火水煮肉片的做法步骤：3 3油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。红红火火水煮肉片的做法步骤：4 4锅中放油烧热。红红火火水煮肉片的做法步骤：5 ...
第一次做水煮大虾,想问一下标准做法是什么呢?
水煮大虾的制作方法非常简单，把大虾放入水中煮至变色即可。其实中国美食向来比较多样化，并没有什么准确的标准可言，例如一道简单的水煮大虾，有些人认为应该开水下锅，也有一些人会选择冷水下锅，认为这样肉质口感是最好的，我们需要根据自己的口味喜好来调整做法。水煮大虾是一道很适合新手制作的菜，只要...
想问下水煮肉片怎么做啊?肉要嫩的那种
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我想问一下水煮虾煮多少分钟用不用凉水
1、虾大约5分钟就可以煮熟。但是时间可以根据个头的大小有所区别。虾体变红就意味着虾熟了。2、煮虾最好使用热水。这样能避免慢炖时对虾营养的损害。3、吃虾时可以与姜和醋进行搭配，这样能起到寒热中和的作用。4、冻虾最好不要使用热水解冻。可以使用水流冲洗的方法。水流不宜过大。5、在挑选虾...
亲们,我想问下水煮鱼怎么做
1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ；2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油...
检梵优可： 做法1: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟.头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆...
大观区13293088308： 水煮鱼的做法?？
检梵优可： 水煮鱼 原料:草鱼一条2~3斤、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、 葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋清、淀粉少许、豆油三两、辣椒油1小瓶、 白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽. 做法:1、要把鱼清洗干净,切掉鱼头,剔出鱼...
大观区13293088308： 水煮鱼的做法,越简单越好, - ？
检梵优可： 做法: 1、先处理鱼.将鱼片成鱼片,详见超详细图解如何切鱼片,超级详细的图解哦,保证你一学就会.2、开始做五香油,这个油就是我的私家增香秘笈啦!会使做出的水煮鱼特别香,也可以一次性地多做一些,存放起来平时拌菜用.作法...
大观区13293088308： 最简单的水煮鱼要怎么做 - ？
检梵优可： 家常水煮鱼做法用料:鲜鱼、豆芽、榨菜丝 调料:料酒、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、淀粉 做法: 1、鲜鱼洗净切片,放入碗中加料酒、盐、葱花、姜沫腌制,约20分钟后加入淀粉抓好备用 2、锅中加入油少许,旺火加热后开小火放入豆瓣酱炒香,将腌好的鱼放入锅中,加水煮约3~5分钟 3、豆芽抄好装盆,铺上榨菜丝,煮好的鱼捞出铺在豆芽及榨菜上,备用 4、煮鱼的汤倒掉,锅洗净烧干,倒入色拉油(油量能盖过鱼片为合适),小火烧热后放入花椒、辣椒、姜片、蒜沫,炸香,撒入3勺盐 5、将炸好的油汁倒入盆中,洒上香葱 小贴士: 1、榨菜可选择加入 2、炸辣椒时一定要用小火,以免炸糊
大观区13293088308： 水煮鱼的简单做法?？
检梵优可： 水煮鱼的做法: 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油 精盐,味精,胡椒面,料酒,姜片,蒜,葱,花椒、干辣椒适 制作过程: 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块. 2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆. 3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮.撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥.汤盆内放黄豆芽垫底.待鱼骨熟后捞起放入汤盆里. 4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上.然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等.5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成
大观区13293088308： 水煮鱼的做法!简单易懂地 谢谢 - ？
检梵优可： 超市有卖水煮鱼料,一个4到5块钱一包,回去把水烧开,按比例放入水煮鱼料,然后放入鱼块,再开锅煮三五分钟即好
大观区13293088308： 水煮鱼怎么做？
检梵优可： 给你来简单点哈 你买一条鱼剁成你喜欢的形状 然后加盐 味精 白酒一点点不能多了和均放十分钟左右 然后烧开水适量把盐味精放好 先把你要吃的菜叶煮熟打起来 再煮鱼 最后把鱼到出来把锅洗干净在烧半斤左右的油 油烧到110度就放一大把辣椒进去就马上到进鱼里 水煮鱼就好了
大观区13293088308： 水煮鱼最简单的做法?？
检梵优可： 把鱼放进水里煮熟..最简单
大观区13293088308： 有谁指点一下做水煮鱼最简单的方法?朋友们,有谁指点一下做水煮鱼最 ？
检梵优可： 超市有酸菜鱼的料包买,又有切好的鱼买,回家一煲就搞掂.
大观区13293088308： 想知道水煮鱼的做法?？
检梵优可： 亲爱的,我教你哦,把水和鱼放在一起煮,完了就做成水煮鱼了!哈哈哈~
