茄子的营养价值
1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。特别是紫色的茄子中含有的维生素的含量更高，而且也可以有预防消化道肿瘤的生长，对于抗癌有好处。
3、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
4、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，对于提高血管的弹性有好处，而且也可以有很好的预防血管破裂出血的作用和功效。
5、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，所以说吃茄子可以有降低胆固醇的作用，适合胆固醇高的人群。
6、茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维生素C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
7、每100克茄子含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。
关于吃茄子的一些好处以及营养价值，上面都介绍了相关的内容，吃茄子的好处还是有很多的，可以有提高人体免疫力的作用，补充丰富的维生素，矿物质等等，可以抗癌，预防血管出血，而且也可以有缓解肠胃疾病的作用，不妨经常吃。
多吃南瓜子对身体有什么好处,营养价值如何?
第二、对血吸虫病有治疗效果 南瓜籽对杀死血吸虫病幼虫有很好的效果，它对血吸虫病也有很好的治疗效果。第三、对前列腺疾病有控制作用 南瓜籽对前列腺疾病有很好的控制作用，前列腺的分泌激素功能依赖于脂肪酸，而南瓜籽含有丰富的脂肪酸，可以维持前列腺功能、可以保持人体腺体系统良好，还可以预防前列腺癌。
石榴籽的营养价值
4、促进脑部功能。
生葵花籽的营养价值和食用禁忌有哪些
一、生葵花籽的营养价值：葵花子性平，味甘。具有平肝祛风，通气透脓，清湿热，消滞气等功效。可以治疗血痢日久不愈，痈疖脓肿，大便秘结等症。葵花子含有丰富的脂肪（其中主要为不饱和脂肪酸），蛋白质，碳水化合物，这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的。另外葵花子还含有有机酸，维生素A，...
瓜子的营养
1、西瓜子能健胃、利肺、润肠。2、葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。3、南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。4、据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该...
南瓜子的药用价值及营养价值,你知道有哪些吗?
对一些猪肉绦虫有很好的杀灭效果。还可用于月经、利尿、消肿。对于一些哺乳期乳汁较少的女性，适量服用是有效的。从营养角度来说，每100克南瓜子含有600大卡的热量，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，以及大量的维生素B，可以补充人体所需的各种微量元素。南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养成分。...
榛子的营养价值
\\x0d\\x0a【营养功效】榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及...
瓜子营养价值及功效与作用
瓜子含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还...
白子是什么东西 详解白子的来源、营养价值和食用方法?
总之，白子是一种营养丰富、口感细腻的美食，是不少人喜欢的食材之一。在食用白子的时候，需要注意烹饪的时间和方法，以免影响其口感和营养价值。白子富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量高达20%以上，且氨基酸的含量比例适宜，人体易于吸收。此外，白子中还含有丰富的钙、磷、铁...
南瓜子有什么营养价值?
另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素\\x0d\\x0aB1、维生素C等。南瓜子的营养价值\\x0d\\x0a1、南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺\\x0d\\x0a炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；南瓜子对于男人来说还有一项\\x0d\\x0a非常重要的功效，预防治疗前列腺炎。前...
瓠子的营养价值包括哪些
瓠子的营养价值包括如下几类：1、增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。2、降低体内糖含量。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。3、防癌抗癌。胡萝卜...
邬姿润博： 茄子 营养价值很高茄子在我国的栽培已达2000年之久.茄子是以浆果为产品的草本植物,为茄科植物茄的果实,夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一.本品又名落苏、酷苏,营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管.中医认为茄子性味古...
15694532045： 茄子里有什么营养? - ？
邬姿润博： 茄子营养价值很高,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、B、C等,富含保持血管健康的维生素P,常吃茄子,可使血液中胆甾醇水平不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、痛风以及动脉硬化等症.茄子纤维中所含的皂甙,具有降低血液胆固醇的效能,它跟维生素P协同,成为心血管病的佳蔬.茄子中还含有植物碱. 祖国医学认为,茄子味甘、性寒、无毒,具有散血、止痛、去疹、利尿、消肿、宽肠之功效,对于治乳头裂、口疮等症有奇效. 茄子性寒,有慢性腹泻、消化不良症状者,不宜多食.
15694532045： 茄子的营养功效 - ？
邬姿润博： 茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等.茄子性寒,味甘,入脾、胃、大肠经,具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效,适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等.茄子含黄酮类化合物,具抗氧化功能,可防止细胞癌变,同时也能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,可调节高血压,保护心脏.紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大.茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用.
15694532045： 茄子有什么营养价值? - ？
邬姿润博： 1、保护心血管、抗坏血酸 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能. 2、防治胃癌 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统...
15694532045： 茄子的营养价值有哪些? ？
邬姿润博： 茄子的营养价值包括: 1.茄子具有抗衰老作用,其中含有的维生素E具有清除自由基,延缓衰老的作用.同时其还可以降低胆固醇,对于三高人群大有裨益. 2.茄子具有抗癌作用,尤其是紫色茄子,其中含有大量的花青素.花青素具有抗癌和抗氧化作用,其抗氧化作用是维生素E的50倍. 3.茄子属于寒凉食物,具有清热活血、消肿止痛等功效,对于夏季上火出现的口舌生疮和痱子等都具有一定的疗效.同时其中的的含有维生素P,可以增强毛细血管的弹性,降低其脆性和渗透性.可以预防心血管疾病.
15694532045： 茄子的功效和营养价值有哪些 - ？
邬姿润博： 茄子的营养价值 ①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸.②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱.尤其是紫色茄子...
15694532045： 茄子有何营养? - ？
邬姿润博： 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高.每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的.维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保...
15694532045： 茄子有什么营养价值?？
邬姿润博： 中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等. 分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬.特别...
15694532045： 茄子有什么营养价值? ？
邬姿润博： 茄子果实鲜嫩可口,有较高的营养价值.每100克可食部分 含蛋白质2. 3克、脂类0. 1克、碳水化合物3. 1克、钙22毫克、 铁3.1毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素 0.04毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸3毫克.特别是茄子富含 维生素P,其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄 子以紫色品种为上品.
15694532045： 茄子的营养价值功效有哪些 - ？
邬姿润博： 茄子的营养成分 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、潭水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.特别是维生素p含量很高. 维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的沾...
