大家常说吃茄子对人身体有好处，到底有啥好处？
可以控制血糖，含有丰富的维生素，可以及时补充人体缺少的维生素等等。
01、多吃茄子有助于控制血糖，稳定血糖。先说，茄子对我们的好处多多，其中一点就是控制血糖。我们身体是需要糖分，可是不能过多，免得变成糖尿病那就悲剧了，而茄子里面含的糖分是非常低，无论是正常人还是糖尿病人，都会把茄子当成蔬菜选择之一。
再说，茄子虽然有控制血糖的作用，但是在煮的时候需要注意方法，比如清蒸茄子就很好，如果是油焖茄子、炸茄盒或地三鲜等做法，茄子会吸收很多的油脂，导致油脂摄入过多。因此，为了自己健康着想，好东西也需要好的方法。
02、茄子富含丰富的维生素，可以补充人体维生素。茄子是一种含有较为丰富的维生素种类和含有一定的膳食纤维的被子植物，比如维生素C、维生素A、维生素B及维生素E等等。加之，茄子皮里面还含有一种非常少见的维生素，这种维生素是有抗氧化的功效了，多吃茄子等于及时补充丰富的维生素。
需要提醒一点，茄子只是一种菜，不是药，大家生了病靠茄子，单单茄子是起不了什么作用的。我认为茄子只是一种餐桌上的美食，它的益处没有大家想像的这么强大，适量食用就好了。总得来说，茄子虽然不是最有营养的蔬菜，但是它却可以提供适量的钾和丰富的膳食纤维，而且热量和脂肪非常的低，只要您不把它长期的浸泡在油脂当中，它就是一种非常适合我们摄入的食物。
03、总结。茄子对身体的好处多多，但是想要身体健康，还是要注重膳食平衡，光吃茄子可是不行的，当然，吃法也很重要，不然再健康的食物，若是扔到油锅里一炸，你的味蕾倒是满足了，可身体或许到时就要受罪了。
有着非常丰富的维生素，而且里面的营养也是非常不错的，并且也是非常好的碳水化合物，有着非常丰富的蛋白质以及钙磷铁，有很多营养成分，并且里面含有着维生素P。
可以提高免疫力，可以补充蛋白质，可以补充身体所需要的微量元素，可以软化血管，降血脂，降血压，而且也可以抗氧化。
能够清热解毒，活血化瘀，润肠通便，补充维生素，预防动脉硬化，增强体质，增强毛细血管的弹性等等。
茄子里含有什么维生素?
1.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。2.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。3....
“长夏种茄子立秋吃茄子”初秋吃茄子有什么好处?
吃茄子的好处1.保护心血管系统和降低血压茄子富含维生素P，这是一种黄酮类化合物。能软化血管，增强血管弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止毛细血管破裂，对小血管破裂出血有一定的预防作用。此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。2.抗衰老除了维生素和矿物质，茄子还含有大量的抗氧化剂。抗氧...
我喜欢吃茄子,但有人说多吃茄子会致癌。这是真的吗?
茄子不会致癌。中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常...
茄子的七大养生功效?
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。六、防治胃癌 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退...
吃茄子的功效与作用
茄子还是一可以抗癌的食材,它对人类的消化道癌症有很好的预防功效,因为茄子中含有一些龙葵碱,这种物质可以清除人体消化道中的多种毒素,能减少这些毒素身体组织细胞的伤害,从而也就减少了癌细胞的生成,对预防胃癌和食道癌有很大的好处。 紫茄子也就是紫皮茄子,是生活中特别常见的一种家常蔬菜,在每年夏天都会大量上市,...
吃茄子对人身体的益处有哪些?
吃茄子却实对人身体有益处,特别是茄子中含有维生素P,是其他蔬菜所不具备的。看了很多人的回答都很好这里就不重复了。 简单的说一点,以前茄子是外国人拿来毒害中国人的。大家都有感觉,茄子生吃后嘴皮子紫黑紫黑的。熟吃时,做茄子必须放蒜,如果做茄子时不放些蒜,做完后茄子的颜色是很不受看的。中国人用蒜把茄...
紫茄子有什么营养价值
1、防治胃癌 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。2、抗衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。3、保护心血管、抗坏血酸 茄子含丰富的维生素P...
茄子的营养价值
4、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，对于提高血管的弹性有好处，而且也可以有很好的预防血管破裂出血的作用和功效。5、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，所以说吃茄子可以有降低胆固醇的作用，适合...
吃茄子的好处与坏处
烧茄子的另一个问题是，把茄子变成了一种高热量高脂肪的食物。众所周知，茄子在烹调的过程中非常“吃油”，经常食用这样的菜肴会让人发胖，而发胖就会增加患各种慢性病的危险。对肥胖者来说，这种油汪汪的菜肴应当尽量避免。茄子，又名茄瓜，是人们餐桌上常见的一道家常菜。它不但营养丰富，而且价廉...
茄子的功效与作用 营养价值和吃法
⑴具有清热止血，消肿止痛的功效。⑵用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食...
边秦正心： 茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生.其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,...
嘉祥县18811314204： 经常吃茄子对身体有什么好处? - ？
边秦正心： 中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等. 分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬.特别...
嘉祥县18811314204： 突然身上长了很多圆圆红色印子怎么回事,不痛不痒 - 皮肤性病科 - 复...？
边秦正心： 中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等. 分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬.特别...
嘉祥县18811314204： 经常吃茄子对身体有什么好处和坏处? - ？
边秦正心： 茄子的营养价值 食用禁忌 紫茄子富含维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效.国外学者提出“降...
